Lengvi makaronų patiekalų receptai: nuo klasikinių iki modernių interpretacijų

Makaronai - tai vienas populiariausių ir universaliausių produktų pasaulyje. Jie yra puikus pasirinkimas, kai reikia greitai paruošti skanų ir sotų patiekalą. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius receptus su makaronais, kurie yra greiti, lengvi ir neabejotinai patiks tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams. Nuo klasikinių itališkų patiekalų iki modernių interpretacijų su įvairiais ingredientais - kiekvienas ras sau tinkamą variantą.

Makaronų universalumas ir nauda

Prieš pradedant apžvelgti konkrečius receptus, svarbu suprasti, kodėl makaronai yra tokie populiarūs. Visų pirma, jie yra labai lengvai paruošiami. Daugumą makaronų patiekalų galima pagaminti per 15-30 minučių, o tai ypač aktualu užimtiems žmonėms. Be to, makaronai puikiai dera su įvairiais ingredientais - mėsa, daržovėmis, sūriu, jūros gėrybėmis ir padažais. Tai leidžia kurti begalę skirtingų patiekalų, pritaikant juos pagal individualius skonius ir turimus produktus.

Makaronai taip pat yra puikus energijos šaltinis. Jie yra sudėtingų angliavandenių šaltinis, kurie lėtai virškinami, užtikrinant ilgalaikį sotumo jausmą. Visgi, svarbu pasirinkti kokybiškus makaronus, pagamintus iš kietųjų kviečių (durum), kurie turi daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų.

Klasikiniai ir greiti makaronų receptai

Makaronai su pomidorų padažu ir bazilikais

Tai vienas paprasčiausių ir klasikinių makaronų patiekalų. Jam reikės:

  • Makaronų (spagečių, penne, fusilli)
  • Konservuotų smulkintų pomidorų arba šviežių pomidorų
  • Česnako
  • Alyvuogių aliejaus
  • Bazilikų
  • Druskos, pipirų
  • Parmezano sūrio (nebūtina)

Paruošimas:

Taip pat skaitykite: Mėsos patiekalų receptai

  1. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
  2. Kol makaronai verda, įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje.
  3. Sudėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite, kol jis taps auksinės spalvos.
  4. Supilkite smulkintus pomidorus, įberkite druskos, pipirų ir troškinkite apie 10 minučių.
  5. Įmaišykite smulkintus bazilikus.
  6. Nukoškite makaronus ir sumaišykite su padažu.
  7. Patiekite su tarkuotu parmezano sūriu (jei naudojate).

Patarimas: Norėdami pagyvinti skonį, į padažą galite įdėti šiek tiek cukraus arba balzaminio acto.

Makaronai su česnakiniu sviestu ir krevetėmis

Šis patiekalas yra šiek tiek prabangesnis, tačiau vis dar labai greitai paruošiamas. Jam reikės:

  • Makaronų (linguine, spagečių)
  • Krevetės (šaldytos arba šviežios)
  • Sviesto
  • Česnako
  • Citrinų sulčių
  • Petražolių
  • Druskos, pipirų

Paruošimas:

  1. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
  2. Kol makaronai verda, išlydykite sviestą keptuvėje.
  3. Sudėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite, kol jis taps kvapnus.
  4. Sudėkite krevetes ir kepkite, kol jos taps rožinės spalvos.
  5. Įpilkite citrinų sulčių, įberkite druskos, pipirų ir troškinkite apie 2 minutes.
  6. Nukoškite makaronus ir sumaišykite su krevečių padažu.
  7. Patiekite su smulkintomis petražolėmis.

Patarimas: Jei naudojate šaldytas krevetes, būtinai jas atšildykite ir nusausinkite prieš kepant.

Makaronai su pesto padažu ir vyšniniais pomidorais

Pesto padažas suteikia makaronams ypatingą skonį ir aromatą. Jam reikės:

Taip pat skaitykite: Receptai su garbanotaisiais kopūstais

  • Makaronų (fusilli, penne)
  • Pesto padažo (galima pirkti arba pasigaminti patiems)
  • Vyšninių pomidorų
  • Kedro riešutų (nebūtina)
  • Parmezano sūrio (nebūtina)

Paruošimas:

  1. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
  2. Kol makaronai verda, perpjaukite vyšninius pomidorus per pusę.
  3. Nukoškite makaronus ir sumaišykite su pesto padažu.
  4. Sudėkite perpjautus vyšninius pomidorus ir atsargiai išmaišykite.
  5. Patiekite su kedro riešutais ir tarkuotu parmezano sūriu (jei naudojate).

Patarimas: Jei gaminate pesto padažą patys, naudokite šviežius bazilikus, česnaką, kedro riešutus, parmezano sūrį ir alyvuogių aliejų.

Makaronų apkepas su sūriu ir kumpiu

Tai puikus būdas panaudoti likusius makaronus ir pasigaminti sotų bei skanų patiekalą. Jam reikės:

  • Virtų makaronų
  • Kiaušinių
  • Pieno arba grietinėlės
  • Tarkuoto sūrio (pvz., čederio, mocarelos)
  • Kumpio arba dešros
  • Druskos, pipirų

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  2. Sumaišykite kiaušinius su pienu arba grietinėle, įberkite druskos ir pipirų.
  3. Sudėkite virtus makaronus į kepimo indą.
  4. Sudėkite smulkintą kumpį arba dešrą.
  5. Užpilkite kiaušinių mišiniu.
  6. Apibarstykite tarkuotu sūriu.
  7. Kepkite orkaitėje apie 20-25 minutes, kol sūris išsilydys ir apkepas taps auksinės spalvos.

Patarimas: Į apkepą galite įdėti įvairių daržovių, pvz., brokolių, žiedinių kopūstų arba morkų.

Taip pat skaitykite: Jamie Oliverio receptai: greita ir skanu

Azijietiški makaronai su daržovėmis ir sojų padažu

Šis patiekalas yra įkvėptas Azijos virtuvės ir yra puikus pasirinkimas vegetarams. Jam reikės:

  • Makaronų (ryžių, kiaušininių arba kitų azijietiškų makaronų)
  • Morkų
  • Paprikos
  • Brokolių
  • Sojų padažo
  • Sezamų aliejaus
  • Česnako
  • Imbiero
  • Sezamo sėklų (nebūtina)

Paruošimas:

  1. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
  2. Kol makaronai verda, supjaustykite daržoves plonomis juostelėmis.
  3. Įkaitinkite sezamų aliejų keptuvėje.
  4. Sudėkite smulkintą česnaką ir imbierą ir pakepinkite, kol jie taps kvapnūs.
  5. Sudėkite daržoves ir kepkite, kol jos taps minkštos, bet vis dar traškios.
  6. Įpilkite sojų padažo ir troškinkite apie 2 minutes.
  7. Nukoškite makaronus ir sumaišykite su daržovių padažu.
  8. Patiekite su sezamo sėklomis (jei naudojate).

Patarimas: Į šį patiekalą galite įdėti tofu, vištienos arba krevečių.

Kiti įdomūs makaronų receptai

Greitas makaronų patiekalas su baklažanais ir faršu

Kai reikia skanaus ir greito patiekalo, šis greitas makaronų patiekalas taps puikiu pasirinkimu, ypač kai prasideda baklažanų sezonas.

Paruošimas:

  1. Pirmiausia dėkite makaronus virti pagal pakuotės instrukciją.
  2. Kiaulienos faršą pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol jis suminkštės. Tada įspauskite česnako, vos tik jis paskleis aromatą, sumažinkite kaitrą.
  4. Sudėkite supjaustytą baklažaną ir cukiniją.
  5. Nuėmę dangtį, į daržoves supilkite sultinį ir įmaišykite apskrudintą faršą.
  6. Paruoštą mėsos ir daržovių padažą sumaišykite su išvirtais makaronais.

Šis greitas makaronų patiekalas gali tapti dar gardesnis, jei pasirinksite kokybiškus kietagrūdžių kviečių spagečius, kurie išlaiko tekstūrą net ir maišant su padažu. Taip pat, jei turite parmezano ar pecorino, užberkite šiek tiek ant viršaus. Petražolės, bazilikas ar čiobreliai puikiai derės prie baklažanų ir cukinijų. Jei mėgstate tirštesnį padažą, sumažinkite sultinio kiekį arba ilgiau troškinkite daržoves. Cukiniją ar baklažaną galite papildyti paprikomis, pomidorais ar net špinatais.

Makaronai su tunu pomidorų padaže

Paruošimas:

  1. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  2. Storadugnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūnus. Maišydami kepinkite ant vidutinės ugnies, kol taps permatomi ir suminkštės (apie 5 min).
  3. Įberkite žiupsnį juodųjų pipirų, čili paprikos dribsnius, kaparėlius, supilkite konservuotus pomidorus (jei naudojate konservuotus nepjaustytus, šiek tiek patraiškykite juos keptuvėje šakute).
  4. Kaitinkite padažą ant vidutinės ugnies apie 10 min. Paragaukite - jei jis atrodo kiek rūgštokas, įberkite šiek tiek cukraus.
  5. Kol padažas burbuliuoja, užkaiskite didelį puodą vandens, pasūdykite, užvirkite ir pagal instrukcijas išvirkite makaronus.
  6. Makaronams baigiant virti grįžkite prie padažo: išimkite iš skardinės tuną ir pasmulkinkite jį, kad būtų nedideli gabaliukai. Suberkite juos į padažą ir dar pakaitinkite, kad spėtų pašilti. Jei labai mėgstate alyvuoges, šį padažą į virimo pabaigą galite paskaninti ir jomis.
  7. Nukoškite makaronus, dėkite į lėkštę, užpilkite padažo, išmaišykite, pabarstykite parmezanu, kapotomis petražolėmis ar baziliku.

Makaronų apkepas su sūriu

Paruošimas:

  1. Išvirkite makaronus, kad jie dar būtų kiek kietoki (al dente) ir palikite kelioms minutėms, kad kiek pravėstų.
  2. Stambiai sutarkuokite abiejų rūšių sūrį.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus, sūrį bei apkepui skirtą grietinėlę ir verskite į sviestu pateptą kepimo indą, išlyginkite viršų.
  4. Kepkite 180 C temperatūroje 20-30 min, kol viršus gražiai apskrus.
  5. Padažui pomidorų pastą pakaitinkite su prieskoniais (ragaukite, ar netrūksta saldumo, cukraus gali reikėti ir daugiau) ir užbalinkite grietinėle.
  6. Pjaustykite apkepą gabaliukais, užpilkite padažu ir patiekite.

Patarimai ruošiant makaronus

  • Sūrus vanduo: Virkite makaronus sūriame vandenyje, kad jie įsisavintų skonį.
  • Al dente: Virkite makaronus "al dente" - jie turi būti šiek tiek kieti viduje.
  • Nukošimas: Nukoškite makaronus iškart, kai jie išvirs. Nepalikite jų vandenyje, nes jie taps per minkšti.
  • Padažas: Sumaišykite makaronus su padažu iškart po nukošimo, kad padažas geriau įsigertų į makaronus.
  • Eksperimentuokite: Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais ir padažais.

Praktiniai patarimai

  1. Virkite dideliame kiekyje vandens.
  2. Pasūdykite virdami, o ne jau išvirę.
  3. Aliejaus į vandenį nereikia.
  4. Neuždenkite puodo.
  5. Maišykite tiek, kiek reikia.
  6. Nepervirkite!
  7. Perliejimas šaltu vandeniu - klaida.
  8. Nupilkite šiek tiek makaronų virimo vandens - pravers.
  9. Nukoškite, bet neleiskite apdžiūti.

Kiti receptų variantai

  • Daržovių makaronai: Nida Degutienė siūlo pasigaminti daržovių makaronus iš cukinijų, morkų, bulvių, moliūgų ar burokėlių, naudojant specialią daržovių pjaustyklę.
  • Makaronai su tunu, pomidorais ir kaparėliais: Tai greitas ir karališkas patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei.
  • „Cacio e pepe“: Jurga ir Paulius Jurkevičiai teigia, kad būti Romoje ir neparagauti „cacio e pepe“ būtų didžiulis gastronominis nesusipratimas. Šiam patiekalui gaminti nereikia nė lašo riebalų, net alyvuogių aliejaus!
  • Makaronai su lašiša: Apkepti smulkiai supjaustytą lašišą su svogūnais ir patiekti su makaronais.
  • Makaronai su paukštienos faršu: Virtą morką supjaustykite gabalėliais, susmulkinkite svogūną. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite morką ir svogūną, sukrėskite paukštienos faršą. Pagardinkite pipirais, kariu ir druska.
  • Makaronai su mėsos įdaru: Svogūną ir česnaką susmulkinkite. Pusę smulkinto česnako ir svogūno suberkite į mėsą, įmuškite kiaušinį, suberkite tarkuoto sūrio, pagardinkite druska, pipirais, įberkite džiūvėsių ir viską gerai išmaišykite.
  • Makaronai su jūros gėrybėmis: Aitriąją papriką išvalykite, sukapokite. Česnakus nulupkite, susmulkinkite. Krevetes nuplaukite, nusausinkite. Įkaitinkite aliejų. Į keptuvę sukrėskite česnakus, kapotą aitriąją papriką ir suberkite kalendrų grūdelius.
  • Makaronai su ožkų sūriu ir rikota: Ožkų pieno sūrį sutrupinkite šakute ir sumaišykite su rikota.
  • Makaronai su daržovėmis ir sūriu: Pomidorus kelioms minutėms panardinkite į verdantį vandenį, nulupkite ir susmulkinkite. Baklažanus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir apkepkite alyvuogių aliejuje. Į juos suberkite smulkiai kapotus česnakus, pomidorus ir kepkite 10-15 minučių, kol masė šiek tiek sutirštės. Brinzos sūrį sutrupinkite.
  • Makaronai su grietinės padažu: Puodelyje ant silpnos ugnies maišydamos apie minutę pakaitinkite grietinę (jogurtą) su sviestu, kad jis ištirptų. Uždėkite makaronams virti puodą su pasūdytu vandeniu, užvirus suberkite makaronus (geriausiai tiktų fettuccine), virkite apie minutę, paskui nukoškite ir į puodą su jais supilkite grietinės padažą. Kaitindamos makaronus su padažu ant vidutinės ugnies, įmaišykite trynius, suberkite sūrį ir pipirus.
  • Makaronai su šonine ir sūriu: Į didelę keptuvę sudėkite gabalėliais pjaustytą šoninę, suberkite smulkiais kubeliais supjaustytus svogūnus ir česnakus. Kepinkite ant vidutinio dydžio ugnies apie 5 minutes, kol svogūnai ir česnakai suminkštės, o šoninės gabalėliai taps traškūs. Į keptuvę sudėkite išvirtus makaronus. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir supilkite kiaušinių, grietinėlės ir sūrio plakinį. Išmaišykite. Karščio nuo svogūnų, šoninės ir makaronų užteks, kad kiaušiniai išvirtų, tačiau nesušoktų į gabaliukus. Pagardinkite maltais pipirais, muskatu ir druska.
  • Makaronai su daržovėmis ir bazilikais: Paruoškite baklažaną, kad nebeliktų aitrumo: galite supjaustytus baklažano gabaliukus tiesiog pabarstyti druska arba pamerkti juos į sūrų vandenį. Svarbiausia, kad procedūra truktų ne mažiau kaip 30 minučių. Kai susmulkinsite visas daržoves, dėkite ant ugnies didelę aukštesnių kraštų keptuvę ir įkaitinkite porą šaukštų aliejaus. Truputėlį apkepkite svogūną, po to cukiniją, papriką ir aitriuosius pipirus. Kai makaronai bus beveik išvirę, į dar kepančias daržoves įberkite žiupsnelį druskos, didelį valgomąjį šaukštą rudojo cukraus ir nemenką žiupsnį džiovintų bazilikų. Tada nukoškite makaronus ir sudėkite juos į keptuvę su daržovėmis. Viską pamaišykite ir dėkite į lėkštes.
  • Makaronai su pievagrybiais: Svogūną nulupkite, susmulkinkite. Į grybų troškinį supilkite vyną, sultinį ir dar 5 min. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje su šlakeliu aliejaus, kaip nurodyta ant pakuotės, gerai nuvarvinkite, išdėliokite lėkštėse, ant viršaus krėskite po kelis šaukštus padažo.
  • Makaronai su vištiena ir bazilikais: Svogūną ir aitriąją papriką susmulkinkite, pakepinkite likusiame aliejuje. Į svogūnų troškinį supilkite sultinį, po to - grietinėlę, įmeskite žiupsnelį šafranų, suberkite smulkiai kapotus baziliko lapelius, padažą užvirkite, apie 8 min. pakaitinkite, kad sutirštėtų. Tada sukrėskite virtus makaronus ir vištienos gabaliukus. Tiekite apibarsčiusi žolelėmis, su šviežiais pomidorais ir likusiais baziliko lapeliais.
  • Makaronai su cukinijomis ir špinatais: Pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus, supilkite į kiaurasamtį, kad nusivarvėtų. Po tekančiu vandeniu kruopščiai nuplaukite špinatus. Jei naudosite šaldytus špinatus, juos atšildykite. Nuplaukite ir plonais griežinėliais supjaustykite cukinijas. Džiovintus pomidorus nuvarvinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą, išspauskite česnaką, maišydama pakepinkite maždaug minutę. Tik neleiskite paruduoti, nes įgaus kartų skonį. Kai pasklis malonus česnako kvapas, sudėkite cukinijų griežinėlius, špinatus ir džiovintus pomidorus. Sumažinkite ugnį ir kepkite, kol cukinijos suminkštės.
  • Makaronai su kepenėlėmis ir apelsinais: Nuo vieno apelsino nutarkuokite žievelę, iš likusio vaisiaus išspauskite sultis. Makaronus suberkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 10 min. Kol makaronai su brokoliais verda, didelėje keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus, 1 min. Kai kepenėlės gražiai apskrus, suberkite apelsinų žieveles, supilkite sultis, vyną ir 1 min. patroškinkite. Kiaurasamčiu išgriebkite kepenėlių juosteles, o likusį padažą neuždengtoje keptuvėje kaitinkite, kol maždaug pusė skysčio išgaruos. Tada supilkite actą, sudėkite sviestą, apelsinų skilteles ir dar 1 min. pakaitinkite.
  • Makaronų salotos: Paruoštas makaronų salotas išdėliokite į lėkštes. Ant viršaus berkite sausoje keptuvėje skrudintų sezamų sėklų, smulkintų žalumynų.
  • Spagečiai su mėsos padažu: Paruoškite mėsos padažą: svogūną susmulkinkite, kelias minutes pakepinkite aliejuje, tada sudėkite nuskustą ir stambia trintuve sutarkuotą morką, smulkintus salierus ir vis pamaišydama kepinkite ant mažos ugnies, kol daržovės suminkštės. Supilkite vyną, „Vorčesterio“ padažą, smulkintus pomidorus ir dar 10-15 min. padažą pakaitinkite. Spagečius išdalykite į lėkštes, apliekite paruoštu mėsos padažu, šalia berkite alyvuogių, ant viršaus išdėliokite keptus salierus bei papuoškite bazilikų lapeliais.
  • Makaronai su mėsos kukuliukais: Makaronus suberkite į verdantį vandenį, įpilkite šaukštą aliejaus ir virkite, kiek nurodyta ant pakuotės. Mėsą sudėkite į dubenį, įmuškite kiaušinį, suberkite prieskonius ir gerai suminkykite. Iš jos aliejumi pateptomis rankomis suformuokite vienodo dydžio kukuliukus. Tiekdama apliekite trintų pomidorų tyre.
  • Makaronai su varškės įdaru: Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje (virkite 5 minutėmis trumpiau, nei nurodyta ant pakelio). Varškę ištrinkite su kiaušiniu, smulkintais česnakais bei grietine. Pagal skonį įberkite druskos, pagardinkite pipirais ir masę dar kiek patrinkite šakute. Įdarykite ja kriaukles ir išdėliokite nepridegančioje kepimo skardoje. Paruoškite padažą: pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir susmulkinkite. Keptuvėje įkaitintuose riebaluose pakepinkite smulkintus svogūnus ir česnakus. Suberkite cukrų, išmaišykite ir kepinkite dar minutę. Sudėkite pomidorus, supilkite vandenį ir apie pusvalandį troškinkite. Po šaukštą kitą gauto padažo įkrėskite į kiekvieną lėkštę, ant viršaus dėkite po kelis makaronus. Viršų apibarstykite smulkintais šviežiais špinatais.
  • Makaronai su cukinijomis ir čiobreliais: Cukinijas supjaustykite piršto storio ir 5 centimetrų ilgio juostelėmis. Dviejuose šaukštuose aliejaus pakepinkite svogūną ir česnaką, sudėkite cukinijas, suberkite čiobrelius.
  • Makaronai su faršu ir brokoliais: Faršą apkepkite su pjaustytu svogūnu ir smulkintu česnaku. Brokolį išskirstykite žiedynais ir išvirkite sūdytame vandenyje, sudėkite į apkeptą faršą. Viską paskaninkite vištienos prieskoniais, pipirais ir druska. Makaronus apkepkite keptuvėje, kol gražiai parus.
  • Makaronai su pomidorais ir aitriosiomis paprikomis: Išvirkite makaronus, kaip rekomenduojama ant pakuotės. Pakaitinkite aliejų, įdėkite česnakų, aitriųjų paprikų dribsnių ir keletą minučių pakepkite, bet neprideginkite česnakų! Sudėkite pomidorų puseles ir pakaitinkite dar 1-2 minutes. Sudėkite virtus bei nusunktus makaronus ir kaitinkite 1-2 minutes. Patiekite su parmezanu ir šviežiomis petražolėmis.
  • Makaronų apkepas su sūriu ir duonos trupiniais: Įkaitinkite orkaitę iki 190º C temperatūros. Gabalėliu sviesto ištepkite 20x30 cm dydžio gilesnį kepimo indą. Atidėkite į šalį. Šviesią duoną ar batoną supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į dubenį. Supilkite tirpintą sviestą ir išmaišykite. Atidėkite į šalį. Pieną supilkite į prikaistuvį ir pašildykite ant vidutinio dydžio ugnies, kol bus karštas. Tuo tarpu keptuvėje ištirpinkite 50 g sviesto. Kai sviestas ims burbuliuoti, suberkite miltus ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, 1 minutę, kol neliks sausų miltų. Lėtai į keptuvę pilkite karštą pieną, masę nuolat maišydami (patogiausia tai daryti plakimo šluotele). Pamažu supilkite visą pieną. Nesustokite maišyti, kol gausite vientisos konsistencijos padažą, ir jis sutirštės. Tuomet nuimkite keptuvę nuo ugnies, suberkite druską, muskatą, pipirus, Kajeno pipirus ir abiejų rūšių tarkuoto sūrio. Išmaišykite ir atidėkite keptuvę į šalį. Išvirkite makaronus pagal instrukciją ant pakuotės, tik porą minučių sutrumpinkite virimo laiką. Makaronai turi būti šiek tiek kieti viduje. Išvirtus makaronus suberkite į sietelį ir nuvarvinkite. Perliekite šaltu vandeniu ir vėl palikite nuvarvėti. Įmaišykite makaronus į sūrio padažą. Visą masę sukrėskite į sviestu pateptą kepimo indą. Viršų apibarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Viršų apibarstykite duonos trupiniais. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol paviršius gražiai apskrus. Išjungę orkaitę, palikite pastovėti 5 minutes.
  • Makaronai su brokoliais ir kumpiu: Sūdytame vandenyje apvirkite makaronus - ne ilgiau kaip 5 minutes. Kol jie verda, susmulkinkite brokolius, išskirstykite nedideliais žiedynais ir suberkite į puodą su makaronais. Kai užvirs, virkite 5-7 minutes. Sutarkuokite sūrį. Kumpio griežinėlius apskrudinkite sausoje įkaitintoje keptuvėje, tada supjaustykite gabaliukais. Nukoškite makaronus, puode palikdami kelis šaukštus virusio vandens. Makaronus suverskite atgal į puodą, suberkite sūrį, sudėkite grietinę, paskaninkite juodaisiais pipirais ir išmaišykite. Šiek tiek pakaitinkite - kol maišant sūris visai išsilydys.
  • Makaronai su faršu ir paprika: Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus, sudėkite faršą ir kepkite 3-4 minutes. Susmulkinkite papriką ir sudėkite į faršą. Sudėkite nuvarvintus makaronus, pasūdykite, išmaišykite ir troškinkite dar 2-3 minutes.
  • Makaronai su tunu ir pomidorais: Makaronus išvirkite sūdytame vandenyje, kaip nurodyta ant pakuotės. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kelias minutes pakepinkite svogūnus. Suberkite česnaką, pomidorus, aitriuosius pipirus ir cukrų. Pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite. Tuną nuvarvinkite, susmulkinkite šakute, suberkite į padažą ir išmaišykite. Nukoštus makaronus sudėkite į padažą ir išmaišykite. Dėkite į lėkštes, užberkite smulkintų bazilikų lapelių.

tags: #patiekalai #su #makaronais #lengvi #receptai

Populiarūs įrašai: