Naminiai vafliai: receptų įvairovė kiekvienam skoniui

Vafliai - tai visame pasaulyje mėgstamas skanėstas, kurio istorija siekia daugiau nei 400 metų. Švedai laikomi pirmojo vaflių recepto autoriais. Šiandien vaflius kepa ir mėgaujasi įvairiausių šalių gyventojai, o receptų įvairovė leidžia kiekvienam atrasti savo mėgstamiausią variantą. Šiame straipsnyje rasite daugybę paprastų ir skanių naminių vaflių receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir progoms.

Saldūs vaflių receptai

Vafliai su kokosų drožlėmis ir kondensuotu pienu

Šis receptas itin paprastas ir greitai įgyvendinamas, puikiai tinkantis, kai norisi kažko saldaus ir gardaus.

Ingredientai:

  • 70 g sviesto
  • 1 sauja kokosų drožlių
  • 0.5 skardinės kondensuoto pieno
  • 1 pakuotė apvalių vaflių

Paruošimo būdas:

  1. Puode ištirpinkite sviestą.
  2. Supilkite kondensuotą pieną, suberkite kokosų drožles ir kaitinkite apie 5 minutes.
  3. Gauta mase pertepkite vaflius, šiek tiek paslėkite ir dėkite valandai į šaldytuvą.

Klasikiniai purūs vafliai

Šis receptas - tai klasika, kuri niekada nepabosta. Minkšti, purūs ir skanūs vafliai puikiai tinka pusryčiams ar desertui.

Ingredientai:

  • 300 g miltų
  • 3 kiaušiniai
  • 2 v. š. grietinės
  • 2 a. š. kepimo miltelių
  • 100 g sviesto
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 2 v. š. cukraus
  • 1 stiklinė pieno
  • 1.5 a. š. vanilinio cukraus

Paruošimo būdas:

  1. Miltus ir kepimo miltelius persijokite per sietelį.
  2. Sumaišykite visus ingredientus ir gerai išplakite.
  3. Kepkite vaflinėje, kol gražiai pagels.

Vafliai su alyvuogių aliejumi ir grietine

Šis receptas - puikus pasirinkimas ieškantiems šiek tiek neįprasto vaflių skonio.

Ingredientai:

  • 2 kiaušiniai
  • 3 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 2 v. š. grietinės
  • 2 a. š. vanilinio cukraus
  • 2 v. š. cukraus
  • 300 ml pieno
  • 8 v. š. miltų

Paruošimo būdas:

  1. Visus produktus sudėkite į indą ir gerai išplakite mikseriu.
  2. Miltų dėkite tiek, kad tešla būtų gana tiršta.
  3. Kepkite vaflinėje, kol gražiai pagels.

Šokoladiniai vafliai su kondensuotu pienu

Šokolado mėgėjams šis receptas tikrai patiks. Sodrus šokolado skonis puikiai dera su saldžiu kondensuotu pienu.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti tikrus lietuviškus barščius?

Ingredientai:

  • 2 v. š. kakavos
  • 300 g margarino
  • 150 g kondensuoto pieno
  • Šiek tiek vaflių lakštų

Paruošimo būdas:

  1. Sutirštintą pieną ir sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies, įdėkite kakavos.
  2. Viską gerai išmaišykite.
  3. Pertepkite vaflių lakštus gauta mase.
  4. Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Vafliai su kakava ir grietinėle

Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems pasigaminti gardų ir šokoladinį desertą.

Ingredientai:

  • 1 stiklinė cukraus
  • 2 v. š. kakavos
  • 6 kiaušinių tryniai (tešlai)
  • 300 g kvietinių miltų (tešlai)
  • 6 v. š. grietinėlės
  • 50 g sviesto
  • 200 g sviesto (tešlai)
  • 6 v. š. grietinės (tešlai)
  • Šiek tiek vaflių (apvoliojimui)

Paruošimo būdas:

  1. Sumaišykite visus ingredientus ir gerai išplakite.
  2. Kepkite vaflinėje, kol gražiai pagels.

Vafliai su avižiniais dribsniais

Šis receptas - puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnės vaflių alternatyvos. Avižiniai dribsniai suteikia vafliams tekstūros ir maistingumo.

Ingredientai:

  • 2 stiklinės kvietinių miltų
  • 1 stiklinė cukraus
  • 1 stiklinė pieno
  • 2 kiaušiniai
  • 0.5 stiklinės avižinių dribsnių
  • 50 g sviesto

Paruošimo būdas:

  1. Iš visų produktų suplakite tešlą.
  2. Galiausiai sudedame tirpintą sviestą.
  3. Kepkite vaflinėje, kol gražiai pagels.

Vafliai su melionais ir cukatomis

Šis receptas - puikus pasirinkimas vasarai, kai norisi gaivių ir lengvų desertų.

Ingredientai:

  • Šiek tiek melionų
  • Šiek tiek plaktos grietinėlės
  • 200 g sviesto
  • 200 g kondensuoto pieno (su cukrumi)
  • Šiek tiek cukatų
  • 1 pakuotė vaflių

Paruošimo būdas:

  1. Sviestą sumaišykite su sutirštintu kondensuotu pienu ir gerai išplakite.
  2. Į gautą masę suberkite cukatas.
  3. Paimkite vieną vaflį ir tepkite cukatų kremu, vėl dėti vaflį ir tepti kremu ir t. t.

Vafliai su obuoliais ir riešutais

Šis receptas - puikus pasirinkimas rudeniui, kai norisi jaukaus ir šildančio deserto.

Ingredientai:

  • 1 citrina
  • 1 citrinos žievelė
  • 100 g cukraus
  • 100 g smulkintų lazdyno riešutų
  • 500 g obuolių
  • 4 kiaušinių tryniai
  • 400 g sausainių
  • 300 g varškės
  • 100 g sviesto
  • 1 pakuotė vaflių

Paruošimo būdas:

  1. Obuolius nulupkite, supjaustykite plonomis skiltelėmis ir apvirkite parūgštintame ir pasaldintame vandenyje.
  2. Sumaišykite visus ingredientus ir gerai išplakite.
  3. Kepkite vaflinėje, kol gražiai pagels.

Vafliai su karamelizuotu kondensuotu pienu ("Rududu")

Šis receptas - itin paprastas ir greitas, puikiai tinkantis, kai norisi kažko saldaus ir karamelinio.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus

Ingredientai:

  • 1 pakelis apvalių vaflių
  • 1 skardinė karamelizuoto kondensuoto pieno
  • 100 g šokolado
  • 1 sauja kokosų drožlių

Paruošimo būdas:

  1. Karamelizuotu kondensuotu pienu pertepkite vaflius ir lengvai paslėkite.
  2. Ištirpinkite šokoladą ir leiskite šiek tiek atvėsti ir sukietėti.
  3. Apšlakstykite vaflius šokoladu ir pabarstykite kokosų drožlėmis.

Vafliai su uogiene

Lengvas ir greitas būdas pasigaminti skanų desertą su mėgstama uogiene.

Ingredientai:

  • 1 stiklinė uogienės
  • 1 pakelis vaflių

Paruošimo būdas:

  1. Kiekvieną vaflį pertepkite uogiene.

Vafliai su ledais

Puikus desertas karštą vasaros dieną.

Ingredientai:

  • 1 pakelis vaflių
  • 2 kg ledų
  • Šiek tiek grietinėlės (papuošimui)
  • Šiek tiek šokolado (papuošimui)
  • Šiek tiek mandarinų (papuošimui)

Paruošimo būdas:

  1. Vaflių lakštus pertepkite suminkštėjusiais ledais (apie 2 cm storio).
  2. Apdengti maistine plėvele ir padėti į šaldymo kamerą sustingti.
  3. Prieš patiekiant papuoškite grietinėle, šokoladu ir mandarinais.

Traškūs vafliai

Šis receptas garantuoja itin traškius ir skanius vaflius.

Ingredientai:

  • 2 stiklinės miltų
  • 2 stiklinės cukraus
  • 5 kiaušiniai
  • 200 g sviesto

Paruošimo būdas:

  1. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su cukrumi bei kiaušiniais.
  2. Į masę berkite miltus ir gerai išmaišykite.
  3. Kepkite vaflinėje, kol gražiai pagels.

Vafliai su "Nutella" kremu ir vaisiais

Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti saldžiu ir gaiviu desertu.

Ingredientai:

  • Šiek tiek mėlynių
  • Šiek tiek plaktos grietinėlės
  • 2 braškės
  • 2 vafliai
  • 2 v. š. "Nutella" kremo

Paruošimo būdas:

  1. Pašildykite vaflius skrudintuvėje apie 30 sekundžių.
  2. Tepkite "Nutella" kremu ant vaflių.
  3. Užpurkškite grietinėlės, susmulkinkite vaisius ir uždėkite ant grietinėlės viršaus.
  4. Apšlakstykite šokoladu.

Apelsinai šokolade su vafliais

Neįprastas, bet labai skanus desertas.

Taip pat skaitykite: Įkvėpimas pietums be mėsos

Ingredientai:

  • 2 apelsinai
  • 100 g juodojo šokolado
  • 100 g vaflių lakštų (sumaltų)

Paruošimo būdas:

  1. Apelsiną padalinkite skiltelėmis.
  2. Šokoladą sulaužykite, sudėkite į indą, išlydykite mikrobangų krosnelėje, įdėkite šaukštą sviesto ir gerai išmaišykite.
  3. Imkite po vieną apelsino skiltelę ir mirkykite šokolade bei dėkite ant folijos, pabarstykite vaflių trupiniais (galima naudoti ir kokoso drožles).

Vaflinis tortas su varškės įdaru

Puikus tortas be kepimo.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 5 kiaušiniai
    • 1.5 stiklinės miltų
    • 1 stiklinė cukraus
    • 200 g sviesto
  • Įdarui:
    • 200 g varškės
    • 2 v. š. cukraus
    • 1 v. š. grietinės
  • Papuošimui:
    • 5 v. š. uogienės

Paruošimo būdas:

  1. Sviestą ištirpinkite.
  2. Sumaišykite visus ingredientus tešlai ir kepkite vaflinėje.
  3. Varškę sumaišykite su cukrumi ir grietine.
  4. Pertepkite vaflius varškės įdaru ir papuoškite uogiene.

Vafliai su želė

Gaivus ir spalvingas desertas.

Ingredientai:

  • 200 g cukraus
  • Šiek tiek vandens
  • 20 g želatinos
  • Šiek tiek želės (pakelis, 0,5 litro porcijai)
  • 6 vaflių lakštai

Paruošimo būdas:

  1. Želatiną užpilkite šaltu virintu vandeniu. Palikite 10 min., kol išbrinks.
  2. Į aukštą dubenį supilkite cukrų ir želė miltelius, sumaišykite viską ir užpilkite 300 ml karšto vandens.
  3. Atvėsinkite ir supilkite ant vaflių lakštų.

Vaflinis tortas su sausainiais ir kondensuotu pienu

Lengvai pagaminamas tortas be kepimo.

Ingredientai:

  • 180 g sausainių ("Gaidelis")
  • 180 g kondensuoto pieno
  • Šiek tiek vaflių (keli lakštai)
  • 385 g karamelizuoto kondensuoto pieno

Paruošimo būdas:

  1. Sausainius ir vaflius sulaužykite nedideliais gabaliukais giliami inde.
  2. "Rududu" ir kondensuotą pieną pilti į puodą ir maišant pašildyti, kol neliks gumulėlių.
  3. Šiek tiek atvėsintą masę užpilkite ant sausainių ir vaflių.

Vafliai su sezamo sėklomis

Originalus ir skanus desertas.

Ingredientai:

  • 1 pakelis vaflių (sausi ploni)
  • 1 skardinė kondensuoto pieno
  • 100 g sezamo sėklų

Paruošimo būdas:

  1. Tirštą pieną sumaišykite su 100 g sezamų sėklų ir gauta tyrele tepti lapus, šiek tiek masės pasilikti.
  2. Bent valandai paslėgti.

Vafliai su brendžiu ir džiovintomis slyvomis

Gurmaniškas desertas.

Ingredientai:

  • 8 vaflių lakštai
  • 2 skardinės kondensuoto pieno (su cukrumi)
  • 200 g sviesto
  • 200 g džiovintų slyvų
  • 200 g įvairių riešutų
  • 80 g brendžio

Paruošimo būdas:

  1. Kondensuotą pieną įdėkite į puodą su vandeniu ir virkite 1,5 val. (galima naudoti kremą "Rududu", nereikės virti).
  2. Slyvas susmulkinkite ir užpilkite brendžiu, palaikykite 2 val.
  3. Sumaišykite visus ingredientus ir pertepkite vaflius.

Vafliai su kakava ir sausainiais

Skanus ir paprastas desertas.

Ingredientai:

  • 4 v. š. kakavos
  • 2 kiaušinių tryniai
  • 200 g sausainių
  • 100 g sviesto
  • 150 g kondensuoto pieno
  • 2 vaflių lakštai

Paruošimo būdas:

  1. Į ištirpintą sviestą supilkite kondensuotą pieną, suberkite kakavą ir viską kaitinkite ant silpnos ugnies.
  2. Užvirus masei, po vieną sudedame kiaušinių trynius ir maišome, kol sutirštės.
  3. Pertepkite vaflius gauta mase.

Senoviniai vafliai su brendžiu

Šis receptas - tai kelionė į vaikystę, primenanti senovinius naminius pusryčius.

Ingredientai:

  • 200 g natūralaus sviesto
  • 1 puodelis (250 ml) cukraus
  • Žiupsnelis vanilės
  • Žiupsnelis cinamono
  • 6 nedideli kiaušiniai (užteks ir 5, jei nėra maži)
  • 1 puodelis miltų
  • 1 a. š. brendžio (arba a. š. sodos, nugesintos šlakeliu citrinos sulčių, arba šaukštelis kepimo miltelių)

Paruošimo būdas:

  1. Supjaustykite sviestą gabaliukais ir ištirpinkite prikaistuvyje. Sviesto popierėlio neišmeskite. Pastoviai maišykite ir nekaitinkite ant karštos ugnies. Kai sviestas ištirps, perpilkite į indą, kuriame ruošite tešlą ir atvėsinkite (palaukite apie 10 min.).
  2. Ištirpintą sviestą gerai išsukite su cukrumi ir įmaišykite cinamono bei vanilės.
  3. Į sviesto bei kiaušinių masę įmuškite kiaušinius. Galima mušti ir maišyti po vieną arba įmušti iškart visus ir tada išmaišyti.
  4. Supilkite miltus ir išmaišykite iki vientisumo. Jei miltai atrodo negražūs, galima persijoti per sietelį. Įmaišykite šaukštelį brendžio arba nugesintos sodos. Jei naudosite kepimo miltelius, geriau sumaišyti juos iškart su miltais ir tada įmaišyti į tešlą.
  5. Vaflinę patepkite sviestu (trupučiu, labai patogu, jei naudosite sviesto popierių, kuris liko). Įkaitinkite vaflinę. Šaukštu semkite tešlą ir pilkite per viduriuką. Nepilkite daug tešlos, uždengus keptuvę dangčiu tešla savaime išsilydys. Kepkite vaflį, kol apskrus, tada atsargiai peiliu nuimkite ir kaipmat susukite, kol dar karštas ir nesukietėjo. Padėkite į šoną.

Nesaldūs vaflių receptai

Vaflių užkandis su česnakiniu padažu

Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems pasigaminti neįprastą ir pikantišką užkandį.

Ingredientai:

  • 5 skiltelės česnako
  • 250 ml majonezo
  • 0.5 a. š. maltų čili pipirų
  • Šiek tiek vaflių lakštų
  • Šiek tiek kario

Paruošimo būdas:

  1. Pirmiausia pasigaminkite padažą, kuriuo tepsite vaflių lakštus.
  2. Vaflių lakštus ištepkite pasigamintu padažu, tada supjaustykite norimo dydžio juostelėmis ir dėkite į kepimo skardą, padengtą aliuminio folija.
  3. Kepkite, kol gražiai paruduos.

Vaflių užkandis su faršu ir svogūnais

Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems pasigaminti sotų ir skanų užkandį.

Ingredientai:

  • Šiek tiek maltų juodųjų pipirų
  • 1 svogūnas
  • 400 g kiaulienos faršo
  • 3 kiaušiniai
  • 3 v. š. kvietinių miltų
  • 3 v. š. majonezo
  • Šiek tiek druskos
  • 4 vafliai

Paruošimo būdas:

  1. Vaflių lakštus supjaustykite vienodo dydžio kvadratėliais.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su faršu, įdėkite druskos, pipirų (pagal skonį) ir išminkykite.
  3. Formuokite nedidelius kotletukus ir kepkite keptuvėje.
  4. Patiekite su vaflių kvadratėliais.

Vaflių užkandis su faršu ir česnakais

Greitai pagaminamas ir sotus užkandis.

Ingredientai:

  • 2 kiaušiniai
  • 500 g kiaulienos faršo
  • 3 žiupsneliai prieskonių ("Vegeta")
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 vafliai

Paruošimo būdas:

  1. Į kiaulienos faršą suberkite prieskonius, įspauskite česnako.
  2. Paruoštą faršą užtepkite ant vieno vaflių lakšto, kitu lakštu uždengti.
  3. Supjaustykite norimo dydžio kvadratais.
  4. Kepkite orkaitėje, kol faršas iškeps.

Vaflių užkandis su mėsa

Neįprastas ir originalus receptas.

Ingredientai:

  • 1 skiltelė česnako
  • 1 svogūnas
  • 300 g kiaulienos faršo
  • 2 kiaušiniai
  • 2 stiklinės kvietinių miltų
  • 100 ml pieno
  • Šiek tiek druskos
  • Šiek tiek aliejaus
  • Šiek tiek prieskonių (kiaulienai)
  • Šiek tiek vaflių

Paruošimo būdas:

  1. Iš kiaušinių, miltų, pieno bei šiek tiek druskos išplakame grietinės tirštumo tešlą.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, sumaišykite su faršu, įdėkite prieskonių.
  3. Formuokite nedidelius kotletukus, apvoliokite tešloje ir kepkite keptuvėje.
  4. Patiekite su vaflių gabaliukais.

Patarimai ir gudrybės

  • Norint, kad vafliai būtų traškesni, į tešlą galite įdėti šiek tiek kukurūzų krakmolo (1-2 šaukštus).
  • Jei naudojate kepimo miltelius, geriau sumaišyti juos iškart su miltais ir tada įmaišyti į tešlą.
  • Vaflinę prieš kepant patepkite sviestu.
  • Nepilkite daug tešlos į vaflinę, uždengus keptuvę dangčiu tešla savaime išsilydys.
  • Iškepusius vaflius atsargiai nuimkite peiliu ir kaipmat susukite, kol dar karšti ir nesukietėjo.

tags: #paprasti #naminiai #vafliai #receptas

Populiarūs įrašai: