Salotos su Dobilu: Receptai ir Įkvėpimas

Šiame straipsnyje rasite ne tik gardžių salotų receptą, bet ir įdomių faktų apie vieną iš ingredientų - raudonąjį dobilą, taip pat idėjų, kaip įvairius patiekalus pritaikyti skirtingoms progoms.

Raudonasis Dobilas: Ne Tik Pievų Puošmena

Raudonasis dobilas (lot. Trifolium pratense) - pievose ir ganyklose gausiausiai žydintis augalas nuo birželio iki liepos mėnesio. Be dekoratyvinės funkcijos, jis pasižymi ir naudingomis savybėmis. Raudonieji dobilai gali apsaugoti nuo kaulinio audinio nykimo. Tai patvirtina 2004 metais atliktas eksperimentas, kuriame dalyvavo 177 moterys (nuo 49 iki 65 metų). Raudonojo dobilo ekstrakto vartojimas, kaip teigiama, gali užkirsti kelią vėžiui arba padėti pasveikti. Natūraliems vaistams dažniausiai naudojami jauni raudonųjų dobilų žiedai ir lapai. Juos galima valgyti žalius arba šiek tiek apkepinti. Jais galima pagardinti salotas, sriubas bei kitus patiekalus. Iš žiedų verdama arbata.

Salotos su Jogurto Padažu: Lengvas ir Gaivus Receptas

Šios salotos - puikus pasirinkimas, kai norisi lengvo, bet skanaus patiekalo. Jų gamyba nereikalauja daug laiko ar ypatingų kulinarinių įgūdžių.

Ingredientai:

  • Šiek tiek agurkų
  • Šiek tiek alyvuogių
  • Šiek tiek paprikų
  • Šiek tiek vyšninių pomidorų
  • Šiek tiek kalakutienos (virto kumpio "Biovela")
  • Šiek tiek džiūvesėlių (skrebučių)
  • Šiek tiek konservuotų kukurūzų ("Bonduelle")
  • Šiek tiek sūrio (pjaustyto)
  • Šiek tiek pekino kopūstų

Padažui reikės:

  • Majonezo "HELLMANN`S" - 2-3 valg. šaukšt.
  • Spilva "ANGLIŠKOS" garstyčios - 0,5 arbat. šaukšt.
  • Ekologiško jogurto "DOBILAS" su citrina ir imbieru - 60g
  • Aitriųjų paprikų padažas "EXOFUN" - 1 valg. šaukšt.

Paruošimas:

  1. Supjaustykite salotas ir dėkite į didelę lėkštę.
  2. Per puse pjaustykite vyšninius pomidorus ir alyvuoges.
  3. Papriką ir agurkus supjaustykite pailgais griežinėliais.
  4. Suberkite konservuotus kukurūzus.
  5. Supjaustykite pailgais griežinėliais kalakutienos kumpį ir sūrį.
  6. Uždėkite skrebučius.
  7. Nieko nemaišykite.

Padažo paruošimas:

  1. Supilkite į stiklinę pusę jogurto indelio.
  2. Įdėkite 2-3 valg. šaukšt. majonezo, 0,5 arbat. šaukšt. garstyčių ir 1 valg. šaukšt. aitriųjų paprikų padažo.
  3. Viską gerai išmaišykite ir užpilkite ant salotų.

Šias salotas sukūrė BeCe.

Dobilas Virtuvėje: Idėjos ir Įkvėpimai

"Dobilas" produktai, tokie kaip natūralus jogurtas ir kefyras, gali būti naudojami ne tik salotoms. Jie puikiai tinka įvairiems padažams, sriuboms, desertams gaminti. Štai keletas įkvėpimo šaltinių:

Taip pat skaitykite: Receptai: salotų kepsnių pyragas

  • Silkė pataluose: Šiam klasikiniam lietuviškam patiekalui pagardinti galite naudoti "Dobilas" natūralų jogurtą, sumaišytą su majonezu.

    • 200 g silkės (aliejuje)
    • 3 valg. šaukštai majonezo
    • 3 valg. šaukštai natūralaus jogurto „Dobilas“
    • 1 vnt bulvės
    • 1 vnt morkos
    • 1 vnt burokėlių
    • 2 vnt kiaušinių (virtų)
    • Juodųjų pipirų (pagal skonį)

  • Šaltibarščiai: Alfas Ivanauskas siūlo netikėtą šaltibarščių receptą su marinuotais agurkėliais ir Azijos virtuvės prieskoniais. "Dobilas" ekologiškas kefyras puikiai tinka šiai gaiviai sriubai.

    • 1 kuokštelio krapų
    • 1 kuokštelio svogūnų laiškų
    • 6-7 nedidelių marinuotų agurkėlių
    • ½ ilgavaisio agurko
    • 1 šaukšto obuolių arba baltojo vyno acto
    • 1-2 šaukštų sojų padažo
    • 1 šaukštelio cukraus sirupo
    • 2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus
    • 400 g AUGA ekologiškų marinuotų burokėlių
    • 0,9 kg DOBILAS ekologiško kefyro
    • Žiupsnelio druskos
    • Žiupsnelio juodųjų pipirų

Šventiniai Patiekalai: Įkvėpimas Iš Profesionalų

Šventės - puiki proga išbandyti naujus receptus ir nustebinti artimuosius. Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos nariai dalijasi savo kūrybinėmis idėjomis ir patarimais šventiniam stalui.

  • Kepta ėriena su perlinių kruopų salotomis: Virtuvės šefas Arūnas Stoškus siūlo ėrienos kumpį marinuoti su prieskoniais ir žalumynais, o tada kepti keraminėje kepsninėje. Prie šio patiekalo puikiai tinka perlinių kruopų salotos su brokoliais, datulėmis ir jogurtu.

    • Ėrienos kumpiui reikės:

      Taip pat skaitykite: Gaivios cukinijų salotos

      • 2 kg ėrienos kumpio
      • druskos
      • šviežiai maltų pipirų
      • 60 g prieskonių „Beef Brisket“
      • 20 g šviežių rozmarinų
      • 20 g šviežių čiobrelių
      • 50 g česnakų
      • 100 g alyvuogių aliejaus
      • 100 g „Santa Maria“ „Chipotle glaze“
      • 50 g šviežių kalendrų
      • 100 g mėlynųjų svogūnų
      • 50 g šviežių petražolių
      • 50 g svogūnų laiškų

    • Perlinių kruopų salotos:

      • 0,5 kg perlinių kruopų
      • druskos
      • ką tik maltų pipirų
      • 100 g džiovintų datulių (be kauliukų)
      • 2 vnt. granatų
      • 30 g „Zaatar“ prieskonių
      • 250 g brokolių
      • 50 g svogūnų laiškų
      • 50 g šviežių kalendrų
      • 50 g šviežių petražolių
      • 50 g alyvuogių aliejaus
      • 30 g žaliosios citrinos sulčių (ir žievelė)
      • 50 g apelsinų sulčių (ir žievelė)
      • 20 g aitriųjų paprikų
      • 150 g natūralaus jogurto „Dobilas“

  • Jautienos nugarinės kepsnys su jaunomis bulvytėmis: Šefas E.Žitkauskas rekomenduoja naudoti ekologišką jautienos nugarinę be kaulo ir patiekti ją su jaunomis bulvytėmis, grybais, pankolio salotomis ir žalumynų padažu.

Blynai: Nuo Kasdienio Iki Šventinio Patiekalo

Blynai - universalus patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek vakarienei, tiek šventiniam stalui. Tradiciniai lietiniai blynai, bulviniai blynai, purūs amerikietiški blyneliai - pasirinkimas platus. Svarbiausia - fantazija ir noras eksperimentuoti su ingredientais bei pagardais.

Patarimai Vidinės Harmonijos Paieškai

Be gardaus maisto, svarbu nepamiršti ir vidinės ramybės. Šiandien, kaip ir kiekvieną dieną, verta skirti laiko apmąstymams, atsipalaidavimui ir artimiesiems.

  • Karjeros klausimai: Atsitraukite nuo skubos ir raskite aiškesnę kryptį.
  • Kelionių ir mokymosi planai: Permąstykite juos ir įsigilinkite į žinias.
  • Pasidalijimo ir bendrų išteklių klausimai: Susitelkite į vidinę darną, o ne išorinius ginčus.
  • Santykiuose: Išlaikykite taiką ir harmoniją, skirkite laiko artimiesiems be skubėjimo.
  • Kasdieniai darbai: Rinkitės ramų tempą, kūnui pravers lengvesnis maistas ar poilsis.
  • Kūrybiniai užsiėmimai: Būkite ramesni, labiau vidiniai.
  • Meilės srityje: Norėsis daugiau tylos ir artumo.
  • Namai: Tegul tampa vieta, kur atrasite ramybę ir tylą.
  • Finansiniai sprendimai: Nebūkite skuboti, susitelkite į vidinę ramybę, o ne materialius rūpesčius.
  • Vidinis pasaulis: Ieškokite tylos ir dvasinės ramybės, meditacija ar apmąstymai suteiks naują perspektyvą.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti topinambų salotas

tags: #salotos #dobilas #receptas

Populiarūs įrašai: