Obuolių Pyragas Vaikams: Receptų Įvairovė

Ruduo neįsivaizduojamas be obuolių pyrago aromato, sklindančio iš kepyklėlių ir jaukių kavinių. Kiekviena šeima turi savitą, pamėgtą receptą, tačiau kartais norisi išbandyti ką nors naujo ir netikėto. Šiame straipsnyje rasite įvairių obuolių pyragų receptų, pritaikytų vaikams, nuo greitai paruošiamų iki gurmaniškų interpretacijų.

Obuolių Nauda Vaikų Sveikatai

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pabrėžia, kad obuoliai yra ne tik puikus ingredientas desertams, bet ir ypač naudingas vaisius sveikatai. Obuoliai sudaryti iš 80 proc. vandens ir apie 20 proc. sausųjų medžiagų, įskaitant 2-4 gramus skaidulinių medžiagų ir 13 gramų angliavandenių, iš kurių 7-8 gramai yra fruktozė (vaisių cukrus). Be to, obuoliai yra vitamino C ir antioksidantų šaltinis, kurie lėtina organizmo senėjimo procesus. Šiuose vaisiuose taip pat gausu kalio.

Gydytoja pataria obuoliais užkandžiauti pirmoje dienos pusėje ir ragina eksperimentuoti su skirtingomis veislėmis, spalvomis ir rūšimis, valgyti juos žalius, keptus, džiovintus arba gerti sultis. Vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems dantų ar virškinimo problemų, taip pat tiems, kuriuos vargina pilvo pūtimas, rekomenduojama valgyti obuolius be žievelės, kad būtų išvengta diskomforto.

Obuolių Pasirinkimas ir Laikymas

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva teigia, kad lietuviškų obuolių galima įsigyti beveik ištisus metus, priklausomai nuo derliaus. Skirtingų rūšių ir veislių obuoliai prekybos vietose prieinami ištisus metus. Obuoliai tinka salotoms, pusryčių košėms, blyneliams, kepti kartu su mėsa, taip pat įvairiems pyragams ir desertams.

O. Suchočeva pataria rinktis kietesnius vaisius su nepažeista odele, vengiant minkštų dėmių ir ryškių pažeidimų. Obuolius reikėtų laikyti kambario temperatūroje, vėsioje ir tamsioje vietoje. Norintiems sutaupyti, ji siūlo atkreipti dėmesį į akcijas ir asmeninius lojalumo programos pasiūlymus, tokius kaip „Mano Rimi“ programa.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti purius varškėčius?

Receptai: Nuo Paprastų Iki Gurmaniškų

Nematomas Obuolių Pyragas

Šis pyragas vadinamas „nematomu“, nes tešlos jame beveik nesimato - didžiąją dalį sudaro obuoliai.

Paruošimas:

  1. Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite labai plonomis riekelėmis.
  2. Obuolius suberkite į tešlą ir atsargiai permaišykite.
  3. Pailgą kekso kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą su obuoliais.
  4. Prieš kepimą pyragą galima papuošti migdolų drožlėmis, o iškeptą ir atvėsusį - apibarstyti cukraus pudra.

Paprastas Obuolių Pyragas

Šis pyragas yra vienas populiariausių ir dažnai kepamas namuose.

Paruošimas:

  1. Obuolius visada dėkite kepimo formos apačioje, o ne viršuje, kad pyragas nesukristų ir gražiai pakiltų.
  2. Miltus persijokite.
  3. Pieną naudokite kambario temperatūros.
  4. Pyragą dėkite į karštą orkaitę ir jos durelių nevarstykite, kad jis gražiai pūstųsi.

Obuolių Pyragas su Manų Kruopomis

Paruošimas:

  1. Obuolius supjaustykite plonesnėmis riekelėmis ir sumaišykite su manų kruopomis bei cinamonu (jei obuoliai labai rūgštūs, įmaišykite šaukštą cukraus).
  2. Dėkite į kepimo formą.
  3. Paprastą obuolių pyragą, jau kiek pravėsusį, galite pabarstyti cukraus pudra.

Sveikuoliškas Obuolių Pyragas

Ingredientai:

  • Avižiniai dribsniai
  • Sviestas
  • Klevų sirupas (arba medus)
  • Obuoliai
  • Jogurtas
  • Cinamonas

Paruošimas:

  1. Dribsnius susmulkinkite iki miltų.
  2. Ištirpinkite sviestą ir klevų sirupą (medų), sumaišykite su susmulkintais dribsniais (miltais).
  3. Obuolius nulupkite, išvalykite ir supjaustykite skiltelėmis.
  4. Supjaustytus obuolius sumaišykite su jogurtu ir dribsniais. Pagardinkite cinamonu.
  5. Tešlą pilkite į kepimo formą ir kepkite apie 50 minučių 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Varškės ir Obuolių Pyragas

Paruošimas:

  1. Paruoškite varškę: išplakite kiaušinius su cukrumi, įdėkite varškę ir dar paplakite. Naudokite sausesnę varškę.
  2. Paruoškite tešlą: sviestą apipilkite miltais, kapokite su peiliu, tada trinkite pirštais, kol gausite purų smulkų sniegą.
  3. Ant tešlos pilkite varškės masę.
  4. Supjaustykite plonomis skiltelėmis obuolius ir išdėliokite ant varškės.
  5. Apibarstykite obuolius cinamonu ir cukrumi.

Obuolių Pyrago Sluoksniuotas Desertas pagal Vytautą Samavičių

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greito, tobulo ir netikėto deserto.

Ingredientai:

  • 2 obuoliai
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 čiobrelio šakelė
  • 30 g alyvuogių aliejaus
  • 30 g migdolų riešutų
  • 100 ml užvirinto ir atvėsinto vandens
  • 20 g cukraus
  • 30 g sausainių trupinių (vanilinių)

Paruošimas:

  1. Obuolius nuplaukite, nulupkite, pabarstykite druska, čiobreliu, užpilkite aliejumi, įsukite į foliją ir kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 10 min.
  2. Keptus obuolius su šaukštu nugramdykite nuo folijos.
  3. Migdolus užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite 1 val. Išbrinkus riešutams, užpilkite virintu vandeniu su cukrumi ir sutrinkite trintuvu, perkoškite per sietą.
  4. Į apvalią formelę dėkite obuolius, berkite sausainių trupinius ir sluoksniuokite. Apliekite riešutų pienu ir puoškite obuolių griežinėliais.
  5. Valgykite su šaukštu.

Honoratos Lyndo Obuolių Pyrago Interpretacija

Karamelizuotų obuolių ir trupinių sluoksniuotis, patiekiamas su ledais.

Ingredientai:

  • Obuoliams:
    • 2-3 rūgštesnių obuolių
    • 3 šaukštai cukraus
    • 1 vanilės ankštis
    • 2 šaukštai sviesto
    • Šlakelis konjako ar brendžio
  • Trupiniams:
    • 50 g rudojo cukraus
    • 40 g kvietinių miltų
    • 50 g migdolų miltų
    • 50 g sviesto
    • 1 apelsino žievelė
  • Patiekimui:
    • 200 g vanilinių ledų

Paruošimas:

  1. Obuolius nuplaukite, nulupkite, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklytes ir supjaustykite riekelėmis.
  2. Į keptuvę suberkite cukrų ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol gausite gražią rudą spalvą. Dėkite vanilės ankštį, sviestą, išdėliokite obuolius ir karamelizuokite iš visų pusių. Supilkite brendį ir išmaišykite.
  3. Visus trupiniams skirtus ingredientus suberkite į smulkintuvą ir susmulkinkite.
  4. Dėkite trupinius į skardą ant kepimo popieriaus ir kepkite 160 °C temperatūroje apie 15 min. Karts nuo karto pamaišykite.
  5. Patiekite ledainėje su karamelizuotais obuoliais, trupiniais ir ledais.

Kreminis Obuolių Pyragas su Grūdėta Varške pagal Alfą Ivanauską

Šis pyragas išsiskiria kreminės konsistencijos ir tuo, kad jame beveik nesijaučia tešlos.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti obuolių pyragą vaikams

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 1 kg rūgščių obuolių
    • Citrinos sulčių (obuoliams apšlakstyti)
    • 100 g miltų
    • 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
    • 100 g cukraus
    • 3 kiaušiniai
    • 1 šaukšto vanilinio cukraus
    • 50 ml aliejaus
    • 100 ml kokosų pieno
    • 400 g grūdėtos varškės
  • Užpilui:
    • 100 g cukraus
    • 2 kiaušiniai
    • 100 g tirpinto sviesto

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. 24 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
  2. Obuolius nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais, apšlakstykite citrinos sultimis, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir suberkite į formą.
  3. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų. Kitame išplakite kiaušinius, vanilinį cukrų, aliejų ir kokosų pieną. Grūdėtą varškę perplaukite vandeniu, nusausinkite.
  4. Miltų, kiaušinių mases ir varškę sumaišykite kartu, supilkite į formą.
  5. Kepkite apie 30 min., kol paviršius pagels.
  6. Sumaišykite užpilui skirtus produktus ir apipilkite pyragą.
  7. Kepkite dar 20 min.

Obuolių Pyragas Keptuvėje

Kai norisi saldaus, bet neturite daug laiko ar nenorite jungti orkaitės.

Paruošimas:

  1. Paruoškite obuolius.
  2. Ištirpinkite sviestą keptuvėje.
  3. Ant vidutinės ugnies pakepinkite obuolius 3-5 minutes, kol jie šiek tiek suminkštės.
  4. Išplakite tešlą: dubenyje kiaušinius išplakite su cukrumi ir žiupsneliu druskos, kol masė taps puri. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, supilkite likusį ištirpintą sviestą.
  5. Supilkite tešlą ant obuolių.
  6. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies apie 20-25 minutes.
  7. Apverskite.

Greičiausias Obuolių Pyragas

Šis desertas paruošiamas vos per kelias minutes.

Ingredientai:

  • Avižiniai dribsniai
  • Graikiškas jogurtas
  • Medus
  • Obuoliai

Paruošimas:

  1. Sumalkite avižinius dribsnius.
  2. Ištirpinkite sviestą ir medų.
  3. Sumaišykite pagrindinius ingredientus.
  4. Paruoškite obuolius.
  5. Sumaišykite tešlą.
  6. Obuolius sumaišykite su avižų mišiniu ir graikišku jogurtu.
  7. Kepimo formą ištepkite sviestu.
  8. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
  9. Kepkite pyragą.
  10. Leiskite jam šiek tiek atvėsti.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti lietinius blynus?

tags: #obuolių #pyrago #receptai #vaikams

Populiarūs įrašai: