Salotos su pievagrybiais ir mėsa: receptų įvairovė
Salotos su pievagrybiais ir mėsa - puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Šis patiekalas pasižymi sotumu, puikiu skoniu ir lengvu paruošimu. Straipsnyje apžvelgsime įvairius salotų su pievagrybiais ir mėsa receptus, pradedant klasikiniu deriniu su kumpiu ir baigiant originaliais variantais su jautiena ar vištiena.
Jautienos troškinys su pievagrybiais: švelnumas ir aromatas viename patiekale
Dažnai baiminamasi gaminti jautieną, nes ji patiekale gali būti kieta. Tačiau svarbiausia - pasirinkti kokybišką mėsą ir tinkamą gamybos būdą. Šiame recepte jautiena ypatingai minkšta ir aromatinga, tiesiog subyra vos palietus šakute. Troškinys labai skanus, aromatingas ir suteikia namų jaukumo.
Ingredientai:
- Jautiena troškinimui ("Feel the Beef" rekomenduojama) - 250 g
- Sviestas arba aliejus - 2 v.š.
- Druska - 1 a.š.
- Juodieji pipirai - 1/2 a.š.
- Miltai - 1/4 a.š.
- Svogūnas arba poras - 1 vnt.
- Morka - 1 vnt.
- Pievagrybiai - 250 g
- Česnakas - 1 galva
- Vorčesterio padažas - 1 a.š.
- Jautienos sultinys - 500 ml
- Krakmolas (jei reikia tirštesnio padažo) - 1 a.š.
- Vanduo (krakmolui sumaišyti) - 2 v.š.
Gaminimo eiga:
- Jautienos gabalėlius pabarstykite druska, pipirais ir miltais.
- Puode ar troškintuve įkaitinkite sviestą arba aliejų, dėkite jautienos gabalėlius kepti. Svarbu sudėti taip, kad gabalėliai per daug nesiliestų tarpusavyje ir mėsa galėtų apskrusti, o ne iškart troškintis. Mėsą kepkite per du kartus. Sudėkite mėsos gabalėlius ir gerai apskrudinkite iš abiejų pusių po 2 minutes.
- Į puodą dėkite dar sviesto ar aliejaus, sudėkite smulkintą svogūną arba porą, morkas, pievagrybius, įtarkuokite nupjautas česnako viršūnėles.
- Grąžinkite mėsą į puodą, pilkite vorčesterio padažą ir jautienos sultinį. Ant viršaus dėkite česnako galvą.
- Troškinkite apie valandą arba ilgiau, kol mėsa taps labai minkšta. Kuo ilgiau troškinsite, tuo labiau susimaišys visi skoniai, troškinys bus aromatingesnis ir mėsa dar minkštesnė.
- Jei gamybos pabaigoje norėtumėte tirštesnio padažo, sumaišykite 1 a.š. krakmolo su 2 v.š. vandens ir supilkite į troškinį.
- Patiekite su bulvių koše arba al dente virtais makaronais.
Kumpio salotos su pievagrybiais: greitas ir paprastas receptas
Šios salotos - puikus pasirinkimas, kai norisi greitai paruošiamos, bet skanios užkandos.
Ingredientai:
- Kumpis
- Pievagrybiai
- Salierų stiebai
- Svogūnų laiškai
- Prieskoniai
- Majonezas
Gaminimo eiga:
- Pievagrybius supjaustykite (jei labai maži, palikite kokie yra).
- Kumpį supjaustykite kubeliais, susmulkinkite salierų stiebus ir svogūnų laiškus.
- Viską suberkite į dubenį, įberkite prieskonių, įdėkite majonezo ir išmaišykite.
Salotos su kumpiu, pievagrybiais ir kukurūzais: šventinis patiekalas
Šios salotos puikiai tiks bet kokiai šventei. Jos sočios, skanios ir paruošiamos iš paprastų ingredientų.
Ingredientai:
- Kumpis
- Pievagrybiai
- Kukurūzai
- Kiaušiniai (išvirti iš anksto)
- Majonezas
- Prieskoniai
Gaminimo eiga:
- Kumpį supjaustykite kubeliais.
- Pievagrybius supjaustykite.
- Išvirtus kiaušinius supjaustykite kubeliais.
- Visus ingredientus sumaišykite su majonezu ir prieskoniais.
Sluoksniuotos salotos su pievagrybiais ir mėsa: šventinio stalo karalienė
Sluoksniuotos salotos - tai šventinių stalų puošmena, kuri sužavi ne tik vaizdu, bet ir skoniu. Siūlome keletą sluoksniuotų salotų receptų su pievagrybiais ir mėsa.
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
Sluoksniuotos daržovių salotos su šonine ir pievagrybiais
Šios salotos labai skanios, greitai paruošiamos ir itin puošniai atrodo.
Ingredientai:
- Žirniai - 1 st.
- Ridikai
- Morkos
- Švieži pievagrybiai arba konservuoti
- Šoninė (nebūtinai)
- Majonezas
Gaminimo eiga:
- Ridikus ir morkas nuplaukite, nuvalykite, supjaustykite šiaudeliais ir 1 minutę pavirkite. Po to užpilkite šaltu vandeniu ir perkoškite.
- Šviežius pievagrybius apvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Jeigu grybai konservuoti, virti nereikia.
- Jei naudojate šoninę, ją pakepinkite ir susmulkinkite.
- Visus ingredientus sluoksniuokite salotinėje, kiekvieną sluoksnį aptepdami majonezu.
Kiti receptai ir idėjos
- Batonas su pievagrybių užtepėle: Sumaišykite smulkiai supjaustytus pievagrybius, krapus, česnakus, tarkuotą sūrį ir majonezą. Užtepkite ant batono riekelių ir kepkite orkaitėje, kol batonas apskrus.
- Įdaryti pievagrybiai: Išimkite pievagrybių kotelius ir juos susmulkinkite. Sumaišykite su fetos sūriu, pomidorais, bazilikais, česnaku ir prieskoniais. Įdarykite pievagrybių kepurėles ir kepkite orkaitėje.
- Tortilija su kumpiu ir pievagrybiais: Aptepkite tortiliją pomidorų pasta, pabarstykite sūriu, kumpiu, pievagrybiais, pomidorais ir mocarela. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys.
- Salotos su vištiena ir pievagrybiais: Supjaustykite vištieną gabalėliais, pamarinuokite ir iškepkite ant grotelių. Lėkštę išklokite salotų lapais, ant viršaus dėkite vištieną ir keptus pievagrybius.
- Lazanja su daržovėmis ir pievagrybiais: Sluoksniuokite lazanijos lakštus su baltuoju padažu, keptais pievagrybiais, baklažanais, svogūnais, česnakais ir sūriu. Kepkite orkaitėje, kol lazanija suminkštės.
Patarimai ir gudrybės
- Mėsos pasirinkimas: Rinkitės kokybišką mėsą, kuri gerai tinka troškinimui ar kepimui. Jei naudojate jautieną, rinkitės brandintą mėsą, kuri yra minkštesnė ir aromatingesnė.
- Pievagrybių paruošimas: Pievagrybius nuvalykite ir supjaustykite prieš gaminant. Jei naudojate šviežius pievagrybius, juos galite apvirti prieš kepant.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamą skonį. Galite naudoti druską, pipirus, česnaką, žoleles, vorčesterio padažą ir kitus prieskonius.
- Padažai: Salotoms galite naudoti majonezą, grietinę, aliejų, actą, citrinų sultis ar kitus padažus.
Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai
Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai
tags: #salotos #su #pievagrybiais #ir #mėsa #receptai