Skaniausi blynai vaikams: receptai, kuriuos pamėgs visa šeima
Pusryčiai - svarbiausias dienos maistas, o blyneliai yra puikus pasirinkimas, ypač kai norisi kažko greito ir skanaus. Šiame straipsnyje rasite keletą blynelių receptų, kurie patiks ne tik vaikams, bet ir visai šeimai. Šie receptai yra paprasti, naudojami įprasti ingredientai, kurių dažniausiai turime namuose. Nuo purių ir minkštų klasikinių blynelių iki netradicinių variantų su obuoliais, avižine koše ar bananais - kiekvienas ras sau tinkamą receptą.
Purūs blyneliai su obuoliais
Šie blyneliai yra minkšti, purūs ir saldūs, puikiai tinkantys pusryčiams ar desertui.
Ingredientai:
- 1 kiaušinis
- 6 v.š. augalinio pieno
- 1/2 a.š. kepimo miltelių
- 1/2 a.š. cinamono
- Tarkuotas obuolys
- Kokosų aliejus kepimui
Gaminimas:
- Išplakite kiaušinį ir įmaišykite augalinį pieną.
- Į tešlą įmaišykite tarkuotą obuolį.
- Kepkite keptuvėje ant įkaitinto kokosų aliejaus iš abiejų pusių, kol blyneliai sutvirtės ir įgaus dailią auksinę spalvą.
Blyneliai iš avižinės košės likučių
Šis receptas - puikus būdas sunaudoti likusią avižinę košę. Blyneliai nesaldūs, todėl puikiai tinka su įvairiais pagardais.
Ingredientai:
- 4 v.š. avižinės košės
- 1 kiaušinis
- 3 v.š. varškės
- 1/3 a.š. druskos
- Krapai (švieži arba džiovinti)
- Aliejus kepimui
Gaminimas:
- Avižinę košę gerai sumaišykite su kiaušiniu ir varške.
- Įberkite šiek tiek druskos, krapų (šviežių arba džiovintų).
- Kepkite keptuvėje ant įkaitinto aliejaus iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę spalvą.
Šie blyneliai yra labai minkšti viduje, todėl tinka patiekti su vaisiais, uogomis, tyrelėmis ar jogurtu. Nurodytos porcijos užtenka mamai ir mažam vaikui.
Blyneliai su bananais ir kefyru
Šie blyneliai yra labai minkšti ir puikiai tinka vaikams.
Taip pat skaitykite: Traškūs marinuoti agurkai
Ingredientai:
- 1 bananas
- 6 v.š. kefyro
- 6 v.š. miltų
- 1/3 a.š. kepimo miltelių
- Aliejus kepimui
Gaminimas:
- Sutrinkite bananą, supilkite kefyrą ir gerai išmaišykite.
- Suberkite miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite.
- Kepkite keptuvėje ant įkaitinto aliejaus iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę spalvą.
Purūs varškės blyneliai
Šie blyneliai - tai tikri debesėliai, stori, minkšti ir neeilinio purumo. Juos galima kepti tiek sūrius, tiek saldžius.
Ingredientai:
- 150 g varškės
- 2 kiaušiniai
- 2 v.š. grietinės
- 4 v.š. miltų
- 1/2 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. vanilinio cukraus
- 1 a.š. cukraus (nebūtina)
- Kokosų aliejus arba ghee sviestas kepimui
Gaminimas:
- Išplakite kiaušinius, suberkite varškę ir šakute gerai sutrinkite.
- Į tešlą įmaišykite grietinę, vanilinį cukrų, cukrų (jeigu naudojate) ir miltus su kepimo milteliais.
- Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių ant kokosų aliejaus arba ghee sviesto.
Klasikiniai purūs blyneliai
Šie blyneliai puikiai tinka savaitgalio pusryčiams.
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 2 v.š. cukraus
- 1 a.š. cinamono
- 1 a. š. kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- 1 v. š. aliejaus
- 200 ml pieno
- 150 g miltų
- Aliejus kepimui
Gaminimas:
- Imkite dubenį, jame išplakite kiaušinius su cukrumi.
- Kitame dubenyje miltus sumaišykite su cinamonu, kepimo milteliais ir druska.
- Pilame pieno ir kiaušinių masę į miltus ir maišome.
- Sviestą išlydome ir supilame į blynų tešlą.
- Pašildykite pieną ir supilkite į prieš tai gautą tešlą.
- Viską gerai išmaišykite, kad neliktų gabaliukų.
- Galiausiai įmaišykite aliejų.
- Gauta masė turi buti šiek tiek tirštešnė už grietinę. Jei masė per skysta - įdėkite miltų.
- Viską gerai išmaišius, palikite tešlą pastovėti apie 15 min.
- Įkaitinkite keptuvę ir ant mažos ugnelės kepkite blynelius. Kiekvieną blyno pusę apkepkite po 2 minutes.
- Jei namuose turite gerą, nelimpančia dangą keptuvę, papildomai aliejaus gali ir neprireikti. Įprastai aš įpilu lašą kitą aliejaus ir jo puikiausiai užtenka vienai keptuvei blynų iškepti.
- Pilame kelis mažesnius blynelius ir kepame. Kad neatšaltų, laikome iki 140C įkaitintoje orkaitėje.
Sūrio ir dešros blyneliai su kefyru
Šis receptas - puikus pasirinkimas, kai norisi sūresnių blynelių.
Ingredientai:
- Kefyras
- Kiaušiniai
- Miltai
- Cukrus
- Soda - ch.
- Cukrus - sk.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
- Sūris
- Dešra
- Svogūnas
Gaminimas:
- Supilkite sodą į dubenį su kefyru ir maišykite, kol ingredientai sureaguos.
- Į kefyrą supilkite pieną ir augalinį aliejų ir vėl išmaišykite.
- Į kefyro ir kiaušinių mišinį supilkite sūrį, dešrą ir svogūną.
- Keptuvę ištepkite pora šaukštų augalinio aliejaus.
- Kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę spalvą.
Patarimai ir gudrybės
- Tešla: Svarbu nepermaišyti tešlos, nes nuo to priklauso blynelių purumas. Maišykite tik tol, kol ingredientai susijungs.
- Kepimo temperatūra: Kepkite blynelius ant vidutinės ugnies, kad jie neprisviltų ir gerai iškeptų viduje.
- Keptuvė: Geriausia naudoti keptuvę su nelimpančia danga, kad blyneliai nepriliptų.
- Patiekimas: Blyneliai skaniausi, kai patiekiami šilti. Galite juos patiekti su įvairiais pagardais: uogomis, vaisiais, grietine, jogurtu, medumi, klevų sirupu ar šokoladiniu padažu.
Blynų istorija
Blynai - patiekalas, žinomas daugelyje pasaulio šalių. Priklausomai nuo recepto, blynai gali būti saldūs arba pikantiški. Blynų istorija siekia daugelį šimtmečių. Pirmieji jų paminėjimai aptinkami Rytų slavų virtuvėje. Tada blynai buvo gaminami iš rūgščios tešlos jogurto ar kefyro pagrindu.
Taip pat skaitykite: Kur Palangoje skaniausi desertai?
Taip pat skaitykite: Receptai skaniems pyragams
tags: #skaniausi #blynai #vaikams #receptai