Marinatai su Cukinijomis: Trys Išskirtiniai Receptai

Cukinijos - universalios daržovės, kurios puikiai tinka įvairiems patiekalams ruošti. Šiame straipsnyje rasite tris skirtingus receptus su marinuotomis cukinijomis, pradedant keptomis cukinijomis su česnakiniu padažu ir baigiant cukinijų lazanija bei įdarytomis cukinijomis. Kiekvienas receptas pasižymi savitu skoniu ir gaminimo būdu, todėl kiekvienas ras sau tinkamiausią variantą.

Keptos Cukinijos su Česnakiniu Padažu

Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta česnaką. Jei nesate didelis česnako gerbėjas, galite tiesiog jo nedėti į padažą. Nurodyti ingredientų kiekiai yra apytiksliai, nes tai priklauso nuo cukinijų dydžio.

Ingredientai:

  • 2 nedidelės cukinijos (be sukietėjusių sėklų viduje)
  • 1-2 kiaušiniai
  • Miltai apvoliojimui
  • Druska
  • Augalinis aliejus kepimui

Padažui:

  • ~100-150 g majonezinio padažo (pvz., Daumantų baltojo) arba paprasto majonezo
  • 0,5-1 skiltelės česnako

Gaminimo eiga:

  1. Cukiniją supjaustykite apie 0,5 cm storio griežinėliais skersai arba išilgai. Pjaustymas išilgai tinka, jei griežinėliai telpa keptuvėje.
  2. Kiaušinius išplakite su druska.
  3. Cukinijos griežinėlius pamirkykite kiaušinio plakinyje, apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Iškeptus griežinėlius dėkite ant servetėlės, kad susigertų riebalai.
  4. Česnaką išspauskite specialia spaustuve ir sumaišykite su majonezo padažu arba majonezu.
  5. Keptus cukinijos griežinėlius išdėliokite lėkštėje ir aptepkite česnakiniu padažu.

Cukinijų Lazanija su Maltai Mėsa ir Sūriu

Šiandien siūlomas apetitą keliantis, sultingas, skanus ir maistingas patiekalas - cukinijų lazanija. Tai nėra klasikinis lazanijos receptas, tačiau tai įdomi patiekalo interpretacija, paremta sezoninėmis jaunomis cukinijomis. Receptui naudojama malta mėsa, paruošta su prieskoniais, pomidorais ir svogūnais. Šiame recepte reikės sūrio. Paruoštą cukinijų lazaniją galima patiekti su šviežiomis daržovėmis, žolelėmis, taip pat su naminiais marinuotais agurkais.

Ingredientai:

  • Jaunos cukinijos
  • Malta mėsa (kiauliena, jautiena, vištiena, kalakutiena)
  • Pomidorai
  • Svogūnai
  • Sūris
  • Prieskoniai
  • Cukrus - 1/4 arb. š.
  • Augalinis aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite produktus: nuplaukite ir nusausinkite jaunas cukinijas. Nuplaukite tris didelius pomidorus, tada ant kiekvieno padarykite kryžiaus formos įpjovą. Pomidorus perkelkite į gilų indą ir užpilkite verdančiu vandeniu taip, kad vanduo visiškai apsemtų pomidorus.
  2. Įkaitinkite dvi keptuves vienu metu, į kiekvieną įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Vienoje keptuvėje apkepkite cukinijų griežinėlius po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
  3. Antroje keptuvėje apie 4 minutes kepkite smulkintą svogūną, retkarčiais pamaišydami. Tada prie svogūno suberkite maltą mėsą.
  4. Nulupkite atvėsusius pomidorus. Supjaustykite pomidorus mažais kubeliais. Maltą mėsą troškinkite su pomidorais ir prieskoniais 5 minutes.
  5. Dabar paruoškite karščiui atsparią formą. Toliau uždėkite dar vieną cukinijų sluoksnį, likusią maltą mėsą ir tarkuotą sūrį.
  6. Cukinijų lazaniją kepkite 25-30 minučių.

Įdarytos Cukinijos su Marinuotomis Pupelėmis ir Grybais

Šis receptas - tai senovinis, laiko patikrintas receptas, kuris perduodamas iš kartos į kartą.

Ingredientai:

  • 1 nedidelė cukinija
  • 1 svogūnas
  • Kelios skiltelės česnako
  • 4 v. š. marinuotų pupelių
  • 100 g marinuotų kelmučių (arba kitų mėgstamų grybų)
  • 50 g tarkuoto sūrio
  • 1 v. š. grietinės
  • 1 v. š. pomidorų padažo
  • Druska, pipirai ir prieskoninės žolelės (pagal skonį)
  • Aliejus kepimui (nedidelis kiekis)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite cukiniją: kruopščiai nuplaukite, perpjaukite išilgai į dvi dalis.
  2. Išskobkite minkštimą, palikdami žievelės rėmus, kad sukurtumėte vietą įdarui.
  3. Paruoškite įdarą: įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus.
  4. Suberkite smulkintą svogūną ir česnaką, pakepinkite, kol jie taps auksiniai. Tada pridėkite smulkintą cukinijos minkštimą ir pakepinkite dar kelias minutes, kad šiek tiek suminkštėtų.
  5. Sujunkite ingredientus: į keptuvę įdėkite marinuotas pupeles, grybus, grietinę, pomidorų padažą ir pagardinkite druska, pipirais bei mėgstamomis žolelėmis.
  6. Visą mišinį patroškinkite ant vidutinės ugnies keletą minučių, kol ingredientai susimaišys ir įgis vientisą tekstūrą.
  7. Įdarykite cukinijas: paruoštą įdarą sukrėskite į cukinijos puses ir tolygiai paskirstykite.
  8. Kepkite orkaitėje: įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite, kol cukinijos suminkštės.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

tags: #receptai #su #marinuotais #cukinijomis

Populiarūs įrašai: