Organizmo valančios sriubos: receptai ir nauda

Po gausių švenčių, kai vaišės lūžta nuo stalo, dažnai jaučiamės persivalgę. Norint atgauti lengvumo pojūtį ir išvalyti organizmą, puikus pasirinkimas - organizmą valanti sriuba. Joje mažai druskos, todėl ji ilgam numalšina alkį ir padeda pašalinti šlakus bei toksinus. Šiame straipsnyje apžvelgsime kelis receptus, kurie padės jums ne tik skaniai pavalgyti, bet ir pasirūpinti savo sveikata.

Topinambų sriuba: puikus būdas detoksikacijai

Topinambai, dar žinomi kaip žemės kriaušės, yra maistingi šakniavaisiai, turintys daug naudos organizmui. Juose gausu inulino - prebiotinės skaidulos, kuri skatina gerųjų žarnyno bakterijų augimą, gerina virškinimą ir padeda pašalinti toksinus. Be to, topinambai yra mažai kaloringi, turi antioksidantų ir padeda stiprinti imuninę sistemą, todėl jie yra puikus pasirinkimas detoksikacijos metu.

Reikalingi ingredientai

Ši sriuba yra lengvai paruošiama, o ingredientai - paprasti ir lengvai prieinami:

  • 500 g topinambų (nuluptų ir supjaustytų kubeliais)
  • 1 vidutinio dydžio svogūnas (smulkiai supjaustytas)
  • 2 česnako skiltelės (sutraiškytos)
  • 1 morka (supjaustyta griežinėliais)
  • 1 l daržovių sultinio
  • 200 ml kokosų pieno (nebūtina, bet suteikia kreminę tekstūrą)
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Druskos ir pipirų pagal skonį
  • Šviežių žolelių (petražolių ar krapų) papuošimui

Paruošimo būdas

Paruošti šią sriubą užtruks apie 30-40 minučių, o rezultatas - švelni, maistinga ir organizmą valanti sriuba:

  1. Nulupkite ir supjaustykite topinambus: Topinambus gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, kad greičiau išvirtų.
  2. Apkepkite daržoves: Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite smulkintą svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės (apie 5 minutes). Tada pridėkite morkas ir kepkite dar 3 minutes.
  3. Virkite sriubą: Sudėkite topinambus, supilkite daržovių sultinį ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių, kol daržovės suminkštės.
  4. Sutrinkite sriubą: Naudodami trintuvą, sutrinkite sriubą iki vientisos masės. Jei norite kreminės tekstūros, įpilkite kokosų pieno ir gerai išmaišykite.
  5. Pagardinkite: Pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir, jei norite, šiek tiek citrinos sulčių, kad suteiktumėte gaivumo.
  6. Patiekite: Supilkite sriubą į dubenėlius, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite šiltą.

Kodėl verta rinktis šią sriubą detoksikacijai?

Topinambų sriuba ne tik skani, bet ir naudinga organizmui. Inulinas padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, o skaidulos skatina toksinų šalinimą per virškinimo sistemą. Be to, sriuba yra lengvai virškinama, todėl puikiai tinka tiems, kurie nori „perkrauti“ savo organizmą po sunkaus maisto ar švenčių. Reguliarus šios sriubos vartojimas gali padėti jaustis lengviau ir energingiau.

Taip pat skaitykite: Patarimai auginant raugintus agurkus

Patarimai ir variacijos

  • Jei norite intensyvesnio skonio, į sriubą galite įdėti šiek tiek imbiero ar ciberžolės - šie ingredientai taip pat turi detoksikuojančių savybių.
  • Norėdami sotesnės sriubos, pridėkite virtų lęšių ar bulvių.
  • Topinambus galima kepti orkaitėje prieš dedant į sriubą - tai suteiks karamelizuotą poskonį.

Ši topinambų sriuba yra puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia sveikos mitybos ir nori natūraliai išvalyti savo organizmą.

Salierų sriuba: lieknėjimui ir organizmo valymui

Salieras - neįtikėtinai naudingas, mažai kalorijų turintis produktas. Be to, jį valgant organizmas sunaudoja daugiau kalorijų nei jų gauna. Todėl salierų dieta yra labai veiksminga ir nekenkia sveikatai, nes šiame augale yra begalė vitaminų, jis padeda išvalyti organizmą nuo šlakų.

Salierų dieta yra apskaičiuota 14 dienų, o jos pagrindas - salierų sriuba. Per 2 savaites įmanoma atsikratyti 5-7 kilogramų antsvorio.

Reikalingi ingredientai

  • 3 litrai vandens
  • Ryšulėlis salierų stiebų
  • Nedidelė kopūsto galva
  • 6 vidutinio dydžio svogūnai
  • 2 pomidorai
  • 1 paprika
  • Prieskonių

Paruošimo būdas

Visas daržoves smulkiai supjaustykite ir virkite 15 minučių. Vietoj saliero stiebų taip pat galima vartoti ir jo šaknį, o vandenį pakeisti pomidorų sultimis - tik pilti, ne 3, o 1,5 litro pomidorų sulčių.

Salierų dietos planas

  • 1 diena: sriuba ir bet kokie vaisiai, išskyrus bananus.
  • 3 diena: sriuba ir daržovės, viena virta bulvė (vakarienei).
  • 4 diena: sriuba, 1 litras kefyro, 3 bananai.
  • 5 diena: sriuba, 6 pomidorai, virta jautiena, vištiena arba neriebi žuvis (iki 700 gramų), būtina išgerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčių.
  • 6 diena: sriuba, daržovės ir 350 gramų virtos mėsos arba žuvies.
  • 7 diena: sriuba, daržovės ir rudi virti ryžiai.

Antrą savaitę laikykitės tos pačios dietos. Jos laikotarpiu negalima valgyti saldumynų, miltinių patiekalų, keptų ir riebių maisto produktų.

Taip pat skaitykite: Receptai be kaltės

Jei nesate pasiruošusi laikytis tokios dietos 2 savaites, galite išmėginti tiesiog iškrovos dienas, per kurias valgytumėte tokią salierų sriubą. Joje mažai kalorijų, jos galima valgyti tiek, kiek norite.

Saliero nauda

Salieras - nuo seno žinomas sveikatos, grožio ir energijos šaltinis. Net Senovės Graikijoje šis augalas buvo vadinamas stebuklingu, dovanojančiu jaunystę. Salieras turi begalę naudingų savybių: jis tinka įvairių susirgimų profilaktikai, puikiai padeda mesti svorį. Augalas turi mažai kalorijų (18 kcal), jame gausu naudingų medžiagų: cinko, kalio, kalcio, fosforo, geležies, magnio, B, PP, E ir A grupės vitaminų bei eterinių aliejų.

Salieras padeda reguliuoti arterinį kraujo spaudimą, stiprina imunitetą, užkerta kelią infekciniams susirgimams. Be to, padeda kovoti su virškinamojo trakto, šlapinimosi sistemos susirgimais bei su reumatu. Salierų lapai turi raminamųjų savybių, juos naudinga vartoti, jei patiriate stresą, taip pat sergant neurologinėmis ligomis. Saliero šaknys padės jums atsikratyti nemigos: 35 gramus saliero šaknies užpilkite 1 litru atšaldyto virinto vandens, išlaikykite 8 valandas ir nukoškite. Gerkite po 1 šaukštelį 3 kartus per dieną. Ši daržovė padeda atsikratyti nereikalingų kilogramų - normalizuoja medžiagų apykaitą, laisvina vidurius ir skatina šlapintis.

Kopūstų, pomidorų ir burokėlių sriuba

Kopūstuose esančios medžiagos greitina medžiagų apykaitą ir valo kepenis. Pomidorai tinka virškinimui gerinti, sutrikus medžiagų apykaitai. Burokėliai taip pat puikiai gerina kepenų veiklą.

Paruošimo būdas

Visas daržoves susmulkinkite, užliekite vandeniu ir virkite iki kol suminkštės. Pagardinkite prieskoniais ir žalumynais. Labiausiai tinka šviežias imbieras, anyžiai, petražolės, česnakas, krienai. Jeigu trūksta skonio, galite vos pasūdyti.

Taip pat skaitykite: Receptai su grikiais

Pomidorų sriuba

Reikalingi ingredientai

  • Pomidorai: 10 vnt.
  • Salierai: 1 vnt.
  • Pomidorų pasta arba piurė: 1 st.
  • Krapai: 1 valg. š.

Paruošimo būdas

Nuvalykite petražolės šaknį ir morkas bei supjaustykite viską griežinėliais. Apkepinkite aliejuje ir tuomet, užpylusios verdančiu vandeniu, virkite iki kol suminkštės. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, pašalinkite odelę ir supjausčiusios griežinėliais sudėkite į sriubą. Kai išvirs, pagardinkite prieskoniais ir sutrinkite iki vientisos masės.

Daržovių sriuba su pomidorų pasta

Paruošimo būdas

Supjaustykite gabalėliais kopūstą, saliero šaknį, susmulkinkite paprikas, svogūnus (vieną pasilikite), saliero lapus. Morkas sutarkuokite. Visas daržoves ir prieskonius užliekite 3 litrais vandens ir virkite 30 minučių. Likusį svogūną susmulkinkite ir apkepinkite aliejuje. Vėliau supilkite pomidorų pastą ir dar patroškinkite kelias minutes. Viską perpilkite į sriubą ir dar šiek tiek pavirkite maždaug 5-7 minutes. Pagardinkite žalumynais. Druskos nedėkite, jeigu trūks sūrumo, pagardinkite šlakeliu sojos padažo.

Brokolių sriuba: greitas ir paprastas receptas

Reikalingi ingredientai

  • 600 g brokolių žiedynų (apie 2 brokolius)
  • 20 migdolų
  • Vandens
  • Druskos
  • Maltų juodųjų pipirų

Paruošimo būdas

  1. Nuplaukite brokolių žiedynus.
  2. Dideliame prikaistuvyje užvirkite 2 litrus vandens. Įmaišykite 2 arbatinius šaukštelius druskos ir brokolių žiedynus. Užvirkite ir virkite apie 6-7 minutes, kol žiedynai taps minkšti, bet nepervirs.
  3. Nukoškite brokolius, pasilikdami 2 puodelius (500 ml) vandens, kuriame jie virė.
  4. Atsidėkite keletą brokolių žiedynų, kitus brokolius su pasiliktu nuoviru išplakite virtuvės kombainu ar plaktuvu į vientisą tyrę. Pagardinkite puse arbatinio šaukštelio druskos ir maltais juodaisiais pipirais.
  5. Susmulkinkite migdolus.
  6. Išpilstykite sriubą į lėkštes, papuoškite susmulkintais migdolais ir brokolių žiedynais.

Brokolių ir špinatų sriuba su vištiena

Ši brokolių ir špinatų sriuba su vištiena puikiai tiks po šventinio periodo, kai norisi sveikesnio maisto. Sriuboje naudojami ingredientai, kurie detoksikuoja organizmą, t. y. brokolis, špinatai, salierų kotai. Taip pat naudojamas poras - jis puikiai tinka virškinimo sistemos gerinimui, galimai mažina apetitą. Norint pagaminti šią sriubą, nereikia naudoti sultinio, nes ji verdama su vištienos šlaunelėmis, kartu išverda ir sultinys.

Paruošimo būdas

  1. Susipjaustykite smulkiai daržoves: morką, porą, salierus, brokolį atskirkite nedideliais žiedynėliais.
  2. Į puodą sudėkite vištienos šlauneles, lauro lapą, užpilkite vandeniu, jį užkaiskite.
  3. Tuo metu keptuvėje ant nedidelės kaitros pakepinkite morką, porą ir salierus. Svarbu nedeginkite poro.
  4. Į puodą sudėkite brokolio žiedynėlius, virkite apie 5 minutes.
  5. Į pabaigą sudėkite špinatus ir dar pavirkite apie minutę ar kol špinatai sukris.
  6. Išimkite lauro lapą, vištienos šlauneles. Jas truputį atvėsinkite, nuimkite mėsą ir smulkiai supjaustykite ir sudėkite atgal į puodą.
  7. Pagal skonį įberkite druskos, pipirų, krapų.

Ingredientai

  • 4 valg. š. aliejaus
  • 1 arbat. š. džiovintų daržovių sriubai
  • Vištienos šlaunelės
  • Lauro lapas
  • Morka
  • Poras
  • Salieras
  • Brokolis
  • Špinatai
  • Druska
  • Pipirai
  • Krapai

Bielerio sultinys: detoksikacija ir imuninės sistemos stiprinimas

Bielerio sultinys - tai detoksikuojanti sriuba, kuri padeda skatinti gijimą ir organizmo valymąsi. Šis sultinys padeda atkurti tinkamą rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme. Dėl didelio vitamino C ir K kiekio jis puikiai tinka imuninei sistemai palaikyti.

Pagrindiniai ingredientai

  • Salierai
  • Šparaginės pupelės
  • Cukinijos
  • Petražolės

Papildomi ingredientai (esant alergijai ar ligai)

  • Dilgėlės lapas
  • Kiaulpienės lapas
  • Česnakas

Paruošimo būdas

  1. Visus ingredientus, išskyrus petražoles, sudėkite į didelį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies ant viryklės.
  2. Užvirkite ir virkite, kol daržovės suminkštės.
  3. Įmaišykite petražoles.
  4. Jei norite, pagardinkite jūros druska, juodaisiais pipirais arba šviežių citrinų sultimis.

Patarimai ir variacijos

  • Kad sriuba būtų sotesnė ir sotesnė, vietoj vandens naudokite kaulų arba daržovių sultinį.
  • Alyvuogių aliejuje pakepinkite geltonąjį svogūną ir paprikas, kad įgautumėte daugiau skonio.
  • Jei norite sotesnės sriubos, vietoj vandens išbandykite vištienos sultinį arba kelis puodelius daržovių sultinio.

tags: #organizma #valanti #sriuba #receptai

Populiarūs įrašai: