Troškintų kopūstų mišrainė žiemai: receptai ir patarimai

Troškintų kopūstų mišrainė žiemai - tai lietuviškos virtuvės klasika, neatsiejama nuo rudeninio daržovių derliaus ruošos ir jaukių žiemos valgymų tradicijų. Ši mišrainė pasižymi sodriu skoniu, malonia daržovių tekstūra ir puikiai tinka tiek kaip garnyras prie įvairių mėsos patiekalų, tiek kaip savarankiškas užkandis ar įvairesnė sudedamoji dalis kitiems receptams. Troškintų kopūstų mišrainė ruošiama iš šviežių daržovių, pagardinama prieskoniais, o dėl natūralios rūgštelės ir švelnaus troškinimo ji puikiai laikosi net ir per ilgesnį laiką stiklainiuose.

Klasikinis troškintų kopūstų mišrainės receptas

Šis receptas - tai pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį, keisdami daržoves ir prieskonius.

Ingredientai:

  • Kopūstai - 2 kg
  • Morkos - 500 g
  • Svogūnai - 2-3 vnt.
  • Paprikos (nebūtinai) - 2-3 vnt.
  • Pomidorai arba pomidorų tyrė - 500 g
  • Druska - pagal skonį
  • Cukrus - pagal skonį
  • Pipirų grūdeliai - pagal skonį
  • Kmynai - pagal skonį
  • Laurų lapai - 2-3 vnt.
  • Actas (9%) - pagal skonį (apie 100 ml)
  • Aliejus - troškinimui

Paruošimas:

  1. Kopūstus supjaustykite plonais šiaudeliais.
  2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite tarka stambesne pusėle.
  3. Svogūnus susmulkinkite kubeliais arba pusžiedžiais.
  4. Paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis.
  5. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais (arba naudokite pomidorų tyrę).
  6. Į didelį puodą ar troškintuvą pilkite aliejų ir pakaitinkite.
  7. Sudėkite svogūnus ir pakepinkite, kol taps skaidrūs.
  8. Į svogūnus sudėkite morkas, paprikas (jei naudojate), česnakus bei pomidorus.
  9. Dėkite supjaustytus kopūstus į bendrą masę, gerai išmaišykite, pasūdykite ir užbarstykite cukraus.
  10. Pridėkite pipirų grūdelius, kmynus ir laurų lapus.
  11. Uždengę dangčiu troškinkite ant nedidelės ugnies apie 40-50 minučių, retkarčiais pamaišykite, kad neprisviltų.
  12. Pabaigoje įpilkite actą (likus kelioms minutėms iki pabaigos).
  13. Karštą mišrainę išsyk kraukite į kruopščiai nuplautus ir paruoštus stiklainius.
  14. Sandariai uždarykite stiklainius ir apverskite juos aukštyn dugnu, kol atvės.
  15. Atvėsusius stiklainius laikykite vėsioje, tamsioje vietoje - rūsyje, sandėliuke ar kitoje vėsioje spintelėje.

Patarimai ir gudrybės

  • Tarkuodami morkas rinkitės šviežias, neseniai iškeliautas iš daržo - jos suteiks natūralaus saldumo.
  • Svogūnai mišrainei suteikia gylio ir sodrumo, tačiau jų kiekį galima koreguoti pagal skonį.
  • Svarbu, kad actą piltumėte jau baigiant troškinti, kai daržovės suminkštėjusios, nes anksčiau įpiltas actas stabdys minkštėjimą. Dėl šios priežasties actą pilkite tik likus kelioms minutėms iki pabaigos.
  • Mišrainės prieskonius ir saldumą lengva pritaikyti pagal asmeninį skonį - jei mėgstate aštresnius skonius, galima įdėti truputį aitriosios paprikos.
  • Labai svarbu kruopščiai pasiruošti stiklainius - jie turi būti švariai išplauti ir gerai išdžiovinti. Dangteliai būtinai sterilizuojami, kad mišrainė nepradėtų rūgti ar gesti.

Mišrainės variacijos

Šio patiekalo variacijos priklauso nuo šeimos tradicijų, mėgstamų daržovių ar net metų laikų - galite naudoti brokolius, žiedinius kopūstus, cukinijas, ankštinius žirnelius ar net porą moliūgo kubelių, kad gautumėte kiek saldesnį, švelnesnį skonį. Daržoves galima keisti pagal savo skonį ar tai, kokių yra namuose: pavyzdžiui, kai kas mėgsta įdėti dar ir salierų stiebų ar šiek tiek garstyčių sėklų.

Termiškai apdorotos kopūstų mišrainės receptas

Šiame recepte naudojamas termiškai apdorotas kopūstas, todėl mišrainė tampa švelnesnė ir minkštesnė.

Ingredientai:

  • Kopūstai - 1 kg
  • Paprikos - 500 g
  • Svogūnai - 500 g
  • Morkos - 300 g
  • Aliejus - 200 ml
  • Actas - 100 ml
  • Druska - 2 v. š.
  • Cukrus - 2 v. š.

Gaminimo eiga:

  1. Susmulkinkite kopūstus, paprikas, svogūnus ir morkas. Daržoves galite pjaustyti šiaudeliais, griežinėliais kubeliais ar tarkuoti - rinkitės tokį dydį, koks jums skaniausias.
  2. Į puodą supilkite aliejų, suberkite daržoves ir kaitinkite ant mažos ugnies apie 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
  3. Įpilkite acto, cukraus, druskos, gerai išmaišykite ir dar kaitinkite 10 minučių.
  4. Karštą mišrainę supilkite į sterilius stiklainius ir užsukite dangtelius.
  5. Stiklainius apverskite ir palikite atvėsti.

Ši kopūstų mišrainė patiks tiems, kurie nemėgsta kopūsto traškumo, o mieliau renkasi termiškai apdorotą, minkštesnį kopūstą.

Taip pat skaitykite: Raugintų kopūstų kvapas: patarimai namams

Traški kopūstų mišrainė

Šis receptas ypač vertinamas dėl natūralaus kopūstų traškumo, kuris išsilaiko net po ilgo laikymo. Taip paruošti kopūstai šiek tiek primena gerai pažįstamus ir įprastus raugintus kopūstus, tačiau yra mažiau rūgštūs.

Ingredientai:

  • Kopūstai - 1 kg
  • Morkos - 500 g
  • Druska - 3 v. š.
  • Cukrus - 2 v. š.

Kopūstus smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite.

Ši kopūstų mišrainė yra nepakeičiama prie mėsos, žuvies ar bulvių patiekalų.

Kopūstų mišrainė su pomidorais

Šis receptas suteiks jūsų kopūstų mišrainei ypatingą skonį dėl joje naudojamų pomidorų.

Ingredientai:

  • Kopūstai - 1 kg
  • Pomidorai - 500 g
  • Paprikos - 300 g
  • Morkos - 200 g
  • Svogūnai - 3 vnt.
  • Aliejus - 150 ml
  • Actas - 100 ml
  • Cukrus - 2 v. š.
  • Druska - 1 v. š.

Gaminimo eiga:

  1. Smulkiai supjaustykite kopūstus, pomidorus, paprikas, svogūnus, morkas.
  2. Į puodą supilkite aliejų, suberkite daržoves ir kaitinkite apie 15 minučių.
  3. Įpilkite acto, cukraus, druskos, gerai išmaišykite ir dar kaitinkite 10 minučių.
  4. Karštą mišrainę supilkite į sterilius stiklainius ir užsukite dangtelius.
  5. Stiklainius apverskite ir palikite atvėsti.

Ši kopūstų mišrainė žiemą gali tapti tiesiog puikiu užkandžiu. Ją skanauti galima su duonos riekele ar virtomis bulvėmis.

Taip pat skaitykite: Daržovių troškiniai

Kopūstų mišrainė žiemai su kalpokais

Šioms salotoms geriausiai tinka maži kalpokai.

Svogūnus ir morkas truputį pakepinti, viską sudėti į puodą ir 40 min. troškinti pamaišant (turint tinkamą indą galima troškinti orkaitėje). Actą geriausia pilti pabaigoje troškinimosi.

Kopūstus supjaustyti, morkas sutarkuoti. Aliejų, actą, cukrų, druską sumaišyti. Padažą užpilti ant morkų, sumaišytų su kopūstais. Išmaišyti, pamaigyti ir palikti nakčiai. Kitą dieną įmaišyti pomidorų padažą ir mišrainę virti tol, kol suminkštės.

Labai gerai tinka į šią kopūstų mišrainę žiemai įdėti grybų. Jie pradžioje apverdami 20 minučių su papildomu druskos kiekiu. Šiam kiekiui kopūstų pakaks 1 kilogramo grybų. Jiems reikės šaukšto druskos ir papildomai troškinimo pabaigoje verta įpilti 2 šaukštus acto. Actą galima pilti ragaujant, nėra labai baisu smarkiai besijaučiantis actas. Su laiku actas pasiskirsto tolygiai ir nustoja stipriai jaustis.

Ingredientai:

  • 5 kilogramai kopūstų
  • 1 kilogramas morkų
  • 1 stiklinė cukraus
  • 250 mililitrų acto
  • 500 mililitrų pomidorų padažo
  • 3 valgomieji šaukštai druskos
  • 250 mililitrų aliejaus

Paruošimo būdas:

  1. Kopūstą smulkiai supjaustyti, morkas sutarkuoti.
  2. Aliejų, actą, cukrų ir druską sumaišyti.
  3. Viską supilti į su morkomis sumaišytus kopūstus.
  4. Išmaišyti, išminkyti viską ir palikti per naktį pastovėti.
  5. Prieš dedant virti įmaišyti pomidorų padažą.
  6. Virti tol, kol suminkštės kopūstai.
  7. Dar karštą sudėti į stiklainius ir sandariai uždaryti.
  8. Atvėsus laikyti šaltai ir šia mišraine galėsite mėgautis visus metus.

Nekaitinta kopūstų mišrainė žiemai

Šis receptas leidžia išsaugoti daugiau vitaminų, nes daržovės nėra termiškai apdorojamos.

Taip pat skaitykite: Gardus žiedinių kopūstų apkepas

Reikės:

  • 3 kg kopūstų
  • 500 g morkų
  • Galvutės česnako
  • 2 stiklinių vandens
  • 1 stiklinės cukraus
  • 1,5 stiklinės obuolių acto
  • 0,75 stiklinės aliejaus
  • 3 v. š. druskos

Kaip gaminti:

  1. Kopūstus supjaustome smulkiai peiliu ir arba sutarkuojame.
  2. Morkas nuskutame ir sutarkuojame.
  3. Česnaką susmulkiname.
  4. Išverdame marinatą, atvėsiname.
  5. Jį pilame ant daržovių, paslegiame ir laikome parą laiko vėsiai.

Patiekimas

Patiekimas taip pat gali būti labai įvairus. Troškintų kopūstų mišrainė žiemai valgoma tiek šalta, tiek pašildyta. Ji puikiai dera kaip garnyras šalia keptos ar troškintos mėsos, ypač kiaulienos ar dešrų, klasikinių bulvių patiekalų - cepelinų, kugelio, bulvių plokštainio. Mišrainė skani ir viena - kaip užkandis su juoda duona ar keptomis bulvėmis.

Norint paįvairinti kasdienį meniu ar suteikti daugiau šventiškumo, troškintų kopūstų mišrainę tinka gardinti spanguolėmis, džiovintomis slyvomis ar net šlakeliu medaus - tai pridės subtilios rūgštelės ar saldumo atspalvių. Taip sumažinsite ir acto aštrumą.

Kitos daržovių mišrainės žiemai

Reta šeimininkė apsieina be konservuotų daržovių mišrainių atsargų. Populiariausi daržovių mišrainių mišiniai yra maišant saldžias ir rūgštesnes daržoves. Saldžios ir itin populiarios yra morkos, burokėliai. Taip pat populiarios neutralios daržovės kaip cukinijos, patisonai. Rūgštumą mišrainėms populiariausia suteikti naudojant pomidorus.

Burokėlių mišrainė su grybais

Ingredientai:

  • 1 kg virtų burokėlių
  • Pomidorai
  • Paprikos
  • Grybai
  • Svogūnai
  • Aliejus
  • Druska
  • Cukrus

Paruošimas:

  1. Išvirtus burokėlius nulupame ir stambiai sutarkuojame.
  2. Supjaustome pomidorus, troškiname su paprikomis puode ir vėliau sublenderiuojame.
  3. Į tyrę dedami burokėliai ir troškinama 20 minučių.
  4. Grybai nuplaunami, supjaustome ir apverdame dešimtį minučių nugraibydami putas. Apvirus grybais dar perplaunami ir nuvarvinami.
  5. Svogūnai pjaustomi gana smulkiai ir apkepinami ant įkaitinto aliejaus.
  6. Svogūnai dedami į troškinį, supilamas likęs aliejus, sudedama druska, cukrus.
  7. Dar troškinama apie 20 minučių.

Gana saldi burokėlių mišrainė puikia dera su silke.

Morkų mišrainė su svogūnais

Viena iš universaliausių mišrainių su morkomis. Idealiai tinka prie sūdytos, marinuotos silkės, keptos žuvies.

Ingredientai:

  • Morkos
  • Svogūnai
  • Aliejus
  • Obuoliai
  • Pomidorų padažas
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Morkos sutarkuojamos, dedamos į storadugnį puodą su gerai įkaitintu aliejumi.
  2. Gerai bent kiek pakepinti morkas, kas kiek cukraus karamelizuotusi.
  3. Troškinantis morkoms vis įdedam porcijas apkeptų svogūnų. Juos verta visus apkepti iki karamelizacijos. O tai galima padaryti tik kepant plonu sluoksniu.
  4. Troškinama bendrai apie 30 minučių.
  5. Pabaigai sudedami nulupti, nusėklinti ir sutarkuoti obuoliai, pomidorų padažas, druska, pipirai.
  6. Dar kaitinama apie 5 minutes.

Morkų ir svogūnų mišrainė sudedama į stiklainius.

Morkų ir grybų mišrainės receptas

Pastarųjų metų mėgstamiausias morkų ir grybų mišrainės receptas. Subalansuota saldžiarūgštė mišrainė pritaikoma beveik visiems patiekalams kaip garnyras. Tiks su silke, su bulvėmis ir lašiniais, kepta žuvimi, virta ir kepta mėsa.

Ingredientai:

  • Morkos
  • Svogūnai
  • Grybai
  • Aliejus
  • Pomidorų padažas
  • Druska
  • Cukrus
  • Juodųjų pipirų žirneliai

Paruošimas:

  1. Sutarkuotos morkos kepamos kaip ir prieš tai pateiktame morkų mišrainės su svogūnais recepte.
  2. Taip pat apkepinami svogūnai ir dedami į morkų troškinį.
  3. Grybai apiplaunami, supjaustomi ir verdami apie 15- 20 minučių. Daug geriau grybus paruošti iš anksto.
  4. Grybams dar reikėtų troškintis bendrame katile apie 20 minučių.
  5. Kartu su grybais dedama druska, cukrus, pomidorų padažas, juodųjų pipirų žirneliai, aliejus.

Raugintų ir troškintų kopūstų mišrainė su grybais

Šioje mišrainėje daugiau natūralaus rūgštumo.

Ingredientai:

  • Rauginti kopūstai
  • Morkos
  • Svogūnai
  • Grybai
  • Aliejus
  • Pomidorų pasta
  • Druska
  • Juodieji pipirai

Paruošimas:

  1. Kopūstai dedami į troškinimo puodą su kiek aliejaus ir troškinami.
  2. Paraleliai kepinamos tarkuotos morkos, dedamos į troškinį.
  3. Vėliau dedami apkepti svogūnai. Užimti tai turėtų apie 20 minučių. Jei kiekiai didesni morkas ir svogūnus reikėtų prieš tai apkepinti.
  4. Grybus dažniausiai jau turiu pjaustytus ir apvirtus. Jiems troškinti reikės dar apie 20 minučių.
  5. Sudėjus daržoves ir grybus dedama druska, pomidorų pasta, aliejus.
  6. Pabaigoje sudedami juodieji pipirai.

Šparaginių pupelių mišrainė

Ingredientai:

  • Šparaginės pupelės
  • Pomidorai
  • Paprikos
  • Morkos
  • Svogūnai
  • Grybai
  • Druska
  • Cukrus

Paruošimas:

  1. Šparaginėms pupelėms apipjaustomi galiukai, jos dar pasmulkinamos.
  2. Pupelės verdamos apie 5 minutes.
  3. Pomidorai pjaustomi ir dedami virti į troškinimo puodą. Dažniausiai su jais sudedu ir paprikas.
  4. Po 10 minučių masė sublenderiuojama.
  5. Dedama apkepintos morkos ir svogūnai.
  6. Tada sudedami 15- 20 minučių apvirti grybai, druska, cukrus.

Gana universali mišrainė kuri idealiai tinka prie keptų mėsos patiekalų.

Cukinijų mišrainė

Naudoju jau kiek peraugusias cukinijas kurių odelė dar nesukietėjo. Dažniausiai tenka išimti ir sėklas. Recepte gana daug acto ir paragavus tik ką pagamintą troškinį jis stipriai jaučiasi.

Ingredientai:

  • 2 kg cukinijų
  • 0,5 kg paprikų
  • 0,4 l pomidorų padažo
  • 200 ml aliejaus
  • 200 g cukraus
  • 200 ml 9 procentų acto
  • 1 šaukštas druskos

Paruošimas:

  1. Cukinijos ir paprikos supjaustomos.
  2. Troškinimo puode sumaišoma su aliejumi, druska, cukrumi ir pomidorų padažu.
  3. Mėgstu palaikyti kokią valandą, kad kiek sulčių išsiskirtų.
  4. Verdama apie 30 minučių.
  5. Prieš pabaigą supilamas actas, įdedu pjaustytą česnaką.

Pomidorų padažas

Drąsiai prie geriausių mišrainių galima priskirti pomidorų padažus. Pomidorų padažai nepakeičiami ruošiant troškinius, sriubas. Pasigaminę savo padažus supras kiek naminis produktas yra skanesnis nei pirktiniai padažai.

Ingredientai:

  • 1 kg pomidorų
  • 0,2 kg paprikų
  • 4 česnako skiltelės
  • 1 šaukštelis druskos
  • 1 šaukštelis kokybiško acto
  • 1 šaukštas gero aliejaus
  • Saujelė petražolių, raudonėlio, baziliko

Paruošimas:

  1. Pomidorus pjaustau ir dedu į puodą kurio dugne įpilu aliejų. Pomidorų nelupu, renkuosi minkštesnės odelės pomidorus. Sublenderiavis nieko neliks.
  2. Pomidorus verdu apie 10 minučių, sudedu pjaustytą papriką, druską.
  3. Dar po dešimties minučių masė sublenderiuojama. Gaunamas padažas artimas sultims. Dažnai jau šiuo momentu dalį supilstau sultims žiemai.
  4. Dar 30 minučių pavirus pomidorų sultys sutirštėja ir gaunama fantastiška pomidorų tyrė. Ją taip pat dažnai išpilstau žiemai.
  5. Po valandos gaunamos dar tirštesnė tyrė į kurią jau galima sudėti česnaką, prieskonines žoleles, actą.
  6. Sublenderiavus supilstoma į stiklainiukus.

Dažnai į padažą dedu aitriosios paprikos. Jei naudojama su sėklytėmis ją galima dėti virimo pradžioje, aitrumas nedingsta. Kilogramui pomidorų reikia apie trečdalio aitriosios paprikos, nors priklauso nuo veislės.

Marinuoti agurkai su pomidorais

Ingredientai:

  • 1,3 kg agurkų
  • 1,3 kg pomidorų
  • 0,4 kg svogūnų
  • 1 litras vandens marinatui
  • Cukrus - 2 šaukštai
  • Actas - 2 šaukštai
  • Druska - 2 šaukštai
  • 5 pipirų žirneliai
  • 2 česnako skiltelės
  • Krapų žiedynas
  • Šauktas aliejus

Paruošimas:

  1. Pomidorus subadome keliose vietose prie kotelio.
  2. Supjaustome agurkus ir svogunus.
  3. Apačioje dedamas krapų žiedynas, pipirų žirneliai.
  4. Užkaitinam marinatą ir juo užpilam sudėtas daržoves.
  5. Po dešimties minučių nupilam marinatą ir jį vėl užvirinam.
  6. Užvirus vėl užpilam ir litriniams stiklainiams užsukam dangtelius, apverčiam kol atauš.

Šis receptas mažai skiriasi nuo prieš tai buvusio. Marinatas tas pats, 3 kilogramams daržovių riekės apie 1 litro marinato.

Salotos žiemai su burokėliais, morkomis ir obuoliais

Ingredientai:

  • Burokėliai
  • Morkos
  • Obuoliai
  • Aliejus
  • Actas
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Burokėlius ir morkas gerai nuplaukite ir virkite, kol suminkštės.
  2. Burokėlius, morkas ir obuolį supjaustykite smulkiais kubeliais.
  3. Įpilkite aliejaus, acto, druskos ir pipirų pagal skonį.

Salotas rekomenduojama laikyti šaldytuve iki 3 dienų.

Rauginti kopūstai su daržovėmis žiemai

Tai ne tik klasikiniai rauginti kopūstai, bet ir tikras vitaminų kokteilis, kuris išsaugos visas naudingąsias šviežių daržovių savybes.

Ingredientai:

  • Kopūstai
  • Morkos
  • Svogūnai
  • Paprikos
  • Pomidorai
  • Cukrus
  • Druska
  • Aliejus
  • Actas

Gaminimo eiga:

  1. Daržovių paruošimas: pomidorai supjaustomi mažais griežinėliais, morkos sutarkuojamos stambia tarka, svogūnai supjaustomi pusžiedžiais, o paprikos - šiaudeliais.
  2. Ingredientai sumaišomi: Dideliame inde sumaišomos visos paruoštos daržovės, įberiama cukraus, druskos, aliejaus ir acto.
  3. Paruošimas: Salotos paskirstomos į sterilizuotus stiklainius ir sandariai užkemšamos.
  4. Sterilizavimas: stiklainius su salotomis sudėkite į didelį puodą su rankšluosčiu ant dugno.
  5. Aušinimas ir laikymas: Po sterilizavimo išimkite stiklainius iš puodo, apverskite aukštyn kojomis ir palikite atvėsti.

Troškinti kopūstai su džiovintais grybais

Ingredientai:

  • 2,5 kg šviežių kopūstų + 1 stiklinė vandens arba pomidorų sultys
  • 1,5 litro virtų grybų
  • 2 didelės saujos džiovintų grybų
  • 0,5 kg svogūnų
  • 0,5 kg morkų
  • 300 ml aliejaus
  • 500 ml pomidorų padažo
  • 2 v.š. druskos (apie 60 g)
  • 3 v.š. cukraus
  • 3 v.š. acto 9 %
  • 1/2 a.š. maltų juodųjų pipirų
  • 1/2 a.š. aitriųjų pipirų
  • 4 česnako skiltelės

Troškinio paruošimas:

  1. Puode su vandeniu troškiname kopūstus bei džiovintus grybus apie 20 min. Jei kopūstai sausoki, vandens galite dapilti.
  2. Kol jie troškinasi, atskirai pakepiname svogūnus bei morkas.
  3. Į puodą su troškintais kopūstais sudedame kepintus svogūnus, morkas, virtus grybus, druską, cukrų, pipirus, pomidorų padažą ir troškiname po užvirimo apie 40 min. Troškiname su uždengtu dangčiu ir ant mažos kaitros.
  4. Česnakus ir actą dėkite prieš baigiant troškinti.
  5. Sudėkite į stiklainius ir šiltai apklokite.
  6. Nepamirškite maišyti kad neprisviltų!

Česnakus ir aitriuosius pipirus jei nemėgstate, galit nedėti.

Tokį troškinį kartais gaminu su raugintais kopūstais. Įsivaizduojat, kaip tai skanu su parūkytom dešrelėm! 😋

Troškinti kopūstai su grybais žiemai (antras recepto variantas)

Šis receptas su šviežiais miško grybais.

Ingredientai:

  • 2 kg kopūstų
  • 1 l virtų grybų
  • 0,5 kg morkų
  • 0,5 kg svogūnų
  • 0.5 l pomidorų padažo
  • 0.5 l aliejaus
  • 1 stiklinė vandens
  • 2 v.š. druskos
  • Maltų pipirų
  • Lauro lapo

Paruošimas:

  1. Kopūstus supjaustyti šiaudeliais ir patroškinti įpylus truputį aliejaus ir stiklinę vandens.
  2. Morkas sutarkuoti, svogūnus supjaustyti pusžiedžiais ir pakepinti.
  3. Taip pat pakepinti ir grybus.
  4. Viska sudėti į puodą ir išmaišyti su kopūstais.
  5. Įpilti pomidorų padaža, sudėti lauro lapus, pipirus,druska.
  6. Ir vis pamaišant troškinti, kol kopūstai suminkštės.
  7. Sukrėsti į stiklainius ir užsukti dangtelius.

Patarimas - mišrainę gaminti pagal skonį! Aš dar paskaninau šaukštu obuoliu actu, truputį cukraus. Į šia mišrainę galima įdėti saldžios paprikos apie puse kg. Ruošiu ją žiemai jau kelinti metai. Labai greitai suvalgoma, tad net nežinau, kaip ilgai ji gali stovėti šaldytuve. Iš nurodyto produktų kiekio išeina du 0,7 l ir du 0,5 l stiklainiai.

tags: #troskintu #kopustu #misraine #ziemai #receptai

Populiarūs įrašai: