Pyragas su džiovintais vaisiais: receptai be kepimo

Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą receptų, kaip pasigaminti skanų pyragą su džiovintais vaisiais, neturint orkaitės. Rasite įvairių variantų - nuo klasikinių iki netikėtų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir progoms.

Klasikinis pyragas su džiovintais vaisiais (keptas orkaitėje)

Nors straipsnis skirtas pyragams be kepimo, pradėsime nuo tradicinio recepto, kad suprastume pagrindinius ingredientus ir skonius. Vėliau aptarsime alternatyvas be kepimo.

Ingredientai:

  • 3 kiaušiniai
  • 3 valgomieji šaukštai cukraus
  • 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
  • 0. 5 arbatinio šaukštelio sodos
  • 0. 5 arbatinio šaukštelio druskos
  • 1 sauja riešutų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • 1 sauja džiovintų vaisių

Paruošimo būdas:

  1. Išplakite kiaušinius.
  2. Įmaišykite cukrų, kol ištirps.
  3. Įmaišykite druską, vanilinį cukrų, nugesintą sodą, kepimo miltelius ir miltus.
  4. Įmaišykite smulkintus džiovintus vaisius ir riešutus.
  5. Viską gerai išmaišykite ir supilkite į kepimo formą.
  6. Kepkite 150° C orkaitėje 70-75 minutes.

Autorius: Oresta

Šis pyragas gaunasi drėgnas dėl ilgo kepimo žemoje temperatūroje.

Pyragas su saulėje džiovintais vaisiais (keptas orkaitėje)

Šis receptas - puikus pasirinkimas mėgstantiems saldžius, kvapnius ir maistingus kepinius.

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

Ingredientai:

  • 3 kiaušiniai
  • 100 g cukraus
  • 100 g sviesto
  • 200 g kvietinių miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 100 ml pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • Žiupsnelis druskos
  • 150 g mišinio saulėje džiovintų vaisių (razinos, datulės, figos, abrikosai)
  • 50 g riešutų (migdolai, graikiniai ar lazdyno)
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono (pasirinktinai)

Gaminimo trukmė:

  • Paruošimas: 15 min
  • Kepimas: 40-45 min
  • Iš viso: ~1 val.

Gaminimo eiga:

  1. Džiovintus vaisius smulkiai supjaustykite ir užpilkite šiltu vandeniu ar sultimis, palikite pastovėti 10 minučių, kad suminkštėtų.
  2. Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  3. Plakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps puri ir pabalusi.
  4. Į kiaušinių masę įpilkite ištirpintą sviestą, pieną, vanilės ekstraktą ir išmaišykite.
  5. Miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską persijokite ir pamažu įmaišykite į tešlą.
  6. Nusausinkite vaisius ir įmaišykite į tešlą kartu su riešutais.
  7. Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi, supilkite tešlą ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes.
  8. Patikrinkite, ar pyragas iškepė, įsmeigdami medinį pagaliuką.
  9. Leiskite atvėsti 10-15 minučių, tada atsargiai išimkite iš formos.

Patarimai:

  • Džiovintus vaisius galite mirkyti apelsinų sultyse ar rome.
  • Dalį kvietinių miltų galite pakeisti maltais migdolais.
  • Pyragą galite papuošti cukraus pudra arba patiekti su grietinėlės kremu.

Alternatyvos be kepimo (receptai, kuriuos galima pritaikyti)

Atsižvelgiant į tai, kad pagrindinė užduotis yra pateikti receptus be kepimo, pateikiame keletą idėjų, kurias galima pritaikyti:

  • Šokoladiniai saldainiai su džiovintais vaisiais ir riešutais: Ištirpinkite šokoladą, sumaišykite su smulkintais džiovintais vaisiais ir riešutais, suformuokite saldainius ir atšaldykite.
  • Energetiniai batonėliai su džiovintais vaisiais: Sumaišykite datules, riešutus, avižinius dribsnius ir kitus ingredientus, suspauskite ir atšaldykite.
  • Varškės desertas su džiovintais vaisiais: Sumaišykite varškę su džiovintais vaisiais, medumi ir kitais priedais.

Pyragas be kepimo, naudojant sausainius

Šis receptas - greitas ir paprastas būdas pasigaminti pyragą be kepimo.

Ingredientai:

  • Sausainiai (pvz., "Gaidelis" ar panašūs)
  • Grietinė
  • Cukrus
  • Džiovinti vaisiai (razinos, slyvos, abrikosai ir kt.)
  • Riešutai (pasirinktinai)

Paruošimas:

  1. Grietinę išplakite su cukrumi.
  2. Džiovintus vaisius smulkiai supjaustykite.
  3. Sausainius pamirkykite grietinėje ir dėkite į formą sluoksniais, pabarstydami džiovintais vaisiais ir riešutais.
  4. Leiskite pyragui pastovėti šaldytuve kelias valandas, kad sausainiai suminkštėtų.

Kiti variantai ir patarimai

  • Naudokite skirtingus džiovintus vaisius: eksperimentuokite su razinomis, datulėmis, abrikosais, slyvomis, figomis, spanguolėmis ir kitais mėgstamais vaisiais.
  • Pridėkite prieskonių: cinamonas, imbieras, muskatas puikiai dera su džiovintais vaisiais ir suteikia pyragui šiltesnio aromato.
  • Pagaminkite punšą: Vytaras Radzevičius rekomenduoja punšą - žiemišką ir šildantį gėrimą. Punšas dažniausiai gaminamas iš penkių ingredientų - skirtingų sulčių ir prieskonių.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

tags: #pyragas #su #džiovintais #vaisiais #receptas #be

Populiarūs įrašai: