Tortai, pyragai, sausainiai – receptų įvairovė

Ar mėgstate tortus? O ar mėgstate gaminti tortus? Turbūt daugeliui net mintis nekyla namuose gaminti tortą? Nes torto gaminimas atrodo misija neįmanoma 😏 Bet tikrai taip nėra! Ir visai nebūtinai torto gaminimas turi būti sudėtingas ir neįveikiamas. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, pradedant greitais ir paprastais, baigiant šiek tiek sudėtingesniais, tačiau visais atvejais - skaniais.

Greitas tortas be kepimo: sausainiai, grietinėlė ir karamelė

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greito ir paprasto deserto. Gardus, švelnaus - saldaus skonio tortukas, kurį pagaminsite labai greitai! Kepti nieko nereikia, nes pagrindas iš sausainių.

Ingredientai:

• Sausainiai (pvz., šokoladiniai)
• Kepinti lazdyno riešutai (nebūtinai)
• Karamelizuotas sutirštintas pienas (Rududu ar kitoks), kambario temperatūros
• Plakamoji grietinėlė (ne mažiau 35% riebumo)
• Cukrus
• Citrinų sultys

Gaminimas:

1. Ant sausainių pagrindo dėkite kepintus lazdyno riešutus (šie riešutai čia labai tinka 😋), bet jei nevalgote riešutų nedėkite visai.
2. Į dubenį pilkite 400g plakamosios grietinėlės 35%, berkite 50g cukraus ir išspauskite 0,5 citrinos sulčių. Išplakite.
3. Ant šiek tiek apstingusio torto pagrindo verčiu ir paskirstau skardinę sutirštinto karamelizuoto pieno (Rududu ar kitokio).
4. Beriu kepintus lazdyno riešutus.
5. Viską sudėkite į formą ir palikite šaldytuve, kol sustings.

Trapios tešlos pyragas su kremu

Šis pyragas reikalauja daugiau laiko ir pastangų, tačiau rezultatas - vertas.

Ingredientai:

• Miltai: 850 g (600 - tešlai ir 1 st. kremui)
• Cukrus: 1.5 st.
• Vanilė: 1 vnt.
• Pienas: 2 st.
• Sviestas
• Grietinė
• Kiaušiniai: 6 vnt.

Gaminimas:

1. Paruoškite tešlą. Ant švaraus stalviršio suberkite miltus, sijotus su druska. Uždėkite kambario temperatūros sviestą ir peiliu kapokite iki tol, kol miltai išsimaišys su sviestu. Tuomet trupinių viduryje padarykite duobutę ir supilkite į ją grietinę. Šonuose esančius miltus užberkite ant grietinės ir kapokite toliau, kol tešla taps vientisa. Išminkykite. Iš tešlos suformuokite rutulį ir, apdengę maistine plėvele, dėkite į šaldytuvą nakčiai.
2. Paruoškite kremą. Puode storu dugnu ištirpinkite sviestą,užvirkite. Tuomet supilkite vieną stiklinę miltų. Įberkite cukrų bei sudėkite vanilės lazdelės sėklas. Sudėkite cukrų ir pakaitinkite, kol cukrus ištirps. Kaitinkite ant silpnos ugnies tol, kol cukrus ištirps. Tuomet supilkite saldų pieną, dar kelias minutes pakaitinkite, kol masė sutirštės, ir tuomet nuėmę nuo ugnies lengvai maišydami atvėsinkite. Į atvėsusį kremą sudėkite 2 trynius ir maišykite tol, kol kremas taps baltas ir purus. Kremą dėkite į šaldytuvą 6 valandoms, kad sustingtų.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių šilumos. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į 7 lygias dalis, kurias iškočiokite į plonus apskritimus. Subadykite šakute ir kepkite 10 min orkaitėje kiekvieną. Išėmus lakštus, apipjaukite juos pagal 24 cm skersmens formą, o iš nepanaudotos tešlos rankomis sutrinkite trupinius.
4. Lakštus pertepkite kremu.
5. Viršų apibarstykite trupiniais.

Biskvitinis tortas su maskarponės kremu ir "Amaretto"

Šis tortas - tikras skonio simfonija, kurioje susijungia biskvito purumas, maskarponės kremo švelnumas ir "Amaretto" likerio aromatas.

Ingredientai:

• Biskvitui:
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Miltai
  • Krakmolas
• Maskarponės kremui:
  • Maskarponės sūris
  • Kiaušinių tryniai
  • Cukrus
  • Kava (stipri)
  • "Amaretto" likeris
  • Kakava (pabarstymui)
• Papuošimui:
  • Sausainėliai
  • Džemas

Gaminimas:

1. Išsikepame biskvitą:
   • Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių. Pasiruošiame 23-24 cm kepimo formą su atsegamais kraštais: iškerpame iš pergamentinio popieriaus dugno dydžio apskritimą ir juo išklojame formos apačią.
   • Pradedame plakti baltymus: kai jie ima putoti (po 2-3 minučių plakimo), dedame po šaukštą cukraus, ir visą laiką plakame. Kaskart įbėrę cukraus plakame, kol jis ištirps, ir tik tada dedame kitą šaukštą cukraus. Nebijokite - baltymų su cukrumi perplakti neįmanoma. Kai baltymai tampa standūs ir blizgantys, po vieną supilame trynius, ir visąlaik masę plakam, bet mažais apsisukimais. Suberiame persijotus miltus ir krakmolą (aš sijojau tiesiai į plakimo indą), mažais apsisukimais sumaišom, bet neilgai, tik kad ingredientai susijungtų, neliktų neišsimaišiusių trupinių.
   • Masę išpilame į paruoštą kepimo formą ir pašauname kepti. Kepame 35-40 min. orkaitės viduryje, kol biskvitas paruduoja ir pilnai iškepa. Išimame iš orkaitės, pilnai atvėsiname. Peiliu atsargiai apipjauname kraštus, tada atidarome šonus, ir apvertę biskvitą aukštyn kojomis, nuimame nuo apačios pergamento lakštą. Biskvitą perpjauname į tris lygius lakštus.
2. Pasigaminame maskarponės kremą:
   • Nedideliame puode užverdame šiek tiek vandens (apie 2 stiklines). Nuimame nuo ugnies puodą, ant jo statome dubenėlį, į tą dubenėlį supilame trynius ir cukrų, ir šluotele arba mikseriu plakame ant garų. Plakam ilgai - apie 8 minutes, kad masė taptų puri, balsva, cukrus visiškai ištirptų ir visa masė sušiltų. Tada nuimame nuo garų ir dar paplakame apie 4 minutes.
   • Maskarponės kremą lengvai paplakame, kad susimaišytų. Paruoštą purų kiaušinių plakinį sumaišom su maskarponės sūriu, maišome labai mažais mikserio apsisukimais, kad tik visi ingredientai susijungtų. Du šaukštus masės atidedame į šalį - bus torto viršaus papuošimui.
   • Sumaišome tarpusavyje stiprią kavą ir „Amaretto“ likerį.
3. Pertepimai:
   • Pirmą biskvito lakštą padedame ant torto padėklo ar lėkštės, kurioje patieksite tortą. (Kad toliau tortas geriau laikytų tiesią savo formą, uždedu kepimo formos kraštus). Visą biskvito pagrindą sulaistome paruoštu kavos ir likerio mišiniu (maždaug 10 šauktų kiekvienam lakštui). Per sietelį pabarstome visą paviršių 2 šaukštais kakavos. Tada užtepame pusę kremo masės. Ant viršaus dedame antrą lakštą, taip pat sulaistome, pabarstome kakava, ir užtepame likusią kremo masę. Dedame viršutinį lakštą, jį sulaistome ir užtepame atidėtus 2 šaukštus kremo. Tortą dedame į šaldytuvą bent valandai, kad kremas sustingtų.
4. Papuošimas:
   • Nuimame kepimo formos kraštus. Visą torto paviršių pabarstome kakava (per sietelį) storu sluoksniu. Sausainėlius atmatuojame ir nupjauname galus, kad jų aukštis būtų maždaug sulig torto aukščiu. Kiekvieną sausainėlį patepame trupučiu džemo ir klijuojame prie torto šonų, kol apklijuojame visą perimetrą. Pabaigoje švelniai perrišame juostele.

Šokoladinis tortas su graikiniais riešutais

Šis tortas - tikras šokolado mėgėjų džiaugsmas.

Taip pat skaitykite: Tobulas jubiliejinis tortas: receptai

Ingredientai:

• Šokoladiniai biskvitai (galima naudoti pirktinius arba kepti patiems)
• Grietinė
• Juodasis šokoladas
• Graikiniai riešutai

Gaminimas:

1. Garų vonelėje ištirpinkite šokoladą, sumaišykite su kambario temperatūros grietine.
2. Įmaišykite smulkintus graikinius riešutus.
3. Biskvitus pertepkite gautu glajumi.

Šokoladinis tortas su maskarponės kremu ir apelsinais

Šis tortas - puikus derinys šokolado, apelsinų ir maskarponės.

Ingredientai:

• Pagrindui:
  • Sviestas
  • Rudasis cukrus
  • Juodasis šokoladas
  • Migdolai
  • Graikiniai riešutai
  • Kiaušiniai
  • Druska
• Kremui:
  • Apelsinas (žievelė ir sultys)
  • Maskarponės sūris
  • Cinamonas
  • Cukraus pudra
  • Konjakas
• Glajui:
  • Juodasis šokoladas
  • Medus
• Riešutai (apibarstymui)

Gaminimas:

1. Pagrindas:
   • Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C. Į nedidelį puodą dėkite 170 g sviesto, rudąjį cukrų, 300 g gabaliukais susmulkinto šokolado. Puodą su visu turiniu įstatykite į didesnį puodą ir viską ištirpinkite vandens vonelėje.
   • Migdolus ir graikinius riešutus susmulkinkite elektriniu smulkintuvu.
   • Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus su žiupsneliu druskos išplakite šluotele iki standžių putų. Trynius išplakite plaktuvu. Nesustodami plakti, į trynius įpilkite šokolado ir sviesto masę bei suberkite smulkintus riešutus. Vėliau palaipsniui dalimis sudėkite išplaktus baltymus.
   • Kepimo formą ištepkite likusiu sviestu. Sudėkite į ją tešlą ir 25-30 min. šaukite į įkaitintą orkaitę. Jeigu pagrindas dar bus neiškepęs, pridenkite jį kepimo popieriumi ir dar pakepkite 5-7 min.
2. Kremas:
   • Apelsino žievelę sutarkuokite smulkia tarka ir išspauskite iš jo sultis. Sutarkuotą apelsino žievelę sumaišykite su 2 valg. š. apelsinų sulčių, įdėkite maskarponės sūrį, cinamoną, cukraus pudrą, įpilkite konjaką ir viską kruopščiai išmaišykite.
   • Atvėsusį šokoladinį pagrindą perpjaukite išilgai per pusę. Vieną dalį ištepkite kremu ir uždėkite ant viršaus kitą pagrindo dalį.
3. Glajus:
   • 100 g juodojo šokolado ištirpinkite vandens vonelėje, vėliau įdėkite medų ir išmaišykite. Tortą apliekite glajumi bei išlyginkite plačiu peiliu.
   • Sugrūskite riešutus ir apibarstykite jais tortą.

Žalias pyragas be kepimo

Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia kepimo arba ieško sveikesnio varianto.

Ingredientai:

• Pagrindui:
  • Riešutai (įvairūs)
  • Augalinis pienas
• Įdarui:
  • Datulės
  • Kakava
  • Kokosų aliejus
  • Klevų sirupas
  • Pienas
• Šokolado pabarstukai (apibarstymui)

Gaminimas:

1. Pyrago pagrindo ingredientus sudėkite į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės - tik nepersistenkite ir nepagaminkite riešutų sviesto. Vis įpilkite augalinio pieno, kad konsistencija nebūtų pernelyg tiršta.
2. Gauta mase išklokite apvalią torto formą taip, kad būtų uždengtas ir dugnas, ir kraštai.
3. Dabar į maisto smulkintuvą sumeskite įdaro ingredientus ir trinkite, kol gausite vientisą masę.
4. Supilkite ją ant pyrago pagrindo ir apibarstykite šokolado pabarstukais.

Jogurtinis pyragas su sausainiais ir želė

Šis pyragas - lengvas ir gaivus desertas.

Ingredientai:

• Sausainėliai
• Karamelizuotas sutirštintas pienas (Rududu)
• Želatina
• Jogurtas
• Vanilinis cukrus
• Cukrus
• Braškės
• Želė (paruošta pagal instrukcijas)

Gaminimas:

1. Visus sausainėlius įpjaukite aštriu peiliu ir šaukšteliu prikimškite „Rududu“ masės.
2. Sudėkite į tortinę, išklotą kepimo popieriumi.
3. Želatiną užpilkite karštu (jokiu būdu ne verdančiu) vandeniu ir maišykite, kol ištirps. Palikite pravėsti.
4. Tuo metu, jogurtą suplakite su vanile ir cukrumi, didžiausiu plakiklio greičiu įmaišykite pravėsusią želatinos masę.
5. Viską supilkite ant sausainių.
6. Viršų papuoškite braškėmis ir pastatykite į šaldytuvą sustingti.
7. Želė paruoškite pagal instrukcijas. Kai skystis atvės, užpilkite jį ant sustingusio pyrago viršaus.
8. Dar kelioms valandoms pastatykite į šaldytuvą.

Pyragas-suvyniotinis su maskarponės kremu ir uogiene

Šis pyragas - greitas ir paprastas būdas pasimėgauti skaniu desertu.

Ingredientai:

• Kiaušiniai
• Granuliuotas cukrus
• Vanilinis cukrus su natūralia vanile
• Miltai
• Kepimo milteliai
• Maskarponės sūris
• Grietinėlė
• Miltelinis cukrus
• Tiršta uogienė

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 250 °C, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2. Kiaušinius, granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų su natūralia vanile išplakite iki purios masės.
3. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius ir atsargiai suberkite į kiaušinių masę. Išmaišykite ir tolygiai paskleiskite tešlą ant kepimo popieriaus.
4. Kepkite ant vidurinės orkaitės lentynėlės apie 5 min.
5. Iškeptą pyragą apibarstykite cukrumi, išverskite ant kepimo popieriaus ir atsargiai ištraukite popierių.
6. Maskarponės kremui pagaminti lengvai išplakite grietinėlę ir sumaišykite ją su maskarponės sūriu. Per sietelį suberkite cukraus miltelius ir atsargiai sudėkite uogienę.
7. Tepkite kremą ant pyrago pagrindo ir suvyniokite.
8. Laikykite vėsioje vietoje.

"Oreo" sausainių pyragas be kepimo

Šis pyragas - puikus pasirinkimas "Oreo" sausainių mėgėjams.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti tortą vaikui

Ingredientai:

• "Oreo" sausainiai: 44 vnt.
• Sviestas
• Grietinėlės sūris (arba rikota, maskarponė, ar jų mišinys)
• Grietinėlė (ne mažiau kaip 35 proc. riebumo)
• Cukrus

Gaminimas:

1. Ištirpinkite sviestą.
2. Virtuviniame kombaine iki labai smulkių trupinių susmulkinkite 8 sausainius (su visu įdaru). Atidėkite juos - jie bus reikalingi vėliau, pyrago paviršiui apibarsyti.
3. Susmulkinkite 16 sausainių, reikalingų sūrio masei. Skaniausia, kai jie nėra sumalti iki miltų ir lieka stambesnių gabalėlių. Todėl smulkinkite sausainius pulsiniu režimu. Atidėkite.
4. Galiausiai į virtuvinį kombainą sudėkite likusius 20 sausainių, skirtų pagrindui. Susmulkinkite gan smulkiai, pabaigoje supilkite ištirpintą sviestą, gerai išmaišykite.
5. Trupinius su sviestu tolygiai paskleiskite torto žiede ar kepimo formoje nuimamais kraštais. Lengvai paspauskite ir padėkite į šaldytuvą.
6. Grietinėlės sūrį išplakite su cukrumi. Kai cukrus ištirps, supilkite grietinėlę ir plakite, kol masė sutirštės. Įmaišykite smulkintus sausainius (16 stambiau smulkintų sausainių).
7. Sūrio masę paskleiskite ant sausainių pagrindo, išlyginkite ir apibarstykite likusiais sausainių trupiniais.
8. Palikite šaldytuve bent 6 valandoms, o geriausia - per naktį.

Apelsininis pyragas su marmeladu

Šis pyragas - puikus pasirinkimas prie arbatos.

Ingredientai:

• Marmeladas (apelsinų)
• Sviestas
• Cukrus
• Kiaušiniai
• Miltai
• Kepimo milteliai
• Prieskoniai (pagal skonį)

Gaminimas:

1. Atidėkite 2 valg. šaukšt. marmelado į atskirą dubenėlį - jo prireiks pyragui iškepus.
2. Likusį marmeladą, sviestą, cukrų ir kiaušinius išsukite elektriniu maišytuvu iki vientisos masės, kai tai įvyks, supilkite ir miltus, kepimo miltelius, prieskonius bei dar šiek tiek pasukite.
3. Įmaitinkite orkaitę iki 180 C, o kol ji kaista, ištepkite sviestu pailgą kekso formą ir supilkite į ją gautą pyrago tešlą.
4. Kepkite pyragą apie 50 min. - kol į jį įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukus bus sausas. Išimkite iš formos ir leiskite visiškai atvėsti.
5. Atvėsusį pyragą aptepkite likusiu apelsinų marmeladu, o jei kepate pyragą kokiai iškilmingesnei progai, galite jį puošti cukraus pudros-apelsinų sulčių glajumi ir cukatais ar šviežiais citrusiniais vaisiais.

Varškės pyragas su obuoliais ir trupiniais

Šis pyragas - jaukus ir skanus desertas, primenantis vaikystę.

Ingredientai:

• Trupiniams:
  • Sviestas
  • Miltai (dviejų rūšių)
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Riešutai (pagal skonį)
• Įdarui:
  • Maskarponė
  • Varškė
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Obuoliai
  • Cinamonas

Gaminimas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C.
2. Pirštais trinkite sviestą su abiejų rūšių miltais, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir riešutais, kol masė taps panaši į trupinius.
3. 20 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Suberkite 2/3 trupinių, šiek tiek paslėkite. Kepkite 10 minučių.
4. Kol pagrindas kepa, paruoškite įdarą. Vidutiniame dubenyje maskarponę sumaišykite su varške, kiaušiniais, cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Man tai patogiausia daryti maisto smulkintuvu - taip įdaras tampa itin kreminės konsistencijos.
5. Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sumaišykite su cukrumi ir cinamonu.
6. Ant iškepusio pagrindo sukrėskite varškės masę, ant viršaus suberkite obuolius. Apibarstykite likusiais trupiniais, kiek paspauskite ir kepkite 30-40 minučių, kol viršus paskrus.
7. Leiskite pyragui atvėsti kepimo formoje. Tiekite šaltą arba kambario temperatūros - vieną, su ledais ar plakta grietinėle.

Itališka Velykinė duona (Panettone)

Ši duona - tradicinis itališkas Velykų simbolis.

Ingredientai:

• Miltai
• Sviestas
• Kiaušiniai
• Vanduo
• Mielės
• Cukruoti apelsinai
• Razinos
• Cukrus

Gaminimas:

1. Suberkite miltus į didelį dubenį. Šiai duonai sviestą reikės dalinti dviem dalimis - pirmąją, didesnę, dėsime maišymo pradžioje, o mažesniąją - pabaigoje. Pirmąją sviesto dozę pjaustome mažais gabaliukais ir dedame į duobelę.
2. Sumuškite kiaušinius. Atskirai sumaišykite vandenį su mielėmis, kol šios ištirps.
3. Viską supilkite į miltų duobelę. Gerai išmaišykite ir minkykite tešlą. Tešlą reikia minkyti nuo savęs, delno apatine dalimi ją stumiant į priekį.
4. Gerai išminkius suformavus vientisą tešlą, suberkite cukruotus apelsinus, razinas. Sudėkite antrąją sviesto dalį - 100 g. ir viską gerai išminkykite.
5. Suformuokite duonos formą ir dėkite į skardą. Uždenkite medvilniniu audeklu ir keturias valandas laikykite tešlą 22-23 laipsnių temperatūroje. Pyragas pakils, todėl atkreipkite dėmesį į kokią skardą dedate pyragą.
6. Pagal visas italų tradicijas, duonos paviršiuje padaromas nedidelis kryžiaus formos įpjovimas.
7. Duoną kepkite 170 laipsnių temperatūroje, apie 30 minučių.

Šafrano pyragas

Šis pyragas - egzotiškas ir aromatingas desertas.

Ingredientai:

• Kiaušiniai
• Cukrus
• Sirupas
• Vanilinis cukrus
• Sviestas
• Pienas
• Šafranas
• Miltai
• Kepimo milteliai
• Druska

Gaminimas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 175 °C.
2. Sumaišykite kiaušinius, cukrų, sirupą, vanilinį cukrų ir plakite, kol masė bus balta ir puri.
3. Ištirpinkite sviestą. Pilkite pieną, berkite šafranus. Kaitinkite, kol užvirs.
4. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
5. Atsargiai įmaišykite kiaušinių masę.ir pieną su šafranais.
6. Skardą ištepkite riebalais, pabarstykite cukrumi. Į skardą sudėkite tešlą.
7. Kepkite 30-35 min. ant vidurinės orkaitės lentynėlės.
8. Leiskite pyragui atvėsti, tada jį apverskite.

Maskarponės pyragas su citrinomis

Šis pyragas - gaivus ir aromatingas desertas, puikiai tinkantis vasarai.

Taip pat skaitykite: Amerikos vestuvinių tortų tendencijos

Ingredientai:

• Avižiniai sausainiai
• Sviestas
• Želatina
• Maskarponė
• Kiaušinių tryniai
• Cukrus
• Citrinos (žievelė ir sultys)
• Citrinos ekstraktas
• Grietinėlė
• Vanduo

Gaminimas:

1. Avižinius sausainius sutrupinkite, sumaišykite su sviestu ir berkite į nedidelę tortinę, išklotą kepimo popieriumi. Suslėkite pyragui pagrindą.
2. Želatiną užpilkite vandeniu ir palaukite kol išbrinks.
3. Maskarponę išplakite su tryniais, cukrumi, citrinos žievele ir jos ekstraktu.
4. Ant išbrinkusios želatinos supilkite citrinos sultis ir pakaitinkite, kol viskas išsilydys iki vientisos masės (tik neleiskite užvirti), truputį palaukite, kol ištirpusios želatinos mišinys pravės ir įplakite į sūrio masę.
5. Grietinėlę elektriniu plakikliu sukite, kol ims tirštėti, bet nebus visiškai standi. Šaukštu įmaišykite į maskarponės kremą.

Slyvų pyragas be kepimo su brendžiu

Šis pyragas - elegantiškas ir aromatingas desertas, puikiai tinkantis ypatingoms progoms.

Ingredientai:

• Sausainiai
• Sviestas
• Slyvos (džiovintos)
• Brendis
• Vanilinis cukrus
• Citrinos sultys
• Želatina
• Maskarponė
• Kondensuotas pienas
• Vanduo

Gaminimas:

1. Jei turite laiko, slyvas užpilkite brendžiu ir palaikykite nors ir per naktį, recepto autorė taip jas „brandino“ vos kelias valandas. Džiovintas slyvas pasmulkinkite peiliu, užpilkite vaniliniu cukrumi, citrinos sultimis ir negailėdami apšlakstykite brendžiu. Atidėkite slyvas į šoną kelioms valandoms.
2. Sausainius sumalkite ir sumaišykite su minkštu sviestu. Gautą masę suberkite į kepimo popieriumi išklotą tortinę ir rankomis išlyginkite, prislėkite paviršių. Pastatykite į šaldytuvą.
3. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu, kad vos apsemtų ir palikite išbrinkti.
4. Maskarponę iki vientisos masės išplakite su kondensuotu pienu.
5. Šiek tiek brendyje pasigėrusias slyvas sumalkite iki norimos konsistencijos (aš pamaliau taip, kad liktų vienas kitas sveikas gabalėlis).
6. Želatiną ištirpinkite (tik jokiu būdu neužvirkite) ir greitai įplakite į kreminio sūrio masę, kurią supilkite ant atšalusio sausainių pagrindo.
7. Ant viršaus, šaukštu išdėliokite slyvų masę ir paskirstykite ją po visą, dar nesustingusio pyrago plotą.

Keksas su džiovintais vaisiais ir riešutais

Šis keksas - puikus pasirinkimas prie arbatos arba kavos.

Ingredientai:

• Cukatos
• Razinos
• Riešutai (grūsti)
• Romas
• Miltai
• Sviestas
• Kiaušiniai
• Cukrus

Gaminimas:

1. Į dubenėlį suberkite cukatas, razinas, grūstus riešutus, supilkite romą ir viską gerai išmaišykite.
2. Uždenkite maistine plėvele, viršuje pradurkite skylutę ir 5 minutes pakaitinkite mikrobangų krosnelėje.

tags: #tortai #pyragai #sausainiai #receptai

Populiarūs įrašai:

• Kaip kepti antį su obuoliais ir kriaušėmis?
• Lengvas jogurtinis pyragas
• Receptai: kiaulienos kotletai grietinėlės padaže
• Kaip išsirinkti kepimo formą?
• Greitoji pica: geriausi receptai ir patarimai