Silkės receptai Neringa: Atraskite naujus skonius

Silkė - tradicinis lietuviškas patiekalas, be kurio neįsivaizduojamos Kūčios ir kitos šventės. Tačiau silkė gali būti ne tik tradicinė, bet ir netradicinė, nustebinanti savo skoniu bei ingredientų derme. Šiame straipsnyje rasite įvairių silkės receptų, kurie praturtins jūsų šventinį stalą ir kasdienį meniu. Iš gausybės pasiūlymų išsirinkite tuos, kurie būtų įdomūs, netradiciniai, nustebintų savo skoniu bei ingredientų derme.

Silkės užkandėlė su burokėliais ir avokadu

Ši užkandėlė ne tik skani, bet ir gražiai atrodo ant stalo.

Ingredientai:

  • Silkė
  • Burokėliai
  • Avokadas
  • Majonezas
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Burokėlius plonai supjaustykite griežinėliais.
  2. Avokadą nulupkite ir suplakite trintuvu, įdėkite majonezo, druskos ir pipirų pagal skonį, gerai išmaišykite.
  3. Ant burokėlių griežinėlių dėkite avokado masės ir papuoškite silkės gabalėliais.

Silkė su keptomis daržovėmis ir slyvomis

Šis receptas nustebins jus netikėtu ingredientų deriniu.

Ingredientai:

  • Silkė
  • Paprikos
  • Svogūnai
  • Slyvos
  • Aliejus
  • Pomidorų padažas
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Aliejuje apkepkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, sudėkite šiaudeliais supjaustytas paprikas.
  2. Slyvas nuplikykite verdančiu vandeniu, paskui nupilkite jį ir susmulkinkite vaisius.
  3. Slyvas, prieš baigdami troškinti, sudėkite į keptuvę su kitomis daržovėmis, sudėkite pomidorų padažą, įberkite pipirų ir druskos.
  4. Patiekite su kepta silke.

Silkė su grybais ir porais

Šis receptas puikiai tiks Kūčių stalui.

Ingredientai:

  • Silkė
  • Grybai
  • Porai
  • Svogūnas
  • Majonezas
  • Kiaušinis
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai.

Gaminimas:

  1. Keletą grybų galvučių palikite papuošimui, kitus grybus sumalkite, pusę svogūno supjaustykite smulkiais kubeliais, pakepinkite aliejuje, sudėkite maltus grybus, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, viską pakepinkite keletą minučių, atvėsinkite.
  2. Silkę išdarinėkite, supjaustykite juostelėmis, sudėkite į lėkštę.
  3. Kitą pusę svogūno supjaustykite plonais pusžiedžiais, užklokite ant silkės.
  4. Viską padenkite majonezu.
  5. Kiaušinį nulupkite, atskirkite baltymą nuo trynio, susmulkinkite, pakaitomis užberkite ant silkės.

Užkepėlė su silke ir daržovėmis

Ši užkepėlė - puikus būdas panaudoti likusias daržoves.

Taip pat skaitykite: Receptai su silke

Ingredientai:

  • Batonas
  • Silkės filė
  • Burokėlis
  • Obuolys
  • Svogūnas
  • Parmezano sūris
  • Majonezas
  • Jogurtas
  • Muskatas
  • Krapai
  • Alyvuogių aliejus
  • Česnakas

Gaminimas:

  1. Burokėlį, obuolį ir svogūną nulupkite. Burokėlį ir obuolį smulkiai sutarkuokite, svogūną supjaustykite.
  2. Mažais gabalėliais supjaustykite marinuotą silkės filė.
  3. Visus susmulkintus produktus sukrėskite į bendrą dubenį, suberkite parmezano sūrį, jei reikia pagal skonį pasūdykite.
  4. Majonezą ir jogurtą sukrėskite į dubenėlį, pagardinkite smulkintu muskatu, kapotais krapais ir išmaišę sukrėskite į silkių ir daržovių dubenį.
  5. Viską gerai išmaišykite.
  6. Batoną supjaustykite riekelėmis, apšlakstykite jas alyvuogių aliejumi ir apkepkite 200 laipsnių orkaitėje, kol pagels.
  7. Dar šiltas įtrinkite česnakų skiltelėmis.
  8. Dėkite ant batono riekelių silkės mišinio.

Silkės suktinukai su slyvomis ir degtine

Šis receptas patiks mėgstantiems aštresnį skonį.

Ingredientai:

  • Silkė
  • Slyvos
  • Degtinė
  • Jogurtas
  • Porai
  • Citrina
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Silkes kelias valandas pamirkykite vandenyje arba piene. Slyvas išmirkykite vandenyje su degtine.
  2. Iš silkės ir slyvų formuokite suktinukus.
  3. Suktinukus sudėkite į lėkštę, papuoškite porais, citrinų griežinėliais ir apšlakstykite pipirais pagardintu jogurtu.

Silkė garstyčių padaže

Šis receptas - puikus pasirinkimas kasdieniam stalui.

Ingredientai:

  • Silkė
  • Garstyčios
  • Majonezas
  • Krapai
  • Aliejus
  • Laiškiniai česnakai

Gaminimas:

  1. Silkės filė supjaustykite 1,5-2 cm pločio juostelėmis.
  2. Sumaišykite garstyčias, majonezą, sukapotus krapus. Nuolatos sukdami garstyčias, plona srovele pilkite aliejų ir gerai išmaišykite. Sudėkite silkės gabaliukus ir išmaišykite.
  3. Sukapokite likusius krapus ir laiškinius česnakus. Jais apibarstykite silkę garstyčių padaže ir palikite bent 4 valandoms įsiskonėti šaldytuve.
  4. Tiekite su rugine duona arba virtomis bulvėmis.

Marinuota silkė su prieskoniais

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti silkę patiems.

Ingredientai:

  • Silkė
  • Morkos
  • Svogūnai
  • Citrina
  • Cukrus
  • Pipirai
  • Aliejus
  • Kalendros sėklos
  • Garstyčios
  • Druska
  • Actas

Gaminimas:

  1. Silkę nuplaukite, išvalykite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  2. Svogūną ir morkas supjaustykite žiedeliais, sutrinkite kalendros sėklas.
  3. Į indą sudėkite garstyčias, druską, cukrų ir viską gerai išmaišykite. Tada supilkite aliejų, ir, gerai išmaišę, actą. Kai padažas taps vientisos masės, supilkite ir sutrintas kalendros sėklas. Padažo paragaukite, ar užtenka prieskonių, ar priimtinas jo skonis.
  4. Dabar sluoksniuokite silkę su morkomis ir svogūnais ir apliekite gautu padažu.

Silkės mišrainė su bulvėmis ir agurkais

Ši mišrainė - puikus pasirinkimas užkandžiui ar lengvai vakarienei.

Ingredientai:

  • Silkė
  • Bulvės
  • Agurkai
  • Svogūnas
  • Majonezas
  • Prieskoniai

Gaminimas:

  1. Išvirkite bulves su lupenomis. Ataušinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  2. Nedideliais gabaliukais supjaustykite silkę ir agurkus.
  3. Susmulkinkite svogūną.
  4. Viską sumaišykite, užberkite prieskonių, uždėkite majonezo ir palikite bent kelioms valandoms šaldytuve, kad „susidraugautų“ visi skoniai.

Silkė su keptais svogūnais ir riešutais

Šis receptas patiks mėgstantiems keptą silkę.

Taip pat skaitykite: Modernios Napoleono variacijos

Ingredientai:

  • Silkė
  • Svogūnai
  • Riešutai
  • Aliejus
  • Majonezas

Gaminimas:

  1. Išdarinėkite silkę ir pamirkykite vandenyje apie valandą, kad nebūtų tokia sūri (galima įpilti truputį pieno, tada ji neištyžta).
  2. Šiaudeliais supjaustykite svogūną ir apkepkite iki gelsvumo aliejuje.
  3. Į folijos lakštą įpilkite truputį aliejaus, dėkite vieną pusę silkės. Ant jos uždėkite keptus svogūnus, ant jų užberkite riešutus ir uždėkite kitą puselę silkės. Ant silkės užpilkite likusį aliejų. Foliją stipriai susukite.
  4. Kepti įkaitintoje iki 180*C orkaitėje pusę valandos. Atvėsinkite.
  5. Su konditeriniu švirškštu uždėkite majonezą.

Silkės pyragas su grybais

Šis pyragas - puikus patiekalas šventiniam stalui.

Ingredientai:

  • Silkė
  • Grybai
  • Svogūnai
  • Džiovinti pomidorai
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Aliejus
  • Česnakai
  • Parmezano sūris
  • Druska
  • Pipirai
  • Prieskoninės žolelės

Gaminimas:

  1. Į keptuvę su įkaitintu aliejumi suberkite smulkintus pievagrybius ir svogūnus. Patroškinkite. Kai suminkštės, suberkite smulkiai supjaustytą silkės filė ir džiovintus pomidorus. Pagardinkite pipirais, pagal skonį pasūdykite ir dar kiek patroškinkite.
  2. Kiaušinius gerai išplakite, suberkite į juos miltus ir vėl išplakite iki vientisos konsistencijos. Įpilkite porą šaukštų aliejaus, suberkite smulkintus česnakus, parmezaną, pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, prieskoninių žolelių ir išmaišykite.
  3. Tešlą padalykite į du lakštus - mažesnį ir didesnį. Didesnįjį įtieskite į kepimo indą taip, kad kraštai uždengtų indo sieneles. Ant tešlos tolygiai dėkite silkės ir grybų įdarą. Tada ant viršaus sukrėskite ir vėl tolygiai paskirstykite kiaušinių ir sūrio masę.
  4. Pyragą užklokite likusiu tešlos lakštu, kraštus gerai užspauskite ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę.

Keptos bulvės su silke ir daržovėmis

Šis patiekalas - puikus pasirinkimas sočiai vakarienei.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Silkė
  • Svogūnai
  • Morkos
  • Porai
  • Majonezas
  • Fermentinis sūris
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros. Bulves nuplaukite, gerai nušveiskite odeles. Keliose vietose subadykite šakute, ištepkite aliejumi ir kepkite įkaitintoje orkaitėje ant grotelių apie 45-60 min., kol bulvės bus iškepusios ir minkštos.
  2. Kol bulvės kepa, paruoškite silkės įdarą. Svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite, kol taps skaidrūs. Suberkite sutarkuotą morką, plonais griežinėliais supjaustytą porą ir dar keletą minučių pakepinkite, kol daržovės suminkštės. Sumaišykite daržoves, nedideliais gabalėliais supjaustytą silkės filė ir šaukštą majonezo. Pagardinkite pagal skonį druska ir pipirais.
  3. Iškepusias ir šiek tiek atvėsusias bulves perpjaukite išilgai per pusę į dvi dalis. Išskobkite jas, palikdamos maždaug 0,5 cm storio bulvės „dubenėlio“ sieneles. Išskobtą bulvių masę sutrinkite šakute ir įmaišykite į silkės įdarą.
  4. Paruoštu silkės įdaru pripildykite bulvių puseles. Viršų apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu.
  5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 min., kol įdaras sušils, o sūris išsilydys ir gražiai apskrus. Patiekite karštas.

Silkių suktinukai su daržovėmis

Šis patiekalas - puikus užkandis šventiniam stalui.

Ingredientai:

  • Silkė
  • Agurkai
  • Svogūnai
  • Grybai
  • Morkos
  • Pomidorų padažas
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai
  • Gvazdikėliai

Taip pat skaitykite: Kaip Pasigaminti Mildazytes Silkės Marinatą: Žingsnis po Žingsnio Instrukcija

tags: #silkiu #receptai #Neringa

Populiarūs įrašai: