Tradicinis troškintas triušis: receptai, patarimai ir gudrybės

Troškintas triušis - tai klasikinis patiekalas, vertinamas dėl savo švelnaus skonio, liesos mėsos ir universalumo. Jis gali būti ruošiamas įvairiais būdais, pradedant nuo tradicinių šeimos receptų ir baigiant moderniomis interpretacijomis. Šiame straipsnyje panagrinėsime, kaip paruošti nepakartojamą troškintą triušį, atskleisime keletą gudrybių ir pateiksime įvairių receptų, kurie tikrai papuoš jūsų stalą.

Triušienos pasirinkimas ir paruošimas

Prieš pradedant gaminti, svarbu pasirinkti tinkamą triušieną. Geriausia rinktis jauną triušį, nes jo mėsa yra švelnesnė. Atkreipkite dėmesį į spalvą - ji turėtų būti šviesiai rausva. Prieš gaminant, triušį reikia tinkamai paruošti: nuplauti, nusausinti ir supjaustyti gabalais. Kai kurie kulinarai rekomenduoja triušieną pamarinuoti, kad mėsa būtų dar minkštesnė ir įgautų daugiau skonio. Marinatui galite naudoti vyną, citrinos sultis, actą, aliejų ir įvairius prieskonius.

Nedaugelis namų šeimininkių žino, kad atskiroms triušio skerdenos dalims reikia skirtingo terminio apdorojimo. Priekinėje triušienos dalyje yra daugiau venų ir jungiamųjų audinių, atitinkamai, tokia mėsa yra šiek tiek kietesnė nei užpakalinė, ir jai prireiks daugiau laiko, kol ją paruošite. Troškinimui geriau rinktis triušės mėsą. Ji neturi specifinio kvapo ir visada bus švelnesnė ir skanesnė.

Pagrindiniai troškinimo principai

Troškinimas - tai gaminimo būdas, kai maistas iš pradžių apkepinamas dideliame karštyje, o vėliau troškinamas skystyje ant lėtos ugnies. Šis procesas leidžia mėsai suminkštėti, o skysčiui įsigerti į mėsą, suteikiant jai puikų skonį. Troškinimui puikiai tinka troškintuvai, puodai storomis sienelėmis arba net lėtos viryklės. Svarbu užtikrinti, kad triušiena būtų visiškai apsemta skysčiu, o ugnis būtų minimali, kad patiekalas troškintųsi, o ne virtų.

Tradicinis troškintas triušis su daržovėmis

Šis receptas yra klasikinis ir puikiai tinka šeimos vakarienei. Jam reikės:

Taip pat skaitykite: Laužo triušio receptai: patarimai ir idėjos

  • Triušio (apie 1,5 kg), supjaustyto gabalais
  • 2 didelių svogūnų, smulkiai supjaustytų
  • 3-4 morkų, supjaustytų griežinėliais
  • 2-3 salierų stiebų, supjaustytų kubeliais
  • 4-5 skiltelių česnako, susmulkinto
  • Stiklinės sauso baltojo vyno
  • 500 ml vištienos arba daržovių sultinio
  • 2 šaukštų aliejaus
  • Druskos, pipirų, lauro lapelių, čiobrelių, rozmarinų - pagal skonį

Eiga:

  1. Triušio gabalus apibarstykite druska ir pipirais.
  2. Dideliame troškintuve įkaitinkite aliejų ir apkepkite triušieną iš visų pusių, kol ji gražiai apskrus. Išimkite triušieną ir atidėkite į šalį.
  3. Į tą patį troškintuvą sudėkite svogūnus, morkas ir salierus. Kepkite, kol suminkštės, apie 5-7 minutes.
  4. Sudėkite česnaką ir kepkite dar minutę.
  5. Supilkite vyną ir leiskite jam užvirti, nugramdykite nuo dugno visus prikepusius gabalėlius.
  6. Sudėkite atgal triušieną, supilkite sultinį, įdėkite lauro lapelius, čiobrelius ir rozmarinus.
  7. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 1,5-2 valandas, arba kol triušiena bus labai minkšta.
  8. Patiekite su bulvių koše, ryžiais arba šviežia duona.

Troškintas triušis grietinėlės padaže su grybais

Šis receptas yra šiek tiek prabangesnis ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Jam reikės:

  • Triušio (apie 1,5 kg), supjaustyto gabalais
  • 200 g grybų (pievagrybių, baravykų arba miško grybų), supjaustytų
  • 1 didelio svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 2 skiltelių česnako, susmulkinto
  • 200 ml grietinėlės (30-35% riebumo)
  • 100 ml baltojo vyno
  • 2 šaukštų aliejaus
  • 1 šaukšto sviesto
  • Druskos, pipirų, šviežių petražolių - pagal skonį

Eiga:

  1. Triušio gabalus apibarstykite druska ir pipirais.
  2. Dideliame troškintuve įkaitinkite aliejų ir sviestą. Apkepkite triušieną iš visų pusių, kol ji gražiai apskrus. Išimkite triušieną ir atidėkite į šalį.
  3. Į tą patį troškintuvą sudėkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės.
  4. Sudėkite grybus ir kepkite, kol jie suminkštės ir išgaruos skystis.
  5. Sudėkite česnaką ir kepkite dar minutę.
  6. Supilkite vyną ir leiskite jam užvirti, nugramdykite nuo dugno visus prikepusius gabalėlius.
  7. Supilkite grietinėlę, įdėkite atgal triušieną, užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 1,5-2 valandas, arba kol triušiena bus labai minkšta.
  8. Prieš patiekiant apibarstykite šviežiomis petražolėmis.
  9. Patiekite su bulvių koše, makaronais arba kuskusu.

Troškintas triušis su slyvomis ir razinomis

Šis receptas yra saldžiarūgštis ir puikiai tinka tiems, kurie mėgsta neįprastus skonius. Jam reikės:

  • Triušio (apie 1,5 kg), supjaustyto gabalais
  • 1 didelio svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 100 g džiovintų slyvų be kauliukų
  • 50 g razinų
  • 100 ml raudonojo vyno
  • 2 šaukštų aliejaus
  • 1 šaukšto medaus
  • 1 šaukšto obuolių acto
  • Druskos, pipirų, cinamono, gvazdikėlių - pagal skonį

Eiga:

Taip pat skaitykite: Receptai su triušio gabaliukais

  1. Triušio gabalus apibarstykite druska ir pipirais.
  2. Dideliame troškintuve įkaitinkite aliejų ir apkepkite triušieną iš visų pusių, kol ji gražiai apskrus. Išimkite triušieną ir atidėkite į šalį.
  3. Į tą patį troškintuvą sudėkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės.
  4. Sudėkite slyvas ir razinas, kepkite dar kelias minutes.
  5. Supilkite vyną, medų ir actą. Leiskite jam užvirti, nugramdykite nuo dugno visus prikepusius gabalėlius.
  6. Sudėkite atgal triušieną, įdėkite cinamoną ir gvazdikėlius, užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 1,5-2 valandas, arba kol triušiena bus labai minkšta.
  7. Patiekite su ryžiais, bulgūru arba polenta.

Troškinimo trukmė įvairiuose induose

Troškinimo laikas priklauso nuo pasirinkto indo ir mėsos gabalėlių dydžio. Štai orientaciniai laikai:

  • Puode: 1-2 valandos.
  • Orkaitėje: 1-1,5 valandos (troškinimas uždarame inde).
  • Grietinėje: Apie 1 valandą.
  • Greitpuodyje: Apie 90 minučių (nustačius troškinimo režimą).
  • Keptuvėje: Apie 1 valandą (pirmiausia apkepant, o vėliau troškinant padaže ant silpnos ugnies).

Visada patikrinkite mėsos minkštumą dantų krapštuku. Jei krapštukas sunkiai sulenda arba išteka rausvos sultys, troškinkite ilgiau.

Patarimai ir gudrybės

  • Jei norite, kad triušiena būtų dar minkštesnė, prieš troškinant ją pamarinuokite per naktį.
  • Jei neturite baltojo vyno, galite naudoti vištienos sultinį arba vandenį su citrinos sultimis.
  • Jei norite, kad padažas būtų tirštesnis, įmaišykite šaukštą miltų į šaltą vandenį ir supilkite į troškinį likus 30 minučių iki pabaigos.
  • Troškintą triušį galima patiekti su įvairiais garnyrais: bulvių koše, ryžiais, makaronais, kuskusu, polenta, bulgūru, daržovėmis.
  • Troškintas triušis puikiai tinka šaldyti. Atvėsinkite jį ir sudėkite į sandarų indą. Šaldytuve jis gali būti laikomas iki 3 mėnesių.
  • Triušienos troškinimas turi tam tikrų niuansų. Tie, kurie dažnai troškina šios rūšies mėsą, žino, kad triušis turi gana specifinį kvapą, kurį reikėtų pašalinti. Į švarų vandenį galite tiesiog įpilti acto ir pamirkyti triušienos mėsą tokiame tirpale. Taip pat galite pagaminti nepaprastai skanų marinatą. Paprasčiausias būdas pasigaminti marinatą yra panaudoti actą, vandenį, lauro lapus, kvapiųjų pipirų žirnelius, druską. Geriau marinatą pavirti kelias minutes ir atvėsinti. Tada į jį reikia panardinti triušio gabalėlius ir palikti porai valandų šaldytuve. Idealų troškintos triušienos skonį pabrėžia raudonieji vynai, grietinėlė ir grietinė.

Triušienos privalumai

Triušiena yra ne tik skani, bet ir labai naudinga. Ji yra liesa, turtinga baltymų, vitaminų ir mineralų. Triušiena lengvai virškinama, todėl tinka vaikams ir žmonėms, turintiems virškinimo problemų. Be to, triušiena yra hipoalergiška, todėl ją gali valgyti net alergiški žmonės.

Triušiena pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir didele maistine verte. Joje gausu geležies, cinko, vario, fosforo, seleno, niacino (vitamino B3) ir ypač vitamino B12. 100 g triušienos turi net 3 kartus daugiau vitamino B12 nei rekomenduojama paros norma suaugusiam žmogui. Dėl šios priežasties triušiena rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo geležies trūkumo, anemijos, virškinamojo trakto sutrikimų.

Jei neturite triušio ar norite išbandyti ką nors kitokio, galite naudoti vištienos ar kalakutienos kumpelius. Šios mėsos rūšys taip pat gerai dera su grietinėle ir daržovėmis, išlaikant patiekalo švelnumą ir sultingumą. Norint išlaikyti triušienos švelnumą ir sultingumą, svarbu neperkepti mėsos ir troškinti ją lėtai, kad ji įgautų visus prieskonių ir daržovių aromatus. Rekomenduojama naudoti šviežią arba šaldytą triušieną, nes tai padės išlaikyti mėsos kokybę. Triušiena yra puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia subalansuotos mitybos, nes ji yra mažai kaloringa ir lengvai virškinama. Tačiau dėl žemo riebalų kiekio kai kuriems žmonėms gali trūkti sotumo jausmo, todėl rekomenduojama šį patiekalą papildyti skaidulų turinčiomis daržovėmis ar grūdais.

Taip pat skaitykite: Viskas apie triušio kepimą

Alternatyvūs receptai

Be jau aprašytų receptų, triušį galima troškinti ir su kitais ingredientais. Pavyzdžiui, triušis su alumi, triušis su pesto padažu arba triušis su apelsinais. Svarbiausia - nebijoti eksperimentuoti ir atrasti savo mėgstamiausią receptą.

Kiti troškinto triušio receptai

Gardžiai troškintas Velykų triušis## Troškinta triušiena su moliūgais ir rozmarinu

Ingredientai:

  • švieži šaldyta triušio mėsa - 1 kg;
  • aliejus;
  • druska, malti pipirai;
  • sausas baltas vynas - 200 ml;
  • rozmarinas - kelios šakelės;
  • apelsinas - vienas;
  • česnakas - keturios galvos;
  • moliūgų minkštimas - 1 kg;

Paruošimas:

  1. Pirmasis žingsnis - paruošti mėsą. Jei jaučiate specifinį kvapą, porą valandų pamirkykite triušio mėsą acto tirpale.
  2. Tada mes nuplauname kiekvieną mėsos gabalėlį ir nusausiname servetėle.
  3. Trintuvu ar skustuku pašalinkite nuo apelsino žievelę. Iš anksto nuplauname ir išdžioviname vaisiu.
  4. Iš apelsino bet kokiu patogiu jums būdu išspauskite sultis.
  5. Česnaką nuvalome. Mums prireiks apie 40 česnako skiltelių.
  6. Nuvalykite moliūgą, išimkite šerdį.
  7. Atskirkite rozmarino lapus nuo stiebų. Galite naudoti džiovintus prieskonius.
  8. Nedideliame kiekyje aliejaus apkepkite triušienos mėsą iki gintarinės plutelės. Tada triušio mėsą perkeliame į ugniai atsparų indą.
  9. Į tą patį aliejų suberkite česnako skilteles.
  10. Į keptuvę supilkite vyną, įpilkite šviežiai spaustų apelsinų sulčių ir rozmarino.
  11. Visus komponentus aktyviai išmaišome, pasūdome. Įdedame apelsino žievelės ir maltų kvapiųjų pipirų.
  12. Ant triušienos sudėkite supjaustytus moliūgų gabalėlius.
  13. Užpildykite viską padažu ir uždenkite indą dangčiu arba aliuminio folija.
  14. Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 200 °.

Troškintas triušis su grietinėle ir morkomis

Ingredientai:

  • Triušis: 1 vnt.
  • Grietinėlė: 200 ml
  • š.
  • Morka: 1 vnt.
  • Svogūnas: 1 vnt.
  • Maltų lauro lapelių: ¼ a. š.
  • Pipirai: žiupsnis
  • Druska: pagal skonį
  • Sviestas: 1 v. š.
  • Aliejus: 1 v. š.

Paruošimas:

  1. Įdedami kumpeliai ir jie apkepinami iš abiejų pusių, kol įgauna auksinę spalvą.
  2. Į troškintuvą įpilama vandens tiek, kad apsemtų mėsą. Troškinti apie 25-30 minučių, kol mėsa suminkštės.
  3. Svogūnas nulupamas ir smulkiai supjaustomas, o morka nulupama ir sutarkuojama per burokinę tarką.
  4. Supjaustytos daržovės dedamos ant triušio gabalėlių. Užpilama grietinėlė, dedamas sviestas, ir troškinama dar apie 10-15 minučių, kol daržovės suminkštės ir visi skoniai susimaišo.
  5. Patiekalas apibarstomas smulkintais krapais ir patiekiamas.

Greitas triušienos troškinys su morkomis ir tahini padažu

Šis receptas - puikus pasirinkimas, kai norisi greito, bet įdomaus ir pikantiško patiekalo.

Ingredientai (2 asm.):

  • 200 g triušienos kumpelių mėsos
  • Žiupsnelis aitriųjų paprikų dribsnių
  • ½ šaukštelio maltų kuminų
  • ½ šaukštelio maltų kalendrų
  • ½ šaukštelio maltų rūkytų paprikų
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 šlakelis apelsinų sulčių
  • 3-4 šaukštai aliejaus
  • 150 g mažų morkų
  • 5-6 romaninių salotų lapų

Tahini padažui:

  • 1-2 šaukštų tahinio
  • 1 citrinos sulčių
  • 100 g jogurto
  • 1 skiltelės česnako
  • 1-2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • ½ šaukštelio maltų saldžiųjų paprikų
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimo eiga:

  1. Triušienos kumpelių mėsą supjaustykite, apibarstykite prieskoniais, pasūdykite, apšlakstykite apelsinų sultimis bei aliejumi ir palikite 10-15 min. pasimarinuoti.
  2. Kepkite iš visų pusių keptuvėje po 1 min., tada sudėkite į formelę ir baikite kepti įkaitintoje 180 °C karšto oro gruzdintuvėje apie 7-8 min. (orkaitėje 15 min.). Lengvai ataušinkite.
  3. Morkas apšlakstykite aliejumi, sudėkite į formelę ir kepkite kartu su mėsa.
  4. Padažui skirtus produktus sudėkite į elektrinio trintuvo indą ir sutrinkite.
  5. Triušieną patiekite su keptomis morkomis, salotų lapais ir tahini padažu.

Tradicinis triušienos troškinys su daržovėmis

Šis receptas - puikus būdas pasimėgauti klasikiniu, sočiu ir aromatingu patiekalu.

Ingredientai:

  • 0.5 kg triušienos (šlaunelės arba kiti gabalėliai)
  • 300 g bulvių
  • 3 morkos
  • 1 saliero šaknis
  • 1 svogūnas
  • Šiek tiek petražolių
  • Šiek tiek konservuotų žirnelių (nebūtinai)
  • Šiek tiek druskos, pipirų, prieskonių (pagal skonį)
  • Šiek tiek aliejaus
  • Šiek tiek gelteklių (nebūtinai)

Gaminimo eiga:

  1. Nuplautą, nusausintą ir supjaustytą gabalais triušieną pabarstykite druska, sumaišyta su prieskoniais, ir apkepkite aliejuje.
  2. Sudėkite triušieną į puodą, įpilkite truputį sultinio ar karšto vandens ir troškinkite.
  3. Bulves, morkas, salierą ir svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje.
  4. Baigiant troškinti triušieną, sudėkite pakepintas daržoves, likusius prieskonius, pasūdykite.
  5. Viską troškinkite tol, kol daržovės suminkštės.
  6. Patiekiant troškinį supilkite į gilesnį indą, apibarstykite pjaustytais petražolių lapeliais.
  7. Prie troškinio patiekite kruopų (perlinių, kvietinių, ryžių) arba bruknių košės bei žalių vaisių salotų.

Triušienos troškinys Big Green Egg kepsninėje

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori išbandyti triušienos troškinimą neįprastu būdu - kepsninėje!

Ingredientai:

  • Triušio kojos (arba vištiena)
  • Šviežios bulvės
  • Morkos
  • Saliero šaknis
  • Pankolis
  • Pomidorai
  • Svogūnėliai
  • Česnako skiltelės
  • Citrininiai čiobreliai
  • Baltasis vynas
  • Alyvuogių aliejus
  • Kukurūzų krakmolas
  • Druska, pipirai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite Big Green Egg kepsninę iki 150 °C.
  2. Triušių kojas perpjaukite per sąnarius.
  3. Bulves nuplaukite, morkas nuskuskite ir supjaustykite riekelėmis, saliero šaknį nulupkite ir susmulkinkite kubeliais, pankolį perpjaukite per pusę ir susmulkinkite riekelėmis, pomidorus perpjaukite per pusę, svogūnėlius bei česnako skilteles nulupkite ir smulkiai sukapokite.
  4. Ketaus puode įkaitinkite alyvuogių aliejų.
  5. Atvirame puode apkepinkite triušienos kojas, kol mėsa apskrus iš visų pusių.
  6. Į puodą sudėkite nuplautas ir susmulkintas daržoves, taip pat citrininius čiobrelius.
  7. Daržoves kepkite daugmaž 8 min. retkarčiais pamaišydami. Kaskart uždarykite Big Green Egg dangtį.
  8. Užpilkite baltuoju vynu ir, neuždengę puodo, uždarykite Big Green Egg kepsninės dangtį.
  9. Šiek tiek kukurūzų krakmolo sumaišykite su vandeniu ir gautą tyrelę iš lėto įmaišykite į troškinį, kol jis įgaus pageidaujamą tirštumą. Jei troškinys per skystas, galite įdėti daugiau krakmolo mišinio.

Triušienos troškinys su perlinėmis kruopomis

Šis receptas - puikus pasirinkimas, jei norite sotaus ir maistingo patiekalo.

Ingredientai:

  • Triušio šlaunelės
  • Šoninė
  • Svogūnai
  • Morkos
  • Saliero stiebai
  • Pomidorų pasta
  • Rūkytos paprikos milteliai
  • Česnakai
  • Džiovinti čiobreliai
  • Konservuoti pomidorai
  • Vištienos sultinys
  • Lauro lapeliai
  • Perlinės kruopos
  • Sviestas
  • Druska, pipirai (pagal skonį)
  • Šviežios prieskoninės žolelės (patiekimui)
  • Duonos bandelės (patiekimui)
  • Miltai (triušienos apvoliojimui)

Gaminimo eiga:

  1. Puodą įkaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies. Ištirpinkite sviestą.
  2. Triušio šlauneles ištrinkite druska, šviežiai grūstais juodaisiais pipirais. Apvoliokite miltuose, kad pasidengtų jais iš visų pusių.
  3. Dėkite į puodą ir apkepkite, kol gražiai apskrus iš visų pusių. Išimkite į lėkštę ir atidėkite į šalį.
  4. Sudėkite į tą patį puodą kubeliais supjaustytą šoninę. Pakepinkite, kol apskrus.
  5. Suberkite smulkiai kapotus svogūnus, riekelėmis pjaustytas morkas ir saliero stiebus. Kepkite kelias minutes, vis pamaišydami, kol daržovės suminkštės.
  6. Sudėkite pomidorų pastą, pagardinkite rūkytos paprikos milteliais, česnakais ir džiovintais čiobreliais. Pakepinkite minutę, kol prieskoniai paskleis aromatą.
  7. Supilkite pomidorus ir vištienos sultinį, sudėkite lauro lapelius. Suberkite perlines kruopas.
  8. Sudėkite apkeptus triušienos gabalėlius.

Triušiena su daržovėmis orkaitėje

Ingredientai:

  • Riebesnės triušio užpakalinės blauzdelės
  • 2 svogūnai
  • 2 didelės morkos (tinka ir saliero gumbas)
  • Naminio vištienos sultinio
  • Kokosų pieno (nebūtinai)
  • Česnakų, petražolių ir rozmarinų (džiovintų arba šviežių)
  • Jaunų bulvyčių
  • Alyvuogių aliejaus
  • Druskos ir pipirų

Gaminimo eiga:

  1. Į kepimo indą dėkite mėsą, apkaišykite daržovėmis, pilkite sultinį su prieskoniais. Jei norisi riebesnio patiekalo, įpilkite kokosų pieno.
  2. Pašaukite į orkaitę, kepkite maiše ar troškinkite ketaus puode.
  3. Kepkite apie valandą. Tikrinti, ar iškepė, paprasta - smeikite į mėsą šakutę ar peilį, jei lengvai pavyksta, kepinį galima traukti. Jei turite mėsos termometrą, kepkite, kol vidinė triušienos temperatūra pasieks 71 laipsnį.
  4. Vaikams prie triušienos galima iškepti jaunų bulvyčių su šviežiais rozmarinais. Kepkite bulves atskirame inde orkaitėje šalia triušio.

Triušienos paruošimas

Prieš gaminant triušieną, ją reikia atšildyti iki kambario temperatūros. Paruošimas panašus į vištienos. Priekinė triušio dalis su mažesnėmis šlaunelėmis yra liesesnė, o užpakalinė - riebesnė. Greičiausiai iškepsite liesą juosmeninę ar priekinę dalį. Kiti gabalėliai labiau tinka kepti puode ar troškinti. Patogiausia gaminti supjaustytas vienodas triušienos dalis, nes visoms dalims - juosmeninei, priekinei ir užpakalinei - reikia skirtingo kepimo laiko. Prieš kepant orkaitėje supjaustytą triušį galima apkepti karštoje keptuvėje, tuomet mėsa bus sultingesnė.

Kad gaminant mėsa labai neišsausėtų, patariama ją troškinti daržovių ar vištienos sultinyje kartu su dideliu kiekiu daržovių, padažu su kokosų pienu. Kitas variantas - troškinti padaže su produktais, turinčiais rūgšties: puikiai tinka pomidorai su alyvuogėmis, svogūnai. Prieš patiekdami triušieną leiskite jai pailsėti savo sultyse.

Prieskoniai triušienai

Triušiena - labai švelni mėsa, todėl saikingai vartokime prieskonius ją gardindami. Subtiliam triušienos skoniui ryškumo suteiks pomidorai, paskrudinti šoninės gabalėliai, aromato - kepti svogūnai, morkos ir salierai, o sotumo - perlinės kruopos.

Patarimai ir gudrybės

  • Ilgai ir lėtai ant silpnos ugnies troškinta triušiena bus minkšta, švelni ir tiesiog kris nuo kaulo.
  • Troškinį galite ruošti ne tik su triušio šlaunelėmis, bet ir su kitomis dalimis.

tags: #troškinto #triušio #receptas #tradicinis

Populiarūs įrašai: