Obuolių pyrago receptai su Micro Cook indais

Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius obuolių pyragų receptus, kuriuos galite pagaminti naudodami „Micro Cook“ indus, taip pat aptarsime įvairius virtuvės prietaisus ir įrankius, kurie gali praversti gaminant šį gardų desertą.

"Zyle" kokteilinė - universalus pagalbininkas virtuvėje

Nors straipsnis skirtas obuolių pyragams, verta paminėti, kad virtuvėje praverčia universalūs prietaisai, tokie kaip "Zyle" kokteilinė. Ši kokteilinė pasižymi trumpesnėmis programomis, 8 greičiais ir kokybišku plakimu. Jos ašmenys pagaminti iš vokiško plieno, o kūgio formos smulkinimo indas - iš specialaus plastiko - tritano, kuris yra saugus net kūdikių maistui. 2 litrų talpa leidžia paruošti kokteilius visai šeimai. Aiškus ir paprastas valdymo skydelis su LCD liečiamu ekranu palengvina naudojimą, o valymas itin paprastas - tereikia įpilti vandens ir palaikyti įjungtą prietaisą apie pusę minutės.

Kepimo įrankiai ir priedai

Norint sėkmingai iškepti obuolių pyragą, svarbu turėti tinkamus įrankius ir priedus. Štai keletas jų:

  • Kepimo grotelės: Jei turite Big Green Egg kepsninę, galite padidinti kepimo paviršių naudodami 2 arba 3 aukštų kepimo groteles.
  • Akacijos stalas: Akacijos stalas pavers Big Green Egg kepsninę tikra lauko virtuve, kurioje pakaks vietos visiems įrankiams ir indams.
  • Picos ližė: Aliumininė picos ližė pravers, jei norėsite iškepti obuolių pyragą ant kepimo akmens Big Green Egg kepsninėje.
  • Alyvuogių aliejus: Aukštos kokybės alyvuogių aliejus, pavyzdžiui, iš Prancūzijos gamintojo „Château d’Estoublon“, suteiks pyragui subtilų skonį.
  • Wok keptuvė: Wok keptuvė su bambukine mentele gali būti naudojama obuolių įdarui ruošti.
  • Skysčių surinkimo talpa: Apvali skysčių surinkimo talpa pravers, jei kepant pyragą norėsite surinkti išsiskyrusius skysčius arba padidinti drėgmės kiekį kepsninėje.

Big Green Egg kepsninės - universalus įrankis kepimui

Big Green Egg kepsninės yra universalūs įrankiai, tinkantys ne tik mėsai kepti, bet ir obuolių pyragams gaminti. Šios kepsninės sukurtos azijietiško kepimo indo kamado pavyzdžiu ir leidžia kepti, rūkinti, troškinti ir skrudinti maistą.

  • Big Green Egg Large: Populiariausias modelis, tinkantis didelėms porcijoms gaminti (8-12 asmenims).
  • Big Green Egg Medium: Kompaktiškas modelis, tinkantis mažesnėms porcijoms gaminti (6-8 asmenims).
  • Big Green Egg Mini: Mažiausias ir lengviausias modelis, idealus stovyklavimui arba kepimui ant stalo.
  • Big Green Egg MiniMax: Šiek tiek didesnis už Mini modelį, bet pasižymi didesniu kepimo paviršiumi.
  • Big Green Egg Small: Pamėgtas miestiečių, turinčių balkoną arba nedidelę terasą.
  • Big Green Egg XLarge: Tinkamas didelėms grupėms žmonių maitinti.
  • Big Green Egg XXLarge: Didžiausias modelis, skirtas profesionaliems šefams arba maitinimo paslaugų teikėjams.

Priedai Big Green Egg kepsninėms

Norint maksimaliai išnaudoti Big Green Egg kepsninės galimybes, verta įsigyti papildomų priedų:

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

  • ConvEGGtor laikiklis: Užtikrina tinkamą oro ir kaitros pasiskirstymą kepsninėje.
  • Anglių degiklis EGGniter: Greitai ir saugiai įkuria ugnį.
  • Įsmeigiamas termometras: Tiksliai išmatuoja kepamo maisto ir kepsninės temperatūrą.
  • EGG apdangalas: Apsaugo kepsninę nuo įvairių oro sąlygų.
  • EGG Mates lentynos: Patogios šoninės lentynos ingredientams ir įrankiams susidėti.
  • Ketaus puodas: Universalus indas troškinimui, virimui, kepimui ir skrudinimui.
  • Grotelių šveitiklis: Greitai ir lengvai nuvalo groteles.
  • Infraraudonųjų spindulių termometras: Tiksliai matuoja kepimo paviršiaus temperatūrą.
  • Kepimo akmuo: Leidžia kepti picas, duoną ir kitus kepinius Big Green Egg kepsninėje.

Obuolių pyrago receptas su varške

Šis receptas skirtas drėgnam, keliasluoksniui obuolių pyragui su varške.

Ingredientai:

  • Pagrindui:
    • 100 g sviesto
    • 80 g cukraus miltelių
    • 100 g miltų
  • Varškės masei:
    • 500 g varškės kepiniams
    • 100 g cukraus
    • 2 kiaušiniai
    • 2 šaukšteliai vanilinio cukraus su natūralia vanile
    • 40 g kukurūzų krakmolo
  • Obuolių įdarui:
    • 2-3 obuoliai
    • 1 šaukštas sviesto
    • 1 šaukštas cukranendrių cukraus

Gaminimas:

  1. Sviestą sukapokite kartu su cukraus milteliais ir miltais iki smulkių kruopelyčių. Suberkite jas į 22-24 cm skersmens apvalią formą ir gerai suspauskite.
  2. Kepkite įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje 15 min.
  3. Obuolius supjaustykite kubeliais, pakaitinkite keptuvėje su sviestu ir cukranendrių cukrumi, kol truputį suminkštės.
  4. Varškę sumaišykite su kiaušiniais, vaniliniu cukrumi su natūralia vanile ir krakmolu. Ant pakepto pagrindo sukrėskite obuolius, o ant viršaus - varškės masę.
  5. Kepkite 60 min. įkaitintoje iki 150 °C orkaitėje.

Alternatyvus desertas - Pavlova

Nors straipsnis skirtas obuolių pyragams, verta paminėti ir kitą populiarų desertą - Pavlova. Šis desertas visuomet įspūdingai atrodo ant stalo ir yra „be kaltės“. Jį galima puošti įvairiais vaisiais ir uogomis.

Pavlovos gaminimo patarimai:

  • Kepdami morengo pagrindą griežtai laikykitės instrukcijų ir naudokite tik tuos kiekius produktų, kurie yra parašyti.
  • Plakdami baltymus, po šaukštą dėkite cukrų, nesustodami plakti. Sekančią porciją cukraus dėkite tik tada, kai pirmoji pilnai ištirpo.
  • Visas baltymų plakimo procesas užtruks ne trumpiau nei 8-10 minučių.
  • Baltymų masė turi būti balta, žvilganti ir kieta.
  • Iškepusį morengo pagrindą galite palikti išjungtoje orkaitėje per naktį.
  • Mascarpone sūrį sumaišykite su cukrumi ir vanile ir plakite apie minutę, kad neliktų gumuliukų. Tada supilkite grietinėlę ir toliau plakite, kol masė ims tirštėti.
  • Viršų papuoškite vaisiais, uogomis ir mėtų lapeliais.

Taip pat skaitykite: Obuolių pyrago variacijos

Taip pat skaitykite: Išbandykite šį obuolių pyrago receptą

tags: #obuolių #pyragas #su #Micro #Cook #indais

Populiarūs įrašai: