Sušių receptai su avokadu: nuo paprastų iki gurmaniškų skonių
Sušiai - tai ne tik skanus, bet ir vis labiau populiarėjantis patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventiniams vakarėliams. Šiame straipsnyje rasite ne vieną sušių receptą su avokadu, pradedant lengvai pagaminamais variantais ir baigiant įmantresniais deriniais, kurie patenkins net ir išrankiausius gurmanus. Sušių gaminimas - tai kūrybinis procesas, todėl nebijokite eksperimentuoti ir atrasti savo mėgstamiausius skonius!
Sušiai su avokadais ir dumbliais: paprastas receptas sušių vakarėliui
Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pasigaminti skanių sušių. Jam nereikės daug ingredientų, o rezultatas nustebins savo gaivumu ir subtiliu skoniu.
Ingredientai (8 vnt.):
- 170 g sušiams skirtų ryžių
- 2 šaukštai ryžių acto
- 1 šaukštas druskos
- 1 šaukštas cukraus
- 1 džiovinto dumblių lakšto „nori“
- 1/2 avokado
- 1 nedidelio agurko
- 50 g „wakame“ dumblių
Gaminimo eiga:
- Paruoškite ryžius: kelis kartus perplaukite ryžius ir bent pusvalandį pamirkykite vandenyje.
- Ryžius suberkite į puodą su 2 stiklinėmis vandens, uždenkite dangčiu ir užvirkite ant didelės ugnies.
- Ugnį sumažinkite ir virkite 15-20 min., kol vanduo beveik išgaruos. Puodą nukelkite nuo ugnies ir palikite pastovėti dar apie 15 min.
- Paruoškite padažą ryžiams: nedideliame puode sumaišykite ryžių actą, cukrų bei druską ir pakaitinkite, kol cukrus ir druska ištirps, tuomet atvėsinkite. Šiuo mišiniu paskaninkite virtus ryžius.
- Avokadą ir agurką supjaustykite šiaudeliais.
- Ant specialaus bambukinio kilimėlio ištieskite dumblių lakštą, išdėkite sluoksnį ryžių ir horizontaliai išdėliokite agurko, avokado šiaudelius ir „wakame“ dumblius.
- Bambukiniu kilimėliu viską susukite į ritinį, laisvą dumblių lapo dalį lengvai sušlapinkite, kad priliptų, ir supjaustykite į 8 dalis.
Skanaus!
Sušiai su lašiša ir avokadu: klasikinis derinys
Lašiša ir avokadas - tai vienas populiariausių sušių įdarų, kuris puikiai dera tarpusavyje. Šis receptas šiek tiek skiriasi nuo pirmojo, nes naudosime tepamą sūrį, kuris suteiks sušiams kremiškumo.
Ingredientai (8 vnt.):
- 170 g sušiams skirtų ryžių
- 2 šaukštų ryžių acto
- 1 šaukšto druskos
- 1 šaukšto cukraus
- 1 džiovintų dumblių lakšto „nori“
- 1/2 avokado
- kelių šaukštų tepamojo sūrio
- apie 100 g sūdytos lašišos
Gaminimo eiga:
- Paruoškite ryžius: kelis kartus perplaukite ryžius ir bent pusvalandį pamirkykite vandenyje.
- Ryžius suberkite į puodą su 2 stiklinėmis vandens, uždenkite dangčiu ir užvirkite ant didelės ugnies.
- Ugnį sumažinkite ir virkite 15-20 min., kol vanduo beveik išgaruos. Puodą nukelkite nuo ugnies ir palikite pastovėti dar apie 15 min.
- Paruoškite padažą ryžiams: nedideliame puode sumaišykite ryžių actą, cukrų bei druską ir pakaitinkite, kol cukrus ir druska ištirps, tuomet atvėsinkite. Šiuo mišiniu paskaninkite virtus ryžius.
- Avokadą supjaustykite juostelėmis.
- Ant specialaus bambukinio kilimėlio ištieskite dumblių lakštą, išdėkite sluoksnį ryžių, gerai prispauskite ir apverskite ryžių lapą. Horizontaliai išdėliokite pjaustytą avokadą ir užtepkite sluoksnį sūrio.
- Bambukiniu kilimėliu viską susukite į ritinį, ant viršaus išdėliokite pjaustytos lašišos gabaliukus, uždenkite maistine plėvele ir bambukiniu kilimėliu dar kelis kartus pasukiokite, kad lašiša priliptų. Paruoštą sušį supjaustykite į 8 dalis.
Skanaus!
Taip pat skaitykite: Kulinarinis paveldas: Kavarsko koldūnai
Sušiai su krabų lazdelėmis, avokadu ir agurku: gaivus ir nebrangus pasirinkimas
Šis sušių receptas patiks tiems, kurie ieško ekonomiško, bet ne mažiau skanaus varianto. Krabų lazdelės puikiai dera su avokadu ir agurku, o majonezas suteikia švelnumo.
Ingredientai:
- Sušiams skirti ryžiai
- Ryžių actas
- Cukrus
- Druska
- Dumblių lapai „nori“
- Krabų lazdelės
- Majonezas
- Avokadas
- Agurkas
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia paruoškite ryžius - išvirkite juos pagal instrukciją.
- Tuomet į puodą supilkite actą, cukrų ir druską, kaitinkite, kol ištirps druska ir cukrus. Atvėsinkite ir supilkite į karštus ryžius. Išmaišykite, palikite ryžius atvėsti iki kambario temperatūros.
- Ant bambukinio kilimėlio dėkite sojos lakštą. Tolygiai užtepkite ryžius, bet per vidurį palikite mažą poros cm pločio juostelę. Į ją sudėkite smulkiai pjaustytą lašišą, avokadą, užtepkite kreminio sūrio.
- Bambukinio kilimėlio pagalba suvyniokite sushi į standų ritinėlį.
- Standžiai susuktą sushi išimkite iš kilimėlio, paimkite didelį peilį, sušlapinkite jį ir pjaustykite sušius į 2 cm storio gabalėlius.
Šiuose sušiuose yra ganėtinai daug įdaro, o jis yra gaivus, turi truputį aštrumo.
Maki sušiai su krabų lazdelėmis, avokadu ir agurku: miniatiūriniai skanėstai
Šie maki sušiai yra nedideli, nes juos pjausčiau ploniau nei įprastai.
Ingredientai:
- Sušiams skirti ryžiai
- Ryžių actas
- Cukrus
- Dumblių lapai „nori“
- Krabų lazdelės
- Avokadas
- Agurkas
Gaminimo eiga:
- Išsiverdame sušių ryžius, juos atvėsiname.
- Mažame puode pakaitiname ryžių actą, cukrų.
- Agurko minkštimą išskobiame, agurką supjaustome juostelėmis, avokadą - skiltelėmis.
- Ant dumblio lapo dedame ryžius, drėgnomis rankomis juos išlyginame.
- Ant vidurio dedame susmulkintas krabų lazdeles, šalia dedame agurko juosteles, ant viršaus - avokadą.
- Bambukinio kilimėlio pagalba suvyniojame sušius į ritinėlį.
- Ritinėlį galima palaikyti truputį šaldytuve.
- Su aštriu peiliu perpjauname į 10 dalių.
Sušiai su krevetėmis ir avokadu: egzotiškas skonis
Šį kartą gaminame sushi su krevetėmis!
Ingredientai:
- Sušiams skirti ryžiai
- Ryžių actas, 3 šaukštai
- Druska, ne daugiau kaip 1/2 arbatinio šaukštelio
- Cukrus, ne daugiau kaip 1/2 arbatinio šaukštelio
- Jūros dumblių lapai, 5 vnt.
- Krevetės, 10 vnt.
- Avokadas, 1 vnt.
- Agurkai, 1/2 vnt.
Gaminimo eiga:
- Visų pirma išvirkime trumpagrūdžius ryžius, taip kaip nurodo gamintojas.
- Sumaišykime 3 šaukštus ryžių acto su druska ir cukrumi.
- Supilkime ryžių actą į ryžius ir gerai išmaišykime mediniu šaukštu.
- Pasiruoškime sushi įdarą. Pusę ilgavaisio agurko supjaustykime juostelėmis. Išvirkime krevetes, perpjaukime išilgai pusiau.
- Išimkime jūros dumblių lapą, paskirstykime ryžius 1 cm storio sluoksniu, vieną lapo galą 3-4 cm nuo krašto palikdami be ryžių .
- Šiek tiek nuo krašto, kuris paskirstytas ryžiais, juostele sudėkime agurko, krevečių, rūkytos lašišos, avokado juosteles.
- Palaikykime keletą valandų šaltai ir vėliau supjaustykime gabalėliais (juostelę į 8 gabalėlius).
Patarimai ir gudrybės gaminant sušius su avokadu
- Ryžių paruošimas: Norint, kad sušiai būtų skanūs, labai svarbu tinkamai paruošti ryžius. Būtinai naudokite specialius sušiams skirtus ryžius ir kruopščiai juos perplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Virkite ryžius pagal instrukciją ir nepamirškite jų paskaninti ryžių acto, cukraus ir druskos mišiniu.
- Avokado pasirinkimas: Rinkitės prinokusius, bet ne per minkštus avokadus. Jie turi būti švelnios tekstūros ir lengvai pjaustomi. Jei avokadas per kietas, jis bus beskonio, o jei per minkštas - sunkiai pjaustomas ir gali sugadinti sušių išvaizdą.
- Peilio pasirinkimas: Sušių pjaustymui naudokite aštrų peilį. Prieš pjaustant peilį sudrėkinkite vandeniu, kad ryžiai neliptų prie ašmenų.
- Bambukinio kilimėlio naudojimas: Bambukinis kilimėlis padeda tvirtai suvynioti sušius. Prieš naudojant kilimėlį apvyniokite jį maistine plėvele, kad ryžiai neliptų ir būtų lengviau valyti.
- Įdarų derinimas: Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais įdarais. Avokadas puikiai dera su lašiša, tunu, krevetėmis, krabų lazdelėmis, agurkais, sūriu, majonezu ir įvairiais padažais.
- Pateikimas: Sušius patiekite su sojų padažu, marinuotu imbieru ir wasabi.
Sušių populiarumas ir įvairovė
Sušių receptas todėl populiarus ir nuolat skaitytojų ieškomas, nes tai - puikus užkandis, kuris visada bus paklausus. Sušių receptų yra įvairiausių - tereikia pasitelkti fantaziją.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti adžiką su petražolių šaknimis
Taip pat skaitykite: Kaip paruošti šaldytą omarą?
tags: #sushi #receptas #su #avokadu