Pica su Rūkyta Vištiena: Receptai ir Idėjos
Naminė pica - puikus būdas pradžiuginti šeimą, ypač mažylius. Iš anksto pasiruošus tešlą, picos gaminimas tampa greitas ir smagus procesas. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų ir idėjų, kaip pasigaminti gardžią picą su rūkyta vištiena, pradedant nuo paprastų variantų, tinkamų net vaikams, ir baigiant įmantresniais skoniais, patiksiančiais gurmanams.
Klasikinė Pica su Rūkyta Vištiena ir Pievagrybiais
Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tradicinius skonius. Jį lengva modifikuoti pagal savo skonį, pridedant mėgstamų daržovių ar padažų.
Ingredientai:
- 1 picos tešla (galima naudoti pirktinę arba pasigaminti patiems)
- 200 g pomidorų padažo
- 200 g čederio sūrio
- 2 rūkytos vištienos šlaunelės
- 60 g terijakio padažo
- 1 svogūnas
- 200 g pievagrybių
Gaminimo eiga:
- Nuo vištienos šlaunelių nuimkite mėsą ir suplėšykite smulkiais gabalėliais. Sumaišykite su terijakio padažu.
- Svogūną ir pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais.
- Picos tešlą ištepkite pomidorų padažu ir apibarstykite čederio sūriu.
- Ant viršaus sudėkite plėšytą vištieną ir svogūnus su pievagrybiais.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol tešla taps auksinės spalvos, o sūris išsilydys.
Patarimai ir pastebėjimai:
- Tai paprastas, bet labai skanus patiekalas, tinkantis net vaikams!
- Jei norite įvairesnių skonių, galite eksperimentuoti su įvairiais padažais, sūriais ir daržovėmis.
Pica "Šikšnosparniai ir Voriukai" - linksmas pasirinkimas vaikams
Ši pica ne tik skani, bet ir labai žaisminga, todėl puikiai tiks vaikų vakarėliui ar tiesiog smagiam šeimos vakarui.
Ingredientai:
- Picos tešla (receptas žemiau)
- Pomidorų padažas arba pasta
- Mocarelos sūris (tarkuotas ir rutuliukai)
- Rūkytos vištienos blauzdelės (mėsa supjaustyta)
- Prinokęs mangas
- Kietasis sūris (tarkuotas)
- Alyvuogės
- Džiovintų prieskoninių žolelių mišinys picai
Tešlos ingredientai:
- 300 g miltų
- 50 ml šilto vandens
- 100 ml pieno
- 100 ml aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- Sausos mielės
- Druska
Gaminimo eiga:
- Tešlos paruošimas: Į puodelį įpilkite šilto vandens, įberkite cukraus, gerai išmaišykite ir suberkite sausas mieles. Atsargiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, ir palikite 5 minutėms.
- Miltus sumaišykite su druska. Supilkite pieną, aliejų ir pakilusias mieles. Mediniu šaukštu gerai išmaišykite.
- Rankomis minkykite, kol tešla taps minkšta, elastinga ir nebekibs prie rankų. Jei tešla labai limpa, rankas patepkite aliejumi.
- Tešlą padėkite šiltai, uždengtame dubenyje, pakilti bent 30 minučių.
- Tešlą padalinkite į tris dalis. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite, suformuokite norimo dydžio picos padą.
- Picos surinkimas: Picos padą ištepkite pomidorų padažu arba pasta, ant viršaus dėkite tarkuotą mocarelos sūrį.
- Rūkytų vištienos blauzdelių mėsą supjaustykite ir tolygiai paskirstydami sudėkite ant picos.
- Mangą nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, išspauskite šikšnosparnius ir sudėkite ant picos.
- Pabarstykite kietuoju sūriu.
- Kepimas ir dekoravimas: Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.
- Uždedkite iš mocarelos sūrio išspaustus voriukus, ant viršaus alyvuogių griežinėlius (akytes) ir dar kepkite apie 2-3 minutes.
- Prieš patiekiant pabarstykite džiovintų prieskoninių žolelių mišiniu picai.
Pica su Rūkyta Vištienos Krūtinėle ir Persikais
Ši pica - puikus derinys saldumo ir sūrumo, kuris nustebins net išrankiausius gurmanus.
Ingredientai:
- 1 ritinėlis picos tešlos
- 80-100 g pomidorų padažo (picai, barbekiu)
- 2 persikai
- 1 rūkytos vištienos krūtinėlė
- 100 g mažų mocarelos rutuliukų
- 80-100 g ožkų pieno sūrio
- Baziliko lapelių (papuošti)
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C arba naudokite specialų picos kepimo režimą.
- Išvyniokite picos tešlos ritinėlį ant skardos.
- Patepkite tešlą pomidorų padažu. Supjaustykite persikus ir vištienos krūtinėlę.
- Sudėkite persikus ir vištieną ant picos tešlos, užberkite mocarelos rutuliukų ir ožkos pieno sūrio gabaliukų.
- Kepkite apie 20 min.
- Papuoškite baziliko lapeliais prieš patiekiant.
Pica su Kreminiu Sūriu ir Rūkyta Vištiena
Šis receptas išsiskiria savo kremiškumu ir sultingumu, kurį suteikia kreminis sūris.
Taip pat skaitykite: Maitinimo įstaigų meniu Marijampolėje
Ingredientai:
- Picos tešla (paruošta pagal aukščiau pateiktą receptą arba pirktinė)
- Kreminis sūris ("Philadelphia Lietuva" arba kitas mėgstamas)
- Kietasis sūris (tarkuotas)
- Rūkyta vištiena (riekelėmis supjaustyta)
- Pievagrybiai (riekelėmis supjaustyti)
- Svogūnai (plonais griežinėliais supjaustyti)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite picos tešlą.
- Iškepkite vištieną (jei naudojate termiškai neapdorotą).
- Aptepkite tešlą kreminiu sūriu.
- Ant viršaus berkite truputį tarkuoto kietojo sūrio, išdėliokite riekelėmis supjaustytą vištieną, pievagrybių riekeles, svogūnus.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol tešla taps auksinės spalvos, o sūris išsilydys.
- Patiekite nedelsiant.
Tešlos receptas (patobulintas)
Šis tešlos receptas yra patobulintas, kad būtų lengviau pagaminti ir tešla būtų tobula.
Ingredientai:
- 300 g miltų
- ¾ arbatinio šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 50 ml šilto vandens
- 1 arbatinis šaukštelis sausų mielių
Gaminimo eiga:
- Vandenį pašildykite, kad jis būtų šiltas, bet ne karštas. Suberkite sausas mieles ir cukrų. Išmaišykite šluotele, kol cukrus ir mielės ištirps.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, cukrų ir alyvuogių aliejų. Supilkite aktyvias mieles.
- Išmaišykite ir išminkykite tešlą. Jeigu matote, kad tešla per drėgna, įberkite dar porą šaukštų miltų.
- Iš išminkytos tešlos suformuokite rutulį, įdėkite jį į švarų, aliejumi lengvai išteptą dubenį. Pasukite tešlos rutulį dubenyje kelis kartus, kad visas apsiteptų aliejumi.
- Uždenkite dubenį ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų apie 1 valandą arba kol padvigubės.
Kiti receptai ir idėjos
- Nachos su rūkyta vištiena: Tai puikus patiekalas, kuriuo galima mėgautis draugiškai susėdus prie stalo.
- Bešamelio padažas: Puikiai tinka lazanijai, įvairiems padažams prie mėsos, miltinių ir kitokių patiekalų.
Taip pat skaitykite: „Pica Pub“ apžvalga Lietuvoje
Taip pat skaitykite: Greitas picos pristatymas
tags: #pica #su #rukyta #vištiena #receptas