Porų Salotos: Receptų Įvairovė

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurių pagrindinis ingredientas - porai. Nuo salotų iki sriubų, nuo užkandžių iki pagrindinių patiekalų - atraskite naujų būdų, kaip panaudoti šią daržovę.

Porų Salotos su Apelsinais ir Citrinomis

Šios salotos nustebins savo gaivumu ir egzotišku skoniu.

Ingredientai:

  • Apelsinai: 1 vnt.
  • Citrina: 1 vnt. (sultys ir marinatui 1 valg. š.)
  • Aliejus: 4 valg. š.
  • Rozmarinas: 1 arb. š.
  • Medus: 1 valg. š.
  • Druska: 1 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite marinatą: aitriąją papriką išvalykite, susmulkinkite. Česnakus nulupkite, sukapokite ir sumaišykite su citrinų sultimis, aliejumi ir išlydytu medumi.
  2. Marinavimo laikas - 20 minučių.

Porų Sriuba su Bulvėmis ir Sūriu

Ši kreminė sriuba puikiai tiks vėsiam vakarui.

Ingredientai:

  • Porai: 4 vnt.
  • Bulvės: 1 vnt.
  • Druska: 0.5 arb. š.
  • Sūris: 2 valg. š.
  • Duona: 4 vnt.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.
  • Krapai: 1 arb. š.
  • Majonezas: 4.00 valg. š.

Gaminimo eiga:

  1. Porus supjaustykite plonais griežinėliais. Puode išlydykite sviestą ir jame švelniai apkepinkite porus, kol jie suminkštės. Suberkite kubeliais supjaustytą bulvę ir saliero šaknį, dar minutę pakepinkite maišydami.
  2. Supilkite sultinį, įberkit druskos, užvirkite. Virkite sriubą uždengtą ant mažos ugnies, kol bulvės ir salierai suminkštės.
  3. Nupjaukite nuo koto ir susmulkinkite lapinio kopūsto lapus, kotus išmeskite (arba panaudokite daržovių sultiniui virti). Sudėkite į puodą ir palaukite, kol sriuba vėl užvirs. Po pusės minutės nukelkite nuo ugnies.
  4. Virtuviniu plaktuvu suplakite iki vientisos masės, paragaukite ar netrūksta druskos, pipirų. Patiekite sriubą su paskrudintos duonos gabalėliu arba su paskrudintais pinijų riešutais, galite patarkuoti truputį kietojo sūrio.

Kepti Porai su Pievagrybiais

Šis paprastas, bet skanus patiekalas puikiai tinka kaip garnyras arba lengvas užkandis.

Ingredientai:

  • Porai: 1 vnt.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.
  • Krapai: 1 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Porą nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.
  2. Keptuvėje karštame svieste pakepinkite svogūnus ir česnakus. Kai šie suminkštės, suberkite porus, pievagrybius ir apie 10 min.

Rizotas su Porais ir Džiovintais Pomidorais

Šis itališkas patiekalas nustebins savo aromatu ir sodriu skoniu.

Taip pat skaitykite: Gardžios morkų ir porų sriubos receptas

Ingredientai:

  • Porai: 1 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Porą supjaustykite žiedeliais, suberkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepinkite 2 minutes. Sultinį supilkite į puodą ir pašildykite. Į keptuvę suberkite ryžius ir gerai išmaišykite. Įpilkite samtį karšto sultinio, išmaišykite ir kaitinkite, kol sultinys susigers į ryžius. Kartokite, kol taip supilsite visą sultinį (apie 20 minučių). Tuo metu supjaustykite džiovintus pomidorus ir sutarkuokite sūrį. Ryžiams išvirus pomidorus ir pusę sūrio suberkite į keptuvę, pagardinkite druska, mėgstamais prieskoniais ir išmaišykite.

Įdarytos Bulvės su Porais ir Sūriu

Šis sotus ir skanus patiekalas puikiai tiks vakarienei.

Ingredientai:

  • Bulvės: 4 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Nuvalykite porus ir supjaustykite griežinėliais (ir baltąją, ir žaliąją dalis). Dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 10 min.
  2. Kitame inde ištirpinkite sviestą, įdėkite miltus ir išmaišykite. Įpilkite daržovių sultinį, verdant nuolat maišykite, kad miltai nesušoktų į gumulėlius. Galiausiai supilkite grietinėlę, paskaninkite druska, pipirais, muskatu. Sudėkite porus ir dar šiek tiek patroškinkite.
  3. Pasūdytame vandenyje išvirkite bulves su lupenomis. Nepervirkite, ištraukite, vos tik suminkštės. Perpjaukite pusiau, šaukštu išskobkite vidų, paliekant apie 1 cm bulvės nuo kraštų.
  4. Keptuvėje be riebalų paskrudinkite kedrines pinijas, sumaišykite jas su porų įdaru.
  5. Įdarykite bulvių puseles porų troškiniu, viršų pabarstykite čederio sūriu.
  6. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 min., arba kol gražiai apskrus.

Bulvių Blynai su Porais ir Cukinijomis

Šie blynai - puikus būdas panaudoti sezono daržoves.

Gaminimo eiga:

Porus supjaustykite apskritimais ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, tada suberkite kubeliais supjaustytą cukiniją. Apkeptas daržoves išimkite, bulvę sutarkuokite burokine trintuve, viską sumaišykite, įspauskite česnaką, įberkite ciberžolės, pasūdykite, pagardinkite pipirais. Tada suberkite miltus, įmuškite kiaušinius. Į kepimo formą įpilkite aliejaus, sukrėskite masę, vėl užpilkite aliejaus. Kepkite 200 laipsnių karštyje, maždaug 15 minučių. Tada karštį sumažinkite iki 180 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių.

Keptos Bulvės su Porais ir Sūriu

Šis paprastas patiekalas puikiai tiks prie mėsos ar žuvies.

Gaminimo eiga:

  1. Bulves nulupkite ir supjaustykite centimetro storio griežinėliais.
  2. Porus nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais. Sudėkite ant bulvių ir dar apie 5 minutes pakepinkite.
  3. Petražoles nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Kiaušinius išplakite su pipirais ir druska. Įmaišykite tarkuotą sūrį ir kapotas petražoles.

Lašiša su Porais ir Apelsinų Marinate

Šis patiekalas nustebins savo subtiliu skoniu ir aromatu.

Taip pat skaitykite: Gardus porų sriubos receptas

Ingredientai:

  • Imbieras: 1 vnt.
  • Apelsinai: 2 vnt.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Pirmiausia paruoškite marinatą: imbierus sutarkuokite ir sumaišykite su išspaustomis apelsinų sultimis, sojų padažu, sezamų aliejumi, klevų sirupu ir nutarkuota apelsino žievele.
  2. Lašišą nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite gabalėliais, sudėkite į plokščią indą, užpilkite marinatu ir palikite 30 min., kad pasimarinuotų. Tada iškepkite karštoje orkaitėje ir padėkite šiltai.
  3. Porą nuplaukite, supjaustykite nemažais gabalėliais.
  4. Grybus ir porus pakepinkite svieste, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir išdėliokite į lėkštes.

Troškinti Porai su Morkomis ir Pievagrybiais

Šis vegetariškas patiekalas puikiai tinka kaip garnyras arba lengvas pagrindinis patiekalas.

Ingredientai:

  • Citrinos: 1 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Porus supjaustykite žiedais, morkas - šiaudeliais, pievagrybius - plonomis riekelėmis. Puode užvirinkite litrą sūdyto vandens, sukrėskite porus ir ant silpnos ugnies virkite 12 minučių.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite pievagrybius. Pasūdykite, pabarstykite pipirais ir išimkite į lėkštę. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite morkas.
  3. Morkas sumaišykite su porais, sukrėskite į karščiui atsparų indą.
  4. Supilkite daržovių sultinį, indą uždenkite ir 200 laipsnių orkaitėje troškinkite 18-20 minučių.

Upėtakiai su Porų Padažu

Šis patiekalas nustebins savo subtiliu skoniu ir elegancija.

Ingredientai:

  • Sviestas: 2 valg. š.
  • Peletrūnas: 1 arb. š.
  • Grietinė: 3 valg. š.
  • Miltai: 1 valg. š.
  • Citrinos: 1 vnt. (2 arbat. š.)

Gaminimo eiga:

  1. Išvalytas žuvis pasūdykite, pabarstykite peletrūnais ir sudėkite ant sviestu patepto folijos lakšto.
  2. Iš folijos išvyniotus upėtakius sudėkite į lėkštes, apipilkite likusiu padažu, papuoškite krapų šakelėmis.

Dešrelės su Porų ir Pupelių Piurė

Šis patiekalas - puikus derinys paprastumo ir skonio.

Ingredientai:

  • Dešrelės: 4 vnt.
  • Porai: 3 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Nupjaukite porų tamsiai žalias viršūnes ir šakneles, tada supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais ir kruopščiai nuplaukite dideliame kiekyje šalto vandens.
  2. Į nedidelį puodą sudėkite sviestą, pilkite vandenį, užvirinkite ir suberkite porų griežinėlius. Apdenkite puodą gabaliuku kepimo popieriaus, o tada sandariai uždenkite dangčiu ir sumažinkite ugnį, tegul porai 8-10 min. troškinasi, kol suminkštės.
  3. Tuo metu keptuvėje įkaitinkite aliejų ir taukus ir iškepkite dešreles, kol jos gražiai apskrus iš visų pusių. Jei norite, dešreles galite kepti ir orkaitėje, tik pradėkite tą daryti dar iki užkaičiant porus, nes užtruks kiek ilgiau.
  4. Į puodą su jau suminkštėjusiais porais supilkite sultinį, pavirkite dar porą minučių, o tada nukelkite nuo ugnies ir įmerkiamu elektriniu smulkintuvu sutrinkite puodo turinį iki piurė konsistencijos.
  5. Nusunkite pupeles (jei naudojate konservuotas), perskalaukite šaltu vandeniu, o tada suberkite į porų piurė ir pakaitinkite, kol pupelės sušils, įmaišykite petražoles ir nuimkite nuo ugnies.
  6. Patiekite dešreles, paguldytas porų-pupelių patale, jei norite, pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Pyragas su Porais ir Pievagrybiais

Šis pyragas puikiai tiks šventiniam stalui arba jaukiam vakarui su šeima.

Gaminimo eiga:

  1. Iš pradžių pagaminkite pyrago pagrindą: kambario temperatūros sviestą sutarkuokite burokine tarka, suberkite miltus, druską ir įpilkite vandens. Tešlą minkykite rankomis, kol gausite trupinius.
  2. Galiausiai pagaminkite viršutinį pyrago sluoksnį.
  3. Pyrago pagrindą išimkite iš šaldytuvo, paskleiskite ant viršaus porų bei pievagrybių įdarą ir supilkite kiaušinių plakinį. Skanaus!

Varškės Pyragas su Porais

Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sūrius pyragus.

Taip pat skaitykite: Gardžios porų tartos variacijos

Gaminimo eiga:

  1. Į dubenį suberkite miltus, druską, sudėkite smulkintą sviestą ir minkykite, kol susidarys trupiniai. Gausiai apšlakstykite juos šaltu vandeniu ir suminkykite vientisą tešlą.
  2. Paruoškite įdarą: nuluptus porus supjaustykite griežinėliais. Dėkite į keptuvę su gerai įkaitintais riebalais (saują daržovių palikite) ir šiek tiek pakepinkite.
  3. Kiaušinius išplakite su grietinėle. Sudėkite trupintą sūrį ir viską suplakite elektriniu plakikliu.
  4. Iš atvėsusios tešlos iškočiokite skritulį. Įtieskite jį į kepimo indą, kraštelius užlenkite - suformuokite dubenėlį. Ant jo užtieskite kepimo popierių, ant viršaus užberkite džiovintų žirnių ar pupelių.
  5. Ant iškepusio pagrindo sukrėskite varškės ir porų masę. Ant viršaus tolygiai išdėliokite likusius porų griežinėlius. Kepkite orkaitėje 30-40 minučių.

Obuolių ir Porų Pyragas su Sūriu

Šis neįprastas derinys nustebins savo skonių harmonija.

Ingredientai:

  • Citrinos: 1 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. 200 g miltų ištrinkite su druska ir sviestu. Ištirpinkite mieles 5-iuose šaukštuose šilto vandens ir įmaišykite į tešlą.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.
  3. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite į keturias dalis. Pašlakstykite citrinų sultimis.
  4. Pyrago formą ištepkite sviestu. Tešlą iškočiokite ir ja išklokite formą, padarydami kraštelius. Obuolius, porus, ir sūrį sudėkite ant tešlos ir užpilkite gautu padažu. Kepkite 30 min.

tags: #poru #salotos #receptai

Populiarūs įrašai: