Sventinės Salotos: Receptų Įvairovė Jūsų Stalui

Ieškote naujų idėjų, kaip nustebinti artimuosius švenčių metu ar tiesiog paįvairinti kasdienį meniu? Norite patiekalo, kurio gaminimas neužimtų visos dienos? Šis straipsnis - tai įvairių salotų receptų rinkinys, kuris padės jums atrasti naujus skonius ir praskaidrins šventinį stalą.

Salotų Populiarumas ir Įvairovė

Mišrainės ir salotos dažnai karaliauja ant šventinių stalų. Šiame straipsnyje rasite net 12 skaitytojų įvertintų receptų - tai pačios populiariausios mišrainės ir salotos, kurių receptai buvo skelbti portale lrytas.lt. Tarp jų rasite ir tradicinių, ir naujesnių, įdomesnių ar kiek patobulintų receptų. Šios idėjos pravers ne tik planuojant švenčių stalą, bet ir kasdienai.

Pavasariška Bulvių Mišrainė be Žirnelių

Balta mišrainė - tai klasika, tinkanti vestuvėms, šventiniam stalui ar paprastai savaitgalio vakarienei. Kartais norisi kažko naujo, bet vis tiek sugrįžtame prie šio seno gero pažįstamo. Tinklaraštis „Duok druskos“ siūlo pavasarišką baltosios mišrainės variantą be žirnelių ir raugintų agurkų, bet su ridikėliais ir salierais.

Reikės:

  • 4 virtų bulvių
  • 2 kietai virtų kiaušinių
  • 2 saliero stiebų
  • 10 ridikėlių
  • Geros saujos smulkintų svogūnų laiškų
  • 3-4 šaukštų majonezo
  • Druskos, pipirų

Gaminimas:

  1. Bulves ir kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  2. Saliero stiebus ir ridikėlius supjaustykite griežinėliais.
  3. Viską dėkite į dubenį, sumaišykite su majonezu ir pagardinkite druska bei pipirais.

Vištienos Salotos su Granatais

Tai gaivios, traškios ir labai gardžios salotos, kuriose vištieną galima keisti virta jautiena. Granatų sėklos joms suteikia ne tik ypatingai gražios spalvos, bet ir puikaus skonio. Svarbu salotas sumaišyti tik prieš patiekiant, kad jos neprarastų traškumo. Jeigu nenorite ar nevartojate majonezo, keiskite jį aliejumi su druska ir šlakeliu medaus.

Reikės:

  • 300 g rūkytos, keptos ar virtos vištienos
  • Vienos gūžinės salotos
  • Majonezo
  • Granatų sėklų salotoms apibarstyti

Gaminimas:

  1. Salotas supjaustykite kvadratiniais gabalėliais, vištieną - kubeliais.
  2. Sumaišykite su majonezu, apibarstykite granatų sėklomis.

Sveikesnė ir Modernesnė Bulvių Mišrainė

Tinklaraščio „Lašas karamelės“ autorė siūlo baltąją mišrainę gaminti moderniau ir, kaip ji tikina, - skaniau. Galite sumaišyti visą dubenį ir patiekti ant stalo arba dėti mišrainę į mažas salotines ir patiekti kaip užkandį.

Taip pat skaitykite: Užkandžių lėkštės receptai

Reikės:

  • 2 nemažų batatų (saldžiųjų bulvių)
  • 5 nemažų bulvių
  • 1 puodelio majonezo
  • 1 svogūno
  • 1 v. š. cukraus
  • 1 v. š. baltojo vyno acto
  • Druskos, pipirų

Gaminimas:

  1. Išvirkite bulves ir batatus. Galite išvirti ir tada supjaustyti kubeliais arba supjaustyti kubeliais ir išvirti.
  2. Svogūną smulkiai supjaustykite.
  3. Paruoškite padažą: sumaišykite majonezą, cukrų, vyno actą, smulkintą svogūną, druską, pipirus, paragaukite, ar pastarųjų užtenka.
  4. Sumaišykite kubeliais pjaustytas bulves ir batatus su paruoštu padažu.
  5. Dėkite į indelius ir patiekite.

Brokolių ir Spanguolių Salotos

Šios salotos, kuriose traškios brokolio šakelės puikiai dera su saldžiarūgštėmis spanguolėmis, užkariavo daugybę virtuvių. Paprasčiausias salotų variantas - iš keturių ingredientų: brokolių, džiovintų spanguolių, mėlynojo svogūno ir majonezo. Brokolį ir svogūnus reikia supjaustyti, viską sumaišyti su majonezu. Kitos šeimininkės vietoje svogūnų deda skrudintų saulėgrąžų (arba deda ir svogūnų, ir saulėgrąžų), arba vietoje majonezo naudoja alyvuogių aliejų. Dar trečios į šias salotas įmaišo rūkytos vištienos ar kitų priedų. Kad brokoliai būtų minkštesni, juos galima blanširuoti.

Reikės:

  • Vidutinio dydžio brokolio galvos
  • Vidutinio dydžio morkos
  • 2 kietų saldžiarūgščių obuolių
  • 100 g džiovintų spanguolių
  • 50 g graikinių riešutų
  • Druskos
  • 200 ml jogurto be jokių priedų (arba majonezo)

Gaminimas:

  1. Supjaustykite brokolį. Jeigu blanširuosite, galite palikti didesnius gabalėlius. Jeigu naudosite žalią - pjaustykite smulkiau.
  2. Spanguoles nuplikykite verdančiu vandeniu, palaikykite keletą minučių ir nusausinkite.
  3. Morką sutarkuokite, obuolius supjaustykite.
  4. Sausoje keptuvėje paskrudinkite smulkintus riešutus.
  5. Viską sumaišykite su jogurtu (majonezu) ir paskaninkite druska.

Brokolių Salotos su Rūkyta Paukštiena

Dar vienas brokolių salotų receptas, kuriuo pasidalino tinklaraštis „Oditėlės blogas“.

Reikės:

  • 1 didelio brokolio
  • 250 g karštai rūkytos antienos filė su oda arba rūkytos vištienos
  • Maždaug 60 g saulėgrąžų
  • Maždaug 50 g džiovintų spanguolių arba ožerškio (goji) uogų
  • Kelių šaukštų majonezo (galima papildomai maišyti su natūraliu jogurtu)
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų

Gaminimas:

  1. Brokolį nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu.
  2. Tuomet supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
  3. Ten pat dėkite smulkiais kubeliais pjaustytą antieną, sausoje keptuvėje pakepintas ir atvėsintas saulėgrąžas, džiovintas spanguoles arba goji sėklas, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, dėkite majonezo ir viską gerai išmaišykite.

Krabų Lazdelių Mišrainė

Šiuo receptu dalinosi „Andželikos virtuvėlė“.

Reikės (2 porc.):

  • 100 g krabų lazdelių
  • 1 virto kiaušinio
  • Pusės rūgštaus obuolio
  • 40 g tarkuoto sūrio
  • Kelių svogūnų laiškų
  • Pipirų, druskos
  • Krapų
  • Šiek tiek citrinos sulčių
  • Majonezo, jogurto

Gaminimas:

  1. Krabų lazdeles, kiaušinį, obuolį (nuluptą) supjaustyti mažais kubeliais.
  2. Įdėti sutarkuotą sūrį, pjaustytus svogūnų laiškus.
  3. Įberti druskos, pipirų, smulkintų krapų, citrinos sulčių.
  4. Viską sumaišyti su majonezu ir jogurtu.

Rūkytos Vištienos ir Ananasų Salotos

Tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė siūlo šiek tiek nostalgiškas salotas su majonezu. Šias salotas galite pasiruošti iš vakaro, tik nemaišykite su majonezu ir laikykite vėsiai.

Reikės:

  • 1 rūkytos vištos ketvirčio
  • 1 mažo indelio konservuotų ananasų
  • 200 g marinuotų salierų
  • Puselės raudonojo svogūno
  • Pusės Pekino kopūsto
  • Pipirų
  • Majonezo (pagal poreikį)

Gaminimas:

  1. Susmulkinkite vištieną. Odelę galite pašalinti.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  3. Ananasus nuvarvinkite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais.
  4. Salierus taip pat gerai nuvarvinkite.
  5. Supjaustykite Pekino kopūstą.
  6. Visus ingredientus sumaišykite, dėkite majonezą, gardinkite pipirais.

Apelsinų ir Krabų Lazdelių Salotos

Tinklaraščio „Samčio užrašai“ receptas - neįprastas, bet labai skanus ir pikantiškas. Patiekite išskobtų apelsinų žievelėse.

Taip pat skaitykite: Idėjos mėsos gaminių pakuotei Kalėdoms

Reikės:

  • 1 apelsino
  • 3 virtų kiaušinių
  • 1 skiltelės česnako
  • 6 krabų lazdelių
  • 100 g konservuotų kukurūzų
  • Majonezo pagal skonį

Gaminimas:

  1. Kiaušinius išvirti ir susmulkinti.
  2. Dėti pjaustytas krabų lazdeles, apelsino minkštimą supjaustyti smulkiai.
  3. Įspausti česnako, sudėti kukurūzus.
  4. Įdėti majonezo ir gerai išmaišyti.

Japoniškos Agurkų Salotos

Nusibodo įprastos agurkų salotos su grietine ar aliejumi? Pabandykite agurkų salotas paruošti japoniškai. Šios salotos yra gaivios, puikiai subalansuotos, atrodo elegantiškai ir yra lengvai paruošiamos. Jos pasižymi gardžiu saldžiarūgščiu skoniu, kurį suteikia ryžių actas, o ypatingo gardumo joms suteikia sezamo sėklos.

Reikės (4 porcijoms):

  • 2 vidutinio dydžio agurkų, arba 1 ilgavaisio agurko
  • 1/4 stiklinės ryžių acto
  • 1 a. š. cukraus
  • 1/4 a. š. druskos
  • 2 v. š. skrudintų sezamo sėklų

Gaminimas:

  1. Nupjaukite agurkų galus ir nuskuskite žievę.
  2. Perpjaukite agurkus išilgai pusiau ir šaukštu išskobkite vidų.
  3. Tada abi puseles naudodamiesi daržovių skustuku supjaustykite labai plonomis juostelėmis.
  4. Paklokite šias agurkų juosteles ant popierinio rankšluosčio, uždenkite kita popierinio rankšluosčio skiaute ir, švelniai spausdami delnais, nusausinkite.
  5. Sumaišykite actą, cukrų ir druską nedideliame indelyje ir užpilkite ant agurkų.
  6. Apibarstykite ant nedidelės ugnies apie 2 minutes paskrudintomis sezamo sėklomis ir gerai išmaišykite.
  7. Patiekite iškart.

Karališkos Vištienos Salotos

Šiuo receptu pasidalino tinklaraštis „Oditėlės blogas“.

Reikės (2 porcijoms):

  • 200 g vištienos krūtinėlių vidinės file
  • 70 g mėgstamų salotų
  • 6 ridikėlių
  • 2 konservuotų agurkėlių
  • 2 kiaušinių
  • 1 a.š. džiovintų čiobrelių
  • 1 a.š. džiovintų raudonėlių
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų

Padažui:

  • 1 v.š. majonezo
  • 1 v.š. natūralaus jogurto
  • 1 v.š. sezamo sėklų
  • 1 a.š. baltojo vyno acto
  • Žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų

Gaminimas:

  1. Vištienos filė iš abiejų pusių apibarstykite džiovintais čiobreliais, raudonėliais, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
  2. Kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol iš abiejų pusių gražiai apskrus.
  3. Kai atvės, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
  4. Kiaušinius išvirkite ir nulupkite.
  5. Padažui: sausoje keptuvėje apskrudinkite sezamo sėklas. Kai sėklos atvės, sumalkite jas trintuvu. Pasilikite žiupsnelį sezamo sėklų apibarstymui ant salotų.
  6. Dubenėlyje sumaišykite majonezą, jogurtą, actą, suberkite krapus, sumaltas sezamo sėklas, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite (jei norėsis skystesnio padažo, galite įpilti šlakelį vandens).
  7. Lėkštėje išdėliokite salotas, keptą vištieną, griežinėliais pjaustytus ridikėlius ir agurkus, ketvirčiais supjaustytus kiaušinius, užpilkite paruoštu padažu ir apibarstykite sezamo sėklomis.

Burokėlių Mišrainė su Džiovintomis Slyvomis ir Veganišku Majonezu

Gražinos Gum sukurtos salotos padės stiprinti kraują, imunitetą ir jaustis sočiai. Patiks visiems, ne tik veganams!

Reikės:

  • 1-2 burokėlių
  • 0,5 stiklinės džiovintų slyvų
  • 0,5-1 a. š. druskos
  • 0,5 a. š. Kajeno paprikos
  • 1 a. š medaus
  • 0,5 citrinos sulčių
  • 1/4 stiklinės graikinių riešutų
  • Žiupsnelio malto kumino ar kmynų

Veganiškas majonezas:

  • 20 g anakardžių riešutų
  • 20 g saulėgrąžų sėklų
  • 3 v. š. saulėgrąžų aliejaus
  • 0,5 v. š. maltų garstyčių
  • 100 ml vandens
  • 1-2 skiltelių česnako
  • 1,5 a. š. druskos
  • 0,5 citrinos sulčių
  • 0,5 a. š. ciberžolių

Gaminimas:

  1. Sutarkuokite burokėlius. Labiau tinka šiaudeliais.
  2. Sumaišykite su likusiais ingredientais, išskyrus džiovintas slyvas bei graikinius riešutus. Palikite pasimarinuoti.
  3. Džiovintas slyvas supjaustykite juostelėmis.
  4. Veganiškas majonezas: visus ingredientus susmulkinkite trintuvu iki padažo konsistencijos. Jei per tirštas, reikia įpilti daugiau vandens.
  5. Marinuotus burokėlius sumaišykite su džiovintomis slyvomis ir veganišku majonezu.
  6. Tiekdami suformuokite kauburėlį, apibarstykite kapotais graikiškais riešutais.

Salotos su Bolivinėmis Balandomis

Tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė ragina prisijaukinti bolivines balandas - supermaistu vadinamas kruopas.

Reikės (4 porcijoms):

  • 1 stiklinės bolivinių balandų
  • 2 stiklinių vandens
  • Įvairiausių daržovių (agurkai, ridikėliai, paprikos, pomidorai, saulėje džiovinti pomidorai, morkos, kukurūzai)
  • 1 v. š. medaus
  • 3 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 česnako skiltelės
  • 1 a. š. grūdėtųjų garstyčių
  • Pusės žaliosios citrinos sulčių
  • Druskos, pipirų

Gaminimas:

  1. Paruoškite bolivines balandas. Jas galima tiesiog išvirti, bet galima paruošti ir taip: sėklas nuplaukite, 1 minutę paskrudinkite šlakelyje aliejaus įkaitintoje keptuvėje, užpilkite vandeniu. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite 15 min. Po 15 min. visas vanduo jau turi būti susigėręs - nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą keptuvę dar 5 minutes.
  2. Susmulkinkite visas daržoves.

Baklažanų Salotos

Ingredientai:

  • 2 agurkai
  • 1 baklažanas
  • 1 česnako skiltelė
  • Juodųjų pipirų
  • 100 g konservuotų kukurūzų
  • 2 virtos morkos
  • 2 saldžiosios paprikos
  • 3 dideli pomidorai
  • 150 g virtų ryžių
  • 1 raudonasis svogūnas
  • 100 g konservuotų žirnelių
  • Majonezo
  • Druskos
  • Aliejaus (kepimui)

Gaminimas:

  1. Baklažaną supjaustome mažais kubeliais ir pakepiname keptuvėje, kol suminkštėja. Pagardiname druska, pipirais ir česnaku.
  2. Į salotines dedame sluoksniais: baklažanai, smulkinti pomidorai, svogūnai, majonezas, agurkai, paprika, vėl majonezas, morkos, žirneliai, kukurūzai, ryžiai, sumaišyti su majonezu.
  3. Puošiame pagal fantaziją.

Universalus padažas salotoms

Sveiką mitybą propaguojantys ekspertai naujus receptus pataria rinktis paprastai - venkite mėsos ingredientų ir drąsiai eksperimentuokite su daržovėmis, nes jų niekada nebus per daug.

Taip pat skaitykite: Tortų idėjos šventėms

Reikės:

  • Acto (geriausiai - obuolių sidro)
  • Garstyčių
  • Cukraus
  • Aliejaus
  • Druskos
  • Pipirų

Gaminimas:

  1. Nedideliame inde sumaišykite actą (geriausiai - obuolių sidro), garstyčias, cukrų.
  2. Pamažu pilkite aliejų, tada berkite druską ir pipirus.

Burokėlių ir pupelių salotos

Reikės:

  • Burokėlių
  • Pupelių
  • Svogūno
  • Čili pipirų
  • Pomidorų
  • Pusės citrinos
  • Alyvuogių aliejaus
  • Prieskonių pagal skonį
  • Avinžirnių

Gaminimas:

  1. Pirmiausiai paruoškite padažą (žr. universalų padažo receptą).
  2. Kitame inde sumaišykite burokėlius ir pupeles, apliekite jas naujuoju padažu.
  3. Smulkiai supjaustyti svogūną, čili pipirus, stambiau - pomidorus.
  4. Viską sumaišius įspausti pusę citrinos ir kelis šaukštus alyvuogių aliejaus. Prieskoniai pagal skonį.
  5. Didžiąją dalį avinžirnių trumpai pašildykite keptuvėje, o likusius sutrinkite - tokia masė suteiks malonią tekstūrą jūsų patiekalui.

tags: #sventines #salotos #receptai

Populiarūs įrašai: