Cukinijų Keksiukai: Vasaros Skonio Simfonija Jūsų Virtuvėje
Ar ieškote būdo, kaip kūrybiškai panaudoti gausų cukinijų derlių? O gal tiesiog norite nustebinti savo artimuosius originaliu ir gardžiu užkandžiu? Tuomet cukinijų keksiukai - tai puikus pasirinkimas! Šie keksiukai ne tik skanūs, bet ir itin praktiški - juos patogu pasiimti į kelionę ar iškylą, o gaminimas neužtrunka ilgai. Atraskite šį vasaros hitą, kuris tikrai papildys jūsų kulinarinių receptų knygą!
Sūrio, Džiovintų Pomidorų ir Kukurūzų Keksiukai: Spalvinga Skonių Paletė
Šie keksiukai - tai tikra skonių fiesta, kurioje susitinka saldūs kukurūzai, pikantiški džiovinti pomidorai ir sodrus sūrio skonis.
Reikės:
- 200 g nusausintų konservuotų kukurūzų
- 3-4 nedidelių cukinijų
- 100 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje, nuvarvintų
- 2 kiaušinių
- 50 ml alyvuogių aliejaus
- 100 g sūrio (fermentinio, čederio, fetos)
- 150 g miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių
- Druskos (pagal skonį)
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Cukinijas sutarkuokite ir palikite rėtyje, kad nuvarvėtų skysčiai, tuomet nuspauskite.
- Supjaustykite džiovintus pomidorus.
- Sumaišykite visus ingredientus dubenyje.
- Sudėkite tešlą į keksiukų formeles.
- Kepkite, kol keksiukai gražiai pagels.
Cukinijų Keksiukai su Sūriu: Klasika, Kuri Niekuomet Nepabosta
Šis receptas - tai puikus būdas panaudoti cukinijas ir pasimėgauti sūrio aromatu.
Reikės:
- 300 g kvietinių miltų
- 2 a. š. kepimo miltelių
- 0,5 a. š. druskos
- Maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)
- 180 g tarkuoto sūrio (čederio, fermentinio ar varškės)
- 250 g tarkuotų cukinijų
- 2 nedidelių smulkiai pjaustytų svogūnų
- 220 ml pieno
- 2 didelių kiaušinių
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Keksiukų formeles ištepkite riebalais arba sudėkite į jas popierinius indelius.
- Cukiniją sutarkuokite, tarkius suberkite į rėtį, apibarstykite druska ir palikite, kad išsiskirtų skystis.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir pipirus. Išmaišykite, suberkite sūrį ir sumaišykite.
- Atskirame dubenyje sumaišykite nuspaustą cukinijų masę, svogūną, pieną ir kiaušinius, gerai išmaišykite.
- Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir maišykite tik kol miltai sudrėks - nepermaišykite.
- Išdėliokite tešlą keksiukų formelėse.
- Kepkite 25-35 minutes (nelygu keksiukų dydis), kol bus švelniai auksinės rudos spalvos, o įsmeigtas dantų krapštukas ištraukus liks sausas.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti ant grotelių, po to išimkite iš formelių.
- Patiekite keksiukus šiltus arba kambario temperatūros.
Keksiukai su Cukinijomis ir Ožkos Sūriu: Gurmaniškas Skonis
Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti su skoniais ir ieško naujų potyrių.
Reikės:
- (Ingredientų kiekiai nenurodyti, reikėtų įvertinti pagal ankstesnius receptus)
- Cukinijos
- Ožkos sūris
- Sūris DŽIUGAS
- Kedro riešutai (arba kiti mėgstami riešutai)
- Parmezano sūris (pagal skonį)
- Linų sėmenys (pagal skonį)
- Šviežios petražolės (pagal skonį)
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180° C. Ištepkite riebalais 15 kepimo formelių.
- Sutarkuokite cukiniją ir švelniai suspauskite „išgręždami” nereikalingą skystį.
- Į vidutinio dydžio dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Dideliame dubenyje elektriniu plakikliu suplakite kiaušinius, aliejų ir pieną iki vienalytės masės.
- Sudėkite ožkos sūrį ir sūrį DŽIUGAS, tarkuotos cukinijos minkštimą ir kedro riešutėlius (galite keisti kitais riešutais). Dar paskaninkite parmezano sūriu, linų sėmenimis bei šviežiomis petražolėmis.
- Kiek sumažinę plakiklio greitį, palaipsniui sudėkite sausus produktus ir gerai suplakite.
- Supilkite mišinį į paruoštas formeles.
- Kepkite kol gražiai pakils ir paruduos, apie 20-25 min.
Šokoladiniai Cukinijų Keksiukai: Netikėtas Skonių Derinys
Jei manote, kad cukinijos ir šokoladas - nesuderinami dalykai, šis receptas jus nustebins! Šie keksiukai drėgni, sodraus šokolado skonio ir puikiai tinka panaudoti jaunas cukinijas.
Taip pat skaitykite: Trys gardūs lydyto sūrio sriubos receptai
Reikės:
- 2 nedidelės cukinijos
- ½ puodelio alyvuogių aliejaus „Liophos“
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 stiklinė granuliuoto cukraus
- 1 ½ stiklinės universalių miltų
- ½ stiklinės nesaldintos kakavos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- ½ arbatinio šaukštelio druskos
- Cukraus pudros pateikimui (nebūtina)
Gaminimas:
- Cukinijas sutarkuokite ir užpilkite druska. Palikite pusvalandžiui, kad išsiskirtų sultys. Tinklelio pagalba nuspauskite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Keksiukų formą išpurkškite aliejumi.
- Į dubenį supilkite aliejų, cukrų, sumuškite kiaušinius. Gerai išmaišykite šluotele.
- Įmaišykite cukinijas.
- Į atskirą dubenį suberkite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius.
- Viską sumaišykite ir sudėkite į keksiukų formeles.
- Kepkite, kol keksiukai iškils ir bus iškepę.
Patarimai ir Gudrybės: Tobuliems Cukinijų Keksiukams
- Skysčio pašalinimas: Svarbu gerai nuspausti tarkuotas cukinijas, kad keksiukai nebūtų per drėgni.
- Sūrio pasirinkimas: Eksperimentuokite su skirtingais sūriais - nuo fermentinio iki fetos - ir atraskite savo mėgstamiausią derinį.
- Prieskoniai: Nebijokite pagardinti keksiukus prieskoniais - česnaku, paprika, žolelėmis.
- Riešutai ir sėklos: Riešutai ir sėklos suteiks keksiukams tekstūros ir papildomo skonio.
- Daržovės: Į keksiukus galite įmaišyti ir kitų daržovių - morkų, paprikų, svogūnų.
- Saldumas: Jei norite saldesnių keksiukų, į tešlą įdėkite daugiau cukraus arba medaus.
Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas desertas
Taip pat skaitykite: Tobulas sūrio tortas: žingsnis po žingsnio
tags: #surio #keksiukai #su #cukinija #receptas