Minkšti ir aromatingi bananiniai sausainiai: receptai be miltų ir cukraus
Ar ieškote sveikesnio deserto varianto? Pristatome bananinius sausainius - gardų ir paprastą būdą pasimėgauti saldžiu skanėstu be kaltės jausmo. Šie sausainiai dažnai gaminami be pridėtinio cukraus, miltų ar pieno produktų, todėl puikiai tinka tiems, kurie ieško alternatyvų tradiciniams saldumynams.
Kodėl verta rinktis bananinius sausainius?
- Sveikesnis pasirinkimas: Dažnai be pridėtinio cukraus, miltų ir pieno produktų.
- Natūralus saldumas: Saldumo suteikia bananai ir, priklausomai nuo recepto, juodasis šokoladas ar medus.
- Be glitimo: Puikus pasirinkimas netoleruojantiems glitimo.
- Greitai ir lengvai paruošiami: Receptai paprasti ir nereikalauja daug laiko.
- Puikus būdas sunaudoti pernokius bananus: Neišmeskite nuliūdusių bananų - paverskite juos skaniais sausainiais!
Receptas: Sausainiai be miltų, cukraus ir riebalų
Šis receptas - tikras atradimas ieškantiems itin sveiko varianto. Sausainiai minkšti, aromatingi ir saldūs, o pagrindą sudaro avižos ir bananai.
Ingredientai:
- 3 vidutinio dydžio gerai sunokę bananai
- 80 g avižinių dribsnių (smulkintų)
- Medaus pagal skonį (nebūtina, jei bananai labai saldūs)
- Cinamono pagal skonį
- Žiupsnelis druskos
- Džiovintų uogų (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Bananus susmulkinkite ir sutrinkite maisto smulkintuvu iki vientisos masės.
- Bananų tyrę sumaišykite su avižomis, medumi (jei naudojate), cinamonu, druska ir džiovintomis uogomis.
- Šaukštu dėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite 15-20 minučių, kol sausainiai įgaus auksinę spalvą.
- Atvėsinkite ir mėgaukitės!
Svarbu: Šie sausainiai bus minkšti, ne traškūs, dėl riebalų trūkumo.
Receptas: Migdoliniai sausainiai su bananais ir šokoladu
Šis receptas - puikus balansas tarp sveiko ir skanaus. Migdolų miltai suteikia sausainiams tekstūros, o šokoladas - saldumo ir prabangos.
Ingredientai:
- 3 vidutinio dydžio puikiai sunokę bananai
- 1 kiaušinis
- 80 g avižinių dribsnių (smulkintų)
- 90 g migdolų miltų
- 0,5 arb. š. kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- 1 arb. š. cinamono
- Juodojo šokolado (smulkinto)
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, kepimo režimas viršus - apačia.
- Dubenyje sumaišykite sausus produktus: avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną.
- Kiaušinį lengvai išplakite šakute ar šluotele.
- Bananus sutrinkite šakute.
- Šokoladą susmulkinkite iki stambių trupinių.
- Bananą sumaišykite su kiaušiniu ir dėkite į miltų mišinį.
- Gerai išmaišykite, sudėkite šokoladą ir dar kartą permaišykite. Tešla bus tiršta, panaši į blynų tešlą - taip ir turi būti, nes sausainiai išeina minkšti.
- Į silikoniniu kilimėliu arba kepimo popieriumi ištiestą skardą dėkite tešlą. Tam patogu naudoti ledų šaukštą (kaušelį) arba du valgomuosius šaukštus. Kepdami jie beveik nesiplečia, tad didelių atstumų tarp sausainių palikti nereikia.
- Sausainius kepkite 25 - 30 min, kol gražiai paruduos.
- Ištraukite iš orkaitės ir kurį laiką palikite skardoje, tegul atvėsta ir sutvirtėja. Rekomenduojama valgyti visiškai atvėsusius.
Receptas: Migdoliniai sausainiai su bananais ir sėklomis (su Matcha)
Šis receptas - dar vienas sveikesnis variantas, praturtintas sėklomis ir Matcha milteliais.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti varškės sausainius?
Ingredientai:
- (Recepto ingredientai nenurodyti, remkitės ankstesniais receptais ir įtraukite sėklas bei Matcha miltelius)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite bananus: Bananus sutrinkite šakute arba virtuviniu kombainu iki vientisos masės.
- Sumaišykite sausus ingredientus: Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, sėklas, druską, kepimo miltelius ir druską.
- Sujunkite visus ingredientus: Į sausų ingredientų mišinį įmaišykite sutrintus bananus.
- Formuokite sausainius: Padalinau pusę masės ir įmaišiau matcha miltelius. Naudodama šaukštą formavau sausaunius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, su matcha viršūnėlėmis.
- Kepkite: Sudėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apibarstykite sėklomis ir kepkite 180°C temperatūroje apie 15-20 minučių, arba kol apskrus.
- Leiskite atvėsti: Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite jiems visiškai atvėsti ant grotelių.
Patarimai:
- Sėklos: Galite naudoti bet kokias mėgstamas sėklas. Puikiai tiks linų sėmenys, chia sėklos, moliūgų sėklos, sezamo sėklos.
- Matcha: Jei neturite matcha miltelių, galite jų nedėti. Sausainiai bus ne mažiau skanūs.
Patarimai ir gudrybės
- Bananai: Geriausiai tinka gerai sunokę, netgi pernokę bananai. Jie suteikia daugiau saldumo ir drėgmės.
- Saldumas: Jei norite saldesnių sausainių, galite įdėti šiek tiek medaus, klevų sirupo ar datulių pastos.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais - tinka ne tik cinamonas, bet ir imbieras, muskato riešutas ar kardamonas.
- Priedai: Į tešlą galite įmaišyti riešutų, džiovintų vaisių, šokolado gabalėlių ar sėklų.
- Laikymas: Sausainius geriausia laikyti sandariame indelyje kambario temperatūroje.
Kaip patiekti bananinius sausainius?
Bananiniai sausainiai puikiai tinka:
- Užkandžiui: Jie yra maistingi ir ilgam numalšina alkį.
- Kelionei: Patogus ir sveikas užkandis keliaujant.
- Pusryčiams: Kartu su jogurtu ar vaisiais.
- Prie kavos ar arbatos: Puikus desertas popietės arbatėlei.
Taip pat skaitykite: Prisiminimai apie kaimiškus sausainius
Taip pat skaitykite: Receptai: nuo klasikinių iki šventinių sausainių
tags: #sausainiai #su #bananais #receptas