Traškios krabų lazdelės: receptai gurmanams ir šeimos vakarienei
Krabų lazdelės - universalus produktas, tinkantis tiek greitiems užkandžiams, tiek įmantriems patiekalams. Šiame straipsnyje rasite kelis receptus, kaip paruošti keptas krabų lazdeles, kurios nustebins savo skoniu ir paprastumu. Nuo klasikinių receptų su džiūvėsėliais iki įdomių variantų tešloje ir su faršu - kiekvienas atras sau tinkamiausią.
Keptos krabų lazdelės su džiūvėsėliais - klasikinis receptas
Šis receptas - puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir skanaus užkandžio. Krabų lazdelės, apvoliotos džiūvėsėliuose, tampa traškios ir aromatingos.
Ingredientai:
- 20 vienetų krabų lazdelių
- 1 vienetas kiaušinių
- 1 valgomasis šaukštas pieno
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- 1 stiklinė džiūvėsėlių
- 4 valgomieji šaukštai aliejaus
- 4 česnakų skiltelės
- 2 valgomieji šaukštai smulkintų petražolių
- 2 valgomieji šaukštai tarkuoto sūrio
- 1 vienetas apelsinų
Paruošimo būdas:
- Kiaušinį išplakti su pienu, įberti druskos bei juodųjų pipirų.
- Krabų lazdeles pamirkyti kiaušinio plakinyje ir apvolioti džiūvėsėliuose.
- Česnaką susmulkinti ir truputėlį pakepinti aliejuje.
- Tame pačiame aliejuje toliau apkepti krabų lazdeles, kol gražiai apskrus.
- Patiekti karštas, apibarstytas sūriu ir smulkintomis petražolėmis, apdėliotas apelsino skiltelėmis.
Šis receptas ypač patiks tiems, kurie vertina paprastumą ir greitą pagaminimą. Apelsinų skiltelės suteikia patiekalui gaivumo ir pikantiškumo.
Krabų lazdelės tešloje - puikus užkandis arba vakarienė
Krabų lazdelės tešloje - dar vienas populiarus receptas, kuris gali būti patiekiamas kaip užkandis arba netgi kaip pagrindinis patiekalas vakarienei. Tešla suteikia krabų lazdelėms purumo ir minkštumo.
Ingredientai:
- 300 g krabų lazdelių
- 1 vienetas kiaušinių
- Šiek tiek petražolių
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek pipirų
- Šiek tiek cukraus
- Šiek tiek pieno
- Miltų (tiek, kad tešla būtų panaši į blynų tešlą)
- Šiek tiek aliejaus (kepimui)
Paruošimo būdas:
- Petražoles susmulkinkite ir sumaišykite su kiaušiniu, druska, pipirais, cukrumi ir pienu.
- Į masę berkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės (panašios į blynų tešlą).
- Krabų lazdeles mirkykite tešloje ir kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių po 1-2 min, kol gražiai apskrus.
Šis receptas leidžia eksperimentuoti su tešlos prieskoniais, pridedant įvairių žolelių ar prieskonių pagal skonį.
Taip pat skaitykite: Receptas: Šarlotės obuolių pyragas
Krabų lazdelės su faršu - neįprastas ir sotus patiekalas
Šis receptas - tai originalus būdas patiekti krabų lazdeles, paverčiant jas sočiu ir įdomiu patiekalu. Faršas suteikia krabų lazdelėms daugiau skonio ir maistingumo.
Ingredientai:
- 1 pakelis krabų lazdelių
- 200 gramų kiaulės faršo
- 1 vienetas svogūnų
- Šiek tiek prieskonių (pagal skonį)
- 1 vienetas paprikų (raudona)
- Šiek tiek petražolių
- 1 vienetas kiaušinių
- Šiek tiek majonezo
- Šiek tiek pomidorų padažo
- Šiek tiek aliejaus (kepimui)
- Maltų džiūvėsėlių
Paruošimo būdas:
- Išvynioti krabų lazdeles ir ištepti paruoštu kiaulienos faršu (į kiaulienos faršą sudedamas susmulkintas svogūnas ir prieskoniai pagal skonį).
- Ištepus išvyniotas krabų lazdeles ant viršaus uždėti juostelėmis supjaustytą papriką.
- Suvynioti krabų lazdeles.
- Prieš kepimą pamirkyti krabų lazdeles į išplaktą kiaušinį ir į maltus džiūvėsėlius.
- Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dėti paruoštas krabų lazdeles ir kepti kol apskrus.
- Ataušusias krabų lazdeles perpjauti įstrižai, kad stovėtų.
- Padažui sumaišyti majonezą ir pomidorų padažą.
- Užpylus padažą papuošti petražolėmis ir patiekti ant stalo kaip užkandį.
Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko ir pastangų, tačiau rezultatas tikrai vertas - patiekalas nustebins savo originalumu ir puikiu skoniu.
Krabų lazdelės tešloje su majonezu - paprastas ir greitas variantas
Šis receptas - tai paprastas ir greitas būdas paruošti krabų lazdeles tešloje, naudojant majonezą. Tešla su majonezu suteikia krabų lazdelėms ypatingo minkštumo ir sodraus skonio.
Ingredientai:
- 300 g krabų lazdelių
- 3 kiaušiniai
- 3 valgomieji šaukštai majonezo
- 100 g miltų
- 1 arbatinis šaukštelis raudonosios paprikos miltelių
- Žiupsnelis šviežių krapų
- Druskos
- Šiek tiek aliejaus (kepimui)
Padažui:
- 4 valgomieji šaukštai majonezo
- 1 valgomasis šaukštas grietinės
- 1 išspaustos skiltelės česnako
Paruošimo būdas:
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, sudėkite majonezą, miltus, paprikos miltelius, pjaustytus krapus, pagardinkite druska ir viską gerai išplakite. Tešla gaunasi tiršta.
- Krabų lazdeles perpjaukite išilgai, apvoliokite tešloje ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Sudėkite ant popierinės servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius.
- Patiekite su padažu (sumaišykite majonezą, grietinę ir išspaustą česnaką).
Šis receptas ypač patiks tiems, kurie mėgsta sodrius ir riebius skonius. Padažas su česnaku suteikia patiekalui pikantiškumo.
Patarimai ir gudrybės
- Norint, kad krabų lazdelės būtų traškesnės, prieš kepant jas galima apvolioti ne tik džiūvėsėliuose, bet ir smulkintuose kukurūzų dribsniuose.
- Eksperimentuokite su prieskoniais - į tešlą arba džiūvėsėlius galite įberti įvairių žolelių, prieskonių mišinių arba čili pipirų.
- Jei norite sumažinti patiekalo kaloringumą, krabų lazdeles galite kepti orkaitėje arba keptuvėje be aliejaus.
- Patiekite keptas krabų lazdeles su įvairiais padažais - tinka tiek klasikiniai padažai (majonezas, pomidorų padažas), tiek įvairesni (čili padažas, garstyčių padažas, tzatziki padažas).
- Keptos krabų lazdelės puikiai tinka kaip užkandis prie alaus ar vyno, taip pat gali būti patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas su garnyru (ryžiais, bulvėmis, salotomis).
Krabų lazdelių pasirinkimas ir laikymas
Norint, kad keptos krabų lazdelės būtų skanios ir kokybiškos, svarbu pasirinkti tinkamas krabų lazdeles. Atkreipkite dėmesį į šiuos aspektus:
Taip pat skaitykite: Tradicinis bulvių receptas
- Sudėtis: rinkitės krabų lazdeles, kurių sudėtyje yra kuo daugiau surimi (žuvis faršas) ir kuo mažiau cheminių priedų.
- Išvaizda: krabų lazdelės turi būti elastingos, be įtrūkimų ir dėmių.
- Kvapas: krabų lazdelės turi turėti malonų žuvies kvapą, be pašalinių kvapų.
- Laikymo sąlygos: krabų lazdeles reikia laikyti šaldytuve, laikantis gamintojo nurodytų sąlygų.
Atidarius pakuotę, krabų lazdeles rekomenduojama suvartoti per kelias dienas.
Krabų lazdelės - ne tik skanu, bet ir naudinga?
Nors krabų lazdelės dažnai laikomos ne pačiu sveikiausiu produktu, jos vis tiek gali būti naudingos organizmui. Krabų lazdelės yra geras baltymų šaltinis, taip pat jose yra nedidelis kiekis vitaminų ir mineralų. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į krabų lazdelių sudėtį ir rinktis produktus su kuo mažiau cheminių priedų.
Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos
tags: #keptos #krabu #lazdeles #receptas