Troškinta vištiena su bulvėmis: receptai ir patarimai
Troškinta vištiena su bulvėmis - tai klasikinis patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Tai sotus, skanus ir lengvai pagaminamas patiekalas, kurį galima varijuoti pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Šiame straipsnyje rasite keletą skirtingų troškintos vištienos su bulvėmis receptų, taip pat naudingų patarimų, kaip pasigaminti šį patiekalą tobulai.
Troškinta vištiena su bulvėmis orkaitėje
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori minimaliai prisidėti prie gaminimo proceso. Orkaitė atliks didžiąją dalį darbo, o jums tereiks paruošti ingredientus ir laukti, kol patiekalas iškeps.
Reikės:
- 6-8 vištienos gabalėlių (tinka sparneliai, blauzdelės, kulšelės)
- Druskos (pagal skonį)
- Žiupsnelio juodųjų pipirų
- 1 arbatinio šaukštelio vištienos prieskonių
- 1 arbatinio šaukštelio kmynų
- Šlakelio aliejaus (kepimui)
- 0,5 paprikos
- 1 svogūno
- 1 morkos
- 8-10 nedidelių bulvių
- 600 ml daržovių sultinio
- 200 ml grietinėlės
- 1 valgomojo šaukšto kukurūzų miltų
- 2 lauro lapų
- Kelių šakelių čiobrelio
- 1 valgomojo šaukšto smulkintų žalumynų (krapai, svogūnų laiškai, petražolės, bazilikas)
- 1 skiltelės česnako
Paruošimas:
- Vištienos gabalėlius pabarstykite druska, pipirais, smulkintu česnaku, kmynais ir vištienos prieskoniais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite vištienos gabalėlius, kol šie gražiai apskrus.
- Į kepimo indą dėkite apkeptą vištieną. Šalia sudėkite pusžiedžiais pjaustytą svogūną, ruoželiais pjaustytą papriką, nuplautas šviežias bulves, trakuotą morką, lauro lapus ir čiobrelio šakeles.
- Užpilkite sultiniu, uždenkite dangčiu ir kepkite gerai įkaitintoje iki 150 laipsnių orkaitėje 1 valandą 30 minučių.
- Grietinėlę sumaišykite su kukurūzų miltais ir užpilkite ant vištienos.
- Kepkite dar 15 minučių be dangčio, kol grietinėlė sutirštės. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkintais žalumynais.
Šis patiekalas idealiai tinka tiems, kurie nori viename inde paruošti visą vakarienę. Beliks tik pasigaminti lengvų salotų.
Troškinta vištiena su bulvėmis puode
Šis receptas yra greitesnis, nes viskas gaminama viename puode. Tai puikus pasirinkimas, kai neturite daug laiko, bet norite pasimėgauti skaniu ir sočiu patiekalu.
Reikės:
- 6 vienetai bulvių
- Šiek tiek juodųjų pipirų (maltų)
- Šiek tiek krapų
- 2 vienetai morkų
- 1 vienetas paprikų
- 1 vienetas porų
- 500 gramų vištos filė
- Šiek tiek druskos
Paruošimas:
- Bulves supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite, papriką supjaustykite mažais kubeliais.
- Kubeliais supjaustytą vištieną sumaišykite su prieskoniais ir pakepinkite su poru ir paprika.
- Dėkite į puodą bulves, morkas, pakepintą su daržovėmis vištieną, užpilkite šiek tiek vandens, sudėkite prieskonius, smulkintus krapus ir troškinkite apie 40 minučių.
- Jei norite, galite įdėti truputį pomidorų padažo.
Šis receptas yra labai paprastas ir greitas, o rezultatas - skanus ir sotus patiekalas visai šeimai.
Taip pat skaitykite: Triušiena su daržovėmis: receptai ir patarimai
Troškintos vištienos kulšelės su bulvėmis
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta vištienos kulšeles. Patiekalas paruošiamas greitai ir be jokio vargo, o vištiena gaunasi labai sultinga ir aromatinga.
Reikės:
- Vištienos kulšelių
- Bulvių
- Morkų
- Svogūnų
- Druskos
- Prieskonių (pagal skonį)
- Augalinio aliejaus
Paruošimas:
- Nulupkite morkas ir svogūnus, nuplaukite juos tekančiu vandeniu. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
- Susmulkintas daržoves sudėkite į augaliniu aliejumi išteptą puodą. Kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių, kol masė taps auksinė.
- Kulšeles nuplaukite šaltu vandeniu ir sudėkite į keptas daržoves. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Troškinkite ant labai mažos ugnies apie pusvalandį.
- Kai vištiena bus pusiau paruošta, į katilą suberkite iš anksto nuluptas ir kubeliais pjaustytas bulves. Įpilkite vandens tiek, kad bulvės būtų visiškai padengtos vandens lygiu. Troškinkite uždengę 25 minutes, kol bulvės suminkštės.
- Patiekite patiekalą kartu su kapotomis šviežiomis žolelėmis.
Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir laikomas dietiniu bei sveiku organizmui.
Troškinys su saldžiomis bulvėmis, vištiena ir pupelėmis
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išbandyti kažką naujo ir įdomaus. Saldžios bulvės suteikia patiekalui ypatingo skonio, o pupelės - sotumo.
Reikės:
- Vištienos
- Saldžių bulvių
- Pupelių (konservuotų arba virtų)
- Kukurūzų (konservuotų arba šaldytų)
- Svogūno
- Saldžiosios paprikos
- Pomidorų savo sultyse
- Prieskonių (pagal skonį)
- Augalinio aliejaus
Paruošimas:
- Vištieną susipjaustykite smulkiais kubeliais ir apkepkite gilioje keptuvėje su šaukštu aliejaus.
- Sudėkite smulkintą svogūną, saldžiąsias paprikas ir patroškinkite dar kelias minutes.
- Supilkite kukurūzus, pupeles ir pomidorus savo sultyse, pagardiname prieskoniais.
- Troškinkite, kol vištiena ir bulvės bus išvirusios.
Šis troškinys yra greitai pagaminamas, sotus ir šildantis. Puikiai tinka vėsiems vakarams.
Patarimai ir gudrybės
- Vištienos pasirinkimas: Troškiniui galite naudoti bet kokią vištienos dalį - filė, kulšeles, sparnelius ar šlauneles. Svarbu, kad mėsa būtų šviežia ir kokybiška.
- Daržovių pasirinkimas: Be bulvių, morkų ir svogūnų, galite naudoti ir kitas daržoves, pavyzdžiui, salierus, pastarnokus, ropę ar žirnelius.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais ir žolelėmis. Vištienai puikiai tinka čiobreliai, rozmarinai, bazilikai, raudonėliai, kmynai, paprika ir juodieji pipirai.
- Sultinys: Jei neturite daržovių sultinio, galite naudoti vištienos sultinį arba tiesiog vandenį.
- Grietinė: Grietinė suteikia troškiniui kremiškumo ir švelnumo. Jei norite liesesnio varianto, galite naudoti jogurtą arba grietinės pakaitalą.
- Tirštumas: Jei norite, kad troškinys būtų tirštesnis, galite įdėti šaukštą miltų arba kukurūzų krakmolo, sumaišyto su šiek tiek vandens.
- Troškinimo laikas: Troškinimo laikas priklauso nuo vištienos ir daržovių dydžio. Svarbu, kad vištiena būtų pilnai išvirusi, o daržovės suminkštėjusios.
- Patiekimas: Troškintą vištieną su bulvėmis galite patiekti vieną arba su garnyru, pavyzdžiui, ryžiais, bulvių koše ar šviežiomis salotomis.
Taip pat skaitykite: Troškintos vištienos gaminimas
Taip pat skaitykite: Menkės troškinys – receptai ir patarimai
tags: #troškinta #vištiena #su #bulvėmis #receptas