Pietų stalo rinkinio pasirinkimo gidas
Valgomojo stalai yra neatsiejama bet kokio namų interjero dalis, teikianti funkcionalumą ir estetiką. Valgomojo stalas - ne tik buities daiktas, bet ir namų širdis, kur susirenka šeima, draugai, kur vyksta svarbiausios švenčių ir kasdienių akimirkos. Tinkamai parinktas valgomojo stalas gali ne tik pagerinti jūsų namų interjerą, bet ir pridėti funkcionalumo bei patogumo. Nuo kasdienių šeimos pietų iki šventinių ir proginių vakarienių savaitgaliais, valgomojo baldai vaidina itin svarbų ir reikšmingą vaidmenį. Tai patogumą, komfortą ir erdvės stilingumą suteikiantys baldai, kurie funkcionaliai ir gražiai puošia kambarį. Dėl šios priežasties, valgomojo baldus svarbu rinktis atsakingai.
Pagrindiniai veiksniai renkantis valgomojo stalą
Renkantis valgomojo stalą, svarbu atsižvelgti į keletą pagrindinių veiksnių: dydį, medžiagą, stilų, funkcionalumą ir biudžetą. Atminkite, kad stalas yra daugiau nei tik baldas - tai vieta, kur kuriama namų atmosfera, dalijamasi akimirkomis ir kuriamos prisiminimai.
Erdvės įvertinimas
Renkantis valgomojo stalą, pirmiausia reikėtų įvertinti erdvę, kurioje jis bus pastatytas. Jei turite mažą valgomąjį, galbūt tiks nedidelis, apvalus stalas. Dideliems valgomiesiems puikiai tinka didesni, stačiakampiai ar ovalūs stalai.
Medžiagos pasirinkimas
Valgomojo stalų pasirinkimas yra platus: nuo klasikinių medinių iki modernių metalinių ar stiklinių. Mediniai stalai yra laikui atsparūs ir suteikia šilumos jausmą, o metaliniai ar stikliniai - modernumo.
Stiliaus derinimas
Valgomojo stalas turėtų derėti prie bendro namų interjero. Moderniems interjerams tiks minimalistiniai, švarios linijos turintys stalai, o klasikiniam - masivūs, detalėmis papuošti modeliai.
Taip pat skaitykite: Kontrastai Pietų Afrikoje
Funkcionalumas
Daugelis valgomojo stalų turi papildomas funkcijas: ištraukiamus stalviršius, papildomas lentynas ar stalčius. Jei vietos daug neturite, visada galite rinktis tokį komplektą, kuris turi ištraukiamą, prailginamą stalą.
Biudžetas
Nors kokybiškas valgomojo stalas gali reikalauti didesnės investicijos, verta atsiminti, kad tai ilgalaikė įsigijimo dalis. Tačiau tai nereiškia, kad negalima rasti kokybiško stalo už prieinamą kainą.
Valgomojo komplektai: praktiškas pasirinkimas
Tiesa, naudinga paminėti ir tai, kad praktiškiausiu pasirinkimu gali tapti valgomojo komplektas. Tai iš anksto suderintų, reikalingiausių valgomojo kambario baldų rinkinys, pasižymintis tinkamais dydžiais, vienodais dizainais, spalvomis. Tačiau, ir jį pasirinkti gali būti nelengva, kadangi, valgomojo baldų komplektai yra itin skirtingi ir įvairūs.
Erdvės stilius ir komplekto pasirinkimas
Norint išsirinkti geriausią ir labiausiai tinkantį valgomojo komplektą, svarbu daug dėmesio skirti ir pačiai valgomojo erdvei. Vienos erdvės būna formalesnės, kitos - jaukios, paprastos ir niekuo iš kitų neišsiskiriančios. Naudinga pabrėžti, kad nuo erdvės stiliaus priklausysi ir valgomojo komplekto pasirinkimas.
Šiomis dienomis, dažnas renkasi paprastus ir gana minimalistinius valgomojo komplektus su mediniais stalais ir paprastomis kėdėmis. Taip siekiama nepakrauti ir neužgožti erdvės. Tačiau, dalis žmonių siekia šią erdvę paversti išskirtine, suteikti jai originalumo. Tokiais atvejais pasirenkami itin modernūs ir įmantrūs valgomojo komplektai, pasižymintys nestandartinėmis formomis ar dizainais. Tinkamiausias komplektas bus tas, kuris puikiai atitiks jūsų norus, poreikius bei stilių.
Taip pat skaitykite: PAR kelionių patarimai
Komplektų tipai pagal stilių
Paprastam, kasdieniam naudojimui puikiai tinka medinis valgomojo komplektas su mediniu, standartiniu stalu, medinėmis kėdėmis. Jis erdvei suteikia jaukumo ir šilumos, puikiai dera prie bet kokio interjero, pasižymi ilgaamžiškumu ir nesenstančiu bei iš mados neišeinančiu stiliumi. Tuo tarpu, tiems, kurie ieško formalesnio ir elegantiškesnio varianto, puikiai gali tikti mediniai, tačiau, raižiniais ir įmantriomis formomis pasižymintys komplektai. Didelis ir sunkus stalas, prabangios ir erdvios kėdės taps pagrindiniu valgomojo akcentu.
Galima rinktis ir bistro, baro tipo valgomojo komplektus. Tokie komplektai turi nedidelius stalus ir gali būti papildyti aukštomis, baro kėdėmis.
Stalo forma ir dydis
Nusprendus, kokio stiliaus valgomojo komplektas jums bus reikalingas, naudinga atsižvelgti ir į tai, kokios formos baldai jį sudaro. Taip pat, svarbu nepamiršti ir dydžio. Iš esmės, svarbiausia pasirinkti tinkamos formos valgomojo stalą, kuris gali būti kvadratinis, apvalus, stačiakampis, ovalus. Teigiama, kad geriausia ir tinkamiausia bus ta forma, kuri primena pačios erdvės, kambario formą. Pavyzdžiui, jei kambarys yra kvadrato formos, jame puikiausiai derės ir kvadratinis stalas. Tiesa, svarbus ir erdvės dydis.
Nepamirškite pasirinkti ir tinkamo valgomojo komplekto dydžio. Nuo jo priklauso kiek žmonių ir kaip patogiai galės juo naudotis, vienu metu. Jei gyvenate dviese ar vienas, jums tikrai nereikės masyvaus ir didelio komplekto, su 8 kėdėmis ir milžinišku stalu. Tačiau, toks pasirinkimas gali būti puikus tiems, kurie turi didelę šeimą ir dažnai sulaukia svečių.
Dizainas
Nors apie tai jau šiek tiek užsiminėme anksčiau, verta ir naudinga grįžti prie dizaino temos. Valgomojo komplektai gali būti labai skirtingi, pasižymėti skirtingais dizainais. Vieni, klasikiniai, paprasti mediniai, be paminkštinimų ar įmantrių elementų. Kiti - papildyti minkštomis, aksomu ar oda dengtomis kėdėmis, stilingais stalais. Tinkamo valgomojo komplekto dizaino pasirinkimas visiškai priklauso nuo jūsų norų bei erdvės, kurioje komplektas bus naudojamas stiliaus bei interjero.
Taip pat skaitykite: Švietimo sistemos analizė: Korėja ir Lietuva
Vakarienės lėkštės: praktinis pasirinkimo gidas
Vakarienėslėkštės yra privalomas kiekvieno namų interjero elementas, nes jomis galima valgyti kasdienį šeimos maistą ir, žinoma, jos taip pat praverčia vakarėliuose.
Vakarienės lėkščių tipai
Vakarienės lėkštės yra didžiausios iš visų stalo indų tipų. Jos naudojamos pagrindiniam patiekalui patiekti, todėl jose turi tilpti visa porcija.
- Apvalios vakarienės lėkštės yra labiausiai paplitęs indų tipas - jų taisyklinga forma yra nesenstanti ir puikiai papildo bet kokio interjero charakterį - nuo klasikinio iki modernaus.
- Šiuo metu išpopuliarėjo ir kvadratinės vakarienės lėkštės, kurios taip pat yra taisyklingos formos, tačiau jų dizainas yra daug griežtesnis, todėl jos puikiai tinka moderniai aplinkai. Jos bet kokiam interjerui suteikia stipraus, bet rafinuoto charakterio.
- Įdomi vakarienės lėkščių rūšis - neakivaizdžių formų gaminiai, idealiai tinka minimalistiniam ir puošniam interjerui, nes jų dizainas paprastas, tačiau juoda spalva neabejotinai taps akį traukiančiu bet kurio stalo elementu.
Klasika, žinoma, yra balta pietų lėkštė, tačiau kodėl gi nepridėjus interjerui šiek tiek ekstravagancijos su pilkos spalvos lėkštėmis su reljefiniais raštais ant krašto. Šis atspalvis yra universalus ir puikiai tiks šiuolaikinėje aplinkoje. Taip pat yra įdomus pasirinkimas interjerui, jas taip pat galima derinti su pilkais arba baltais analogais ir sukurti eklektišką stalo apipavidalinimą, kuris neliks nepastebėtas.
Dydis
Klasikinių pietų lėkščių, skirtų namams, skersmuo svyruoja nuo 24 iki 27 cm. Tačiau dėl šio tipo indų dizaino mados pastaraisiais metais jų dydis labai kito, todėl rinkoje vartotojai gali rasti ir 26-32 centimetrų skersmens pietų lėkščių namams.
Kiekis
Įsigyjant pietų lėkštes namams svarbu atsižvelgti į tai, kiek šio tipo indų reikės kasdieniam naudojimui. Rekomenduojame įsigyti didesnį skaičių pietų lėkščių namams, atsižvelgiant į tai, kiek žmonių jomis naudosis. Keturių asmenų šeimai puikiai tiks mažiausiai šešių indų rinkinys. Taip net ir sudužus indams, virtuvės spintelėje turėsime saugių atsargų.
Medžiaga
Didelės vakarienės lėkštės turėtų būti ne tik patrauklios, bet ir lengvai valomos. Daugelis vartotojų ieško vakarienės indų, kuriuos galima plauti indaplovėje ir mikrobangų krosnelėje. Tai daugiausia keraminės pietų lėkštės namams, pagamintos iš labai tvirtos medžiagos. Šiuo metu daug porcelianinių pietų lėkščių taip pat galima valyti tokiu būdu, tačiau tai nerekomenduojama naudoti dekoruotiems indams.
Stalo etiketas: pagrindinės taisyklės
Nesvarbu, ar dalyvaujame iškilmingame renginyje, verslo vakarienėje restorane ar tiesiog vakare su draugais, svarbu žinoti ir laikytis pagrindinių etiketo taisyklių, susijusių su elgesiu prie stalo.
Bendrosios etiketo prie stalo taisyklės
Tinkamas elgesys prie stalo remiasi valgio estetika ir visuotinai priimtų normų laikymasis. Štai keletas bendrųjų taisyklių:
- Valgydami laikykite kairę ranką ant stalo krašto, kairėje lėkštės, o dešine ranka laikykite šaukštą arba šakutę ir kelkite ją prie burnos, nesiremdami alkūne į stalą.
- Valgydami nesilenkite virš lėkštės, o laikykitės tiesiai.
- Valgykite lėtai, neimkite per didelio kąsnio į burną arba per daug maisto ant šaukšto. Taip pat nepriimtina valgyti per garsiai.
- Pagal savoir-vivre principus, valgio metu neturėtume keltis nuo stalo. Jei norime pasiekti toli nuo mūsų stovintį indą ar duoną, turėtume paprašyti kaimyno pagalbos.
- Prisiminkite, kad draudžiama ištiesti ranką prieš ką nors arba paduoti lėkštę kitam asmeniui kaimyno akivaizdoje. Tokiu atveju turėtumėte atsiprašyti atitinkamo asmens, paduoti lėkštę už nugaros arba paprašyti, kad jis (ji) tęstų serviravimą.
- Dėdami maistą iš lėkštės, pirmąjį gabalėlį paimkite nuo krašto. Ieškoti tinkamo gabalėlio visoje lėkštėje, tuo pat metu liečiant kitus gabalėlius, prieštarauja etiketo būdui.
- Neleistina maistą nuo lėkštės dėti šakute, šaukštu ar peiliu.
- Mūsų lėkštė turi likti savo vietoje viso valgymo metu. Nekelkite jo prie burnos ir neprisitraukite prie lėkštės ar serviravimo dubens. Šiuo atveju lėkštę reikėtų priartinti prie kitos lėkštės.
- Nepūskite ant maisto, esančio lėkštėje. Jei maistas per karštas, leiskite jam šiek tiek atvėsti. Jei radote neskanų maisto produktą, pvz., riebalus, turėtumėte nepastebimai perkelti jį prie lėkštės krašto.
Kaip naudoti stalo įrankius
Šaukštais ir šakutėmis maistas dedamas į lėkštę ir įsidedamas į burną, o peiliais maistas pjaustomas ir padedamas įsidėti ant šakutės. Valgant, stalo įrankiai turėtų būti laikomi gana aukštai rankoje, o ne pačiame peilio geležtės gale arba šaukšto ir šakutės „galvutėje“. Keldami šaukštą ar šakutę prie burnos, laikykite ją pirmaisiais trimis rankos pirštais, paskutiniai du pirštai turi būti laikomi lygiagrečiai arba suspausti, nelenkite jų į viršų. Paprastai miltinius patiekalus, daržoves, kruopas ir smulkintą mėsą reikia valgyti šakute. Valgant ar kalbant negalima žaisti stalo įrankiais ar jais mosikuoti.
Nuo stalo paimtų stalo įrankių negalima dėti atgal į tą pačią vietą. Stalo įrankiai taip pat negali būti atremti į stalą. Panaudotus stalo įrankius visada reikia padėti atgal į lėkštę.
Arbatos ir kavos arbatinį šaukštelį visada reikia padėti ant lėkštutės, nepriklausomai nuo to, ar gėrimas jau supiltas į puodelį, ar ne. Palikti šaukštą puodelyje arba padėti jį ant lėkštės prieštarauja etiketui.
Teisingai padėdami stalo įrankius į lėkštę, galime pranešti šeimininkui, kad, pavyzdžiui, jau baigėme valgyti arba kad prašome dar. Toliau pateikiame visuotinai pripažintos stalo įrankių dėjimo į lėkštę taisyklės ir jų reikšmė:
- Esu pasiruošęs pradėti valgyti - greta lėkštės yra pilnas stalo įrankių rinkinys, dešinėje - peilis, kurio ašmenys nukreipti į lėkštę, kairėje - šakutė, nukreipta į viršų, ir paprastai sriubos šaukštas.
- Valgymo pauzė - šakutė dedama į lėkštę ties aštuntą valandą, o peilis - ties ketvirtą valandą. Šiuo atveju šakutės dantys neturi liestis su peilio ašmenimis.
- Prašome patieikti kitą patiekalą - sukryžiuokite peilį ir šakutę lėkštės viduryje.
- Buvo skanu - padėkite stalo įrankius horizontaliai ant lėkštės taip, kad šakutės ir peilio ašmenys būtų nukreipti į dešinę.
- Man tai nepatiko - šią žinutę perduosime stalo įrankiais įkišdami peilio ašmenis tarp šakutės dantų.
Sriubos valgymo etiketas
Kai kalbama apie sriubos valgymą, yra dvi nuomonės apie tai, kaip ją valgyti taisyklingai. Viena iš nuomonių teigia, kad sriubą reikia valgyti tol, kol galite ją semti šaukštu, neiškraipydami lėkštės. Pagal kitą mokyklą gilią lėkštę su sriuba galite pakreipti, jei norite valgyti iki galo, bet visada pakreipkite lėkštę nuo savęs. Šaukštas su sriuba pridėkite jį prie burnos antgaliu.
Šaukštą pripildykite sriuba į lėkštę arba sriubos dubenį - lėkštėje arba sriubos dubenyje ne daugiau kaip du trečdalius jos paviršiaus. Jei sriuboje yra didelis mėsos gabalas pirmiausia suvalgykite sriubą, Jei, pavyzdžiui, sriuboje yra didesnis mėsos gabalas, pirmiausia valgykite sriubą, o tada mėsą peiliu ir šakute. Valgant sriubą galite padėti sau šakute, Jei iš šaukšto kyšo makaronai ar daržovės, todėl šaukšto neįmanoma įsidėti į burną, makaronus ar daržoves ant šaukšto užmaukite šakute. Sriuba, patiekiama puodelyje galima gerti pakėlus indą už rankenos į viršų. Tai neturėtų būti daroma jei sriuba buvo patiekiama puode su sultiniu.
Mėsos valgymo etiketas
Valgomi mėsos patiekalai šaukštu, šakute ir peiliu arba tik šakute. Tam tikros rūšies stalo įrankių pasirinkimas priklauso nuo patiekiamo patiekalo tipo. Visų rūšių troškiniai, kurie patiekiami kokteilinėse arba sriubos lėkštėse. turėtų būti valgoma su šaukštu. Mėsos patiekalai Mėsos patiekalus iš maltos, kapotos ar labai smulkiai supjaustytos mėsos reikėtų valgyti tik šakute. Kepti arba skrudinti paukštienos, kiaulienos, jautienos ar kitų rūšių mėsos gabalėliai įteiktas plokščia plokštė valgykite peiliu ir šakute. Pjaustydami mėsą, nelaikykite šakutės viduryje mėsos, kad nupjautumėte tinkamą gabalą. Šakutę reikia iš karto įsmeigti į maistą, kurį ruošiatės valgyti.
Daugeliui žmonių gana sunku valgyti mėsą su kaulu, pavyzdžiui, vištieną, šonkauliukus ar aviena su kaulu. Kaip valgote tokius patiekalus? Kaire ranka laikykite mėsą su šakute, o dešine - pjaustykite mažus gabalėlius. Tada užmaukite mėsos gabalėlį ant šakutės ir valgykite. Jei ant kaulų liko mėsos, galite įkąsti, laikydami kaulą pirštais, bet tik jei šeimininkas yra parengęs specialią servetėlę ir dubenėlį su vandeniu, kurioje baigę valgyti galime nusiplauti rankas. Jei tokio rinkinio neturite, valgydami mėsą su kaulu reikėtų sustoto, kai tik nebegalite pjaustyti mėsos peiliu ir šakute.
Žuvies valgymo etiketas
Žuvies valgymo būdas priklauso nuo patiekiamo patiekalo rūšies. Žuvį filė pavidalu galima valgyti įprastu peiliu ir šakute. Kadangi žuvis, patiekiama nepjaustyta, t. y. su oda ir kaulais, turėtų būti valgoma su specialias žuvies stalo įrankiai. Juos sudaro plati šakutė su trimis dantukais ir platus, neaštrus ir įstrižas peilis, kuris naudojamas ne pjaustyti, o atskirti mėsą ir odą nuo žuvies kaulų. Tačiau žuvis, patiekiama kaip užkandis, pvz., marinuota silkė, rūkyta lašiša ar ungurys, gali būti valgoma su stalo šakutę arba pietų ir užkandžių šakutę. Jei valgydami jaučiate žuvies kaulą, kąsnį liežuviu užmaukite ant šakutės ir perkelkite ant lėkštės krašto. Jei tarp dantų įstrigo žuvies kauliukas palikite stalą ir pašalinkite jį nuošalioje vietoje.
Duonos valgymo etiketas
Nors duonos vartojimas neatrodo sudėtingas, yra keletas etiketo taisyklių, kurių būtina laikytis. Pirmiausia, bandelių, duonos ir kitų rūšių duonos negalima pjaustyti peiliu. Duona, patiekiama mažoje lėkštėje nuplėškite duonos kamputį arba sulaužykite. Duonos reikia atsilaužti ir valgyti po mažą gabalėlį aptepus norimu užtepu, su pagrindiniu patiekalu arba su ja išdažyti patiektą padažą, duona galima prilaikyti maistą. Pirmiausia rankomis atlaužkite kąsnio dydžio gabalėlį, ant jo užtepkite norimus priedus ir tik tada valgykite. Šį procesą kartokite su kiekvienu kąsniu - nereikėtų iškart pasiruošti viso sumuštinio ir jo kąsti.
Taip pat svarbu atsiminti, kad duoną ir bandeles laužkite pirštais, nepjaukite peiliu.
Patiekalų pagardinimas
Vienas iš labiausiai paplitusių ir iš dažniausiai daromų klaidų prie stalo yra ta, kad maistas pagardinamas prieš jo paragaujant. Tai rodo, kad nepasitikima maistą ruošiančio asmens įgūdžiais. Paragavę patiekalą galime jį lengvai pagardinti druska ar pipirais, tačiau prašyti papildomų prieskonių, kurių nėra ant stalo, laikoma prieštaravimu „savoir-vivre“ taisyklėms.
Stalo etiketas įvairiose šalyse
Pasaulyje yra paplitę keli stalo restorane arba per kviestinę vakarienę serviruotės variantai. Prancūzija garsėja savo „menu gyventi" (art de vivre), ir tai yra pastebima visur, taip pat mokėjimu gražiai padengti stalą. Stalo etiketo ir serviravimo taisyklės Prancūzijoje yra gana griežtos. Ant stalo dedama tik lėkštė, šakutė su peiliu, servetėlė ir taurės. Rečiau galima pamatyti duonos lėkštutę ar deserto įrankius - pastarieji dažniausiai atnešami kartu su pačiu desertu. Be to, prancūzų serviruotėje, priešingai nei kitur, šakutės ir šaukštai yra dedami užversti, išgaubimu į viršų, o taurės statomos centre, virš lėkštės, kai kitose šalyse - labiau dešinėje pusėje, virš peilių.
Jeigu Italijoje po pietų užsisakėte kapučino, Japonijoje restorane ar kavinėje palikote arbatpinigių, Portugalijoje paprašėte atnešti druskos ir pipirų, akivaizdu, kad nesate susipažinę su etiketo prie stalo taisyklėmis šiose šalyse ir vietiniai į jus žiūrės keistai. Italijoje niekada neužsisako gėrimų su pienu po valgio, nes manoma, kad pienas trukdo virškinti. Japonijoje arbatpinigiai yra nepriimtini. Korėjoje, jums bus pasiūlyta lėkštė arba didelis dubuo su valgiu, būtinai paimkite jį abiem rankomis ir tvirtai laikykite. Tai rodo pagarbą ir dėkingumą šeimininkams ir maistui. Portugalijoje neprašoma atnešti druskos ir pipirų, nes tai yra laikoma virtuvės šefo įžeidimu. Etiopijoje niekas nevalgo iš atskirų lėkščių, nes tai laikoma išlaidavimu. Maistas visada valgomas iš vienos lėkštės ir be įrankių, rankomis.
Pagrindinės etiketo taisyklės prie stalo
Pagrindinė taisyklė, kuri visiems žinoma dar nuo vaikystės - nekalbėti pilna burna. Tačiau etiketo taisyklių, kaip elgtis prie stalo, yra ir daugiau.
Tik atsisėdus prie stalo, jeigu serviruotėje yra medžiaginė servetėlė, ją reikėtų pasitiesti ant kelių. Prieš įsipilant sau gėrimo, mandagu prieš tai pasirūpinti esančiais šalia ir pasiūlyti įpilti vandens ar kitų gėrimų. Lygiai tokia pati taisyklė galioja ir su maisto įsidėjimu - pirmiausia reikėtų pasiūlyti įsidėti esantiems šalia ir tik tuomet įsidėti sau ir niekuomet nevalgyti maisto iš bendrų indų. Alkūnes reikėtų laikyti arti kūno ir nedėti jų ant stalo - net pertraukos metu.
Telefonui, akiniams nuo saulės, raktams, piniginei bei kitiems asmeniniams daiktams, ant stalo ne vieta, juos reikėtų laikyti rankinėje, kišenėje ar kitoje vietoje. Jeigu valgymo metu norite pakilti nuo stalo, užteks atsiprašyti ir pasakyti, kad netrukus grįšite, pasakoti, kur einate - nereikia. Pertraukos metu įrankius reikėtų sudėti A raide, o pabaigus valgyti - sudėti vieną šalia kito 45 laipsnių kampu.
Štai svarbiausios stalo etiketo taisyklės, kurių reikėtų laikytis:
- Prieš sėsdami prie stalo išsijunkite mobilųjį telefoną. Nemandagu kalbėtis su kažkuo telefonu ar susirašinėti, sėdint su kitais žmonėmis.
- Niekada nekalbėkite pilna burna maisto. Tai tiesiog šlykštu. Net jei kažkas jums užduoda klausimą, atsakykite tik tada, kai nurysite kąsnį.
- Visada paragaukite maistą prieš papildomai sūdydami jį savo lėkštėje ar berdami ant jo pipirų ar kitų prieskonių. Antraip galite įžeisti šeimininkus.
- Nesusipjaustykite viso maisto lėkštėje į gabalėlius. Atsipjaukite vieną ar du gabalėlius, suvalgykite, ir tada pjaukite vėl.
- Niekada nepūskite maisto. Jei jis karštas, palaukite kelias minutes, kol atauš.
- Sriubą semkite ne į save, bet nuo savęs.
- Jei geriate iš taurės, ją laikykite už kojelės.
- Įrankius naudokite valgymui, o ne gestikuliavimui.
- Nedėkite ant stalo alkūnių. Jei nevalgote, rankas laikykite skreite.
- Valgykite lėtai, prisiderinkite prie šeimininkų, kad baigtumėte maždaug tokiu pačiu metu, kaip ir jie.
- Prie stalo neriaugėkite ir neskleiskite kitų grubių garsų.
- Jei kažką išpylėte restorane, duokite ženklą padavėjui, kad prieitų ir jums padėtų. Jei kažką išbarstėte ar išpylėte privačiame vakarėlyje, surinkite patys ar sugerkite servetėle. Pasisiūlykite nunešti išvalyti profesionaliai, jei reikia.
- Baigę valgyti palikite įrankius lėkštėje arba dubenyje.
- Niekada nenaudokite dantų krapštuko ar tarpdančių siūlo prie stalo.
Tinkamas stalo etiketo išmanymas - naudingas įgūdis kiekvienam. Naudokitės šiais stalo serviravimo patarimais ir vienintelis likęs rūpestis bus nuspręsti, kokio stiliaus aksesuarus pasirinkti. Pagrindinių etiketo taisyklių išmanymas yra svarbus įgūdis, kuris padės neprisidaryti gėdos ir nepasimesti tiek ypatingos šventės, tiek ir prabangios vakarienės restorane metu.
Stalo serviravimas: nuo staltiesės iki įrankių
Turbūt nėra žmogaus, kuriam nepatiktų tvarkingai ir, svarbiausia, teisingai serviruotas stalas. Pradedant nuo kokybiškų staltiesių, išskirtinių indų, stiklo ar krištolo gaminių ir baigiant unikaliomis interjero detalėmis - visi akcentai svarbūs, norint sukurti harmoniją ant stalo. Tačiau, kad ir kokius stilingus ar prabangius aksesuarus pasirinksite, jie nebus naudingi, jei nežinosite kaip teisingi juos sudėti ant stalo. Nors padengti oficialų, šventinį stalą iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti sudėtinga, iš tikrųjų taip nėra.
Serviravimą pradėkite nuo stalo puošmenos - staltiesės. Tada maždaug 2.5 cm nuo stalo krašto padėkite pagrindinę lėkštę, ant jos - salotų lėkštę, o ant viršaus - sriubos lėkštę. Stalo įrankiai taip pat turi savo dėliojimo tvarką. Pagrindinio patiekalo šakutė turėtų būti pagrindinės lėkštės kairėje, tada į kairę dėkite žuvies ir galiausiai salotų šakutes. Pagrindinis peilis dedamas dešinėje pusėje nuo pagrindinės lėkštės (aštriu kraštu į lėkštę), toliau dešinėje pusėje dedami žuvies ir salotų peiliai, o šalia jų - sriubos šaukštas. Duonos lėkštelė turėtų būti dedama kairėje pusėje, virš šakučių, sviestui skirtas peilis dedamas horizontaliai ant duonos lėkštės. Vandens taurė dedama virš pagrindinės lėkštės, dešinėje pusėje. Šalia jos dedamos raudonojo ir baltojo vyno taurės, į dešinę nuo jų - šampano taurė ir likerio taurelė. Kavos puodelis su lėkštute dedami kairioje stalo kortelės pusėje, puodelio rankenėlę atsukant į dešinę pusę, arba jis atnešamas kartu su desertu. Patarimas: jei kuris nors patiekalas ar gėrimai nepatiekiami - nedėkite šių įrankių ir indų. Jei ruošiatės įprastai vakarienei ar savaitgalio pusryčiams, dengiant stalą vadovaukitės kasdienio serviravimo principais. Pagrindinė lėkštė turėtų būti dedama centre, o visa kita išdėliojama aplink ją. Šakutė dedama į kairę nuo lėkštės, servetėlė dedama po šakute arba tiesiog ant lėkštės viršaus. Dešinėje lėkštės pusėje dedamas peilis (aštriu kraštu link lėkštės), šalia jo - sriubos šaukštas.
tags: #pietu #stalo #rinkinio #pasirinkimo #gidas