Riešutų Duona: Receptai Kiekvienam Skoniui

Riešutų duona - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveiko, maistingo ir be galo skanaus kepinio. Jos universalumas leidžia ją patiekti tiek pusryčiams, tiek kaip užkandį, o įvairūs receptai leis atrasti mėgstamiausią skonį. Šiame straipsnyje rasite keletą skirtingų riešutų duonos receptų, pritaikytų įvairiems poreikiams ir skoniams.

Riešutų Duonos Privalumai

Riešutų duona ne tik skani, bet ir naudinga sveikatai. Riešutai yra puikus baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis, jie suteikia sotumo jausmą ir energijos visai dienai. Be to, priklausomai nuo naudojamų ingredientų, riešutų duona gali būti pritaikyta tiems, kurie vengia glitimo ar pieno. Tai puikus būdas įtraukti daugiau maistingų medžiagų į savo mitybą.

Receptai

Veganiška Riešutų Duona Be Glitimo

Ši duona yra puikus pasirinkimas veganams ir tiems, kurie vengia glitimo. Gysločių sėklų luobelių milteliai atlieka „klijų“ vaidmenį, surišdami visus ingredientus.

Sudedamosios Dalys:

  • 2 šaukštai gysločių sėklų luobelių miltelių
  • 350 ml vandens
  • 250 gramų riešutų (migdolų, graikinių riešutų, lazdyno)
  • 250 gramų sėklų (moliūgų, saulėgrąžų)
  • 50 gramų aguonų
  • 50 gramų sezamo sėklų
  • 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus arba kokosų aliejaus

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir patepkite kepimo skardą riebalais arba išklokite kepimo popieriumi.
  2. Kruopščiai sumaišykite gysločių sėklų luobelių miltelius su vandeniu, išplakite, kad įsitikintumėte, jog nėra gabalėlių.
  3. Į virtuvinį kombainą suberkite riešutus ir keletą kartų maišykite iki rupios masės. Jei neturite virtuvinio kombaino, riešutus susmulkinkite.
  4. Į dubenį sudėkite visus riešutus, sėklas ir jūros druską.
  5. Sumaišykite gysločių miltelių mišinį su aliejumi, kruopščiai išmaišykite.
  6. Sudėkite mišinį į išklotą skardą ir iš karto kepkite arba leiskite pastovėti 1 valandą.
  7. Kepkite 45 minutes, kol taps auksinės spalvos.

Šią duoną puikiai tinka patiekti su lašiša, plonais griežinėliais pjaustytais pankoliais ar raugintais kopūstais. Ji taip pat puikiai dera prie sriubų, salotų ar sumuštinių.

Bananų Ir Riešutų Sviesto Duona

Šis receptas - tai puikus būdas sunaudoti pernokusius bananus ir pasimėgauti sodriu, saldžiu skoniu. Riešutų sviestas suteikia duonai dar daugiau sodrumo ir aromato.

Taip pat skaitykite: Kulinarija ir literatūra: "Riešutų duona"

Sudedamosios Dalys:

  • 2 bananai
  • 1 kiaušinis
  • 80 g išlydyto margarino "Kepiniams su sviestu"
  • 2 šaukštai aukso spalvos sirupo
  • 140 g nerafinuoto cukranendrių cukraus
  • 120 g miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 šaukštas traškaus riešutų sviesto
  • 50 g juodojo šokolado

Paruošimas:

  1. Bananus su žievėmis sutrinkite virtuviniu trintuvu kartu su kiaušiniu.
  2. Į bananų masę supilkite išlydytą margariną, aukso spalvos sirupą ir nerafinuotą cukranendrių cukrų.
  3. Vėl sutrinkite virtuviniu trintuvu.
  4. Sudėkite ⅔ miltų, kepimo miltelius ir gerai išmaišykite silikonine mentele.
  5. Prieš sudedant likusius miltus dėkite traškų riešutų sviestą ir vėl gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  6. Gautą tešlą sudėkite į kepimo formeles.
  7. Gabaliukais sulaužytą juodąjį šokoladą sudėliokite į tešlą ir kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 20-25 minutes.

Sėklų Ir Riešutų Duona

Ši duona yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško maistingo ir sotaus kepinio. Ji gausi ląstelienos ir be glitimo, todėl puikiai tinka sveikuoliams.

Sudedamosios Dalys:

  • 100 g migdolų
  • 100 g moliūgų sėklų
  • 100 g juodųjų sezamų
  • 100 g saulėgrąžų
  • 100 g linų sėmenų
  • 100 g paprastųjų sezamų
  • 5 kiaušiniai
  • 100 ml aliejaus
  • 1 šaukštas druskos

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Paruoškite stačiakampę formą (11 x 25 cm).
  2. Visus duonos ingredientus sumaišykite kartu, sudėkite į formą ir šaukite į orkaitę.
  3. Kepkite valandą, kol kepalas sutvirtės.
  4. Aušinkite formoje 10-15 min., o po to išimkite ir baikite aušinti ant grotelių.

Riešutų Ir Vaisių Duona

Ši duona yra saldesnė už tradicinę riešutų duoną, nes joje gausu džiovintų vaisių. Tai puikus pasirinkimas desertui ar prie arbatos.

Sudedamosios Dalys:

  • Džiovinti vaisiai (slyvos, abrikosai, razinos)
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Rudasis cukrus
  • Druska
  • Kiaušiniai
  • Vanilinis cukrus
  • Riešutai (graikiniai, lazdyno, migdolai)

Paruošimas:

  1. Džiovintus vaisius gerai nuplaukite ir palaikykite šiltame vandenyje, kad šiek tiek išbrinktų. Nuvarvinkite, slyvas ir abrikosus supjaustykite į keturias dalis.
  2. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, rudąjį cukrų ir druską. Sudėkite vaisius ir riešutus, išmaišykite.
  3. Kitame inde gerai suplakite kiaušinius su vaniliniu cukrumi. Masė turi būti tiršta ir puri.
  4. Tešlą supilkite į riebalais pateptą skardą, pašaukite į 180°C orkaitę ir kepkite maždaug valandą arba kol paviršius gražiai paruduos ir duona atšoks nuo sienelių. Tiesa, jei paviršius ėmė ruduoti per greitai, uždenkite skardą folija.

Riešutų Duona Su Kepimo Mišiniu

Šis receptas yra itin paprastas ir greitas, nes naudojamas specialus kepimo mišinys.

Sudedamosios Dalys:

  • 1 pakuotė kepimo mišinio
  • 30 g obuolių sidro acto
  • 550 ml šilto vandens
  • 100 g kapotų graikinių riešutų
  • 100 g smulkintų migdolų
  • 100 g sveikų lazdyno riešutų
  • 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C.
  2. Kepimo mišinio turinį sumaišykite su 30 g obuolių sidro acto, 550 ml vandens ir 1 šaukštu kepimo miltelių.
  3. Minkykite, kol mišinys taps vienalyte tešla.
  4. Suberkite riešutus ir vėl gerai viską išmaišykite.

Patarimai Ir Gudrybės

  • Eksperimentuokite su riešutais: Nebijokite naudoti įvairių riešutų mišinių, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį.
  • Pridėkite džiovintų vaisių ir sėklų: Džiovinti vaisiai ir sėklos ne tik pagerins skonį, bet ir padidins duonos maistinę vertę.
  • Laikykite tinkamai: Riešutų duoną laikykite sandariame inde, kad ji ilgiau išliktų šviežia.
  • Išbandykite skirtingus miltus: Galite eksperimentuoti su įvairių rūšių miltais, pavyzdžiui, viso grūdo ar be glitimo miltais.
  • Palaikykite prieš pjaustant: Leiskite duonai visiškai atvėsti prieš pjaustant, kad ji nesubyrėtų.

Patiekimo Idėjos

Riešutų duona yra universali, todėl ją galima patiekti įvairiais būdais:

  • Pusryčiams: Su sviestu, uogiene ar medumi.
  • Prie sriubos ar salotų: Puikiai tinka kaip garnyras.
  • Sumuštiniams: Naudokite kaip pagrindą sumuštiniams su mėsa, sūriu ar daržovėmis.
  • Užkandžiui: Supjaustykite riekelėmis ir patiekite su sūriu ar užtepėlėmis.

Taip pat skaitykite: Riešutų duona: patarimai ir gudrybės

Taip pat skaitykite: Šaltenio "Riešutų duona"

tags: #riešutų #duona #receptai

Populiarūs įrašai: