Sveikuoliškos Daržovių Sriubos Receptai: Skonis ir Nauda Viename Dubenyje

Sveikuoliška daržovių sriuba - tai ne tik puikus būdas sušilti vėsų vakarą, bet ir galimybė aprūpinti organizmą vitaminais, mineralais ir skaidulomis. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie patenkins net išrankiausius skonius ir padės atrasti naujus mėgstamiausius patiekalus. Nuo aštresnių iki švelnių, nuo trintų iki tirštų - kiekvienas ras kažką sau.

Aštri Detoksikuojanti Sriuba su Obuolių Actu

Ši sriuba ne tik sušildys, bet ir padės pagreitinti medžiagų apykaitą bei sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Aitrioji paprika suteikia aštrumo, o obuolių actas - gaivumo.

Ingredientai:

  • Svogūnas: 1 vnt.
  • Morka: 1 vnt.
  • Kopūstas: 1 vnt.
  • Aitrioji paprika: pagal skonį
  • Pomidorų tyrė: 1 skardinė
  • Vištienos krūtinėlė: nedidelis kiekis, smulkinta
  • Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Rudasis cukrus: pagal skonį
  • Obuolių actas: 3 valg. š.
  • Daržovių sultinys: pagal poreikį

Paruošimas:

  1. Svogūną, morką, kopūstą ir aitriąją papriką susmulkinkite ir dėkite į didelį puodą storu dugnu.
  2. Supilkite alyvuogių aliejų ir patroškinkite 5-7 minutes.
  3. Sudėkite pomidorų tyrę, smulkintą vištienos krūtinėlę, suberkite druską, juoduosius pipirus, rudąjį cukrų, supilkite obuolių actą, daržovių sultinį.
  4. Virkite ant vidutinio kaitrumo ugnies 30-40 minučių.

Švelni Lapinių Kopūstų Sriuba su Pupelėmis ir Miso Pasta

Ši sriuba - tai puikus augalinių baltymų ir skaidulų šaltinis. Lapiniai kopūstai suteikia sriubai ne tik maistingumo, bet ir tekstūros.

Ingredientai:

  • Svogūnas: 1 vnt.
  • Morkos: 1 vnt.
  • Pupelės: 2 vnt.
  • Sojų (miso) pasta: 2 valg. š. (lapiniams kopūstams)
  • Paprikos: 1 arb. š.
  • Kopūstai: 1 vnt. (lapiniai)
  • Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
  • Česnakas: kelios skiltelės
  • Rozmarinai: pagal skonį
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai: pagal skonį
  • Daržovių sultinys: pagal poreikį
  • Raudonosios paprikos dribsniai: pagal skonį

Paruošimas:

  1. Supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas, sutrinkite česnakus, apibarstykite rozmarinais ir dėkite į puodą storu dugnu.
  2. Užpilkite alyvuogių aliejumi ir troškinkite 5-7 minutes.
  3. Po to suberkite pupeles ir supilkite sultinį, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
  4. Troškinkite 20 minučių.
  5. Lapinius kopūstus nuplaukite, nusausinkite.
  6. Alyvuogių aliejų įkaitinkite, sudėkite sojų pastą ir viską kaitinkite 3-4 minutes.
  7. Sudėkite raudonosios paprikos dribsnius, smulkintus česnakus ir pakepkite 1-2 minutes.
  8. Į gautą masę dėkite lapinius kopūstus ir kepkite iš abiejų pusių 5 minutes.
  9. Į dubenis supilkite sriubą ir ant viršaus dėkite apskrudusius lapinius kopūstus.

Sotus Avinžirnių Sriuba su Sezamų Pasta (Tahini)

Ši sriuba - puikus pasirinkimas norintiems ilgiau jaustis sotiems. Avinžirniai ir sezamų pasta (tahini) suteikia daug baltymų ir kalcio.

Ingredientai:

  • Avinžirniai: 1 stiklinė (mirkyti per naktį)
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Česnakas: kelios skiltelės
  • Tahini (sezamų sėklų pasta): 3 valg. š.
  • Citrinų sultys: 3 valg. š. (šviežiai spaustos)
  • Kuminai: pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai: pagal skonį

Paruošimas:

  1. Sudėkite kuminus į alyvuogių aliejų ir pakaitinkite kelias minutes storadugniame puode.
  2. Pridėkite svogūnų bei česnako ir troškinkite 5-7 minutes.
  3. Suberkite mirkytus avinžirnius, sudėkite sezamų sėklų pastą ir gerai išmaišykite.
  4. Supilkite vandenį ir virkite 30-40 minučių, kol avinžirniai suminkštės.
  5. Kai sriuba baigs virti, supilkite šviežiai spaustas citrinų sultis, pagardinkite druska ir pipirais.

Maistinga Lęšių Sriuba su Imbieru ir Pomidorais

Ši sriuba - tai vitaminų bomba, suteikianti sotumo jausmą ir padedanti kontroliuoti apetitą.

Taip pat skaitykite: Gardžios sriubos be mėsos

Ingredientai:

  • Lęšiai: 1 stiklinė
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Morkos: 2 vnt.
  • Imbieras: 2 valg. š. (tarkuoto)
  • Česnakas: kelios skiltelės
  • Pomidorų pasta: 2 valg. š.
  • Pomidorai: 1 skardinė (trinti)
  • Daržovių sultinys: pagal poreikį
  • Karis: 2 arb. š.
  • Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai: pagal skonį
  • Prieskoniai: pagal skonį (pvz., ciberžolė, kalendra)

Paruošimas:

  1. Supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas, supilkite alyvuogių aliejų ir sudėkite į puodą storu dugnu.
  2. Troškinkite 5-7 minutes.
  3. Sudėkite trintas česnakų skilteles, imbierą, pomidorų pastą, prieskonius ir palikite dar kelioms minutėms.
  4. Į sriubą supilkite lęšius, trintus pomidorus, daržovių sultinį, pagardinkite pipirais ir druska.
  5. Virkite 45 minutes.

Gaivinanti Morkų Sriuba su Kariu ir Citrinų Sultimis

Ši sriuba ne tik skani, bet ir padeda išvalyti organizmą, gražina odą ir saugo nuo širdies ligų.

Ingredientai:

  • Morkos: 8 vnt.
  • Salierai: 2 stiebai
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Karis: 2 arb. š.
  • Citrinų sultys: 1 valg. š.
  • Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: pagal skonį
  • Daržovių sultinys: pagal poreikį

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sumaišykite su kario prieskoniais.
  2. Po kelių minučių suberkite tarkuotas morkas, pjaustytus salierus, smulkintus svogūnus.
  3. Troškinkite 10 minučių ir tuomet supilkite sultinį.
  4. Virkite, kol daržovės suminkštės, pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Išvirusią sriubą palikite kiek atvėsti ir sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
  6. Įpilkite citrinų sultis.

Kreminė Moliūgų Sriuba su Saldžiaisiais Kukurūzais

Moliūguose gausu vitaminų ir mineralų, kurie puikiai veikia odą ir skatina plaukų augimą.

Ingredientai:

  • Moliūgas: 1 nedidelis
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Saldieji kukurūzai: 1 stiklinė
  • Žolelės: pagal skonį (pvz., čiobreliai, rozmarinai)
  • Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Citrinų sultys: 1 arb. š.

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite smulkintus svogūnus.
  2. Troškinkite 1 min.
  3. Sudėkite į puodą pjaustytą moliūgą, suberkite žoleles.
  4. Virkite iki kol sriuba sutirštės.
  5. Suberkite saldžiuosius geltonuosius kukurūzus ir virkite, kol jie suminkštės.
  6. Sriubą iki vientisos masės sutrinkite elektriniu trintuvu.
  7. Įpilkite citrinų sultis.

Aromatinga Pomidorų Sriuba su Šviežiais Čiobreliais

Ši sriuba - tai vitaminų ir antioksidantų šaltinis, saugantis nuo įvairių ligų.

Ingredientai:

  • Pomidorai: 5-6 vnt.
  • Pomidorų tyrė: 1 skardinė
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Salierai: 2 stiebai
  • Česnakas: kelios skiltelės
  • Daržovių sultinys: pagal poreikį
  • Sviestas: 2 valg. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: pagal skonį
  • Švieži čiobreliai: pagal skonį

Paruošimas:

  1. Puode įkaitinkite sviestą, suberkite trintą česnaką, smulkintus svogūnus ir salierus.
  2. Patroškinkite kelias minutes.
  3. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir pašalinkite odelę.
  4. Į puodą supilkite daržovių sultinį, pomidorų tyrę, sudėkite pjaustytus pomidorus, pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Virkite 15-20 minučių.
  6. Kai sriuba išvirs, patiekite ją su šviežiais kapotais čiobreliais.

Gardi Keptų Paprikų Sriuba

Ši sriuba pasižymi sodriu skoniu ir gausybe vitaminų bei mineralų.

Ingredientai:

  • Paprikos: 4 vnt. (įvairių spalvų)
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Salierai: 2 stiebai
  • Česnakas: kelios skiltelės
  • Morkos: 1 vnt.
  • Bulvės: 1-2 vnt.
  • Raudonėliai: pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Daržovių sultinys: pagal poreikį

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
  2. Paprikas nuplaukite, nusausinkite, dėkite ant kepimo popieriaus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 20 minučių.
  3. Tuomet palaukite, kol atvės, išimkite sėklalizdžius, nulupkite.
  4. Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus, salierus, česnaką, morkas, raudonėlius, bulves, paprikas ir supilkite daržovių sultinį.
  5. Virkite iki kol daržovės suminkštės, pasūdykite.

Žalia Špinatų ir Porų Sriuba

Ši sriuba - gausus geležies ir kalcio šaltinis, puikiai tinkantis stiprinti organizmą.

Taip pat skaitykite: Paprasti sveikuoliškų bandelių receptai

Ingredientai:

  • Špinatai: 200 g
  • Porai: 2 vnt.
  • Bulvės: 1-2 vnt.
  • Grybai: 200 g
  • Žalieji žirneliai: 1 stiklinė
  • Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai: pagal skonį
  • Vanduo: 1,25 l

Paruošimas:

  1. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite grybus ir kepkite, kol jie pasidarys aukso spalvos, tuomet suberkite pjaustytus porus.
  2. Į puodą supilkite 1,25 l vandens, sudėkite pjaustytas bulves.
  3. Užvirinkite ir virkite apie 15 minučių.
  4. Pridėkite žaliųjų žirnelių, špinatų ir troškinkite dar 10 minučių.
  5. Kai sriuba bus paruošta - sutrinkite iki vientisos masės elektriniu trintuvu. Jeigu ji per daug tiršta, tuomet įpilkite šiek tiek vandens.

Gaivinanti Porų ir Pankolių Sriuba su Pupelėmis

Ši sriuba - puikus pasirinkimas norintiems lengvo ir skanaus patiekalo, pilno vitaminų ir mineralų.

Ingredientai:

  • Porai: 2 vnt.
  • Pankolis: 1 vnt.
  • Pupelės: 1 stiklinė (virtos arba konservuotos)
  • Žirnių ankštys: 1 stiklinė
  • Špinatai: 100 g
  • Žalieji žirneliai: 1 stiklinė
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Česnakas: kelios skiltelės
  • Citrinos žievelė: kelios juostelės
  • Kalendrų sėklos: 1 arb. š.
  • Pankolių sėklos: 1 arb. š.
  • Miso pasta: 1 arb. š.
  • Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Vanduo: 1 litras

Paruošimas:

  1. Pirmiausia grūstuvėje (ar dubenėlyje kočėlo galu) kiek pagrūskite pankolių ir kalendrų sėklas.
  2. Nemažame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir suberkite prieskonius bei česnaką, pakaitinkite maišydami apie minutę, kol česnakas kiek suminkštės, bet dar nepradės skrusti.
  3. Suberkite smulkintus svogūnus, įmeskite citrinos žievelės juosteles ir pakepinkite apie 5 min, kol svogūnai suminkštės.
  4. Supilkite į puodą 1 litrą vandens ir užvirkite, suberkite porus, pankolius, pupeles ir žirnių ankštis, pasūdykite ir pavirkite 5-6 min., kol daržovės suminkštės.
  5. Tuomet dėkite špinatus, žaliuosius žirnelius, jei naudojate, ir sojų pastą, gerai išmaišykite ir pavirkite dar minutę - kol žirneliai sušils, o špinatai sukris.
  6. Paragaukite, ar netrūksta druskos.
  7. Patiekite su paskrudintomis mėgstamos duonos riekelėmis.

Paprasta Brokolių ir Špinatų Sriuba-Kremas

Ši sriuba - greitas ir lengvas būdas gauti daug vitaminų ir mineralų.

Ingredientai:

  • Brokoliai: 1 galva
  • Špinatai: 200 g
  • Bulvės: 3 vnt.
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Alyvuogių aliejus: 4 arb. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai: pagal skonį
  • Sultinio kubeliai: 2 vnt. (daržovių)
  • Šviesi duona: patiekimui

Paruošimas:

  1. Užvirti puode 2 litrus vandens ir įmesti sultinio kubelius. Maišyti, kol ištirps.
  2. Bulves nuskusti ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Suberti į verdantį sultinį ir virti.
  3. Atskirai susmulkinti brokolius, špinatus ir svogūną.
  4. Aukštoje keptuvėje arba troškintuve įkaitinti alyvuogių aliejų ir jame apkepti špinatus.
  5. Kai jie suminkštėja, suberti svogūnus, išmaišyti ir pakepinti 2-3 minutes.
  6. Tada suberti brokolius, išmaišyti ir dar kartą pakepinti 2-3 minutes.
  7. Po truputį supilti sultinį su apvirusiomis bulvėmis ir virti 10-15 minučių, kol bulvės pilnai suminkštės.
  8. Įberti druskos ir pipirų pagal skonį.
  9. Išvirusią sriubą nukelti nuo kaitros ir sutrinti elektriniu smulkintuvu.
  10. Patiekti su skrudinta šviesia duona.

Žiedinių Kopūstų Sriuba-Kremas su Putpelių Kiaušiniais

Ši sriuba - tai elegantiškas ir skanus patiekalas, tinkantis tiek kasdienai, tiek šventėms.

Ingredientai:

  • Žiediniai kopūstai: 1 galva
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Salierai: 2 stiebai
  • Grietinėlė: 100 ml
  • Putpelių kiaušiniai: 4 vnt.
  • Makadamijų riešutų aliejus: pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus: 4 arb. š.
  • Lauro lapai: 2 vnt.
  • Pipirai: keli grūdeliai
  • Druska: pagal skonį
  • Ridikėliai: papuošimui
  • Daigintos mungo pupelės: papuošimui

Paruošimas:

  1. Supjaustykite svogūną, salierą ir žiedinį kopūstą kubeliais, berkite į vidutinio dydžio puodą, kuriame įkaitinote šiek tiek alyvuogių aliejaus.
  2. Kepinkite, kol svogūnai taps skaidrūs ir minkšti.
  3. Suberkite į puodą pipirus, lauro lapus, supilkite vandenį ar sultinį, pridenkite puodą dangčiu ir užvirkite.
  4. Sumažinkite karštį iki vidutinio ir virkite apie 25 min.
  5. Išimkite lauro lapus ir pipirus, įberkite druskos.
  6. Sutrinkite sriubą, supilkite grietinėlę ir dar patrinkite.
  7. Paragaukite ir, jei reikia, dar pasūdykite.
  8. Patiekite dubenėliuose su minkštai virtais putpelių kiaušiniais ir lašeliu makadamijų riešutų aliejaus. Papuoškite ridikėliais ir daigintomis mungo pupelėmis.

Lapinių Kopūstų ir Bulvių Sriuba su Sūriu

Ši sriuba - tai jaukus ir šildantis patiekalas, puikiai tinkantis vėsiems vakarams.

Ingredientai:

  • Lapiniai kopūstai: 200 g
  • Bulvės: 1 vnt.
  • Porai: 4 vnt.
  • Saliero šaknis: nedidelis gabalėlis
  • Sultinys: pagal poreikį
  • Sviestas: 2 valg. š.
  • Druska: 0.5 arb. š.
  • Pipirai: pagal skonį
  • Kietasis sūris: 2 valg. š. (tarkuoto)
  • Duona: 4 riekelės (skrudintos)
  • Pinijų riešutai: pagal skonį

Paruošimas:

  1. Porus supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Puode išlydykite sviestą ir jame švelniai apkepinkite porus, kol jie suminkštės.
  3. Suberkite kubeliais supjaustytą bulvę ir saliero šaknį, dar minutę pakepinkite maišydami.
  4. Supilkite sultinį, įberkit druskos, užvirkite.
  5. Virkite sriubą uždengtą ant mažos ugnies, kol bulvės ir salierai suminkštės.
  6. Nupjaukite nuo koto ir susmulkinkite lapinio kopūsto lapus, kotus išmeskite (arba panaudokite daržovių sultiniui virti).
  7. Sudėkite į puodą ir palaukite, kol sriuba vėl užvirs.
  8. Po pusės minutės nukelkite nuo ugnies.
  9. Virtuviniu plaktuvu suplakite iki vientisos masės, paragaukite ar netrūksta druskos, pipirų.
  10. Patiekite sriubą su paskrudintos duonos gabalėliu arba su paskrudintais pinijų riešutais, galite patarkuoti truputį kietojo sūrio.

Brokolių ir Avokadų Sriuba-Kremas

Ši sriuba - tai puikus pasirinkimas norintiems sveiko ir skanaus patiekalo, pilno gerųjų riebalų ir vitaminų.

Taip pat skaitykite: Šildanti kukurūzų sriuba

Ingredientai:

  • Brokoliai: 1 galva
  • Avokadas: 1 vnt.
  • Česnakas: kelios skiltelės
  • Svogūnų laiškai: pagal skonį
  • Anakardžiai: 1/2 stiklinės (mirkyti per naktį)
  • Vanduo: pagal poreikį
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai: pagal skonį

Paruošimas:

  1. Mirkytus anakardžius sumalkite maisto smulkintuvu iki tirštokos konsistencijos.
  2. Supjaustykite brokolio žiedus, nupjaustykite kietesnius kotelius ir pasilikite kitam kartui, iš jų paruošite salotas ar kitokį užkandį.
  3. Sudėkite brokolių žiedelius, nuluptą avokadą, smulkintą česnaką ir svogūnų laiškus į maisto smulkintuvą ir smulkinkite iki vientisos masės.
  4. Jei reikia įpilkite šiek tiek vandens ir koreguokite tirštumą.
  5. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Aštri Daržovių Sriuba su Imbieru ir Kajeno Pipirais

Ši sriuba - puikus būdas sušilti ir sustiprinti imuninę sistemą.

Ingredientai:

  • Morkos: 2 vnt.
  • Salierai: 2 stiebai
  • Pastarnokai: 1 vnt.
  • Ropė: 1 vnt.
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Imbieras: 1 valg. š. (tarkuoto)
  • Kajeno paprikos milteliai: pagal skonį
  • Laurų lapai: 2 vnt.
  • Druska: pagal skonį (geriau nesūdyti)
  • Vanduo: 2 litrai

Paruošimas:

  1. Visas išvardintas daržoves bei imbiero šaknį nulupkite ir sutarkuokite smulkesne tarka.
  2. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais.
  3. Užvirkite apie 2 litrus vandens ir suberkite smulkintas daržoves, imbierą, svogūną, įmeskite laurų lapelius.
  4. Virkite, kol daržovės suminkštės.
  5. Į išvirtą sriubą įberkite truputį kajeno paprikos miltelių, pasūdykite (dar geriau išvis nesūdyti).

Pavasariška Dilgėlių ir Rūgštynių Sriuba

Ši sriuba - tikras pavasario skonis, pilnas vitaminų ir mineralų.

Ingredientai:

  • Dilgėlės: 100 g
  • Rūgštynės: 100 g
  • Ryžiai: 1/2 stiklinės
  • Morkos: 1 vnt. (nebūtinai)
  • Bulvės: 1 vnt. (nebūtinai)
  • Kiaušinis: 1 vnt. (virtas, nebūtinai)
  • Prieskoniai: pagal skonį
  • Druska: pagal skonį
  • Vanduo: pagal poreikį

Paruošimas:

  1. Išvirkite ryžius sūdytame vandenyje. Perplaukite ir užvirkite, tada vanduo bus skaidrus.
  2. Dilgėles nuplikykite verdančiu vandeniu ir susmulkinkite.
  3. Užvirus ryžiams, sudėkite prieskonius, smulkintas dilgėles ir rūgštynes.
  4. Taip pat galima dėti morkų, bulvių, virtą kiaušinį.
  5. Pavirkite 30 sek.

Bulvių Sriuba su Kumpiu, Kiaušiniais ir Skrebučiais

Ši sriuba - tai sotus ir skanus patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei.

Ingredientai:

  • Bulvės: 3 vnt.
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Kumpis: 100 g
  • Kiaušiniai: 2 vnt.
  • Batonas: 4 riekelės
  • Grietinėlė: 1 stiklinė
  • Sviestas: 2 valg. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai: pagal skonį
  • Muskato riešutas: pagal skonį

Paruošimas:

  1. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir apkepkite dviejuose šaukštuose ištirpinto sviesto su trupučiu druskos, pipirų ir muskato riešuto.
  2. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje.
  3. Sriubą ištrinkite trintuvu. Virtus kiaušinius nulupkite ir susmulkinkite. Kumpį ir batoną supjaustykite kubeliais.
  4. Į sriubą supilkite grietinėlę ir užvirininkite. Sriubą po lygiai išpilstykite į tris dubenis (arba tiesiai į sriubos lėkštes). Į vieną įberkite kumpio, į kitą - smulkintų kiaušinių, į trečią - skrudinto batono. Sriubą su kumpiu ir kiaušiniais prieš nešdami ant stalą pakaitinkite mikrobangų krosnelėje.

Atvėsinta Brokolių Sriuba su Baltu Vynu

Ši sriuba - puikus pasirinkimas karštoms vasaros dienoms.

Ingredientai:

  • Brokoliai: 1 galva
  • Bulvės: 4 vnt.
  • Baltas vynas: 2 valg. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Vanduo: pagal poreikį

Paruošimas:

  1. Bulves nuskuskite, smulkiai supjaustykite, suberkite į verdantį pasūdytą vandenį ir truputį pavirkite.
  2. Suberkite nuplautus ir supjaustytus brokolius, virkite, kol daržovės suminkštės.
  3. Sriubą (saują brokolių palikite) ištrinkite per sietelį ir atvėsinkite.
  4. Įpilkite baltą vyną.

Tiršta Mėsos ir Daržovių Sriuba su Rūgštynėmis

Ši sriuba - tai sotus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis šaltuoju metų laiku.

Ingredientai:

  • Mėsa: 300 g (jautiena arba vištiena)
  • Bulvės: 4 vnt.
  • Morkos: 2 vnt.
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Rūgštynės: 100 g
  • Pipirai: 3 vnt.
  • Aliejus: 2 valg. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Krapai: pagal skonį
  • Grietinė: patiekimui
  • Kiaušinis: 1 vnt. (virtas, patiekimui)
  • Vanduo: pagal poreikį

Paruošimas:

  1. Vandenį supilkite į puodą ir užvirinkite, pasūdykite, sudėkite mėsą.
  2. Visas daržoves nuvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną pakepinkite įkaitintame aliejuje.
  3. Sudėkite daržoves į sriubą.
  4. Pavirkite dar 15 min. ir sudėkite kepintus svogūnus ir rūgštynes.
  5. Patiekiant uždėkite puselę virto kiaušinio, papuoškite krapais. Galite pagardinti grietine.

Lengva Cukinijų ir Žirnelių Sriuba

Ši sriuba - puikus pasirinkimas norintiems lengvo ir gaivaus patiekalo.

Ingredientai:

  • Cukinijos: 1 vnt.
  • Žirneliai: 3 stiklinės (švieži arba šaldyti)
  • Paprikos: 1 vnt.
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Česnakas: kelios skiltelės
  • Sultinio kubeliai: 2 vnt.
  • Raudonėliai: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
  • Vanduo: pagal poreikį
  • Grietinėlė: 1 stiklinė (nebūtinai)

tags: #sveikuoliskos #darzoviu #sriubos #receptai

Populiarūs įrašai: