Omletas su špinatais: gardus ir sotus pusryčių receptas
Šis itališkas omletas - puikus būdas panaudoti likusias daržoves, sūrį, grybus ar kitus ingredientus, laukiančius savo eilės šaldytuve. Greičiausiai, kiaušinių namuose visada rasite! Nors daugelis moka įmušti kiaušinius į įkaitintą keptuvę arba išplakti kiaušinius su trupučiu pieno ir išsikepti kiaušinienę, omletas reikalauja šiek tiek daugiau įgūdžių. Šis patiekalas kepamas keptuvėje ir dažnai pabaigiamas orkaitėje. Tai paprastas, bet sotus ir pilnas skonių patiekalas. Keisdami priedus, galite sukurti vis kitokius variantus, kurie džiugins ne tik skrandį, bet ir akis.
Apie receptą
- Sotus ir gardus pusryčių variantas, pagardintas prieskoniais.
- Rekomenduojama naudoti keptuvę, kurią galima dėti į orkaitę.
- Puikiai tinka sotiems pusryčiams.
- Nebijokite eksperimentuoti ir keisti ingredientus.
- Omletas skanus ir atvėsęs.
Ingredientai
- 6 kiaušiniai
- ¼ arb. š. druskos
- ½ arb. š. juodųjų pipirų
- ¼ arb. š. maltų muskato riešutų
- 1 arb. š. džiovintų itališkų žolelių
- 4 valg. š. tarkuoto kietojo sūrio (pvz., parmezano)
- 200 g šviežių špinatų
- 1 paprika
- Sviesto kepimo formai patepti
Gaminimo eiga
- Į dubenį sudėkite kiaušinius, druską, pipirus, muskato riešutą ir itališkas žoleles. Viską gerai išplakite elektriniu plaktuvu.
- Sudėkite smulkiai tarkuotą sūrį ir dar kartą išplakite.
- Špinatus nuplaukite ir gerai nusausinkite. Galite tiesiog stipriai rankomis suspausti, tarsi išgręžti.
- Špinatus supjaustykite, sudėkite į kiaušinio plakinį ir gerai išmaišykite.
- Papriką supjaustykite smulkiais kubeliais.
- Kepimo formą patepkite sviestu.
- Ant jos dugno paskleiskite pusę paprikos kubelių, tuomet sudėkite visą špinatų ir kiaušinių masę, tolygiai paskirstykite ir užberkite likusius paprikos kubelius.
- Ant viršaus užberkite šiek tiek tarkuoto sūrio.
- Kepkite 180 °C laipsnių orkaitėje apie 35 minutes, arba kol omletas gražiai apskrus ir taps standus.
- Jei omleto iš karto nesuvalgysite, galite jį pašildyti mikrobangų krosnelėje arba valgyti ir šaltą.
Patarimai ir variacijos
- Sūris: Eksperimentuokite su skirtingais sūriais! Vietoj parmezano galite naudoti čederį, mocarelą, fetą ar kitą mėgstamą sūrį.
- Daržovės: Į omletą galite dėti ir kitas daržoves, pavyzdžiui, pievagrybius, svogūnus, pomidorus, cukinijas ar brokolius.
- Prieskoniai: Pagardinkite omletą mėgstamais prieskoniais. Tinka česnakų milteliai, paprika, aitrioji paprika ar švieži smulkinti žalumynai.
- Mėsa: Jei norite sotesnio omleto, įdėkite šoninės, kumpio ar dešrelių.
- Augalinė versija: Norėdami pagaminti augalinį omletą, naudokite tofu, avinžirnių miltus arba kitą augalinį kiaušinių pakaitalą.
Puikus pasirinkimas bet kuriuo metu!
Šis omletas su špinatais yra puikus pasirinkimas ne tik pusryčiams, bet ir pietums ar vakarienei. Tai greitas, lengvas ir maistingas patiekalas, kuris patiks visai šeimai. Nebijokite eksperimentuoti su ingredientais ir kurti savo unikalius omleto variantus!
Taip pat skaitykite: Universalus omleto receptas
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti purų omletą orkaitėje
Taip pat skaitykite: Paprastas omleto receptas
tags: #omletas #su #spinatais #receptas