Obuolių pyragas iš 3 stiklinių: receptas be tešlos

Šis obuolių pyragas - tikras atradimas tiems, kurie nemėgsta ar neturi laiko gaminti tešlos. Tai labai paprastas, bet nepaprastai skanus desertas, kuriam nereikia jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių. Tiesiog suberkite ingredientus į kepimo formą ir mėgaukitės nuostabiu rezultatu!

Birių produktų ir obuolių pyragas - ingredientai

Šis receptas skirtas 20 cm skersmens apvaliai kepimo formai. Matavimui naudojama 200 ml stiklinė.

  • 1 stiklinė miltų
  • 1 stiklinė manų kruopų
  • 2/3 stiklinės cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 5-7 nedideli obuoliai
  • 100 g sviesto
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimo eiga

  1. Dubenyje sumaišykite visus sausus produktus: miltus, manų kruopas, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Jei norite, į sausą mišinį galite įdėti mėgstamų prieskonių: vanilino, muskato riešuto ir kitų.
  2. Obuolius sutarkuokite stambia trintuve. Sumaišykite su cinamonu. Jei norite, į įdarą kartu su obuoliais taip pat galite įdėti sultenių.
  3. Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi.
  4. Beriame 2/3 sauso mišinio, dedame sluoksnį obuolių, vėl pabarstome sauso mišinio ir t.t. Sluoksnius užbaigkite sausu mišiniu.
  5. Ant viršaus išdėliojame sviestą, supjaustytą mažais gabaliukais.
  6. Kepame 190° temperatūros orkaitėje apie 30-40 min., kol viršus gražiai paruduos.
  7. Iškeptą pyragą visiškai atvėsiname. Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Skanus ir neįprastas pyragas

Šis pyragas pasižymi neįprastu skoniu - jis traškus, drėgnas ir saldus. Tai labai skanus ir gražus pyragas, kuriam reikia minimalaus ingredientų skaičiaus. Jis šiek tiek primena tradicinę šarlotę, bet yra dar skanesnis, įdomesnis ir lengviau paruošiamas.

Patarimai ir gudrybės

  • Kepimo indą išklokite pergamentiniu popieriumi.
  • Sluoksnius užbaigkite sausu mišiniu, ant kurio sudėkite tarkuotą sviestą.
  • Jei norite, į sausą mišinį galite įdėti mėgstamų prieskonių: cinamono, vanilino, muskato riešuto ir kitų.
  • Jei norite, į įdarą kartu su obuoliais taip pat galite įdėti sultenių.

Kiti obuolių pyrago receptai

Nors šis receptas yra labai paprastas ir skanus, verta išbandyti ir kitus obuolių pyragų receptus, kad atrastumėte savo mėgstamiausią. Štai keletas idėjų:

Karališkas obuolių pyragas

Šis pyragas taip pat labai paprastas, bet pasižymi karališku skoniu.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti sausą ruginį raugą duonai

Ingredientai:

  • 200 g miltų
  • 150 g manų kruopų
  • 150 g cukraus
  • 1 pakelis sviesto
  • 4-6 obuoliai (priklauso nuo dydžio)

Gaminimo eiga:

  1. Sausus ingredientus sumaišykite inde.
  2. Obuolius supjaustykite riekelėmis arba kubeliais.
  3. Kepimo indą patepkite sviestu ir dugną padenkite sausu mišiniu. Tuomet uždėkite sluoksnį obuolių.
  4. Sausą mišinį ir obuolius reikia sluoksniuoti, tad galite pasidalinti į lygias dalis, kad būtų paprasčiau. Sauso mišinio sluoksnio storis turi būti toks, kad nesimatytų dugno ar nesimatytų obuolių, tačiau labai storo daryti nereikia.
  5. Viršutinė sluoksnio dalis turi būti sausas mišinys. Ant jo viršaus dedame riekelėmis pjaustytą sviestą, pilnai uždengiant paviršių.
  6. Pyragą kepame 50 minučių iki 180 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje.
  7. Idealu su ledais.

Itališkas obuolių pyragas

Jei jums gardžiausias obuolių pyragas yra minkštas ir drėgnas, tuomet šis itališkas obuolių pyragas jums labai patiks. Gardutėlis su lengva citrusine nata ir daug daug obuolių. Pagaminti visai paprasta. Skanauti galima su nesaldinta plakta grietinėle ar kartu su gaiviais ledais.

Ingredientai:

  • 2 kiaušiniai
  • 125 g miltų
  • 115 g sviesto (tirpinto)
  • 110 g cukraus
  • 1/2 g kepimo miltelių
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto
  • 1 citrinos žievelės (tarkuotos)
  • 1 citrinos sulčių
  • 2-3 didelių obuolių (rūgštesnių)
  • Cukraus pudros

Gaminimo eiga:

  1. Ištirpinkite sviestą ir palikite atvėsti.
  2. Nulupkite ir plonomis skiltelėmis supjaustykite obuolius, apšlakstykite išspaustomis citrinos sultimis ir išmaišykite.
  3. Dubenyje išplakite tirpintą sviestą su cukrumi. Masė turi būti puri ir šviesi. Įmuškite kiaušinius, sukrėskite tarkuotą citrinos žievelę, supilkite vanilės ekstraktą ir labai gerai išmaišykite.
  4. Išsijokite miltus su kepimo milteliais ir suberkite juos į dubenį su drėgnais produktais. Išmaišykite. Sudėkite supjaustytus obuolius, išmaišykite ir sukrėskite masę į paruoštą skardą.
  5. Orkaitę įkaitinkite iki 190 ºC. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvesėliais arba įklokite kepimo popieriaus lakštą. Kepkite maždaug 50 minučių (arba ilgiau, jei reikia), kol paviršius gražiai paruduos ir į kepinio vidurį įsmeigtas medinis krapštukas neapsivels tešla.
  6. Iškepusį pyragą šiek tiek ataušinkite, ant viršaus užbarstykite šiek tiek cukraus pudros ir valgykite su plakta grietinėle, ledais arba visiškai atvėsusį, su arbata ar kava.

Labai obuolinis pyragas

Jei ne smulkūs priedai, galima būtų sakyti, jog tai pyragas iš dviejų ingredientų. Labai paprastas, receptą įveiks ir patį skaniausią pyragą iškeps net pradedantysis.

Ingredientai:

  • Pyrago tešlos lakšto (pagal mėgstamą receptą arba tiesiog įsigyti šaldytos mielinės tešlos)
  • 2-3 nuluptų ir skiltelėmis supjaustytų obuolių
  • 2-3 šaukštų cukraus
  • Žiupsnelio skaldytų riešutų arba smulkintų irisinio saldainiukų
  • 2 šaukštų sviesto
  • 1/4 stiklinės pieno
  • Žiupsnelio cukraus

Gaminimo eiga:

  1. Išdėliokite obuolius ant tešlos, palikite kraštelius užlenkimui. Ant išdėliotų obuolių užpilkite medaus, tuomet pabarstykite riešutų ir mažais kubeliais supjaustytą sviestą.
  2. Tuomet užlankstykite kampus. Su teptuku ištepkite užlenktus kraštus pienu ir apibarstykite cukrumi.
  3. Kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 200 laipsnių karščio 35-40 minučių, kol apskrus iki aukso spalvos.

Gudrybės, kaip patobulinti obuolių pyragą

  • Kaip išlaikyti pyragą karštą? Jei norite pyragą išsikepti anksčiau, bet suvalgyti vėliau, naudokite termo dubenį. Tai specialus maistui pritaikytas termosas, leidžiantis išlaikyti įdėto maisto temperatūrą.
  • Kaip supjaustyti sviestą pyragui? Kad sviestą būtų lengviau supjaustyti lygiomis riekelėmis, pakelį galima įdėti į šaldiklį 10-15 min prieš pjaustant - kietesnis lengviau susipjausto ir rankose netęžta.
  • Rinkitės rūgštesnius obuolius. Obuolių pyragas iškepa gardesnis, kuomet jame jaučiamas kontrastas - saldžios tešlos masės ir rūgštesnių obuolių. Jei obuoliai saldūs - dėkite mažiau cukraus. Jei obuoliai labai sultingi, dėkite mažiau obuolių, jei nenorite drėgno pyrago.

Taip pat skaitykite: Biskvito kepimo patarimai

Taip pat skaitykite: Tradicinis lietuviškas medaus pyragas

tags: #sauso #3 #stiklinių #obuolių #pyrago #receptas

Populiarūs įrašai: