Gardžios ir Sočios Salotos su Kiaušiniais, Žirneliais ir Majonezu: Įvairūs Receptai ir Patarimai
Kiaušiniai - universalus produktas, puikiai tinkantis įvairiems patiekalams. Šįkart panagrinėsime, kaip pasigaminti gardžias ir sočias salotas su kiaušiniais, žirneliais ir majonezu. Pateiksime ne vieną receptą, o kelis, kad galėtumėte pasirinkti pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Aptarsime, kokie ingredientai geriausiai dera, kaip juos paruošti ir patiekti. Taip pat atkreipsime dėmesį į maistinę vertę ir galimus variantus, norint paįvairinti skonį.
Klasikinės kiaušinių salotos su žirneliais
Šis receptas - puikus pasirinkimas greitiems pietums ar vakarienei. Tai klasikinis derinys, kuris patiks daugeliui.
Ingredientai:
- 3 kietai virti kiaušiniai
- 4 v.š. šviežių arba šaldytų žaliųjų žirnelių
- 4 v.š. smulkiai tarkuotos saliero šaknies
- Šakelė krapų
- 1 nedidelis svogūno laiškas
- 2-3 v.š. majonezo
- 0,5 a.š. garstyčių (ypač rekomenduojama, jei majonezas švelnaus skonio)
- Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
- 1 bagetė arba duona skrudinimui
Paruošimas:
- Žirnelius suberkite į verdantį vandenį ir pavirkite 2-3 minutes. Išvirusius perliekite šaltu vandeniu ir palikite nuvarvėti.
- Kiaušinius supjaustykite kubeliais, susmulkinkite svogūnų laiškus ir krapus.
- Dubenyje sumaišykite kiaušinius, žirnelius, salierą, krapus, svogūno laiškus. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Įmaišykite majonezą ir garstyčias.
- Patiekite su skrudinta bagete arba duona.
Salotos su kiaušiniais, žirneliais, sūriu ir šonine
Šios salotos - puikus pasirinkimas, jei norite sotesnio patiekalo. Šoninė suteikia salotoms pikantiškumo, o sūris - kremiškumo.
Ingredientai:
- Kietai virti kiaušiniai
- Švieži arba šaldyti žirneliai
- Kiaulienos šoninė
- Fermentinis sūris
- Svogūnas
- Krapai
- Majonezas
- Prieskoniai
Paruošimas:
- Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
- Šaldytus žirnelius išvirkite garuose arba trumpai pavirkite. Šviežius žirnelius taip pat galite trumpai pavirti.
- Šoninę supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pakepinkite sausoje keptuvėje, kol apskrus.
- Sūrį smulkiai supjaustykite, svogūną ir krapus susmulkinkite.
- Visus ingredientus sumaišykite su majonezu ir prieskoniais.
Tuno salotos su kiaušiniais ir žirneliais
Šios salotos - puikus pasirinkimas pusryčiams ar greitiems pietums. Tunas suteikia salotoms baltymų, o marinuotas agurkas - gaivumo.
Ingredientai:
- 150 g konservuoto tuno savo sultyse
- 4 kietai virti kiaušiniai
- Žirneliai
- Marinuotas agurkas
- Majonezas
- Garstyčios
- Krapai
- Saldžiosios paprikos milteliai
- Prieskoniai
Paruošimas:
- Kiaušinius kietai išvirkite ir atvėsinkite.
- Nupilkite tuno sultis.
- Raugintą agurką smulkiai supjaustykite.
- Dideliame inde sumaišykite kiaušinius, agurkus, žirnelius, tuną, majonezą, garstyčias, krapus ir prieskonius.
- Patiekite su skrudintu batonu arba duona.
Silkės salotos su kiaušiniais ir žirneliais
Šios salotos - neįprastas, bet labai skanus derinys. Silkės sūrumas puikiai dera su kiaušinių švelnumu ir žirnelių saldumu.
Taip pat skaitykite: Receptai: salotų kepsnių pyragas
Ingredientai:
- 1 silkė (apie 200 g)
- 2 kietai virti kiaušiniai
- 170 g konservuotų žirnelių
- Krapai
- 0,5 raudonojo svogūno
- 2 valg. š. majonezo
Paruošimas:
- Išvalykite silkę, pašalinkite odą ir kaulus, supjaustykite filė mažais gabalėliais.
- Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais arba griežinėliais.
- Nusunkite konservuotus žirnelius, sumaišykite su majonezu ir smulkintais krapais.
- Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Į serviravimo indą dėkite silkės gabalėlius, ant jų - svogūno pusžiedžius, tada - pjaustytus kiaušinius. Šalia arba ant viršaus uždėkite žirnelių ir majonezo mišinį.
- Patiekite iš karto arba leiskite pastovėti šaldytuve apie 30 minučių.
Patarimai ir gudrybės
- Žirneliai: Galite naudoti šviežius, šaldytus arba konservuotus žirnelius. Švieži ir šaldyti žirneliai turi daugiau vitaminų ir geresnį skonį, tačiau konservuoti yra patogus pasirinkimas, kai neturite laiko.
- Majonezas: Rinkitės kokybišką majonezą arba pasigaminkite jį patys. Jei norite mažiau kaloringo varianto, dalį majonezo galite pakeisti graikišku jogurtu.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais. Be druskos ir pipirų, galite naudoti saldžiosios paprikos miltelius, česnakų granules, kario miltelius ar kitus mėgstamus prieskonius.
- Daržovės: Į salotas galite dėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, agurkų, ridikėlių, morkų ar salotų lapų.
- Patiekimas: Salotas galite patiekti vienas, su duona, skrebučiais, lavašu ar kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Maistinė vertė
Salotos su kiaušiniais ir žirneliais yra puikus baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Kiaušiniai turi daug baltymų, vitaminų A, D, E ir B grupės vitaminų. Žirneliai yra turtingi skaidulomis, vitaminu K ir C, geležimi, magniu ir kaliu. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į majonezo kiekį, nes jis gali padidinti patiekalo kaloringumą.
Taip pat skaitykite: Gaivios cukinijų salotos
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti topinambų salotas
tags: #salotos #su #kiausiniais #zirneliais #ir #majonezu