Sūrio Užkandžiai su Svogūnais ir Česnakais: Receptų Įvairovė

Sūrio užkandžiai su svogūnais ir česnakais - puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Šie ingredientai suteikia sūriui pikantiškumo, aromato ir puikiai dera tarpusavyje. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti gardžius sūrio užkandžius su šiais priedais.

Sūrio Paplotėliai: Skanus ir Sotus Užkandis

Sūrio paplotėliai - tai sotus ir greitai pagaminamas patiekalas, tinkantis kaip užkandis arba garnyras prie įvairių patiekalų. Receptų įvairovė leidžia eksperimentuoti su tešlos ir įdaro ingredientais. Įdarui dažniausiai naudojamas įvairių rūšių sūris, pagardinamas žolelėmis, česnakais, kumpiu ar kitais mėgstamais priedais. Paplotėlius galima kepti orkaitėje, keptuvėje arba gruzdintuvėje.

Sūrio Paplotėlių Receptas

  1. Į dubenį su kefyru įberkite druskos, cukraus ir raugo.
  2. Įpilkite augalinio aliejaus, įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
  3. Gautą masę supilkite į konditerinį maišelį.
  4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
  5. Spauskite tešlą iš maišelio į keptuvę ir kepkite, kol paplotėliai gražiai apskrus.

Šis receptas leis jums pasigaminti gardžių sūrio paplotėlių su kiaušiniu ir svogūnais.

Tešloje Kepto Kamembero Sūrio Receptas su Karamelizuotais Svogūnais

Šis gurmaniškas užkandis patiks tiems, kurie mėgsta sūrio ir saldumo derinį.

Ingredientai:

  • 3 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 vnt. vidutinio dydžio svogūnas
  • Druska, malti juodieji pipirai
  • Čiobreliai
  • 2 v.š. balzaminio acto
  • 1 v.š. cukraus
  • Kamembero sūris
  • Sluoksniuota tešla
  • Kiaušinis (aptepimui)

Gaminimas:

  1. Į įkaitintą keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus, sudėkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną, pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Kepinkite svogūnus ant vidutinės ugnies, vis pamaišydami, kol jie karamelizuosis (apie 20 minučių).
  3. Kai svogūnai taps auksinės spalvos, į keptuvę supilkite balzaminį actą, cukrų ir smulkintus čiobrelius.
  4. Kepinkite maišant apie 3-5 minutes, kol padažas sutirštės. Paruoštą padažą palikite atvėsti apie 15-20 minučių.
  5. Atšildytus sluoksniuotos tešlos lapelius sujunkite į vieną, centre padėkite sūrį, o ant sūrio sudėkite karamelizuotus svogūnus.
  6. Tešlos kraštelius užlankstykite, kad sūris su įdaru liktų viduje. Pritvirtinkite dantų krapštukais, kad kepant neišsiskleistų.
  7. Aptepkite kiaušinio plakiniu, kad kepant tešla gražiai apskrustų.
  8. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 35-40 minučių.
  9. Iškepus palikite 10 minučių pailsėti prieš patiekiant.

Čiabatos Užkandis su Varške, Feta ir Pomidorais

Šis užkandis - puikus pasirinkimas norintiems lengvo ir aromatingo patiekalo.

Taip pat skaitykite: Trys gardūs lydyto sūrio sriubos receptai

Ingredientai:

  • 1 kepalas pailgos čiabatos
  • 50 g ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviesto
  • Žiupsnelis KOTANYI aitriųjų paprikų dribsnių su druska
  • Žiupsnelis tarkuotos citrinos žievelės
  • 1 saujelė petražolių lapelių
  • 1 saujelė bazilikų lapelių
  • 150 g varškės sūrio
  • 150 g fetos sūrio
  • 4-5 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 200 g vyšninių pomidorų su šakelėmis
  • 5-6 skiltelių česnako
  • 150 g SPILVA keptų marinuotų paprikų
  • 70 g saulėje džiovintų pomidorų
  • Žiupsnelio KOTANYI Provanso žolelių mišinio
  • Žiupsnelio KOTANYI druskos
  • Žiupsnelio KOTANYI juodųjų pipirų

Gaminimas:

  1. Varškės ir fetos sūrį supjaustykite kubeliais.
  2. Į kepimo indą įpilkite 2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir sudėkite pjaustytą sūrį. Ant viršaus dėkite vyšninius pomidorus.
  3. 4-5 česnako skilteles smulkiai supjaustykite ir sudėkite į kepimo indą.
  4. SPILVA keptas marinuotas paprikas ir saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į kepimo indą.
  5. Viską pagardinkite KOTANYI Provanso žolelių mišiniu, druska ir pipirais.
  6. Kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 180 °C temperatūros apie 15-20 min.
  7. Duoną pjaukite išilgai per pusę. Patepkite ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviestu ir kepkite ant ZYLE grilio apie 2-3 min.
  8. Ant duonos sudėkite keptą sūrį ir daržoves.
  9. Viską pagardinkite KOTANYI aitriųjų paprikų dribsniais su druska, tarkuota citrinos žievele, papuoškite petražolių ir bazilikų lapeliais.

Sluoksniuota Sūrio Užtepėlė su Džiovintais Pomidorais ir Pesto

Ši užtepėlė ne tik skani, bet ir gražiai atrodo, todėl puikiai tiks šventiniam stalui.

Ingredientai:

  • 400 g natūralaus tepamojo sūrio (kambario temperatūros)
  • 80 g sviesto (kambario temperatūros)
  • 50 g kietojo sūrio
  • 1 česnako skiltelės arba 1/4 a.š. česnako granulių
  • Juodieji pipirai
  • Klasikinis žaliasis pesto padažas
  • Raudonasis saulėje džiovintų pomidorų pesto padažas (galima pasigaminti patiems iš saulėje džiovintų pomidorų aliejuje)
  • Vytintas kumpis
  • Skrudinti riešutai

Gaminimas:

  1. Tepamą sūrį suplakite su minkštu sviestu, tarkuotu kietuoju sūriu ir česnaku. Pagardinkite juodaisiais pipirais. Jei sūriai gana sūrūs, druskos gali neprireikti.
  2. Šiek tiek paruošto kremo įmaišykite į klasikinį žaliąjį pesto padažą ir raudonąjį saulėje džiovintų pomidorų pesto padažą (po 1,5 v.š. į kiekvieną).
  3. Tepamojo sūrio kremą dubenėlyje susluoksniuokite su abiejų spalvų pesto padažais ir palikite šaldytuve sustingti.
  4. Vytintą kumpį dėkite ant kepimo popieriumi ištiestos skardos ir paskrudinkite iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 12 min. (kol taps traškus).
  5. Išimkite sūrio „tortuką“ iš formos: kraštą tarp dubenėlio ir maistinės plėvelės atsargiai apeikite neaštriu peiliu.
  6. Sustingęs užkandis pagardinamas traškiu, skrudintu kumpiu ir skrudintais riešutais.
  7. Patiekite su krekeriais ir/ar duoniukais.

Kiti Sūrio Užkandžių Variantai

Be jau minėtų receptų, yra ir daugiau būdų, kaip pasigaminti skanius sūrio užkandžius su svogūnais ir česnakais.

  • Užtepėlė su baklažanais ir sūriu: Česnakus sukapokite ir apkepkite aliejuje, sudėkite smulkintus baklažanus ir trumpai apkepkite. Ten pat krėskite tepamąjį varškės sūrelį, smulkintą ožkų pieno sūrį, viską išplakite elektriniu plakikliu. Atvėsinkite ir tepkite ant skrudintos baltos duonos riekelės.
  • Ciabatta su brokoliais ir sūriu: Supjaustykite baltąją „ciabatta“ duoną maždaug 1 cm aukščio įstrižomis riekelėmis. Paskrudinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Vieną pusę lengvai perbraukite česnako skiltele. Kitoje keptuvėje pakepinkite brokolius su česnaku ir aliejumi. Sudėkite brokolius ant duonos riekelių.

Patarimai ir Idėjos

  • Norint intensyvesnio skonio, česnakus galima ne tik smulkinti, bet ir kepti orkaitėje su aliejumi.
  • Sūrio užkandžiams puikiai tinka įvairios žolelės: petražolės, bazilikai, čiobreliai, rozmarinai.
  • Eksperimentuokite su skirtingais sūrių deriniais.
  • Prie sūrio užkandžių puikiai dera salotos. Pavyzdžiui, islandiškos salotos su saldžiąja paprika ir svogūnais.

Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas desertas

Taip pat skaitykite: Tobulas sūrio tortas: žingsnis po žingsnio

tags: #surio #užkandis #receptai #su #svogūnais #ir

Populiarūs įrašai: