Troškinti kotletai su daržovėmis: receptai ir patarimai
Troškinti kotletai su daržovėmis - puikus patiekalas, tinkantis tiek kasdienei vakarienei, tiek šventiniam stalui. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir naudingas, nes jame gausu vitaminų ir mineralų, esančių daržovėse. Straipsnyje rasite įvairių receptų, patarimų ir gudrybių, kaip pasigaminti gardžius ir sveikatai palankius troškinius.
Troškinių įvairovė: nuo tradicinių iki egzotiškų
Troškiniai - tai patiekalai, kurie gaminami lėtai troškinant įvairius ingredientus skystyje. Jie gali būti gaminami su mėsa, žuvimi, daržovėmis ar kruopomis. Troškinių įvairovė yra didžiulė, todėl kiekvienas gali atrasti sau tinkamiausią variantą.
Tradiciniai lietuviški troškiniai
Lietuviškoje virtuvėje populiarūs troškinti kopūstai su mėsa ir bulvėmis, troškintos bulvės su mėsa ir daržovėmis. Šie patiekalai yra sotūs, kvapnūs ir lengvai pagaminami.
- Troškinti kopūstai su mėsa ir bulvėmis: Tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuriam naudojami kopūstai, mėsa (dažniausiai kiauliena), bulvės ir įvairios daržovės.
- Troškintos bulvės su mėsa ir daržovėmis: Tai dar vienas populiarus patiekalas, kuriam naudojamos bulvės, mėsa (kiauliena arba vištiena) ir įvairios daržovės.
Troškiniai su kruopomis
Troškiniai su perlinėmis kruopomis yra puikus būdas paįvairinti kasdienį meniu. Kruopos suteikia patiekalui charakterio ir kitokių spalvų. Mėgstu juos patiekti su šaukštu grietinės ir daug šviežių žolelių.
Egzotiški troškiniai
Norintiems išbandyti kažką naujo, siūlomi azijietiški troškiniai arba įkvėpti indų virtuvės.
Taip pat skaitykite: Receptas: kotletai su įdaru
- Azijietiškas vištienos troškinys: Tai gardus ir sotus patiekalas su daržovėmis, kuris sujungia klasikinės azijietiškos virtuvės elementus su šviežiomis daržovėmis, sukuriant harmoningą saldžių ir aštrių skonių derinį.
- Indiškas baklažanų troškinys: Tai gardus ir gana greitas būdas mėgautis baklažanais. Kadangi tai Indų virtuvės įkvėptas receptas, todėl reikės kelių prieskonių.
Receptai
Azijietiškas vištienos troškinys su daržovėmis
Šis azijietiško stiliaus vištienos troškinys yra tobulas pasirinkimas tiems, kurie ieško gardaus ir sotaus patiekalo su daržovėmis. Receptas sujungia klasikinės azijietiškos virtuvės elementus su šviežiomis daržovėmis, sukuriant harmoningą saldžių ir aštrių skonių derinį. Troškinys puikiai tinka tiek kasdienei vakarienei, tiek svečių vaišėms.
- Paruošimas: 20 min.
- Gaminimas: 30 min.
- Porcijos: 4
Vištienos krūtinėlės troškinys su grietinėle
Šį kartą Jums rodau labai skanų (tiesiog be proto skanų) būdą kaip pagaminti vištienos krūtinėlės troškinį su grietinėle. Šis grietinėlės padažas yra tikrai tobulo skonio, mes su šeima jį tiesiog pamilome. Kad viską paruošti, reikia tikrai nedaug ingredientų, o pats gamybos procesas garantuotai pavyks kiekvienam.
- Paruošimas: 30 min.
- Porcijos: 2
Troškinti kalakutienos maltinukai darželio stiliumi
Jei pabodo tai, ką gaminote iki šiol, o jei ir patys paprastai savaitės vakarienei geidžiate kažko mielai „darželinukiško”, minkšto ir jaukaus, pasigaminkite šių kalakutienos maltinukų. Vietoje batono ar džiūvėsių, maltinukams naudojau apvirtas avižų kruopas. Šias kruopas patarčiau per naktį pamirkyti vandenyje, tuomet jas išvirsite greičiau (net išmirkytas užtruksite virdami apie 15 minučių, tad jei nemirkytumėte, prireiktų virti dar ilgiau). Tiks ir kitokios kruopos - perlinės, sorų, arba ankštinės kultūros - lęšiai, pupelės.
Ingredientai:
- Avižų kruopos (ar kitos pasirinktos)
- Malta kalakutiena
- Kiaušinis
- Kapoti krapai
- Druska, pipirai, kiti prieskoniai (pagal skonį)
- Svogūnai
- Morkos
- Aliejus arba sviestas (kepimui)
- Verdantis vanduo
- Grietinėlė (arba grietinė)
- Miltai (padažui tirštinti, jei pageidaujate)
Gaminimo eiga:
- Per naktį išmirkytas kruopas išvirkite pasūdytame vandenyje (jei verdant visas vanduo nesusigėrė, nukoškite kruopas, kad liktų sausos).
- Sumaišykite kruopas su malta kalakutiena, kiaušiniu, pagardinkite kapotais krapais, druska ir pipirais (jei pageidaujate - ir kitokiais prieskoniais).
- Įkaitinkite keptuvėje (arba troškintuve, kuriame vėliau galėsite ir troškinti maltinukus) aliejų arba sviestą, ir iš abiejų pusių apkepinkite maltinukus. Atidėkite juos į atskirą lėkštę.
- Toje pačioje keptuvėje (troškintuve) įkaitinkite dar šiek tiek aliejaus (sviesto), ir apkepinkite susmulkintus svogūnus ir morkas, pabarstykite trupučiu druskos.
- Sudėkite atgal apkepintus maltinukus, įpilkite apie pusę stiklinės (arba daugiau, jei pageidaujate daugiau padažo) verdančio vandens. Uždenkite keptuvę (arba troškintuvą) ir troškinkite maltinukus apie 10 minučių ant labai mažos ugnies.
- Pačioje pabaigoje supilkite grietinėlę (arba grietinę), suberkite krapus, dar patroškinkite apie minutę arba dvi.
- Jei pageidaujate tirštesnio padažo, apie 1/2-1 šaukštą miltų ištirpinkite truputyje šalto vandens, ir šį mišinį supilkite į karštą padažą. Pamaišykite ir pakaitinkite, kad padažas sutirštėtų.
Troškinys su avinžirniais ir jautiena
Man labai patinka jautienos ir avinžirnių draugystė, nors dažniausiai tai būna Adanos kebabo ir humuso pavidalu, bet šį kartą dariau troškinį, kuris taip pat populiarus turkiškuose namuose. Žinoma dažniausiai vietoj šviežių pomidorų naudojama pomidorų pastą, bet vistiek įdėja ta pati. Avinžirnius galite pakeisti pupelėm arba žaliaisiais lęšiais.
Kiaulienos troškinys su bulvėmis pomidorų padaže
Skanus kiaulienos troškinys su bulvėmis - laukiamas patiekalas kiekvienam gurmanui ir mėsavalgiui. Siūlome papildyti savo kulinarijos knygą nauju receptu, būtent kiaulienos troškinys su bulvėmis pomidorų padaže - burnoje tirpstantis patiekalas, tinkantis sotiems pietums ar vakarienei.
Taip pat skaitykite: Sveiki moliūgų kotletai
Raudonųjų lęšių troškinys
Šį raudonųjų lęšių troškinį, aš gaminu labai dažnai.
Moliūgų ir bulvių blynai su grietine
Ingredientai:
- Bulvės: 3 vnt.
- Cukinijos: 1 vnt.
- Svogūnai: 1 arb. š.
- Miltai: 2 valg. š.
- Aliejus: 2 valg. š.
- Krapai: 1 valg. š.
- Citrinos sultys: 1 arb. š.
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite tarkuotus moliūgus ir bulves. Įtarkuokite svogūną. Įmaišykite kiaušinius ir miltus. Pagardinkite trupučiu muškato riešuto, geru žiupsniu kajeno pipirų ir druska. Įmaišykite moliūgo sėklas.
- Leiskite tešlai pastovėti 20 minučių.
- Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus alyvuogių aliejaus. Kabinkite po šaukštą paruoštos masės, keptuvėje formuokite blynus šiek tiek juos paplodami šaukštu. Kepkite ant lengvos ugnies apie 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol blynai apskrus.
- Mėgaukitės šiais blynais su trupučiu grietinės, graikišku jogurtu, o gal ir gabalėliu rūkytos lašišos.
Cukinijų blynai orkaitėje su varškės padažu
Ingredientai:
- Cukinijos: 1 vnt.
- Bulvės: 2 vnt.
- Svogūnai: 1 vnt.
- Miltai: (kiek reikės, kad tešla nebūtų skysta)
- Aliejus: (kepimo skardai pašlakstyti)
- Druska, pipirai: pagal skonį
- Padažui:
- Varškė: 2 valg. š.
- Grietinėlė: 4 valg. š.
- Krapai: 1 valg. š.
- Česnakai: pagal skonį
- Citrinos sultys: 1 arb. š.
- Cukrus: žiupsnelis (skoniui subalansuoti)
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180C laipsnių temperatūros. Kepimo skardą išklokie pergamentiniu popieriumi.
- Cukinijas stambiai sutarkuokite ir nuspauskite, pašalindami perteklinį skystį. Bulves ir svogūną sutarkuokite burokine tarka.
- Dubenyje suplakite kiaušinius, sudėkite tarkuotas cukinijas, bulves ir svogūnus, įberkite druskos ir pipirų, suberkite miltus ir sumaišykite tešlą. Jei tešla pernelyg skysta ir vandeninga, įdėkite daugiau miltų.
- Skardoje esantį pergamentinį popierių pašlakstykite aliejumi. Šaukštu formuokite blynus skardoje. Blynų viršų pašlakstykite dar trupučiu aliejaus ir pašaukite į orkaitę. Kepkite apie 30-40 minučių, arba kol blynai gražiai apskrus.
- Kol blynai kepa pasigaminkite padažą.
- Varškę gerai sutrinkite ir sumaišykite su grietinėle, kol gausite vientisą tirštą padažą. Suberkite kapotas petražoles, česnakus, druską ir pipirus, įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių, galite įberti šiek tiek cukraus skoniui subalansuoti. Paragaukite ir pataisykite skonį taip, kad jums patiktų.
Bulvių blynai su morkomis ir salierais
Ingredientai:
- Bulvės: 1.5 vnt.
- Morkos: 2 vnt.
- Salierai: (nedidelis gabalėlis)
- Svogūnai: 1 arb. š.
- Miltai: 2 valg. š.
- Krakmolas: 1 valg. š.
- Sėmenys: 1 valg. š.
- Vanduo: 1 st.
- Aliejus: kepimui
- Druska, prieskoniai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Sėmenis sumaišyti su vandeniu ir palikti brinkti.
- Bulves švariai nuplauti, išvirti su lupena. Išvirus nulupti, sugrūsti arba sumalti per mėsmalę. Sumaišyti su miltais, krakmolu ir sėmenimis. Pagal skonį pasūdyti. Jeigu matote, kad tešla per trapi formavimui, pilkite po valgomąjį šaukštą vandens, kol taps tinkama. Tešla paruošta!
- Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinti, kol pradės darytis permatomas. Suberti tarkuotas morkas ir kartais pamaišant kepti, kol pradės skrusti. Tada dėti smulkiai supjaustytą salierą ir papriką, paskaninti prieskoniais. Kepti, kol daržovės suminkštės. Išjungus ugnį įmaišyti kapotus špinatus. Įdaras irgi paruoštas!
- Dabar beliko iš viso šito pagaminti blynus. Kad blynai išeitų vienodo dydžio, siūlome sverti tešlą, pvz., po 105 gramus. Vėsiame vandenyje pamirkę rankas formuokite ploną paplotėlį. Dėkite šaukštą įdaro ir užlyginkite kraštus. Po poros blynų tikrai įgusite!
- Kepti galite keptuvėje (idealu nepridegančia danga su trupučiu aliejaus) arba orkaitėje (šiek tiek aliejumi patepus skardą ir blynų viršų, 200 °C laipsnių temperatūroje, kol gražiai apskrus).
Grikių kotletai su morkomis
Ingredientai:
- Grikiai: 1 st.
- Morkos: 1 vnt.
- Svogūnai: 1 vnt.
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Miltai: 2 valg. š.
- Druska, pipirai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Grikius perplaukite po tekančiu vandeniu, suberkite į gilią lėkštę ir užpilkite šaltu virintu vandeniu. Palikite stovėti 2-3 valandoms.
- Išvirkite stambiai supjaustytas morkas. Kruopščiai jas nusunkite ir sutrinkite iki košės konsistencijos.
- Trintas morkas sudėkite į išbrinkusius grikius. Svogūną susmulkinkite ir dėkite į morkas bei grikius. Čia pat suplakite kiaušinį, suberkite miltus, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite.
- Suformuokite kotletus ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Kalafiorų kotletai su varške
Ingredientai:
- Kalafioras: 1 vnt.
- Varškė: 2 valg. š.
- Džiūvėsiai: 4 valg. š.
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Česnakai: pagal skonį
- Žalumynai: pagal skonį
- Druska, pipirai: pagal skonį
- Aliejus: kepimui
Gaminimo eiga:
- Kalafiorą išvirkite gerai pasūdytame vandenyje, kol jis taps visiškai minkštas. Atvėsinkite, nupjaukite tik pačius kiečiausius koto kraštelius (jei tokių apskritai yra), o likusį minkštą išvirusį kalafiorą sutrinkite, arba sumalkite, arba susmulkinkite iki vientisos masės elektriniu kombainu.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinį. Įmaišykite varškę, sudėkite kalafioro masę, suberkite džiūvėsius, česnakus, žaumynus, įberkite druskos ir pipirų, ir gerai išmaišykite.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Mažame dubenėlyje pasiruoškite saujelę džiūvėsių. Šaukštu kabinkite kalafiorų masės ir dėkite į džiūvėsius. Pavoliokite masę džiūvėsiuose, kol ji visa aplips, tada rankomis formuokite rutuliukus, juos švelniai paplokite ir dėkite į įkaitusius riebalus. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Patiekite su virtomis šviežiomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis.
Avinžirnių kotletai (Falafeliai)
Ingredientai:
- Avinžirniai: 1 st.
- Svogūnai: 1 vnt.
- Česnakai: 2 skiltelės
- Saulėje džiovinti pomidorai: pagal skonį
- Citrina: 1 vnt. (žievelė)
- Mėtos: 1 valg. š.
- Alyvuogių aliejus: 4 valg. š.
- Prieskoniai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Labai gerai nuplautus ir per naktį mirkytus avinžirnius išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės, nukoškite ir atvėsinkite.
- Svogūnus ir česnakus nulupkite, susmulkinkite, pakepinkite aliejuje, kol dailiai pagels.
- Virtus avinžirnius suverskite į gilų indą, ten pat krėskite atvėsintus svogūnus, smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, visus prieskonius ir nutarkuotą citrinos žievelę, supilkite aliejų.
- Visą masę išplakite elektriniu plakikliu, drėgnomis rankomis formuokite rutuliukus ir pusvalandį palaikykite juos šaldytuve, kad sustingtų.
- Rutuliukus išdėliokite kepimo popieriumi išklotoje skardoje ir kepkite apie 20 min.
- Tiekite su šviežių daržovių salotomis ir porų padažu.
Cukinijų kotletai su sūriu ir pomidorų padažu
Ingredientai:
- Cukinijos: 1 vnt.
- Pomidorai: 5 vnt.
- Svogūnai: 1 vnt.
- Morkos: 1 vnt.
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Kietasis sūris: 0.3 st.
- Džiūvėsiai: 1 st.
- Raudonėliai: 2 valg. š.
- Druska, juodieji pipirai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Smulkiai supjaustykite česnaką ir svogūnus; apie 4 min. pakaitinkite juos keptuvėje.
- Susmulkinkite morką, sudėkite į keptuvę; supilkite alų. Net jei patiekalo ragaus ir vaikai, nesijaudinkite dėl alkoholio - jis išgaruos verdant, liks tik salyklo prieskonis.
- Po 10 min. įdėkite smulkiais gabaliukais pjaustytas žaliąsias paprikas ir pipirus bei supilkite abi skardines pomidorų.
- Praėjus dar 5-6 min. sudėkite pupeles ir kukurūzus bei likusius prieskonius.
- Viską patroškinkite dar 7-10 minučių ant lėtos ugnies.
Baklažanų troškinys su lęšiais
Ingredientai:
- Baklažanai: 2 vnt.
- Svogūnai: 1 vnt.
- Česnakai: 2 skiltelės
- Pomidorai vyšniniai: 250 g
- Lęšiai: 250 g
- Daržovių sultinys: 500 ml
- Raudonas vynas (arba actas): 125 ml
- Čiobreliai: 0.5 arb. š.
- Raudonėliai: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: 3 valg. š.
- Druska, juodieji pipirai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Į platų puodą aukštais kraštais įpilkite porą šaukštų aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės kaitros. Suberkite svogūnus, česnakus, didelį žiupsnį druskos ir čiobrelius, kepkite 7-8 min. dažnai pamaišydami, kol svogūnai suminkštės ir taps rusvi. Perdėkite į nedidelį dubenėlį.
- Baklažanų juosteles ir pomidoriukus sudėkite į nemažą dubenį, įpilkite likusį šaukštą aliejaus, įberkite ketvirtį šaukštelio druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite.
- Užkaiskite tą patį puodą, kuriame kepėte svogūnus, ir, kai įkais, suberkite baklažanus bei pomidoriukus, kepkite 8-10 min. ant vidutinės ugnies, kol baklažanai ims skrusti, o pomodoriukų odelė pajuoduos, ims išsiskirti sultys. Tuomet į puodą suberkite jau pakepintų svogūnų mišinį, supilkite lęšius, sultinį, vyną (arba actą), 450 ml vandens, 2/3 šaukštelio druskos, viską užvirkite ir leiskite virti apie 40 min., kol lęšiai išvirs, bet vis dar bus išlaikę šiek tiek tvirtumo.
- Patiekite troškinį šiltą ar kambario temperatūros su šaukštu grietinės/jogurto, pabarstę aitriosios paprikos dribsniais ir raudonėlio lapeliais.
Indiškas lęšių troškinys
Ingredientai:
- Lęšiai: 1 st.
- Svogūnai: 1 vnt.
- Pomidorai: 1 vnt.
- Jogurtas: 1 st.
- Rudasis cukrus: 1 arb. š.
- Sviestas: 1 valg. š.
- Imbieras: 1 arb. š.
- Ciberžolė: 0.5 arb. š.
- Laurų lapai: 2 vnt.
- Juodieji garstyčių grūdeliai: 1 arb. š.
- Prieskoniai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Jogurtą ir rudąjį cukrų sumaišykite su stikline vandens ir atidėkite į šalį.
- Lęšius nuplaukite kiaurasamtyje ir suberkite į verdantį vandenį. Kai užvirs antrą kartą, pavirkite apie 10 minučių. Nugraibykite putas.
- Sumeskite laurų lapus, suberkite ciberžolės miltelius, druską, išmaišykite, uždenkite ir virkite virš silpnos ugnies, kol lęšiai išvirs. Išgriebkite laurų lapus.
- Mažame puode įkaitinkite ghi arbą aliejų. Virš vidutinės ugnies pakaitinkite juodųjų garstyčių grūdelius. Puodą trumpam uždenkite - kol nutils grūdelių spragėjimas. Tada suberkite likusius prieskonius. Maišydami truputį pakaitinkite, tada supilkite šį padažą į jogurtą, išmaišykite ir supilkite jogurtą į puodą su lęšiais. Maišydami dar kartą užvirinkite.
- Gamindami šį patiekalą stebėkite sriubos tirštumą - ji turi būti ne per skysta ir ne per tiršta. Jei reikės, virdami šiek tiek papildykite vandeniu.
Baklažanų troškinys su abrikosais
Ingredientai:
- Baklažanai: 1 vnt.
- Svogūnai: 1 vnt.
- Česnakai: 2 skiltelės
- Pomidorai: 1 vnt.
- Džiovinti abrikosai: 8 vnt.
- Citrina: 0.5 vnt. (sultys)
- Daržovių sultinys: 200 ml
- Šafranas: žiupsnelis
- Paprika: 0.5 arb. š.
- Cukrus: 1 arb. š.
- Prieskoniai: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
Gaminimo eiga:
- Baklažanus supjaustykite maždaug 1 cm pločio griežinėliais ir tuos griežinėlius perpjaukite pusiau. Nedidelėje keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus ir iš abiejų pusių apkepinkite baklažano riekeles, kol jos šiek tiek apskrus, bet liks kietokos.
- Kitame puode (arba tagine inde, arba troškintuve) pakaitinkite likusį šaukštą aliejaus ir apkepinkite svogūnus. Kai jie suminkštės, suberkite česnakus ir dar trumpai pakepinkite. Tada supilkite citrinos sultis, sudėkite pjaustytą pomidorą, įberkite papriką, šafraną cukrų, pagardinkite druska ir pipirais (galite ir aitriąja paprika), sudėkite džiovintus abrikosus, supilkite sultinį ir užvirinkite. Sudėkite apkepintus baklažanus, juos švelniai panardinkite į skystį ir uždengę troškinkite ant nedidelės ugnies apie 15-20 minučių, kol baklažanai bus minkšti. Tada atidengę puodą dar patroškinkite kelias minutes, kad padažas šiek tiek sutirštėtų, nugaruotų.
- Patiekite su kuskusu, pagardinkite jogurtu ir mėtų lapeliais.
Keptos šakninės daržovės su riešutais
Ingredientai:
- Morkos: 2 vnt.
- Pastarnokai: 2 vnt.
- Česnakai: 2 skiltelės
- Citrina: 0.5 vnt. (sultys)
- Medus: 1 valg. š.
- Aliejus: 2 valg. š.
- Prieskoniai: pagal skonį
- Riešutai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Supjaustytų morkų ir pastarnokų gabalėlius 5 minutėms įdėkite į verdantį vandenį. Tada vandenį nupilkite ir pasiruoškite daržoves kepti iki 200 °C laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
- Sumaišykite aliejų su citrinos sultimis, medumi, smulkintu česnaku ir prieskoniais. Padažą užpilkite ant daržovių gabalėlių ir sumaišykite. Viską sudėkite į skardą ir pašaukite į orkaitę.
- Kepkite maždaug 30-40 minučių.
- Riešutus susmulkinkite, sausai pakepinkite keptuvėje ir užberkite ant iškepusių šakninių daržovių.
Manų apkepas su razinomis
Ingredientai:
- Manų kruopos: 1 st.
- Pienas: 2 st.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Cukrus: 2 valg. š.
- Razinos: pagal skonį
- Sviestas: kepimo formai patepti
- Džiūvėsėliai: kepimo formai pabarstyti
Gaminimo eiga:
- Manų kruopas užpilkite pienu ir pusvalandžiui palikite išbrinkti. Razinas užpilkite karštu vandeniu.
- Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius.
- Trynius išplakite su cukrumi, įmaišykite į išbrinkusias manų kruopas, suberkite razinas.
- Atskirai išplakite baltymus iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į manų masę.
- Sukrėskite tešlą į vieną ar kelis sviestu pateptus ir džiūvėsėliais pabarstytus kepimo indus, kepkite 200ºC karštumo orkaitėje maždaug 30 minučių.
Baklažanų apkepas su mėsa ir bešamelio padažu
Ingredientai:
- Baklažanai: 2 vnt.
- Mėsos faršas: 500 g
- Svogūnai: 1 vnt.
- Česnakai: 2 skiltelės
- Trinti pomidorai: 400 g
- Aitriųjų paprikų padažas: pagal skonį
- Raudonas vynas: 100 ml
- Sūris: 100 g
- Džiūvėsėliai: pagal skonį
- Pienas: 500 ml
- Sviestas: 50 g
- Miltai: 50 g
- Muskatas: pagal skonį
- Druska, pipirai: pagal skonį
Taip pat skaitykite: Receptai: maltos jautienos kotletai kiekvienam skoniui
tags: #troskintuve #kotletai #su #darovemis #receptas