Vištiena su šonine: receptai kiekvienam skoniui
Vištiena ir šoninė - klasikinis derinys, kuris patinka daugeliui. Ši kombinacija puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip skaniai paruošti vištieną su šonine - nuo paprastų kepsnelių iki gurmaniškų salotų.
Vištienos kepsneliai su šonine ir džiovintais pomidorais
Šis receptas - puikus pasirinkimas greitai vakarienei ar užkandžiui. Saulėje džiovinti pomidorai suteikia vištienai pikantiškumo, o šoninė - sodrumo.
Ingredientai:
- Vištienos filė (geriau vidinė, mažoji filė) - 2 vnt.
- Rūkytos šoninės juostelės - 8-10 vnt. (priklauso nuo vištienos gabaliukų dydžio)
- Saulėje džiovinti ir aliejuje marinuoti pomidorai - 3 vnt.
- Česnakas - 1 skiltelė
- Druska, malti juodieji pipirai
- Alyvuogių aliejus
Paruošimas:
- Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į 4-5 dalis (iš vienos filė).
- Paskaninkite druska, pipirais, įspauskite česnako.
- Smulkiai supjaustykite saulėje džiovintus pomidorus ir įmaišykite į vištieną.
- Gerai išmaišykite ir palikite valandai pasimarinuoti.
- Kiekvieną vištienos gabaliuką apvyniokite šoninės juostele ir dėkite į kepimo indą arba folija išklotą skardą.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 20-25 minutes, arba kol šoninė taps traški ir vištiena iškeps.
Patiekite su mėgstamu garnyru - bulvių koše, ryžiais ar šviežiomis salotomis.
Vištienos salotos su šonine ir avokadu
Šios salotos - puikus pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei. Jos ne tik skanios, bet ir maistingos, puikiai tinka tiems, kurie rūpinasi savo figūra.
Ingredientai:
- 2 vištienos krūtinėlės (iš anksto paruoštos)
- 4 šoninės gabalėliai
- 1 didelis avokadas
- 1/3 puodelio švelnaus čederio sūrio
- 1 nedidelės salotos
- ½ svogūno
- ½ pomidoro
- 4 šaukštai Cezario salotų padažo
Paruošimas:
- Paruoškite ingredientus: supjaustykite vištienos krūtinėlę, avokadą, salotas ir pomidorą mažais gabalėliais.
- Svogūną supjaustykite griežinėliais.
- Visus ingredientus sudėkite į didelį dubenį.
- Šoninę supjaustykite nedidelėmis juostelėmis arba kubeliais ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus.
- Iškeptą šoninę sudėkite į salotas.
- Gausiai užpilkite Cezario salotų padažu ir viską gerai išmaišykite.
Patiekite iškart arba atšaldykite šaldytuve.
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
Vištienos kepsneliai su šonine ir grietinėlės padažu
Šis receptas - tikras skonio sprogimas! Grietinėlės padažas suteikia vištienai švelnumo, o šoninė - pikantiškumo.
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlės
- Šoninės
- Grietinėlės
- Alyvuogių aliejaus
- Kreminio tepamo sūrelio
- Mėgiamų vištienos prieskonių
- Pievagrybių
- Parmezano sūrio
- Druskos ir pipirų
Paruošimas:
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis, paskaninkite prieskoniais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir palikite pasimarinuoti (jei turite laiko).
- Ant vištienos gabaliukų apvyniokite plonytes šoninės juosteles.
- Sudėkite į kepimo indą ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje, kol gražiai apskrunda šoninė.
- Kol kepa vištiena, ruoškite padažą: į puodą pilkite grietinėlę, berkite pievagrybius (galite pakepinti keptuvėje arba ne - pagal skonį).
- Įdėkite gerą šaukštą kreminio sūrio, vištienos prieskonių, druskos ir pipirų.
- Kai iškeps vištiena, užpilkite padažą ant kepsnelių, užbarstykite parmezano sūriu ir vėl šaukite į orkaitę.
- Kepkite, kol gražiai apskrunda sūris.
Patiekite su bulvių koše arba šviežių daržovių salotomis.
Patarimai ir gudrybės
- Vištienos pasirinkimas: Geriausia naudoti vištienos filė arba krūtinėlę be odos ir kaulų. Taip pat galite naudoti vištienos šlauneles be kaulų, tačiau jos bus riebesnės.
- Šoninės pasirinkimas: Rinkitės rūkytą šoninę - ji suteiks patiekalui daugiau aromato ir skonio. Taip pat galite naudoti šoninę su mažiau riebalų.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais! Vištiena puikiai dera su česnakais, paprika, rozmarinais, čiobreliais ir kitais prieskoniais.
- Padažai: Jei norite, galite naudoti įvairius padažus - grietinės, sūrio, pomidorų ar kitus mėgstamus padažus.
- Vegetariškas variantas: Jei norite vegetariško varianto, vištieną galite pakeisti tofu arba halumi sūriu.
Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai
Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai
tags: #receptai #vištiena #su #šonine