Pjaustyti marinuoti agurkai ir cukinijos: receptai, kaip išsaugoti vasaros skonį

Marinuoti agurkai ir cukinijos - puikus būdas išsaugoti vasaros gėrybes ir praturtinti savo racioną skaniu bei traškiu užkandžiu. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip marinuoti agurkus ir cukinijas, nuo tradicinių iki netikėtų, su medumi ar aitriosiomis paprikomis. Eksperimentuokite ir atraskite savo mėgstamiausią!

Marinuoti agurkai griežinėliais

Šis receptas - klasikinis būdas marinuoti agurkus, supjaustytus griežinėliais.

Reikės:

  • 6 kg agurkų
  • 2,5 litrų vandens
  • 6 šaukštai druskos
  • 0,5 kg cukraus
  • 200 g acto (galima ir pagal skonį)
  • Vyšnių lapų (pagal skonį)
  • Krapų (pagal skonį)
  • 50 g prieskonių agurkų marinavimui (yra specialūs parduotuvėse)

Paruošimas:

  1. Į 2,5 l verdančio vandens įdėti krapus, vyšnių lapus ir pavirinti 2-3 minutes.
  2. Nuovirą nukošti ir į jį įdėti prieskonius agurkų marinavimui, cukrų, druską bei actą.
  3. Užvirinti ir pavirti 2-3 minutes.
  4. Marinatą užpilti ant supjaustytų griežinėliais agurkų.
  5. Užpylus palaikyti per naktį vis pamaišant, kad visi agurkėliai gerai įsimarinuotų.
  6. Ryte pakaitinti, bet neužvirinti ir supilti į stiklainius.

Pjaustyti marinuoti agurkai ir cukinijos

Šis receptas - šiek tiek sutrumpintas, bet puikiai tinkantis kasdieniam naudojimui.

Reikės:

  • Agurkų (kiekis priklauso nuo stiklainių dydžio)

Marinatui (1 litrui vandens):

  • 2 v. š. druskos (vos su kaupeliu)
  • 1 stiklinės cukraus (200ml)
  • 1 stiklinės 9% acto (200ml)
  • 1 a. š. su kaupu maltos ciberžolės
  • 2 v. š. medaus

Prieskoniams:

  • Garstyčių sėklų
  • Česnako
  • Juodųjų pipirų

Paruošimas:

  1. Į švarius stiklainius berkite šiek tiek garstyčių sėklų, po 1 didelę riekelėmis supjaustytą česnako skiltelę, kelis grūdelius juodųjų pipirų.
  2. Tuomet dėkite supjaustytus agurkus.
  3. Į puodą supilkite vandenį, actą, suberkite druską, cukrų, ciberžolę, įdėkite medų ir užvirkite marinatą.
  4. Paruoštu marinatu užpilkite agurkus ir pridenkite dangteliais.
  5. Imkite didelį puodą, ant dugno išklokite virtuvinį rankšluostį, sudėkite stiklainius ir iki 3/4 įpilkite karšto vandens.
  6. Kai vanduo užvirs: 1 l stiklainius virkite - 7 min., 750 ml arba 500 ml - 5 min.

Daržovių iešmeliai žiemai

Šis receptas ne tik skanus, bet ir labai estetiškai atrodo.

Reikės:

  • 2 vnt. geltonų paprikų
  • 20 mažų pomidoriukų
  • 10 mažučių agurkų
  • 10 vnt. medinių iešmelių
  • Kuo aukštesnio 1,5 litro stiklainio

Marinatui:

  • 2 arb. šaukšteliai druskos
  • 2 šaukštai cukraus
  • 1 didelės arba 2 mažų citrinų sulčių
  • Krapiukų, pipiriukų, lauro lapų ir česnako

Gaminimas:

  1. Prieš ruošiant daržovytes, iešmelius patrumpinu ir užplikau verdančiu vandeniu.
  2. Nuplautas paprikas pasmulkinu, agurkėlius perpjaunu pusiau. Išspaudžiu iš citrinos sultis.
  3. Suveriu štai tokius vėrinukus.
  4. Prilaikydama pirštu, stiklainyje vertikaliai surikiuoju iešmelius.
  5. Įberiu pipirų, sudedu 2 česnako skilteles ir ant viršaus įdedu krapų šakelę.
  6. Užverdu apie 750 ml vandens, įdedu 2 šaukštelius druskos ir 2 šaukštus cukraus ir užpilu ant iešmelių prieš tai įpylus ant jų citrinos sulčių.
  7. Uždedu dangtį (bet neužsuku) ir įstatau stiklainį į puodą su verdančiu vandenių, apačioje išklotą medžiaga, perlenkta į kelias dalis (kad netrūktų stiklainis), ir sterilizuoju 10-15 minučių.
  8. Atsargiai išimu stiklainį ir sandariai užsuku.
  9. Apverčiu dangteliu žemyn, apkloju šiltai ir laikau taip kol stiklainis atvės.

Cukinijų pagardas šventėms

Šis pagardas puikiai tinka prie mėsos, ryžių ar makaronų.

Taip pat skaitykite: Pjaustyti agurkai su svogūnais žiemai

Reikės:

  • 5 kg cukinijų (maždaug apie kibirą išvalytų ir supjaustytų)
  • 1 kg morkų
  • 1 stiklinė supjaustytų česnakų
  • 1 stiklinė pjaustytų svogūnų
  • 0,5 litro pomidorų padažo (ne kečupo)
  • 1 stiklinė cukraus
  • 0,6 litro aliejaus
  • 100 g druskos
  • 1 šaukštą aštriosios paprikos (galima dėti arba ne, jei nemėgstate aštrumo)
  • 200 g acto (galima pagal skonį)

Paruošimas:

  1. Sutarkuoti aguročius be sėklų ir žievės (galima per burokinę arba per bulvių tarką).
  2. Susmulkinti česnakus ir svogūnus.
  3. Sutarkuoti per burokinę tarką morkas.
  4. Sudėti viską į 15 litrų puodą (arba, sumaišius viską, paskirstyti į mažesnius puodus) ir 1 val. virti kartais pamaišant.
  5. Sudėti į pasterilizuotus stiklainius.
  6. Po to apvertus uždengti šiltai ir laikyti kol atšals.

Mišrainė su pupelėmis

Ši mišrainė - puikus būdas praturtinti savo racioną daržovėmis ir pupelėmis.

Reikės:

  • 1 kg pomidorų
  • 0,5 kg svogūnų
  • 0,7 kg morkų
  • 0,5 kg paprikų
  • 1 l virtų pupelių
  • 0,4 l aliejaus
  • 4 šaukštai cukraus
  • 2 šaukštai druskos

Paruošimas:

  1. Morkas nuskutame, nuplauname ir sutarkuojame burokine tarka.
  2. Paruoštus svogūnus supjaustome nedideliais gabalėliais.
  3. Pomidorus nulupame, panardindami juos į verdantį vandenį ir sumalame arba supjaustome gabalėliais.
  4. Papriką išvalome ir supjaustome.
  5. Svogūnus ir morkas apkepame aliejuje, dedame į puodą, pilame pomidorus, papriką ir išvirtas pupeles.
  6. Pridedame cukraus, druskos, įpilame aliejaus.
  7. Ant silpnos ugnies maišant troškiname 40-45 minutes.
  8. Ištroškintą masę sudedame į stiklainius ir užsukame dangteliais.

Įvairiaspalvės paprikos su medumi

Šis receptas - netradicinis, bet labai skanus būdas marinuoti paprikas.

Reikės:

  • apie 2 kg raudonųjų, geltonųjų, žaliųjų paprikų

Marinatui:

  • 1 stiklinė medaus
  • 1 stiklinė aliejaus
  • 1 stiklinė acto
  • 2 stiklinės vandens

Paruošimas:

  1. Imame įvairių spalvų paprikas, jas išvalome ir supjaustome į 4 ar 6 dalis ir sudedame į puodą.
  2. Paprikas užpilame marinatui skirtais produktais ir uždengę verdame ant mažos ugnies 15min.
  3. Po to atvėsiname.
  4. Paprikas sudedame į stiklainius įvairiaspalviais sluoksniais ir užpilame marinatu (tuo pačiu kur virė).
  5. Tada stiklainius pridengiame dangteliais ir sustatę į puodą su vandeniu kaitiname 10-15 min.
  6. Uždarome.

Pomidorų marmeladas su aitriomis paprikomis

Šis marmeladas - puikus priedas prie mėsos patiekalų.

Reikės:

  • 1 kg pomidorų
  • 2 aitriosios paprikos
  • 5 skiltelės česnako
  • 1 kg uogienių cukraus
  • 1 arb. šaukštelis vanilinio cukraus

Paruošimas:

  1. Pomidorus nuplikyti vandeniu, nulupti.
  2. Paprikas smulkiai supjaustyti.
  3. Viską sudėti į puodą ir gerai išmaišius virti 10 min.

Padažas "Uncle Bens"

Šis padažas puikiai tinka prie mėsos, ryžių ar makaronų.

Reikės:

  • 2 kg pjaustytos cukinijos
  • 500 g paprikų
  • 500 g morkų
  • konservuotų ananasų 400 ml
  • 500 g pomidorų padažo
  • 200 g aliejaus
  • 200 g acto
  • 200 g cukraus
  • 1 šaukštas druskos

Paruošimas:

  1. Visas daržoves supjaustyti kubeliais, sudėti visus prieskonius ir viską virti 30-40min.
  2. Karštą masę sudėti į stiklainius ir užsukti.

Krienų pagardas

Šis pagardas - puikus priedas prie mėsos patiekalų.

Taip pat skaitykite: Tobulas šašlykas: mėsos paslaptys

Reikės:

  • 1 kg pomidorų
  • 100 g krienų
  • 100 g česnakų
  • 1-2 šaukšteliai druskos
  • 1 šaukštelis cukraus

Paruošimas:

  1. Pomidorus ir krienus sumalti, česnakus sugrūsti.
  2. Viską sumaišyti ir pasūdyti, sudėti ir gerai išmaišyti.
  3. Sukrėsti į stiklainius ir uždaryti.

Burokėlių mišrainė

Ši mišrainė - puikus būdas praturtinti savo racioną burokėliais.

Reikės:

  • 6 kg burokėlių(sverti žalius)
  • 4 kg morkų
  • 4 kg svogūnų
  • 0,5 l aliejaus
  • 0,5 l pomidorų padažo
  • 2 l obuolių sulčių
  • keleto lauro lapų
  • truputis kvepiančių ir truputis karčiųjų pipirų
  • 3 nubraukti šaukštai druskos
  • šaukštelis citrinos rūgšties

Paruošimas:

  1. Burokėlius ir morkas išvirti,atšaldyti, nulupti ir sutarkuoti.
  2. Svogūnus pakepinti aliejuje iki geltonumo, tada viską sudėti į puodą,užpilti obuolių sultim ir troškinti 10-15min.
  3. Likus 5 minutėm iki troškinimo pabaigos supilti pomidorų padažą ir sudėti visus prieskonius,nurodytus recepte ir patroškinti penkias minutes.
  4. Besitroškinančius sudėti į stiklainius ir užsukti.

Šparaginių pupelių mišrainė

Ši mišrainė - puikus būdas praturtinti savo racioną šparaginėmis pupelėmis.

Reikės:

  • 1 kg šparaginių pupelių
  • 0,5 kg svogūnų
  • 0,5 kg morkų
  • 2-3 paprikos
  • 1 litras pomidorų padažo (geriausia "Daumantų tradicinis")
  • 3 šaukštai cukraus
  • 7-8 šaukštai 9% acto
  • petražolių, lauro lapelių, pipirų

Paruošimas:

  1. Pupeles verdame 10-15 min.
  2. Susmulkintus svogūnus ir sutarkuotas morkas troškiname vandenyje kol suminkštės ir išgaruos vanduo.
  3. Paprikas supjaustome kubeliais.
  4. Viską sumaišome, supilame padažą, actą, suberiame cukrų, prieskonius ir troškiname 15 min.
  5. Sudedame į stiklainius ir sandariai uždarome.

Ananasų skonio patisonų (cukinijų, aguročių) kompotas su kaukazietiškomis slyvutėmis

Šis kompotas - netradicinis, bet labai skanus būdas konservuoti patisonus, cukinijas ar aguročius.

Reikės:

  • Norimą kiekį patisonų (aguročių arba cukinjų)
  • Slyvutes

Sirupui:

  • 1 l vandens
  • 200-300 g cukraus (priklauso nuo slyvučių kiekio stiklainyje)
  • keleto gvazdikėlių

Paruošimas:

  1. Patisonus (aguročius arba cukinijas) nulupkite ir išėmę sėklas supjaustykite kubeliais ir dėkite į stiklainius (pusę ar daugiau negu pusę stiklainio).
  2. Slyvutes nuplaukite ir dėkite ant patisonų.
  3. Sirupą užvirti ir pilti į stiklainį.
  4. Palaikau užpylusi apie 20 minučių, nupilu atgal į puodą sirupą (turiu specialiai tam skirtą sietelį) ir taip dar du kartus, užsuku dangtelius, apvožiu stiklainius.

Česnakinė

Šis padažas - puikus priedas prie įvairių patiekalų.

Reikės:

  • Prinokusių pomidorų (geriausiai tinka kur mažiau sėklų)
  • Česnakų
  • Druskos

Paruošimas:

  1. Nuplautus pomidorus sumalkite mėsmale, nuluptus česnakus išspauskite česnakų spaustuvu arba sumalkite mėsmale per smulkų sietelį.
  2. Kiekį aš imu "iš akies", česnakų turi būti daug, kad nebūtų labai skysta, druskos dėti tiek, kad būtų sūroka.
  3. Viską gerai išmaišome, supilstome į indelius ir laikome šaltai.

Marinuotos morkos

Šis receptas - puikus būdas konservuoti morkas.

Taip pat skaitykite: Marinuoti agurkai su čili

Marinatui (1 litrui vandens):

  • 50 g druskos
  • 80 g cukraus
  • 1 valgomojo šaukšto acto esensijos

Į 1 litro stiklainį dar įdėkite:

  • po 8 juodųjų ir kvapniųjų pipirų žirnelių
  • 5 - 6 gvazdikėlius
  • 1 - 2 lauro lapelius

Paruošimas:

  1. Jaunas morkas nuvalykite ir nuplaukite, verdančiame vandenyje pamirkykite 2 - 4 min.
  2. Tada morkas atvėsinkite šaltame vandenyje ir supjaustykite vienodos formos gabaliukais, suberkite į stiklainius, prieš tai ant dugno pribėrę prieskonių.
  3. Morkas užpilkite karštu marinatu.
  4. Stiklainius pasterizuokite verdančiame vandenyje 0,5 l - 15 min., o 1 l talpos 25 min.

Švieži saldžiarūgščiai marinuoti agurkai

Šis receptas - puikus būdas marinuoti agurkus su saldžiarūgščiu skoniu.

Marinatui (3l vandens):

  • 350ml 9 proc. acto
  • 3 šaukštai druskos
  • 3 šaukštai cukraus
  • 8-10 kvapiųjų pipirų žirnelių
  • 2-3 laurų lapeliai
  • šakelė peletrūno
  • 3-4 skiltelės česnako
  • 2 cm ilgio krieno šaknies arba lapkočio gabalėlis

Paruošimas:

  1. Paruoštus agurkus 2-3 min. Plikyti pasūdytame verdančiame vandenyje ir, staigiai atvėsinus šaltu vandeniu, sudėti į stiklainius.
  2. Iš nurodytų produktų išvirti marinatą ir karštą užpilti ant agurkų.
  3. Stiklainius pridengti dangteliu ir palaikyti 5-6 min.
  4. Tuomet marinatą nupilti, pavirinti ir vėl užpilti ant agurkų.
  5. Agurkus konservuojant 3l stiklainiuose marinatą nupilti ir kaitinti du kartus, 1l stiklainiuose - 3 kartus.
  6. Užpylus paskutinį kartą stiklainius sandariai uždaryti.

Švieži agurkai su česnaku

Šis receptas - puikus būdas marinuoti agurkus su česnaku.

Reikės:

  • 5 kg agurkų
  • 0,5 kg svogūnų
  • 10 sk. česnako
  • 4 v.š. druskos
  • 1 st. cukraus
  • 1 st. acto 9 proc.
  • 1st. aliejaus
  • krapų, petražolių (pagal skonį)

Paruošimas:

  1. Palaikyti 6-10val.
  2. Dėti į stiklainius ir laikyti šaltai.

Lečo su ryžiais

Šis receptas - puikus būdas konservuoti daržoves su ryžiais.

Reikės:

  • 3 kg pomidorų
  • 1 kg raud. paprikos
  • 1 kg morkų
  • 1 kg svogūnų
  • 1 st. cukraus
  • ½ l. aliejaus
  • 1 st.(+0,5) ryžių
  • 2 šaukštai druskos
  • lauro lapelių, krapų ir juodųjų pipirų

Paruošimas:

  1. Pomidorus supjaustyti skiltelėmis, pipirus šiaudeliais, svogūnus griežinėliais, morkas sutarkuoti.
  2. Daržoves pavirti 40min., supilti cukrų, aliejų, ryžius ir dar pavirti 30 min.
  3. Įberti druskos, prieskonių ir pavirti 10min.
  4. Išpilstyti ir uždaryti metaliniais dangteliais.

Marinuoti burokėliai

Šis receptas - puikus būdas konservuoti burokėlius.

Reikės:

  • 0,5 l vandens
  • 150-200 g acto 9proc.
  • 30 g druskos
  • 15 g cukraus
  • krapų sėklų
  • krieno šaknų

Paruošimas:

  1. Išvirtus, atšaldytus ir nuluptus mažus burokėlius sudėti su prieskoniais į stiklainius ir užpilti karštu marinatu.
  2. Sterilizuoti 0,5l - 15min. 1l - 20min.
  3. Marinuojant didelius burokėlius reikia supjaustyti kubeliais, šiaudeliais, skiltelėmis.

Marinuoti grybai

Šis receptas - puikus būdas konservuoti grybus.

Reikės:

  • 1,5l vandens
  • 2 v.š. pilni ir ½ nubraukto v.š. druskos
  • 2 a.š. citrinos rūgšties
  • pipirų
  • lauro lapų

Paruošimas:

  1. Marinatą verdame apie 15 min.
  2. Prieš tai išverdame grybus.
  3. Juos nusunkiame.
  4. Tada sudedame į marinatą ir dar paverdame apie 2min.
  5. Raudonikius pjaustyti į verdantį vandenį, tada nebus juodi.

Skanūs pomidorai

Šis receptas - puikus būdas konservuoti pomidorus.

Reikės (1 l stiklainiui):

  • ¼ svogūnų
  • 1 lauro lapelis
  • 2-3 pipirai
  • 2-3 š. aliejaus
  • likusi dalis - pomidorai

Paruošimas:

  1. Daržoves sudėti į stiklainius ir užpilti verdančiu vandeniu (1š. druskos 1l. vandens).
  2. Kaitinti 5-7 minutes.

Marinuotos šparaginės pupelės

Šis receptas - puikus būdas konservuoti šparagines pupeles.

Reikės (1 l vandens):

  • 1,5 šaukšt. druskos
  • 2,2 v.š. cukraus
  • 1 a.š. citrinos r.
  • prieskoniai

Paruošimas:

  1. Pupeles pavirti 8-10min.
  2. Užpilti karštu marinatu ir dar pavirti.
  3. Tada supilti į stiklainius.

Daržovių mišrainė

Šis receptas - puikus būdas konservuoti įvairias daržoves.

Reikės:

  • 1 kg morkų
  • 5 kg cukinijų
  • 1 kg svogūnų
  • 200 g acto
  • 200 g cukraus
  • 4 š druskos
  • 0,5 l aliejaus

Paruošimas:

  1. Tušinti, kol suminkštės ir sukrėsti į stiklainius.

Mišrainė žiemai

Šis receptas - puikus būdas konservuoti įvairias daržoves.

Reikės:

  • 1 kg pomidorų
  • 1 kg agurkų
  • 1 kg svogūnų
  • aliejaus
  • 4 š druskos
  • 2 l vandens
  • 12 š cukraus
  • 1 st actoprieskoniai

Paruošimas:

  1. Pomidorus, agurkus, svogūnus supjaustyti, užpilti 4š. druskos ir palikti per naktį.
  2. Tada užpilti 2l vandens, cukraus, acto, sudėti prieskonius ir tušinti, kol suminkštės.

Mišrainė žiemai

Šis receptas - puikus būdas konservuoti žalius pomidorus.

Reikės:

  • 3 kg žalių pomidorų
  • 1,5 kg svogūnų
  • 1,5 kg morkų
  • 100 g druskos
  • 350 g cukraus
  • 400 g aliejaus
  • 300 g acto
  • žiupsnelis česnakų
  • keli pipirai
  • lauro lapeliai

Paruošimas:

  1. Pomidorus, svogūnus, morkas supjaustome, apibarstome druska ir paliekame kambario temperatūroje 12 val.
  2. Ruošiame marinatą.
  3. Užviriname aliejų ir actą su cukrumi bei prieskoniais.
  4. Į jį sudedame daržoves ( be skysčio) ir troškiname 30-35min.
  5. Viską sudedame į iškaitintus stiklainius ir uždarome.

Agurkai su medumi

Šis receptas - puikus būdas marinuoti agurkus su medumi.

Reikės (1-am litrui marinato):

  • 2 šaukštai druskos
  • 1,5 stiklinės cukraus
  • 1 stiklinė acto
  • 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
  • 2 šaukštai medaus

Į stiklainį:

  • Agurkai
  • Juodųjų ir kvapniųjų pipirų, krapų, česnako, lauro lapelis

Paruošimas:

  1. Išvirti marinatą.
  2. Agurkus stambiai juostelėmis supjaustyti, dėti į stiklainį, tarpuose berti pipiriukus, dėti krapus, česnaką, lauro lapelį.
  3. Užpilti verdančiu marinatu ir pridengus palaikyti, kol atvės stiklainiai, apie 1 valandą.
  4. Tada pakaitinti stiklainius apie 10min. ir užsukti.

Marinuoti pomidorai

Šis receptas - puikus būdas konservuoti pomidorus.

Reikės (į stiklainius sudėti pomidorus ir užpilti marinatu):

  • 1-as litras vandens
  • 1 šaukštas druskos
  • 2 šaukštai cukraus
  • Kvapnieji ir juodieji pipirai

Paruošimas:

  1. Stiklainius pridengti ir pakaitinus 15 min. uždaryti.

Marinuotos daržovės arba agurkai

Šis receptas - puikus būdas konservuoti įvairias daržoves.

Reikės (į 3 litrų stiklainį sudėti įvairias daržoves):

  • mažas cukinijas, mažų jaunų morkų, svogūno, česnako, moliūgo, šparaginių pupelių, agurkų, kvapniųjų ir karčiųjų pipirų
  • 12 arbat. šaukštelių cukraus
  • 6 arbat. šaukštelius druskos
  • pilti 150 ml. acto (9 proc.)

Paruošimas:

  1. Tada pripilti į stiklainius vandens (šalto) ir kaitinti, kol daržovės pakeis spalvą.
  2. Mažesnio tūrio stiklainiams atitinkamai mažinti normą.

Saldžiarūgščiams agurkams

Šis receptas - puikus būdas marinuoti agurkus su saldžiarūgščiu skoniu.

Reikės (4 porcijos):

  • 4 trumpavaisių arba 2 ilgavaisių agurkų

Marinatui:

  • 2-3 šaukšt. KIKKOMAN sojos padažo su mažiau druskos
  • 1 šaukšt. sezamų aliejaus (Nebūtinai)
  • 1-2 šaukšt. DANSUKKER cukraus
  • 1-2 šaukšt. baltojo vyno acto (Arba ryžių acto)
  • Žiupsnio KOTANYI uoginės paprikos (Suteiks skanios spalvos)
  • Žiupsnio KOTANYI čili dribsnių su druska
  • 2-3 skiltelių česnako

Paruošimas:

  1. Česnaką sutarkuokite. Visus marinato ingredientus sudėkite/supilkite į indą ir gerai išmaišykite.
  2. Agurkus supjaustykite spirale.
  3. Agurkų spirales dėkite į gilesnį dubenį, supilkite padažą ir švelniai įmasažuokite, kad padažas geriau įsigertų.

Cukinija saldžiarūgščiame marinate

Šis receptas - puikus būdas konservuoti cukinijas saldžiarūgščiame marinate.

Reikės:

  • Cukinijos
  • Paprikos
  • Morkos

Marinatui:

  • Vanduo
  • Lauro lapai
  • Pipirai
  • Garstyčios
  • Druska
  • Actas
  • Cukrus

Paruošimas:

  1. Nulupkite cukinijas, perpjaukite išilgai per pusę, tada šaukštu išskobkite minkštimą ir sėklas.
  2. Supjaustykite 1 cm pločio pagaliukais, ilgis priklauso nuo indelių dydžio.
  3. Papriką perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir baltas plėveles, supjaustykite plonomis juostelėmis.
  4. Morkas nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
  5. Išplikytus ir išdžiovintus stiklainius sandariai pripildykite cukinijomis ir paprika.
  6. Į puodą supilkite vandenį, tada suberkite pjaustytas morkas, lauro lapus, pipirus, garstyčias ir druską.
  7. Troškinkite 5 minutes, kol morkos švelniai suminkštės.
  8. Praėjus šiam laikui, supilkite actą ir cukrų, virkite dar 1-2 minutes, kol ištirps cukrus.
  9. Taip paruoštu marinatu reikia iš karto užpilti cukinijas.

Marinuoti agurkai su marinuotomis cukinijomis

Šis receptas - puikus būdas konservuoti agurkus su cukinijomis.

Reikės:

  • Agurkai - 700 g
  • Cukinijos - 700 g
  • Krapai - 3 skėčiai
  • Česnakai - 3 skiltelės
  • Garstyčių sėklos - 3 šaukšteliai

Marinatui:

  • Vanduo - 500 ml
  • Actas - 2 šaukštai
  • Cukrus - 2 šaukšteliai
  • Druska - 1 šaukštelis

tags: #pjaustyti #marinuoti #agurkai #ir #cukinijos #receptas

Populiarūs įrašai: