Tunų salotos: receptai kiekvienam skoniui
Tuno salotos - tai universalus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip užkandis, pagrindinis patiekalas ar garnyras. Šis patiekalas yra lengvai pagaminamas, maistingas ir gali būti pritaikytas įvairiems skoniams. Tunas puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, vaisiais, padažais ir kitais ingredientais, todėl galite drąsiai eksperimentuoti ir atrasti savo mėgstamiausią tuno salotų receptą.
Kada rinktis tuną aliejuje ar savo sultyse?
Renkantis tuną salotoms, svarbu atsižvelgti į tai, ar norite sodresnio, ar lengvesnio skonio. Tuną aliejuje rekomenduojama rinktis tuomet, kai norima išraiškingesnio patiekalo, nes jis suteikia daugiau kalorijų ir riebalų. Tokiu atveju, į salotas reikės dėti mažiau majonezo ar kito padažo, kadangi tunas aliejuje jau savaime yra sodraus skonio. Tačiau, jei tuno salotų neįsivaizduojate be majonezo ar kitų riebesnių priedų, puikiai tiks ir tunas savo sultyse.
Tuno salotų ingredientai ir derinimo galimybės
Konservuotas tunas yra universalus produktas, kurį verta turėti kiekvienuose namuose. Jis puikiai tinka ant picos, su makaronais, dera apkepuose, kišuose ar kaip priedas ant sumuštinių. Tačiau dažniausiai tunas yra pagrindinis salotų ingredientas. Tunas ypač tinka su kiaušiniais, šviežiomis ar konservuotomis daržovėmis, vaisiais ir įvairiais padažais.
Štai keletas ingredientų, kurie puikiai dera su tunu salotose:
- Konservuoti kukurūzai
- Saldžioji paprika
- Gražgarstės
- Svogūnas (nedaug)
- Alyvuogės
- Kaparėliai
- Kiaušiniai
- Agurkai
- Pomidorai
- Ryžiai
- Makaronai
- Ananasai
- Morkos
- Salierai
- Avokadas
- Granatų sėklos
- Džiovintos slyvos
- Kedrinės pinijos
- Sūris
Tuno salotų užpilai
Tuno salotų skonį galima praturtinti įvairiais užpilais. Štai keletas populiariausių variantų:
Taip pat skaitykite: Tuno Konservų Receptai
- Alyvuogių aliejus, citrinos sultys, prieskoniai salotoms, druska
- Baltasis majonezinis padažas
- Majonezas, tuno sultys, baltasis vyno actas
- DANSUKKER šviesusis sirupas, BASSO ypač grynas alyvuogių aliejus, KIKKOMAN padažas „Ponzu“, obuolių actas, KOTANYI juodieji pipirai ir druska
- Vermutas ir aliejus, trinti česnakai, rudasis cukrus, druska, malti juodieji pipirai
Tuno salotų receptai
Štai keletas tuno salotų receptų, kurie padės jums atrasti savo mėgstamiausią derinį:
Pagerintos kultinės sluoksniuotos tuno salotos
Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 25 min.
Reikės:
- 3 skardinių tuno
- 4-5 marinuotų agurkų
- 4 morkų
- 1 stiklainiuko marinuotų pievagrybių
- 5 kietai virtų kiaušinių
- 150 g fermentinio sūrio
- Majonezo
- Kaparėlių
- Šviežių petražolių arba krapų
- Druskos
- Šviežiai maltų pipirų
- Agurkų papuošimui
Gaminame:
- Išvirkite ir nulupkite morkas. Kietai išvirkite kiaušinius ir nulupkite. Tuną nusausinkite.
- Ant stiklinio dubens dugno sudėkite kubeliais pjaustytų marinuotų agurkų sluoksnį.
- Ant viršaus užtepkite tolygų tuno sluoksnį.
- Kiaušinius supjaustykite kubeliais, pagardinkite druska ir pipirais, įdėkite 2-3 valgomuosius šaukštus majonezo ir suformuokite kiaušinių mišinio sluoksnį.
- Pievagrybius supjaustykite plonomis juostelėmis ir sukurkite dar vieną sluoksnį. Plonai aptepkite majonezu.
- Ant jo uždėkite sluoksnį stambiai tarkuotų morkų (pusę vienos morkos palikite papuošimui). Ant viršaus užtepkite majonezo.
- Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir pabarstykite salotų viršų.
- Morkų griežinėlius supjaustykite gėlių raštais ir jais papuoškite salotų kraštus. Ant kiekvienos gėlės uždėkite po kaparėlį. Agurką supjaustykite daržovių skustuku ir iš juostelės susukite gėlę.
- Prieš patiekdami salotas atvėsinkite šaldytuve.
Ispaniška „baltoji mišrainė“ su tunu
Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 25 min.
Taip pat skaitykite: Tunų salotos su makaronais
Reikės:
- 2 skardinių tuno
- 4 bulvių
- 2 morkų
- 2 kiaušinių
- Geros saujos žaliųjų alyvuogių
- Geros saujos juodųjų alyvuogių
- 3-4 šaukštų majonezo arba 2 šaukštų alyvuogių aliejaus (jeigu tunas aliejuje - papildomai nereikia)
- Druskos
- Šviežiai maltų pipirų
Gaminame:
- Išvirkite morkas, bulves ir kiaušinius. Atvėsinkite ir nulupkite.
- Kartu su alyvuogėmis supjaustykite mažais kubeliais.
- Tuną nusausinkite ir sudėkite į daržoves.
- Pagardinkite majonezu, druska ir pipirais.
- Išmaišykite ir patiekite.
Akimirksniu paruošiamos gaivios tuno ir ananasų salotos
Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 15 min.
Reikės:
- 2 skardinių tuno
- 2 maišelių basmati ryžių
- 300 g konservuotų kukurūzų
- 8 griežinėlių konservuotų ananasų
- Nedidelio raudonojo svogūno
- 3 šaukštų majonezo
- Šviežių petražolių papuošimui
- Druskos
- Šviežiai maltų pipirų
Gaminame:
- Išvirkite ryžius pagal gamintojo nurodymus.
- Kukurūzus ir tuną nusausinkite.
- Smulkiais kubeliais supjaustykite svogūną ir ananasą.
- Sudėkite visus ingredientus į dubenį.
- Įdėkite majonezo, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite.
- Papuoškite petražolėmis ir patiekite.
Tuno salotos su saulėgrąžomis ir ryžių makaronais
Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 20 min.
Reikės:
- 2 skardinių tuno
- 150 g ryžių makaronų
- 1 raudonosios paprikos
- 4 marinuotų agurkų
- 4 kiaušinių
- 1 skardinės konservuotų kukurūzų
- 1/2 raudonojo svogūno
- 1/3 puodelio nuluptų saulėgrąžų sėklų
- Kelių salotų lapų salotinei iškloti
- Druskos
- Šviežiai grūstų pipirų
- Majonezo
Gaminame:
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal ant pakuotės pateiktus nurodymus. Nusausinkite ir perliekite šaltu vandeniu.
- Kietai išvirkite kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Agurkus ir paprikas supjaustykite mažomis juostelėmis.
- Nusausinkite kukurūzus ir tuną.
- Visus ingredientus kruopščiai sumaišykite, įdėkite majonezo ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais.
- Perkelkite salotas į salotinę, išklotą salotų lapais.
- Pabarstykite saulėgrąžų sėklomis.
Traškios salotos su tunu, kiaušiniais ir migdolais
Porcijos: 4
Taip pat skaitykite: Štenger pyragas: receptas ir istorija
Gaminimo laikas: 20 min.
Reikės:
- 2 skardinių tuno
- 200 g salotų lapų
- 4 agurkų
- 6 kietai virtų kiaušinių
- 1 raudonojo svogūno
- 60 g migdolų dribsnių arba smulkintų migdolų
- Druskos
- Šviežiai maltų pipirų
Padažui:
- 2 šaukšto majonezo
- Šiek tiek tuno sulčių
- 1 šaukšto baltojo vyno acto
Gaminame:
- Migdolus paskrudinkite sausoje keptuvėje.
- Agurkus supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite svogūną.
- Kiaušinius kietai išvirkite ir supjaustykite ketvirčiais.
- Dubenėlyje sumaišykite visus padažo ingredientus.
- Salotų lapus ir agurkų griežinėlius išdėliokite didelėje lėkštėje.
- Tolygiai ant jų paskirstykite tuną, supjaustytus kiaušinius, svogūną ir užpilkite padažu.
- Pabarstykite migdolais.
Tuno ir granatų salotos
Porcijos: 2-3
Reikės:
- 150 g brokolio
- 50 g poro
- 1 vidutinio obuolio
- 4 šaukštų džiovintų slyvų
- 2 šaukštų kedrinių pinijų
- 4 šaukštų granatų sėklų
- 20 g DŽIUGAS 12 mėn. brandinimo kietojo sūrio „Mild“
- 2 šaukštų OBELIŲ majonezo „Premium“
- 160 g CALVO tuno savo sultyse
- Žiupsnelio KOTANYI juodųjų pipirų
Gaminame:
- Brokolį supjaustykite žiedynais ir apvirkite 4 min. pasūdytame vandenyje.
- Į dubenį berkite brokolius, kvadratėliais pjaustytą porą ir obuolį, smulkintas slyvas, kedrines pinijas, granatų sėklas.
- Daržovių skustuku papjaustykite DŽIUGAS 12 mėn. brandinimo kietojo sūrio „Mild“ ir užberkite ant salotų.
- Dėkite OBELIŲ majonezo „Premium“, CALVO tuno savo sultyse, berkite KOTANYI juodųjų pipirų.
- Viską apibarstykite granatų sėklomis.
Traškios morkų ir konservuoto tuno salotos
Porcijos: 2
Reikės:
- 3 vidutinių morkų
- 2 salierų lapkočių
- ½ ilgavaisio agurko
- 1 mažo svogūno
- 1-2 gabalėlių SPILVA marinuotų paprikų
- 100 g konservuotų kukurūzų
- 1 avokado
- 1 šaukšto DANSUKKER šviesiojo sirupo
- Keleto šaukštų BASSO ypač gryno alyvuogių aliejaus
- 4-6 šaukštų KIKKOMAN padažo „Ponzu“
- 1 šaukštelio obuolių acto
- Žiupsnelio KOTANYI juodųjų pipirų ir druskos
- 1-2 šaukštų juodųjų sezamų sėklų
- 160 g CALVO konservuoto tuno alyvuogių aliejuje
Gaminame:
- Morkas nuskuskite, nupjaukite galiukus ir sutarkuokite.
- Salierų lapkočius smulkiai supjaustykite ir rankomis šiek tiek patraiškykite.
- Agurką perpjaukite išilgai į 4 dalis ir supjaustykite gabalėliais.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, SPILVA marinuotas paprikas supjaustykite kubeliais.
- Į dubenį berkite visas supjaustytas daržoves ir konservuotus kukurūzus.
- Avokadui išimkite kauliuką ir supjaustykite kubeliais dar odelėje.
- Į kitą dubenį pilkite DANSUKKER šviesiojo sirupo, BASSO ypač gryno alyvuogių aliejaus, KIKKOMAN padažo „Ponzu“, obuolių acto, berkite KOTANYI juodųjų pipirų ir druskos. Viską išmaišykite.
- Padažą pilkite ant salotų, berkite sezamų sėklų ir išmaišykite.
- Dėkite CALVO konservuoto tuno alyvuogių aliejuje ir išskobkite pjaustytą avokadą.
- Išmaišykite tik prieš patiekdami, galite papuošti sezamų sėklomis.
Kiti tuno salotų receptai ir patarimai
- Tuno salotos su gražgarstėmis: tuną ir konservuotus kukurūzus nusunkiame, papriką pjaustome juostelėmis, svogūną - plonais griežinėliais. Į dubenį dedame nuplautas gražgarstes, papriką, kukurūzus ir svogūną. Viską sumaišome. Ant viršaus išdėliojame tuną. Užpilui naudojame alyvuogių aliejų, citrinos sultis, prieskonius salotoms ir druską.
- Tuno sumuštiniai: tuną sugnaibykite šakute į nedidelius gabalėlius, berkite į dubenį, ten pat dėkite ir kubeliais supjaustytus kiaušinius. Iš garstyčių, majonezo ir prieskonių sumaišykite padažą, pilkite ant mišrainės ingredientų ir gerai išmaišykite. Negailėdami paskaninkite krapais. Valgykite uždėję ant mėgstamos duonos riekelių ar standžių (pvz., Romaninių) salotų lapų.
- Įdarytos cukinijos su tunu: cukinijas dėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir pavirkite 2 minutes. Ištraukite iš puodo ir panardinkite į dubenį su labai šaltu vandeniu (geriausiai, su ledukais), kad neprarastų ryškios žalios spalvos. Atvėsusias cukinijas perpjaukite per pusę išilgai ir išskobkite sėklų masę. Užpildykite puseles tuno įdaru, pagamintu iš tuno, kaparėlių, džiūvėsėlių, kedro riešutų, kiaušinių, smulkinto svogūno, ančiuvių filė gabaliukų ir tarkuoto parmezano sūrio. Kepkite orkaitėje apie 20 minučių.
tags: #tuno #salotos #receptas