UAB „Šiaulių duona plius“ Žemaitės g. 135: Atsiliepimų analizė ir veiklos apžvalga

Šiame straipsnyje nagrinėjama UAB „Šiaulių duona plius“ veikla, atsižvelgiant į viešai prieinamą informaciją ir atsiliepimus. Straipsnyje siekiama pateikti išsamią apžvalgą, apimant tiek teigiamus, tiek neigiamus aspektus, susijusius su įmonės veikla, kokybės standartais ir klientų patirtimi.

Informacija apie UAB „Šiaulių duona plius“

UAB „Šiaulių duona plius“, įsikūrusi Žemaitės g. 135, yra kepykla, gaminanti miltinius konditerijos gaminius. Įmonės fizinis administratorius yra Stasys Grigaliūnas, kontaktinis telefonas 8 699 27969, o adresas - Serbentų g. 6, Šiauliai. Įmonės veikla apima kepimą ir konditerijos gaminių gamybą.

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos patikrinimo rezultatai

Šiaulių valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai atliko patikrinimą UAB „Šiaulių duona plius“ patalpose, reaguodami į vartotojo skundą. Patikrinimo metu nustatyti pažeidimai:

  • Delsimas atlikti patalpų remontą.
  • Susidėvėję įrenginiai, kai kurie - savos gamybos, senų konstrukcijų, nelygiais paviršiais ir apsilupusiais dažais.
  • Trūkumas švaros ir tvarkos, patalpose skraidė musės ir širšės.
  • Dauguma kepimo skardų pridegę ir susidėvėję.
  • Supakuoti maisto produktai buvo laikomi kartu su pusgaminiais (įdarais, tešla ir kt.).
  • Paruošta tešla laikyta tam nepritaikytoje vietoje, šalia džiovinamo inventoriaus.
  • Inventorius išplautas nepakankamai, mediniai indai drėgni.
  • Atviras indas su kiaušinių baltymų ir trynių mišiniu (melanžu) buvo laikomas šalia kibiro, paženklinto „žaliavos“, tačiau naudojamo grindims plauti.
  • Rasta neaiškios kilmės (nepaženklintų) plovimo ir dezinfekavimo priemonių.

Šie pažeidimai rodo, kad įmonėje buvo nesilaikoma higienos ir saugos reikalavimų.

Palyginimas su kitų įmonių patikrinimų rezultatais

Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba priėmė sprendimą sustabdyti UAB „Boardmax“ užkandinės veiklą po planinio patikrinimo, kurio metu buvo nustatyta grubių pažeidimų. Pažeidimai apėmė savikontrolės žurnalų nepildymą, šaldytų maisto produktų ir padažų laikymą nepatvirtintose patalpose, darbo drabužių ir pašalinių daiktų laikymą šalia produktų, padažų kebabams maišymą pagalbinėse patalpose ir laikymą vienkartinėje taroje ant grindų, rūgimo ir gedimo kvapą, sklindantį nuo nuotėkų šalinimo vietos, nevientisus gamybos paviršius ir vabzdžių skraidymą patalpoje dėl langų be apsauginių tinklelių. Šis pavyzdys iliustruoja, kad maisto saugos reikalavimų pažeidimai gali būti įvairūs ir turėti rimtų pasekmių.

Taip pat skaitykite: Kulinarinė kelionė po Šiaulių kraštą

Atsarginių detalių tiekimas kepyklų įrangai

UAB "Įrangos detalių sistema" (IDS) specializuojasi atsarginių detalių tiekimu profesionaliai restoranų, kavinių, barų, picerijų, kepyklų, konditerijos ir kulinarinių cechų įrangai. IDS sandėlyje Vilniuje yra daugiau nei 10.000 pozicijų detalių, skirtų žymiausių Europos gamintojų įrengimams. Tai rodo, kad kepyklos turi galimybę greitai ir efektyviai atnaujinti savo įrangą, užtikrinant nenutrūkstamą gamybos procesą.

MOGYI produkcija ir ATRONA, UAB veikla

ATRONA, UAB yra oficialus MOGYI atstovas Lietuvoje. MOGYI skrudina įvairius branduolius, fasuoja juos ir platina. Firmos tikslas - pirkėjai nuolat turi gauti geros kokybės ir sveikos mitybos reikalavimus atitinkančius gaminius, kurie būtų visiems įperkami, kad pagražintų ir pragiedrintų šiokiadienius. Tai parodo, kad rinkoje yra tiekėjų, kurie orientuojasi į kokybiškų žaliavų tiekimą kepykloms ir konditerijos įmonėms.

Galimi veiklos gerinimo būdai

Atsižvelgiant į nustatytus pažeidimus, UAB „Šiaulių duona plius“ turėtų imtis šių veiksmų:

  1. Patalpų remontas ir atnaujinimas: Nedelsiant atlikti patalpų remontą, atnaujinti susidėvėjusius įrenginius ir pašalinti visus paviršių defektus.
  2. Švaros ir tvarkos užtikrinimas: Nuolat palaikyti švarą ir tvarką patalpose, reguliariai valyti ir dezinfekuoti įrangą bei paviršius.
  3. Kenkėjų kontrolė: Užtikrinti veiksmingą kenkėjų kontrolę, įskaitant insekticidų naudojimą ir apsauginių priemonių įrengimą ant langų ir durų.
  4. Inventoriaus atnaujinimas: Pakeisti susidėvėjusias kepimo skardas naujomis, tinkamomis naudoti.
  5. Produktų laikymo sąlygų optimizavimas: Užtikrinti tinkamą supakuotų maisto produktų ir pusgaminių laikymą, atskiriant juos vieną nuo kito.
  6. Tešlos laikymo sąlygų užtikrinimas: Paruoštą tešlą laikyti tam pritaikytoje vietoje, atokiau nuo džiovinamo inventoriaus.
  7. Inventoriaus valymo ir džiovinimo procedūrų optimizavimas: Užtikrinti tinkamą inventoriaus valymą ir džiovinimą, naudojant tinkamas priemones ir metodus.
  8. Žaliavų laikymo sąlygų užtikrinimas: Kiaušinių baltymų ir trynių mišinį (melanžą) laikyti tinkamai paženklintame inde, atskirai nuo grindų plovimo priemonių.
  9. Plovimo ir dezinfekavimo priemonių identifikavimas: Paženklinti visas plovimo ir dezinfekavimo priemones, nurodant jų pavadinimą ir paskirtį.
  10. Savikontrolės sistemos įdiegimas ir palaikymas: Įdiegti ir nuolat pildyti savikontrolės žurnalus, registruojant visus svarbius veiklos aspektus.

Taip pat skaitykite: Šiauliai: istorinė apžvalga

Taip pat skaitykite: Naujienos iš Šiaulių

tags: #uab #šiaulių #duona #plius #žemaitės #135

Populiarūs įrašai: