Moliūgų patiekalai: receptų įvairovė nuo sriubų iki desertų
Ruduo - tai ne tik spalvingų lapų metas, bet ir moliūgų sezonas. Ši universali daržovė puikiai tinka įvairiems patiekalams - nuo sriubų ir troškinių iki kepinių ir desertų. Atraskite naujus moliūgų skonius su įvairiais receptais, kurie praturtins jūsų rudenį.
Moliūgų sriubos: jaukumas dubenyje
Koks gi ruduo be kvapnios, maistingos ir jaukios moliūgų sriubos? Nors moliūgas yra pagrindinė žvaigždė, sriubos skonį dažnai lemia prieskoniai ir neįprasti priedai.
Moliūgų ir burokėlių sriuba
Išbandykite netikėtą moliūgų ir burokėlių derinį, įkvėptą vieno iš Australijos „Master Chef“ dalyvių. Šis derinys suteikia sriubai ne tik spalvų, bet ir subtilaus skonio.
Moliūgų sriuba su riešutų sviestu
Nida Degutienė (Nidos receptai) siūlo išbandyti moliūgų sriubą su natūraliu žemės riešutų sviestu be jokių priedų. Šis neįprastas ingredientas suteikia sriubai kreminės tekstūros ir sodraus skonio.
Keptų daržovių moliūgų sriuba
Šį kartą daržoves iškepkite orkaitėje ir tik tada dėkite į sultinį. Sriuba gavosi labai skani, turtingo ir sodraus skonio.
Taip pat skaitykite: Kulinarinė kelionė po Šiaulių kraštą
Pagrindiniai patiekalai su moliūgais
Moliūgas puikiai tinka ne tik sriuboms, bet ir sotiems pagrindiniams patiekalams.
Vegetariškas moliūgų ir lazanijos hibridas
Kaip juokingai skamba patiekalo pavadinimas, tiesa? Bet, žinokit, būtent toks pavadinimas geriausiai ir atskleidžia šio pikantiško užkandžio esmę: vegetariškas pyrago ir lazanijos hibridas, be to, itališkos ir Artimųjų Rytų virtuvės mišinys.
Moliūgų risotto
Kreminės konsistencijos ryžiai su įvairiais priedais yra vienas mėgstamiausių Italijos patiekalų. Ir jis puikiai dera su moliūgais bei špinatais. Pasigaminti nesudėtinga, o skonis tikrai sužavės kiekvieną.
Kišas su moliūgais
Gardus ir greitai pagaminamas patiekalas, kuris tiks tiek pusryčiams, tiek vakarienei ar priešpiečių dėžutei.
Moliūgų padažas makaronams
Nida Degutienė (Nidos receptai) rekomenduoja išbandyti tirštą moliūgų padažą makaronams. Skirtingai nuo daugelio kitų padažų, šiame dominuoja ne grietinėlė, o auksaspalviai moliūgai.
Taip pat skaitykite: Patiekalai be glitimo kiekvienam
Lęšių troškinys su moliūgais
Lęšių troškinys su moliūgais ir perlinėmis kruopomis tiks pietums ar vakarienei. Raudonieji lęšiai greitai išverda ir turi nemaža kiekį baltymų. Sveikatai palankus maitinimasis rekomenduoja mažiausiai 3 kartus per savaitę vartoti ankšinių daržovių!
Skanus, kvapnus, aštrus moliūgų troškinys
Labai tinka su basmati ryžiais.
Fritatta su moliūgais
Moliūgų tyrė skirta ne tik kepiniams, bet ir paprastiems, kasdieniams receptams. Galite gardinti kiaušinienes, troškinius, sriubas!
Moliūgų risotto
Kreminės konsistencijos ryžiai su įvairiais priedais yra vienas mėgstamiausių Italijos patiekalų. Ir jis puikiai dera su moliūgais bei špinatais. Pasigaminti nesudėtinga, o skonis tikrai sužavės kiekvieną.
Moliūgų ir fetos užtepėlė
Labai gardi ir paprastai paruošiama. Tiks patiekti prie pagrindinių patiekalų, daržovių lazdelių ar užsitepti ant duonos.
Taip pat skaitykite: Skanus būdas numesti svorio
Perlines kruopos
Perlinių kruopų troškinys gardus ir greitas patiekalas pietums. Tiks įsidėti ir į pietų dėžutę.
Humusas su moliūgais
Tiks prie daržovių, krekerių, duoniukų. Juo galima gardinti mėgstamas košes ar net dėti į kesadilijas! Moliūgas dera kartu su avinžirniais, kuminu ir sezamų pasta! Tiesa, jeigu sezamų pasto neturite vietoj jos galite dėti daugiau aliejaus, labiausiai tiktų sezamų sėklų.
Kepiniai su moliūgais
Moliūgai puikiai tinka ne tik sriuboms ir troškiniams, bet ir kepiniams. Jie suteikia kepiniams drėgmės, minkštumo ir subtilaus saldumo.
Moliūgų vyniotinis su varškės kremu
Nors dažniausiai iš moliūgų gaminamos trintos sriubos tyrė ar troškiniai, tačiau šios daržovės skonis puikiai atsiskleidžia ir kepiniuose. Tad išsikepkite kvapnų biskvitą, pagardinkite jį gaiviu varškės kremu ir susukite į vyniotinį.
Keksas su moliūgu, feta ir spanguolėmis
Dangira Šimašiutė („Prancūzijos virtuvė“) siūlo pasigaminti rudeniškai-žiemišką ir gardų kepinį su moliūgu, fetos sūriu ir spanguolėmis.
Saldus keksas su moliūgu, razinomis ir migdolais
Atėjus moliūgų valgymo sezonui siūlome išsikepti pasakišką - saldų, drėgną, burnoje tirpstantį - keksą su trupučiu moliūgo, kuriam papildomų akcentų suteikia razinos ir kepinti migdolai.
Moliūgų bandelės
Renata Ničajienė (sezoninėvirtuvė.lt) siūlo išsikepti bandeles, panašias į mažus moliūgėlius. Moliūgų tyrė joms suteikia geltonumo, o specialūs įpjovimai tešloje paverčia panašiomis į moliūgus.
Nesaldūs keksiukai su moliūgu ir feta
Purūs, gardūs ir greitai pagaminami. Prireiks 6 pagrindinių ingredientų ir kelių prieskonių. Maišėme kvietinius miltus su viso grūdo avižiniais miltais. Esant poreikiui galima naudoti tik avižų miltus, bus šiek tiek mažiau purūs, bet skonis irgi geras.
Vafliai su moliūgais
Moliūgą pakaks sutarkuoti ir nereikės gaminti moliūgų tyrės.
Blyneliai su moliūgais
Papildomai nereikės gaminti moliūgų tyrės, užteks moliūgą tik sutarkuoti!
Rudeniu kvepiantis pyragas
Toks gardus, kad kepsite ir kepsite. Saldinti siūlome klevų sirupu ar medimu.
Bananų ir moliūgų sausainiai
Paruošėme jums išties išskirtinius receptus! Išbandykite ir įsitikinkite patys, kad moliūgas yra ne tik skani, bet ir labai universali daržovė. Žinoma, kaip ir visuomet, receptai yra sveikatai palankūs. Šįkart pirmoje vietoje siūlome jums išbandyti bananų ir moliūgų sausainius. Tokie minkštučiai!
Kiti patiekalai su moliūgais
Moliūgai gali būti naudojami įvairiems kitiems patiekalams, įskaitant užkandžius ir gėrimus.
Moliūgų sklindžiai
Neįprasti, pikantiški, labai skanūs moliūgų sklindžiai.
Varškės apkepas su moliūgais
Labai paprastai pagaminamas ir tikrai gardus. Reiktų tik pjaustyti atvėsusį, nes papildomai miltai ar manų kruopos nėra dedamos.
Moliūgų kokteilis
Fantastiškai skanus, maistingas kokteilis. Gali būti puiki dienos pradžia arba užkandis tarp valgių.
Moliūgų tyrė: universali sudedamoji dalis
Renata Ničajienė („Sezoninių skanumynų istorijos“) teigia, kad kepiniai su moliūgais dažniausiai būna dviejų tipų: tie, į kuriuos moliūgas įtarkuojamas šviežias, ir tie, kuriems panaudojama iš anksto paruošta moliūgų tyrė. Šiam reikia būtent moliūgų tyrės.
Moliūgų tyrės panaudojimas yra labai platus. Ji kuo puikiausiai tinka pyragų, sausainių, rutuliukų ir kitų saldėsių gamybai. Puikiai tinka gardinti įvairias košes, dėti į troškinius, virtinukus, apkepus.
Pasigaminti moliūgų tyrę - labai paprasta. Galima moliūgus kepti orkaitėje, garuose ar išvirti. Tyrės receptų tikrai netrūksta ir galite išsirinkti jums tinkamiausią.
tags: #patiekalai #iš #moliūgo #receptai