Premium Vištų Sparnelių Peteliai: Kepimo Laikas ir Patarimai
Lietuviškos paukštininkystės tradicijos yra gilios, o Vilniaus ir Kaišiadorių paukštynai, įdiegę moderniausias gamybos technologijas, siūlo kepti ant grotelių tai, kas mums dar neįprasta ir nauja - atskiras sparnelių dalis - vidurines jų dalis ar petelius. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip tinkamai kepti "Premium" vištų sparnelių petelius, kad jie būtų sultingi ir skanūs.
Vištienos populiarumas Lietuvoje
Vištiena yra populiariausia šviežia mėsa Lietuvoje. Tyrimai rodo, kad šviežią vištieną dažniausiai renkasi 49 proc. perkančiųjų šviežią mėsą, o kiaulieną - 41 proc. Mitybos specialistai rekomenduoja dažniau valgyti vištieną, nes ji yra lengvai virškinama, nekaloringa ir turi daug žmogaus organizmui būtinų amino rūgščių.
"Premium" Vištienos Sparnelių Peteliai
AB Vilniaus paukštynas vartotojams pateikė "Premium" vištienos sparnelių petelius. Tai kokybiška, greitai paruošiama vištienos produktų linija, paruošta iš aukščiausios kokybės vištienos ir pateikiama išskirtiniuose gurmaniškuose marinatuose. "Premium" šašlykų linijoje yra įvairių skonių, įskaitant sparnų petelius bruknių marinate (aštrokas skonis, subtilus saldumas) ir vidurines sparnelių dalis mėlynių marinate (saldžiai aštrokas skonis).
Kaip Kepti "Premium" Vištų Sparnelių Petelius?
Bendri patarimai
- Šviežumas ir kokybė: Visų pirma, labai svarbu pasirinkti šviežią ir kokybišką mėsą. Mėsa turi būti elastinga, rausvos spalvos, pjūvio paviršius nelipnus, malonaus kvapo, riebalai - baltos arba šviesiai baltos spalvos.
- Temperatūra: Labai svarbu vištieną kepti ant vidutinės kaitros ir dažnai vartyti.
- Termometras: Labai svarbu vištieną iki galo gerai iškepti, tad patikrinkite temperatūrą specialiu termometru. Gerai iškepusi vištiena turi būti 74-77 laipsnių karščio.
- Po kepimo: Prieš patiekdami leiskite vištienai pailsėti apie 5 ar net 10 minučių. Tai leidžia pasiskirstyti mėsos sultims.
Kepimas orkaitėje
Remiantis pateikta informacija, "Premium" vištų sparnelių petelius galima kepti orkaitėje. Štai keletas patarimų:
- Paruošimas: Nuimkite popierinę pakuotės dalį ir plėvele apdengtą plastikinį indelį įdėkite į orkaitę.
- Temperatūra: Rekomenduojama kepti iki 180 °C įkaitintoje elektrinėje orkaitėje nenaudojant oro cirkuliacijos ar grilio funkcijos.
- Trukmė: Kepkite apie 35 minutes. Norėdami, kad produktas labiau apkeptų, po 20 minučių nuimkite plėvelę.
- Saugumas: Pakavimo medžiaga yra kepimui tinkantis plastikas.
- Terminis apdorojimas: Prieš vartojimą gerai termiškai apdoroti. Paruošto produkto vidinė temperatūra turi siekti 75°C.
Kiti kepimo būdai
Nors informacijoje daugiausia dėmesio skiriama kepimui orkaitėje, "Vilniaus paukštynas" atstovai teigia, kad "Heat & Eat" linijos produktus galima kepti ir grilyje (mėgstantiems apskrudusią mėsą) arba virti puode (nemėgstantiems apskrudusios mėsos). Bet kuriuo atveju, patiekalui paruošti užteks vos dešimties minučių.
Taip pat skaitykite: Maitinimo rekomendacijos katėms
Marinuoti sparneliai
Jeigu marinuojate patys, negailėkite prieskonių. Prieš kepant mėsą palaikykite kambario temperatūroje ir nusausinkite. Jeigu marinuotą vištieną laikėte šaldytuve, prieš kepant maždaug pusvalandį palaikykite ją kambario temperatūroje.
Marinatai vištienai
Marinatai sušvelnina bei suminkština mėsą bei suteikia patiekalui savito skonio. Vištiena, palyginti su kiauliena, jautiena ar žvėriena, puikiai sugeria marinatų ar prieskonių aromatus, kurie puikiai atsiskleidžia iškeptoje vištienoje. Vištienos marinatui puikiai tiks pieno produktai. Šiam marinatui labiausiai tinka pienas, kefyras, jogurtas, pasukos, o marinuoti reikėtų mažiausiai 6 valandas. Geriausia vištieną marinuoti vakare ir kepti kitą dieną.
Patiekimas
Iškeptus sparnelius patiekite su mėgstamu garnyru ir padažais. Sparneliai skanūs ir vieni, bet jei norite, kartu galite patiekti pačių įvairiausių mėgstamų garnyrų.
Taip pat skaitykite: Kalakuto kepimo paslaptys
Taip pat skaitykite: Kiaušiniai: laisvėje laikomos vs. narvuose laikomos vištos
tags: #premium #vištų #sparnelių #peteliai #kepimo #laikas