Skanus varškės, maskarponės ir „Oreo“ sausainių keptas pyragas: receptų rinkinys
„Oreo“ sausainiai yra populiarūs ir mėgstami daugelio, tad kodėl gi jų nepanaudojus gardžiam pyragui gaminti? Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti nuostabų varškės ir maskarponės sūrio pyragą su „Oreo“ sausainiais - nuo paprastų, nekeptų variantų iki įmantresnių, keptų tortų. Pasiruoškite saldžiam nuodėmių kupinam pasimatymui!
Nekeptas maskarponės ir „Oreo“ tortas: greitas ir paprastas receptas
Šis tortas gaminamas itin greitai ir paprastai, o rezultatas - nuostabiai lengvas ir švelnus desertas. Jei neturite daug laiko, bet norite palepinti save ir artimuosius skaniu tortu, šis receptas - kaip tik jums.
Reikalingi produktai:
Pagrindui:
- 180 g „Oreo“ sausainių
- 90 g sviesto
Kremui:
- 500 g maskarponės sūrio
- 1 skardinė kondensuoto pieno
- 150 g „Oreo“ sausainių
- 1 v. š. želatinos
- 50 ml vandens
Šokolado sluoksniui:
Taip pat skaitykite: Kotletų gaminimo paslaptys
- 100 g juodojo šokolado
- 50 ml grietinėlės
Gaminimas:
Torto padas:
- Sausainius susmulkinkite iki trupinių.
- Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Gerai išmaišykite.
- Gautą masę sudedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą (24 cm skersmens). Gerai suspaudžiame suformuodami padą.
- Dedame kepti į įkaitintą iki 170 laipsnių orkaitę 5 min. (Šį žingsnį galima praleisti, jei norite visiškai nekepto torto).
Kremas:
- Želatiną užpilkite vandeniu ir paliekame brinkti.
- Maskarponės sūrį išsukame su kondensuotu pienu.
- Sulaužome „Oreo“ sausainius ir sudedame į kremą.
- Želatiną ištirpiname garų vonelėje ir įmaišome į kremo masę. Gerai išmaišome.
- Kremą supilame ant sausainių pado ir dedame į šaldytuvą bent porai valandų sustingti.
Torto puošimas:
- Garų vonelėje ištirpiname šokoladą. Įmaišome grietinėlę.
- Gautu šokoladiniu kremu apliejame torto viršų.
- Jei norisi, ant viršaus dėliojame „Oreo“ sausainius.
Šis tortas ne tik skanus, bet ir gražus, todėl puikiai tiks bet kokiai šventei ar tiesiog jaukiam vakarui su artimaisiais.
Nekeptas maskarponės ir „Oreo“ tortas: receptas su kreminiu sūriu
Šis receptas šiek tiek skiriasi nuo pirmojo, nes į kremo sudėtį įeina ir kreminis sūris, kuris suteikia tortui dar daugiau kremiškumo ir švelnumo.
Taip pat skaitykite: Lengvas marinuotų kopūstų receptas
Reikalingi produktai:
Pagrindui:
- 12 kakavinių sausainių „Oreo“ su vanilės skonio įdaru
- 40 g tirpinto sviesto
Sūrio masei:
- 400 g maskarponės sūrio
- 200 g neutralaus skonio kreminio sūrio („Philadelphia“ tipo)
- 100 g baltojo šokolado
- 50 g miltelinio cukraus (pudros)
- 1 v. š. želatinos
- Vanilės
- Kelių sukapotų sausainių „Oreo“
Pyragui papuošti:
- Kelių sausainių „Oreo“
Gaminimas:
Pagrindas:
- Sausainius dėkite į kombainą su S formos peiliais ir sumalkite iki trupinių.
- Berkite į dubenį, užpilkite tirpintu sviestu ir sumaišykite, kol sudrėks visi trupiniai.
- Formą išklokite kepimo popieriumi, suberkite trupinius ir gerai prispauskite prie pagrindo.
- Padėkite į šaldytuvą, kol gaminsite maskarponės sluoksnį.
Maskarponės masė:
Taip pat skaitykite: Kepsnių receptai orkaitėje
- Želatiną užpilkite ketvirtadaliu stiklinės virinto ir atvėsinto pieno, palaikykite, kol išbrinks, pakaitinkite ir ištirpinkite. Atvėsinkite.
- Šokoladą dėkite į dubenį ir, laikydami virš verdančio vandens puodo, ištirpinkite.
- Maskarponės sūrį, kreminį sūrį, miltelinį cukrų ir vanilę išplakite iki vientisos masės.
Keptas „Oreo“ sausainių tortas su maskarponės kremu
Jei norite įmantresnio torto, galite iškepti „Oreo“ sausainių tortą su maskarponės kremu. Šis tortas reikalauja šiek tiek daugiau laiko ir pastangų, tačiau rezultatas tikrai vertas!
Reikalingi produktai:
Pagrindui:
- 180 gramų miltų
- 160 mililitrų pieno
- 160 mililitrų vandens (karšto)
- 150 gramų cukraus
- 2 vienetai kiaušinių
- 80 mililitrų aliejaus
- 60 gramų kakavos
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
Kremui:
- 500 gramų maskarponės sūrio
- 8 vienetai „Oreo“ sausainių
- 130 gramų sviesto
- 100 gramų cukraus pudros
Gaminimas:
Pyrago pagrindas:
- Sumaišykite miltus su kakava, kepimo milteliais, cukrumi.
- Įpilkite aliejų, pieną, įdėkite kiaušinius ir viską gerai sumaišykite.
- Į tešlą įpilkite karštą vandenį, atsargiai sumaišykite.
- Atskirtus nuo kremo sausainius susmulkinkite. Sausainių trupinius pridėkite prie tešlos.
- Tešlą padalinkite į dvi dalis. Kiekvieną pagrindą kepkite kepimo formoje (18 cm skersmens), 180 C laipsnių temperatūroje, apie 30 minučių.
Pyrago kremas:
- Elektriniu maišytuvu suplakite sviestą kartu su cukraus pudra.
- Pridėkite anksčiau atskirtą nuo sausainių kremą ir maskarponės sūrį.
- Viską kartu sumaišykite elektriniu maišytuvu.
- Ant vieno pagrindo tepkite kremo, dėkite antrą, tepkite likusį kremą. Galima papuošti sausainių trupiniais ir sausainiais.
Kiti variantai ir patarimai
- Varškės kremui: Galite naudoti 500 g švelniosios varškės, 400 ml plakamosios grietinėlės, 120 g cukraus miltelių, 20 g želatinos + 100 ml vandens, 1 šaukštą vanilinio cukraus su natūralia vanile.
- Pagrindui: 16 „Oreo“ sausainių, 50 g sviesto.
- Papildomai: stiklinė šilauogių „Oreo“ sausainių papuošti ir į vidų.
- Sausainius smulkinkite su visu įdaru.
- Galima naudoti bet kokį grietinėlės sūrį, rikotą, maskarponę ar šių produktų derinius įvairiomis proporcijomis.
- Jei neturite virtuvinio kombaino, sausainius galite susmulkinti taip: sudėkite juos į maišelį ir laužykite kočėlu, bulvių grūstuve ar bet kokiu sunkesniu daiktu.
Greitas receptas (be kepimo):## Tortui reikės:
- 150 g „Oreo“ sausainių + 40 g sviesto pyrago pagrindui;
- 400 g kreminės varškės;
- 250 g maskarponės sūrio;
- 1 puodelio cukraus pudros;
- 80 g „Oreo“ sausainių pyrago įdarui;
- 10 g želatinos miltelių;
- Kelių „Oreo“ sausainių papuošimui.
Gaminimas:
- Želatiną užpilkite drungnu vandeniu, kad apsemtų. Paliekame išbrinkti.
- 150 g sausainių sutrupiname, tada sumalame. Su kambario temperatūros sviestu maišome iki vientisos lipnios masės. Drėgnomis rankomis suplojame pagrindą pyragui, kepimo popieriumi išklotoje tortinėje. Pastatome į šaldytuvą.
- Želatiną ištirpiname jos dubenėlį pastatę virš karštų garų (jokiu būdu neleidžiame užvirti). Skystą masę paliekame šiek tiek atvėsti.
- Varškę gerai suplakame su cukraus pudra ir maskarpone. Greitai plakdami, supilame ištirpintą pravėsusią želatiną.
- Į varškės ir maskarponės masę prilaužome likusių sausainių (tiek, kiek patinka), išmaišome. Viską suverčiame ant paruošto pyrago pagrindo, išlyginame paviršių, papuošiame. Statome į šaldytuvą kelioms valandoms.
Sūrio pyragas: karališkas skanėstas
Sūrio pyragas - karališkas skanėstas, tinkamas patiekti ir per šventes, ir gražaus savaitgalio proga. Kepant varškės pyragus kaskart galima išgauti vis kitokius skonius, jei pabodęs klasikinis variantas.
tags: #skanus #varškės #maskarponės #oreo #sausainių #keptas