Beaujolais Nouveau vakarienė Lietuvoje: šventė, tradicijos ir skoniai
Beaujolais Nouveau - tai ne tik vynas, tai šventė, tradiciškai švenčiama kiekvienų metų trečiąjį lapkričio ketvirtadienį. Šią dieną visas pasaulis pasineria į jauno vyno šėlsmo sūkurį, atkimšdamas šių metų derliaus Beaujolais butelius. Lietuva ne išimtis, ir čia kasmet vyksta įvairūs renginiai, skirti šiai šventei paminėti. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip Beaujolais Nouveau vakarienės švenčiamos Lietuvoje, kokios tradicijos puoselėjamos ir kur galima paragauti šio jauno, gaivaus vyno.
Istorinis kontekstas ir tradicijos
Beaujolais Nouveau šventė turi gilias tradicijas, siekiančias Burgundijos regioną Prancūzijoje. Šis vynas gaminamas iš Gamay vynuogių ir pasižymi ypatingu greitu fermentacijos procesu, leidžiančiu jį gerti jau kelios savaitės po derliaus nuėmimo. Tradiciškai, Beaujolais Nouveau buvo skirtas patenkinti vietinių gyventojų poreikius, tačiau laikui bėgant tapo pasauliniu fenomenu. Šventė simbolizuoja derliaus pabaigą ir naujo vyno sezono pradžią, o jos populiarumą skatina azartas ir nekantrumas - kol neatkemšamas butelis, niekas nežino, koks bus šių metų derlius.
Beaujolais Nouveau vakarienės Lietuvoje: vietos ir renginiai
Lietuvoje Beaujolais Nouveau vakarienės organizuojamos įvairiose vietose - nuo prabangių restoranų iki jaukių vyninių. Renginių metu ne tik ragaujamas jaunas vynas, bet ir susipažįstama su Burgundijos regiono vynais, aptariami derliaus ypatumai ir mėgaujamasi gurmaniškais patiekalais.
Lietuvos banko ir "Two Senses" restorano vakarienė Kaune
Vienas iš išskirtinių renginių, skirtų Beaujolais Nouveau šventei, vyko Kaune, Lietuvos banko rūmuose ir "Two Senses" restorane. Renginys prasidėjo ekskursija po Lietuvos banko Kauno rūmus, kurie šiemet minėjo 100 metų sukaktį. Tai - Lietuvos centrinės bankininkystės simbolis, išsiskiriantis savo interjeru ir eksterjeru, simbolizuojantis Kauno klestėjimą tarpukariu. Ekskursijos dalyviai išgirdo istorijas iš banko statybų laikų, apžiūrėjo pinigų saugyklą, pasigrožėjo tarpukario Kauno meno mokyklos atstovų paveikslais ir pamatė vieną seniausių liftų Kaune. Taip pat buvo pasakojama apie Vladą Jurgutį ir kitus tarpukario Lietuvos banko valdytojus. Po ekskursijos, vakarienė persikėlė į "Two Senses" restoraną, įsikūrusį Radisson Kaunas viešbutyje. Virtuvės šefė prie Beaujolais Nouveau vyno pasiūlė 2-3 užkandžius ir karštą patiekalą: lėtai troškintą jautienos skruostą, bulvių piurė su traškiais svogūnais, brokolių stiebais, mėsos sultinio ir vyno padažu bei marinuotais raudonais serbentais su salotine trūkžole.
"Tartar" restorano pasiūlymai
"Tartar" restoranas taip pat aktyviai įsitraukė į Beaujolais Nouveau šventę, siūlydamas įvairias galimybes švęsti:
Taip pat skaitykite: Receptas ir nauda
- Vidurnakčio šventė: Restoranas kvietė švęsti kartu ir vidurnaktį su visu pasauliu atkimšti jauno Božolė butelį. Renginio metu buvo galima mėgautis gurmaniškais patiekalais, burgundiškais gėrimais bei prancūziškos muzikos garsais.
- Penktadienio vakaro degustacija: Tiems, kurie negalėjo dalyvauti nakties šventėje, buvo siūloma praskaidrinti penktadienio vakarą Beaujolais derliaus vaisių degustacija.
- Vakarienės rinkinys išsinešimui: Norintiems jauną Božolė ragauti namų aplinkoje, restoranas siūlė vakarienės rinkinį išsinešimui, kuriame buvo gardūs patiekalai, Beaujolais Nouveau 2021 bei instrukcija, kaip susikurti prancūzišką šventę namuose.
Kitos degustacijos ir renginiai
Be jau minėtų renginių, Lietuvoje vyksta ir daugiau Beaujolais Nouveau degustacijų. Vieną iš jų vedė someljė Dariuš Miler, studijuojantis Master of Wine institute ir bandantis apginti Master of Wine titulą. Degustacijos metu buvo galima paragauti ne tik jauno Nuvo vyno, bet ir visų trijų kokybės kategorijų Božolė vynus, tarp jų kelis aukščiausios kokybės Božolė Cru.
Beaujolais vyno įvairovė
Beaujolais vynas pasižymi įvairove, kurią lemia skirtingos kokybės kategorijos. Be jauno Beaujolais Nouveau, egzistuoja ir kitos kategorijos, tokios kaip Beaujolais-Villages ir Beaujolais Cru. Beaujolais-Villages vynas gaminamas iš geriausių vynuogynų, o Beaujolais Cru yra aukščiausios kokybės vynas, gaminamas tik iš dešimties atrinktų kaimelių.
Patiekalai prie Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau puikiai dera su įvairiais patiekalais. Dėl savo gaivumo ir vaisiškumo, jis ypač tinka prie lengvų užkandžių, tokių kaip sūriai, mėsos gaminiai ir salotos. Taip pat jis gali būti derinamas su riebesniais patiekalais, pavyzdžiui, lėtai troškinta jautiena, kaip buvo patiekta "Two Senses" restorane.
Beaujolais Nouveau ateitis Lietuvoje
Beaujolais Nouveau šventė Lietuvoje kasmet sulaukia vis didesnio populiarumo. Tai rodo, kad lietuviai vertina vyno kultūrą ir nori susipažinti su naujais skoniais. Tikėtina, kad ateityje Beaujolais Nouveau vakarienės taps dar populiaresnės, o renginių pasiūla - įvairesnė.
Taip pat skaitykite: Sriubos nauda
Taip pat skaitykite: Kaip kepti autentišką prancūzišką duoną namuose
tags: #Beaujolais #Nouveau #vakarienė #Lietuvoje