Tortų puošimas šokoladiniiu glajumi: Receptai ir idėjos
Baltas ir šokoladinis glajus yra klasikiniai tortų, pyragaičių, sausainių ir kitų desertų papuošimai. Jie suteikia elegancijos, saldumo ir gali būti naudojami įvairiems dekoratyviniams efektams sukurti. Šiame straipsnyje aptarsime įvairius balto ir šokoladinio glajaus receptus, patarimus, kaip juos pagaminti tobulus, ir kaip juos naudoti skirtingiems desertams.
Balto glajaus rūšys ir jų panaudojimas
Yra keletas pagrindinių balto glajaus rūšių, kiekviena iš jų turi savo ypatybes ir geriausiai tinka skirtingiems tikslams:
- Cukraus pudros glajus: Tai pats paprasčiausias ir greičiausias glajus, gaminamas iš cukraus pudros ir skysčio (paprastai vandens, pieno ar citrinos sulčių). Jis puikiai tinka sausainiams, bandelėms ir kitiems kepiniams aptepti.
- Karališkas glajus: Šis glajus gaminamas iš cukraus pudros ir kiaušinių baltymų. Jis yra tvirtesnis už cukraus pudros glajų ir idealiai tinka dekoravimui, ypač meduoliams ir sudėtingiems tortų papuošimams. Karališkas glajus džiūsta kietai, todėl sukuriamos patvarios dekoracijos.
- Baltas šokolado glajus (Ganašas): Šis glajus gaminamas iš baltojo šokolado ir grietinėlės. Jis yra kreminis, sodrus ir puikiai tinka tortams, pyragaičiams ir spurgoms. Baltas šokolado glajus suteikia desertui prabangos ir yra labai universalus, nes gali būti naudojamas ne tik kaip viršutinis sluoksnis, bet ir kaip įdaras.
- Sviesto kremas (Buttercream): Nors techniškai ne visada baltas, sviesto kremas gali būti pagamintas baltas ir naudojamas tortams dengti ir dekoruoti. Jis yra stabilus, lengvai formuojamas ir puikiai tinka gėlių ir kitų dekoratyvinių elementų kūrimui.
Cukraus pudros glajus: Receptas ir patarimai
Ingredientai:
- 1 puodelis (apie 120 g) cukraus pudros
- 2-3 šaukštai skysčio (vandens, pieno ar citrinos sulčių)
- (Nebūtina) Maisto dažikliai ar aromatai
Paruošimas:
- Į dubenį suberkite cukraus pudrą.
- Po truputį pilkite skystį, nuolat maišydami šaukštu arba mentele.
- Maišykite, kol pasieksite norimą konsistenciją. Glajus turėtų būti pakankamai tirštas, kad dengtų kepinį, bet ir pakankamai skystas, kad lengvai pasiskirstytų.
- Jei norite, įmaišykite maisto dažiklių ar aromatų.
Patarimai:
- Konsistencija: Jei glajus per skystas, įdėkite daugiau cukraus pudros. Jei per tirštas - įpilkite daugiau skysčio.
- Glotnumas: Kad glajus būtų visiškai glotnus, galite jį perkošti per smulkų sietelį.
- Džiovinimas: Cukraus pudros glajus džiūsta gana greitai, todėl dirbkite greitai ir padenkite kepinius iškart po pagaminimo.
Karališkas glajus: Receptas ir patarimai
Ingredientai:
- 4 puodeliai (apie 480 g) cukraus pudros
- 2 didelių kiaušinių baltymai (arba 60 ml pasterizuotų kiaušinių baltymų)
- 1 šaukštelis citrinos sulčių
Paruošimas:
- Į dubenį suberkite cukraus pudrą.
- Atskirame dubenyje lengvai išplakite kiaušinių baltymus su citrinos sultimis.
- Po truputį pilkite kiaušinių baltymų mišinį į cukraus pudrą, nuolat maišydami.
- Maišykite mikseriu arba rankomis, kol glajus taps glotnus ir blizgus.
- Jei glajus per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens (po šaukštelį). Jei per skystas - įdėkite daugiau cukraus pudros.
Patarimai:
- Saugumas: Naudojant kiaušinių baltymus, svarbu užtikrinti jų saugumą. Galite naudoti pasterizuotus kiaušinių baltymus arba labai šviežius kiaušinius.
- Konsistencija: Karališko glajaus konsistencija priklauso nuo to, kam jis bus naudojamas. Plonesnis glajus tinka užpildymui, o tirštesnis - dekoravimui.
- Džiovinimas: Karališkas glajus džiūsta ilgiau nei cukraus pudros glajus, todėl dekoruotus kepinius palikite džiūti kambario temperatūroje bent kelias valandas arba per naktį.
- Laikymas: Karališką glajų galima laikyti hermetiškame inde kambario temperatūroje iki savaitės. Prieš naudojimą gerai išmaišykite.
Baltas šokolado glajus (Ganašas): Receptas ir patarimai
Ingredientai:
- 200 g baltojo šokolado (geros kokybės)
- 100 ml grietinėlės (30-35% riebumo)
Paruošimas:
- Šokoladą susmulkinkite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
- Grietinėlę užvirkite nedideliame puode.
- Užvirusią grietinėlę supilkite ant šokolado ir palikite 1-2 minutes.
- Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir gausite vientisą masę.
- Leiskite ganašui atvėsti kambario temperatūroje, kol jis sutirštės iki norimos konsistencijos.
Patarimai:
- Šokoladas: Naudokite aukštos kokybės baltą šokoladą, kad gautumėte geriausią skonį ir tekstūrą.
- Temperatūra: Svarbu, kad grietinėlė būtų karšta, bet ne verdanti, kad neperkaitintumėte šokolado.
- Konsistencija: Ganašo konsistencija priklauso nuo šokolado ir grietinėlės santykio. Jei norite tirštesnio ganašo, naudokite daugiau šokolado. Jei norite skystesnio - daugiau grietinėlės.
- Laikymas: Baltą šokolado glajų galima laikyti šaldytuve iki savaitės. Prieš naudojimą pašildykite ir gerai išmaišykite.
Sviesto kremas: Receptas ir patarimai
Ingredientai:
- 250 g sviesto (kambario temperatūros)
- 500 g cukraus pudros
- 2-4 šaukštai pieno arba grietinėlės
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Paruošimas:
- Sviestą išplakite mikseriu, kol jis taps purus ir šviesus.
- Po truputį įmaišykite cukraus pudrą, nuolat plakdami.
- Įpilkite vanilės ekstrakto ir pieno arba grietinėlės (po šaukštą), kol pasieksite norimą konsistenciją.
- Plakite dar kelias minutes, kol sviesto kremas taps purus ir glotnus.
Patarimai:
- Sviestas: Naudokite gerą sviestą, kuris yra kambario temperatūros, kad jis lengvai išsiplaktų.
- Cukraus pudra: Persijokite cukraus pudrą, kad išvengtumėte gumulėlių.
- Konsistencija: Jei sviesto kremas per tirštas, įpilkite daugiau pieno arba grietinėlės. Jei per skystas - įdėkite daugiau cukraus pudros.
- Spalva: Norėdami gauti baltą sviesto kremą, naudokite bespalvį vanilės ekstraktą ir neperplakite sviesto per ilgai.
Kūrybiškas glajaus panaudojimas: Idėjos ir įkvėpimas
Baltas glajus yra puikus pagrindas kūrybiškumui. Štai keletas idėjų, kaip jį panaudoti:
- Ombre efektas: Padalinkite glajų į kelias dalis ir nudažykite jas skirtingais atspalviais, kad sukurtumėte ombre efektą ant torto ar pyragaičių.
- Raštai ir piešiniai: Naudokite konditerinį maišelį su skirtingais antgaliais, kad pieštumėte raštus ir piešinius ant kepinių.
- Tekstūros: Sukurkite tekstūrą ant glajaus paviršiaus su šakute, mentele ar kitais įrankiais.
- Dekoracijos: Papuoškite glajų pabarstukais, šokolado drožlėmis, vaisiais, uogomis ar kitomis dekoracijomis.
- Valgomi paveikslėliai: Naudokite specialius valgomas popierius ir rašalus, kad atspausdintumėte paveikslėlius ir juos uždėtumėte ant glajaus.
Problemų sprendimas: Dažniausios klaidos ir kaip jų išvengti
Nors glajaus gaminimas atrodo paprastas, kartais gali kilti problemų. Štai keletas dažniausių klaidų ir kaip jų išvengti:
- Glajus per skystas: Įdėkite daugiau cukraus pudros arba šokolado (priklausomai nuo glajaus rūšies).
- Glajus per tirštas: Įpilkite daugiau skysčio (vandens, pieno, grietinėlės).
- Glajuje yra gumulėlių: Persijokite cukraus pudrą arba perkoškite glajų per sietelį.
- Glajus džiūsta per greitai: Dirbkite greitai ir laikykite glajų uždengtą, kol nenaudojate.
- Glajus netvirtas: Naudokite karališką glajų arba sviesto kremą, kurie yra tvirtesni už cukraus pudros glajų.
Šokoladinis glajus: Receptai ir patarimai
Šokoladinis glajus - tai ne tik desertas, bet ir tikras meno kūrinys, galintis papuošti bet kokį tortą ar pyragą. Jo sodrus skonis, blizganti tekstūra ir universalumas leidžia jam derėti su įvairiausiais ingredientais ir suteikti desertui išskirtinumo. Tačiau, norint pasiekti tobulą rezultatą, svarbu žinoti keletą esminių dalykų apie glajaus gamybą.
Taip pat skaitykite: Įkvėpimas torto užrašams
Šokoladinio glajaus rūšys: Nuo paprasto iki gurmaniško
Šokoladinio glajaus variacijų yra daugybė, kiekviena iš jų pasižymi savitu skoniu, tekstūra ir panaudojimo galimybėmis. Štai keletas populiariausių rūšių:
- Paprastas šokoladinis glajus: Tai bazinis receptas, kuriam reikalingi tik keli ingredientai: šokoladas, sviestas ir pienas arba grietinėlė. Jis puikiai tinka paprastiems pyragams ir keksiukams.
- Ganašas: Tai prancūziškas glajus, pagamintas iš šokolado ir grietinėlės. Jo tekstūra yra švelni ir kreminė, o skonis - sodrus ir intensyvus. Ganašas puikiai tinka tortų dekoravimui ir įdarams.
- Veidrodinis glajus (mirror glaze): Tai itin blizgus glajus, kuris suteikia desertui profesionalią išvaizdą. Jam pagaminti reikia daugiau ingredientų ir kruopštumo, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų.
- Šokoladinis glajus su kakava: Šis glajus yra ekonomiškesnis, nes jam naudojama kakava, o ne šokoladas. Jis puikiai tinka tiems, kurie nori sumažinti glajaus saldumą.
- Šokoladinis glajus su riešutų sviestu: Šis glajus suteikia desertui ne tik šokolado, bet ir riešutų skonį. Jis puikiai dera su bananais, karamele ir kitais saldžiais ingredientais.
Pagrindiniai ingredientai ir jų svarba
Kiekvienas ingredientas, naudojamas šokoladiniam glajui gaminti, atlieka svarbų vaidmenį, todėl svarbu pasirinkti kokybiškus produktus ir laikytis recepto proporcijų.
- Šokoladas: Tai pagrindinis glajaus ingredientas, todėl svarbu pasirinkti kokybišką šokoladą su aukštu kakavos kiekiu. Kuo aukštesnis kakavos kiekis, tuo intensyvesnis bus glajaus skonis. Galima naudoti juodąjį, pienišką arba baltąjį šokoladą, priklausomai nuo norimo rezultato.
- Sviestas: Sviestas suteikia glajui blizgesio, švelnumo ir kreminės tekstūros. Svarbu naudoti tikrą sviestą, o ne margariną, nes margarinas gali pakeisti glajaus skonį ir tekstūrą.
- Pienas arba grietinėlė: Pienas arba grietinėlė padeda ištirpinti šokoladą ir suteikia glajui reikiamą konsistenciją. Grietinėlė suteikia glajui sodresnį skonį ir kreminę tekstūrą.
- Cukraus pudra: Cukraus pudra suteikia glajui saldumo ir padeda jam sutirštėti. Svarbu naudoti smulkią cukraus pudrą, kad glajus būtų lygus ir be gumulėlių.
- Vanilė: Vanilė suteikia glajui malonų aromatą ir sustiprina šokolado skonį. Galima naudoti vanilinį cukrų, vanilės ekstraktą arba vanilės ankštį.
- Druska: Žiupsnelis druskos padeda subalansuoti saldumą ir išryškinti šokolado skonį.
Žingsnis po žingsnio: Tobulo glajaus receptas
Štai paprastas receptas, kuris padės jums pagaminti tobulą šokoladinį glajų:
Paprastas šokoladinis glajus## Ingredientai:
- 100 g kokybiško šokolado (juodojo, pieniško arba baltojo)
- 50 g sviesto
- 2-3 šaukštai pieno arba grietinėlės
Gaminimo eiga:
- Šokoladą susmulkinkite į mažus gabalėlius ir sudėkite į karščiui atsparų indą.
- Į indą įdėkite sviestą ir supilkite pieną arba grietinėlę.
- Indą įstatykite virš puodo su verdančiu vandeniu (vadinamasis "vandens vonelė"). Įsitikinkite, kad indo dugnas nesiliečia su vandeniu.
- Maišykite šokoladą ir sviestą, kol jie visiškai ištirps ir susidarys vientisa masė.
- Nukelkite indą nuo ugnies ir leiskite glajui šiek tiek atvėsti.
- Glajumi aptepkite tortą arba pyragą.
Ganašas## Ingredientai:
- 200 g kokybiško šokolado (juodojo, pieniško arba baltojo)
- 200 ml grietinėlės (35% riebumo)
- 20 g sviesto (nebūtinai)
Gaminimo eiga:
- Šokoladą susmulkinkite į mažus gabalėlius ir sudėkite į dubenį.
- Grietinėlę užvirkite puode.
- Karštą grietinėlę užpilkite ant šokolado.
- Palaukite kelias minutes, kol šokoladas suminkštės.
- Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir susidarys vientisa, blizgi masė.
- Įmaišykite sviestą (jei naudojate) ir maišykite, kol jis ištirps.
- Leiskite ganašui šiek tiek atvėsti ir sutirštėti prieš naudojant.
Veidrodinis glajus (Mirror Glaze)## Ingredientai:
- 150 g vandens
- 300 g cukraus
- 300 g gliukozės sirupo
- 200 g kondensuoto pieno
- 300 g šokolado (baltojo, pieniško arba juodojo)
- 12 g želatinos
- 60 g šalto vandens (želatinai)
- Maisto dažikliai (nebūtinai)
Gaminimo eiga:
- Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti.
- Puode sumaišykite vandenį, cukrų ir gliukozės sirupą.
- Virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.
- Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite kondensuotą pieną.
- Užpilkite karštą mišinį ant susmulkinto šokolado.
- Palaukite kelias minutes, kol šokoladas suminkštės.
- Įmaišykite išbrinkusią želatiną.
- Maišykite, kol šokoladas ir želatina visiškai ištirps ir susidarys vientisa masė.
- Perkoškite glajų per sietelį, kad pašalintumėte gumulėlius.
- Įmaišykite maisto dažiklius (jei naudojate).
- Leiskite glajui atvėsti iki 30-35°C.
- Aptepkite šaltą tortą arba pyragą.
Patarimai ir gudrybės: Kaip išvengti klaidų
Net ir laikantis recepto, kartais gali nepavykti pasiekti norimo rezultato. Štai keletas patarimų, kurie padės jums išvengti dažniausiai pasitaikančių klaidų:
- Naudokite tik kokybiškus ingredientus. Kuo geresnės kokybės ingredientai, tuo skanesnis ir gražesnis bus glajus.
- Laikykitės recepto proporcijų. Per didelis arba per mažas kiekis vieno ar kito ingrediento gali pakeisti glajaus tekstūrą ir skonį.
- Šokoladą tirpinkite lėtai ir atsargiai. Per aukšta temperatūra gali sudeginti šokoladą ir sugadinti glajų.
- Nenaudokite vandens, kai tirpinate šokoladą. Vanduo gali sukelti šokolado "sugedimą" (seize), todėl jis taps grūdėtas ir sunkiai apdorojamas.
- Perkoškite glajų per sietelį, kad pašalintumėte gumulėlius. Tai ypač svarbu gaminant veidrodinį glajų.
- Leiskite glajui atvėsti iki tinkamos temperatūros prieš naudojant. Per karštas glajus nutekės nuo torto, o per šaltas - sunkiai pasiskirstys.
- Jei glajus per tirštas, įpilkite šiek tiek pieno arba grietinėlės.
- Jei glajus per skystas, įpilkite šiek tiek cukraus pudros.
Glajaus panaudojimas: Ne tik tortams ir pyragams
Šokoladinis glajus puikiai tinka ne tik tortams ir pyragams, bet ir kitiems desertams, pavyzdžiui:
Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai
- Keksiukams
- Spurgoms
- Sausainiams
- Ledams
- Vaisių vėrinukams
Be to, šokoladinis glajus gali būti naudojamas kaip įdaras įvairiems desertams, pavyzdžiui, pyragaičiams, bandelėms ir krepšeliams.
Šokoladinio glajaus receptas
Ingredientai:
- 200 g šokolado
- 30 g sviesto
- 70 ml pieno, grietinėlės arba augalinio pieno
Paruošimas:
- Į nedidelį puodą įpilkite truputį vandens.
- Ant viršaus uždėkite stiklinį dubenį taip, kad vanduo puode siektų dubenį iš apačios, bet nebėgtų iš puodo per viršų vandeniui užvirus.
- Supilkite pieną, grietinėlę arba augalinį pieną.
- Ištirpusį šokoladą išmaišykite su pašilusiu pienu iki vientisos masės.
Svarbu: Taip kaitinant sunku atitaikyti kaitrą ir viena dalis šokolado dažniausiai perkepa, susidaro tamsūs ir kieti prikepę guzai. Juodasis šokoladas yra gaminamas iš kakavmedžio sėklų. Jame gausu medžiagų, kurios naudingos mūsų sveikatai. Kakava yra labai maistinga. Juodajame šokolade su 70-85% kakavos yra: skaidulų, geležies, magnio, vario, mangano, kalio, fosforo, cinko, seleno. Šokolade yra organinių junginių, kurie yra biologiškai aktyvūs ir veikia kaip antioksidantai - polifenoliai, flavanoliai ir katechinai. Jeigu patiko šis šokoladinis glajus ir jo receptas, būtinai pasidalink su draugėmis. Mano šokoladinis glaistas tikrai vertas dėmesio. Ačiū, kad užsukai. 20 Geg ’14 - 11:34 pmPagaliau baigiau tvarkytis virtuvėje ir plauti visus indus. Uff…..pavargau. Jei jau taip kalbėti apie pačią pradžių pradžią,tai žinoma viskas prasidėjo nuo šio torto,kai atsirado čia. Pagalvojau „Gaminsiu!”. Taip ir atsitiko. Pasitaikius tinkamai progai jį iškepiau sesei gimtadienio proga 🙂 Ir tada iš naujo atradau žemės riešutų sviestą! Tortas taip patiko,kad nusprendžiau jog jis bus įtrauktas ir į mano desertus! Jei gerai pamenu ir atmintis neapgauna jo ragavau labai labai seniai,dar vaikystėje ir tada jo skonį supratau tik kaip „Fu! Ir štai po kelerių metų (tik dabar atkreipiau dėmesį,kad įrašas paskelbtas 2011m. Kaip ir priklauso nusipirkau visus produktus. Svėriau,pyliau,plakiau,maišiau. Žodžiu,gyvenimas nuostabus ir vargo nėra 😀 Tešla paruošta,į formą supilta ir į orkaitę pašauta! Štai nuo čia pamažu ir prasidėjo visas smagumas 😀 Kadangi tortas seniai gamintas,o atmintis ne mano geriausia palydovė,tai torto gaminimas buvo lyg naujas atradimas. Biskvitas iškilo gražiai,bet kepė daug ilgiau…virš valandos. Bet taip,taip,juk ir taip aišku čia orkaitė kalta 😀 Vis žiūrėjau ir žiūrėjau kada gi jis čia man iškeps,nes ir nerimas po truputį atėjo,kad biskvitas nesudegtų. Bet galiausiai džiaugiausi,koks didelis ir purus biskvitas! Tada lyg aiškiaregys iš praeities išvydau viziją,kad lyg ir nebuvo jis toks didelis ir purus,kai kepiau pirmą kartą. Po pusvalandžio ateinu pažiūrėti į savo nuostabųjį biskvitą ir žiūriu,kad vargšas susitraukęs kaip perdžiūvusi razina! Na ką gi…nėra čia ko pergyventi juk žinojau,kad jis neturi būti didelis (tai irgi dar prisiminiau 😀 ) Biskvitas sukrito,bet ne bėda. Dabar perpjausiu gražiai…arba taip gražiai kaip moku 😛 ir viskas bus gerai. Gerai įsižiūrėjęs pastebiu,kad biskvitas ne visai lygus. Vienas šonas žemesnis. Na,bet nieko. Juk ne pirmas kartas. Viskas bus gerai. Pjaunu,pjaunu ir aišku perpjaunu! Apatinis biskvitas toks gražus nors už širdies griebk 😀 O antrasis,viršutinis,toks… Na lyg bjaurusis ančiukas (vėliau įsitikinsit,kad čia ne pasaka,o realus gyvenimas ir jis gražuoliu nepavirs 😀 )…toks kreivokas,pasiburbuliavęs,o dar ir su skyle! Siaubas! Štai,pasirodo turiu ne tik blogą orkaitę,bet ir blogą peilį 😀 Bet per daug nepergyvenu,nes viską galima užmaskuoti kremo sluoksniu. Viskas paprasta,tiesa? Kepiau pyragą,ir aš visada naudoju kepimo popierių po apačia nesvarbu,kad visur skelbiama neprideganti ir nelimpanti danga. „- O kam tu naudoji kepimo popierių,jei neprideganti danga? Vis tiek juk nelimpa.” Aš aišku atsakiau,kad man taip patogiau išimt pyragus arba tortus. Ir dėl to,jei tortas ant formos dugno,o ne išimtas ir padėtas ant lėkštės,tai pjaunant peiliu mažesnė tikimybė,kad formą subraižysiu,ypač,jei pjauna kas nors kitas. Kepiau ši tortą ir patyriau netikėtą nušvitimą,kad gal tikrai pabandyt kept be popieriaus? Ir čia sugrįžtu ten,kur baigiau. Reikia nuimt apatinį biskvitą,o jis neatlimpa! 😀 Tada po truputį lupau lupau kol jis atlipo,o juk galėjo būt paprasta,jei kaip visada būčiau naudojęs kepimo popierių! Štai priėjau ir prie kremo pasakojimo. Pradžia,viskas gerai…šokoladas,riešutų sviestas…grietinėlę supyliau,pradėjau plakti ir galvoju,koks turėtų būti tas „tvirtas ir purus kremas”? Nežinojau kaip elgtis ir kiek reikia plakti. Paplakiau gal apie penkias minutes ir sustojau,nors jis ir nebuvo tvirtas. Taigi tortas beveik pagamintas,beliko tik sutepti 🙂 Valio! Kavos iki galo neatvėsinau. Biskvitas,kai pjoviau nebuvo iki galo atvėsęs,bet aš dažniausiai juos pjaustau dar šiltus,kad greičiau atvėstų ir viskas būna gerai. Perpjauti biskvitai atrodė atvėso. Pasiruošiau tik formos dugną. Maniau,kraštų neprireiks,nes vėliau dedant tą vargšą skylėtą biskvitą bijojau,kad nesuplyštų. Sulaisčiau kava ir pradėjau tept kremą. Pamačiau,kad kremas lyg ir per skystas,tad uždėjau kraštus (galvojau šaldytuve kremas sustings. Bet bijojau dėl to biskvito,tad vėl juos nuėmiau. Uždėjau biskvitą,vėl uždėjau kraštus ir sutepiau likusį kremą. Tada ir vėl nuėmiau kraštus,nes norėjau aptept visą tortą ir čia prasidėjo visas smagumas! 😀 Mentele pradėjau tept torto šonus kremu,kai staiga tortas padidėjo! Įsivaizduojat,kas per stebuklai? 😀 Deja,tai buvo ne stebuklas,o tragedija! Aš žiūrėt,kas čia dedasi,kai pamačiau,kad tas biskvitas su skylute trūko! Neatlaikė kremo! Nežinau,ką daryt…kaip gelbėt! Aš bandau jį gražint į vietą,o jis nuo mano rankų tik dar labiau plečiasi! Aš panikoj! Jau pasileidžia įvairūs žodžiai į arsenalą 😀 Rankos aukštyn ir žemyn,čia už galvos,čia už torto! Tikiuosi nieko tuo metu nebuvo už lango,nes vis dėl to pirmas aukštas ir neblogai viskas matosi 😀 Kažin ką pats pagalvočiau pamatęs tokį žiūrintį kažkur į apačią ir isterikuojantį… 😀 Taigi kremas leidžiasi žemyn,aš jį tept atgal,o jis vėl krenta. Atsinešiau didesnę formą,kad perkelčiau tortą ir jis galutinai nesugriūtų. Aš jį imt už formos dugno,o jis nuo bet kokio virptelėjimo dar labiau lūžta! Sulūžinėjęs biskvitas galutinai susimaišo su kremu,kremas krenta ir ant stalo,ir ant žemės. Šiaip ne taip visą tortą perkeliu į kitą formą… Žiūriu,ir baisu darosi. Nei šis,nei tas. Ne tortas,o tragedija! Ir tada galiausiai nusprendžiau 😀 Atsinešiau 18cm kepimo formą. Kadangi buvo matyt,kad torto jau niekaip neišgelbėsiu,pasiėmiau šaukštą,pradėjau semt kremą su biskvitu ir dėjau į formą 😀 Gerąjį biskvitą sulaužiau rankom ir viską ale susluoksniavau 😀 Virtuvė atrodė siaubingai! Pilna purvinų formų su kremu,stalas taip pat išteptas! Ant žemės vėl kremas,o kremuotos rankos lyg nežinia iš kur ištrauktos 😀 Jei gaminant namie reikėtų leidimų ir tuo metu mane patikrintų sanitarinė,aš neabejotinai negalėčiau daugiau gaminti dėl tokių sąlygų! 😀 Taigi,kas man beliko,jei nesijuokti? Tada prasidėjo laižymo metas 😀 Mes,žmonės paprasti,kremas juk skanus,tai pasikviečiau brolį ir kremuoti šaukštai ir formos buvo panaikinti 😀 Aišku,nuo stalo ir žemės jau nešlavėm liežuviais 😀 😀 Bet,man atrodo,su šiuo tortu kuriam laikui atsisveikinsiu. Taigi štai tokia linksma istorija nutiko su šiuo tortu 😀 Negalvokit,kad aš toks beviltiškas ir man taip su visais tortais. Tikrai ne. Sekasi tikrai kur kas geriau 🙂 Man,tai pirmas kartas,kai patiriu tokią nesėkmę. Bet matysim,kas gavosi iš šio torto,kai išimsiu iš formos. Gaila pats nepamatysiu ir neparagausiu,nes nebusiu šalia.
#
Taip pat skaitykite: Torto grietinėlės receptai
tags: #torto #papuošimas #šokoladinis #glajus #receptai