Krevečių sriubos receptai: gardūs ir įvairūs patiekalai

Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius receptus, kaip pasigaminti skanias ir sočias sriubas su krevetėmis. Nuo tradicinių iki egzotiškesnių variantų, kiekvienas ras sau tinkamą receptą. Krevetės - tai ne tik skanėstas, bet ir labai svarbus baltymų šaltinis, būtinas žmogaus organizmui. Krevetėse gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, palaiko sveiką smegenų funkciją bei mažina uždegimą.

Jūros gėrybių sriuba

Ši sriuba - puikus pasirinkimas mėgstantiems jūros gėrybių skonį. Ji greitai ir lengvai pagaminama, o rezultatas - aromatinga ir soti sriuba.

Ingredientai:

  • Šaldytos jūros gėrybės (midijos, krevetės, aštuonkojai, kalmarai) 250 g
  • Pomidorai savo sultyse (susmulkinti) 1 skardinė
  • Čili pipiras 1 vnt.
  • Česnakai (skiltelės) 4 vnt.
  • Konservuoti kaparėliai
  • Alyvuogių aliejus 4 valg. šaukšt.
  • Baltas sausas vynas 0.5 stikl.
  • Pipirai ir druska pagal skonį
  • Bazilikas pagal skonį
  • Krapai pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Puode, kuriame gaminsite sriubą, alyvuogių aliejuje pakepinkite česnaką ir čili pipirą.
  2. Sudėkite jūros gėrybes ir nugarinkite vandenį (atitirpus šaldytoms gėrybėms, jo visai nemažai būna).
  3. Supilkite vyną ir šiek tiek paverdame.
  4. Supilkite pomidorus ir kaparėlius, prieskonines žoleles, jei reikia, padruskinkite ir pagardinkite šviežiai maltais pipirais. Paverdame keletą minučių ir skanaus! Su skrudinta duona, įtrinta sviestu su prieskoniais, ypač gardu.

Virtos krevetės

Tai itin paprastas, greitas ir sveikas patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip užkandis arba naudojamas kaip ingredientas kitose sriubose.

Ingredientai:

  • Krevetės: 100 g
  • Lauro lapeliai: 4 vnt.
  • Druska: žiupsnelis
  • Juodųjų pipirų grūdeliai: 4 vnt.
  • Kvapiųjų pipirų grūdeliai: 4 vnt.
  • Druska „Aleae“ su raudonuoju moliu: žiupsnelis (galima naudoti įprastą jūros druską)
  • Citrinos sultys: šlakelis (galima pakeisti laimo sultimis)

Paruošimas:

  1. Krevetės dedamos į puodą, beriami lauro lapeliai, juodųjų ir kvapiųjų pipirų grūdeliai, taip pat druska.
  2. Vandeniu krevetės užpilamos ir verdamos apie 7 minutes, kol tampa minkštos.
  3. Išvirtos krevetės išimamos, apšlakstomos citrinos sultimis ir apibarstomos „Aleae“ druska.

Svarbu krevečių nepervirti - vos keletą minučių pakanka, kad jos išliktų sultingos ir išlaikytų savo tekstūrą.

Makaronai su vištiena ir krevetėmis

Šis patiekalas - puikus būdas sujungti skirtingus skonius ir sukurti sotų bei maistingą patiekalą.

Taip pat skaitykite: Užpilamos sriubos: kiek galima suvalgyti?

Ingredientai:

  • 200 g makaronų (spageti)
  • 400 g vištienos filė
  • 250 g šviežių krevečių (virtų)
  • 1/2 stiklinės balto vyno (sauso)
  • 1/2 stiklinės natūralaus pomidorų padažo
  • Druskos, juodųjų pipirų, šviežio baziliko, šlakelio alyvuogių aliejaus ir česnako.

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustome vištieną nedideliais gabalėliais, užpilame truputį alyvuogių aliejaus.
  2. Toliau gaminkite pagal pasirinktą makaronų su vištiena ir krevetėmis receptą.

Azijos įkvėpta sriuba su krevetėmis

Azijos virtuvė garsėja savo aromatais ir skonių įvairove. Ši sriuba - puikus būdas pasinerti į Azijos skonius tiesiog savo virtuvėje. Azijos virtuvėje ypač populiarios įvairios sriubos su makaronais ir jūros gėrybėmis. Vienas populiariausių Azijos virtuvės patiekalų yra udon - kvietiniai makaronai, kurie dažnai patiekiami su mėsa ir daržovėmis. Jūros gėrybių mėgėjams makaronai su krevetėmis yra puikus pasirinkimas.

Jei norite kažko saldesnio ir aštresnio, makaronai su krevetėmis teriyaki padaže yra abipusiai naudinga idėja. Krevetes apkepkite keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Kai krevetės apskrus, įpilkite terijakio padažo ir leiskite saldiems skoniams įsigerti. Norėdami papildomo skonio, įdėkite šviežio imbiero. Jis suteiks pikantiškumo, kuris papildys terijakio padažo saldumą ir krevečių šviežumą. Krevetės turėtų būti lengvai karamelizuotos padaže, kad įgautų sodraus blizgesio. Sudėkite „al dente“ makaronus ir išmaišykite, kad jie pasidengtų padažu.

Vietnamietiška pho sriuba su krevetėmis

Vietnamas garsėja skaniu maistu, o pho sriuba yra vienas iš populiariausių patiekalų.

Ingredientai:

  • Pho makaronai
  • Krevetės
  • Vietnamietiškos petražolės
  • Česnakai
  • Nuoc mam padažas (žuvies padažas)
  • Jautienos arba vištienos sultinys (priklausomai nuo norimos variacijos)
  • Priedai: žali citrinos, aitriosios paprikos

Žodis pho yra kilęs iš prancūziško sriubos pavadinimo pot au feu. Manoma, kad pho sriuba atsirado Šiaurės Vietname apie 1880-uosius. Nuo mums įprastų sriubų ji skiriasi netikėtu aromatu, kurį suteikia vietnamietiškos petražolės, česnakai ir nuoc mam padažas. Atskirai verta paminėti žuvies padažą nuoc mam. Atrodo, kad be jo neapsieina joks vietnamietiškas patiekalas. Tai lyg kečupas, galintis ištaisyti visas virėjo klaidas.

Gaminimo eiga:

  1. Išvirkite pho makaronus.
  2. Pakepinkite krevetes su česnakais.
  3. Į sultinį sudėkite makaronus, krevetes, žoleles ir nuoc mam padažą.
  4. Patiekite su žaliąja citrina ir aitriosiomis paprikomis.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su prieskoniais: drąsiai naudokite įvairius prieskonius, žoleles ir padažus, kad sukurtumėte unikalų sriubos skonį.
  • Naudokite šviežius ingredientus: švieži ingredientai suteiks sriubai daugiau skonio ir aromato.
  • Nepervirkite krevečių: pervirtos krevetės tampa kietos ir beskonio.
  • Pritaikykite receptus pagal savo skonį: nebūkite griežti receptams, pritaikykite juos pagal savo skonį ir turimus ingredientus.

Taip pat skaitykite: Radvilaitės įtaka Lietuvos istorijai

Taip pat skaitykite: Viskas apie užpilamas sriubas

tags: #uzpilamos #sriubos #su #krevetemis #receptai

Populiarūs įrašai: