Obuolių Pyragas Be Miltų ir Cukraus: Skanus ir Sveikas Desertas

Šis straipsnis skirtas visiems, kurie mėgsta obuolių pyragus, bet nori valgyti sveikiau arba vengia miltų ir cukraus. Jame rasite keletą receptų, kaip pasigaminti skanų, kvapnų ir drėgną obuolių pyragą be šių ingredientų.

Įvadas

Obuolių pyragas - tai klasikinis desertas, mėgstamas daugelio. Tačiau tradiciniai receptai dažnai būna gausūs miltų ir cukraus, todėl ne visada tinka tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ar turi specialių mitybos poreikių. Laimei, yra daugybė būdų, kaip pasigaminti obuolių pyragą be miltų ir cukraus, išlaikant puikų skonį ir tekstūrą.

Greičiausias Obuolių Pyragas Be Miltų ir Cukraus

Šis receptas yra itin paprastas ir greitas - desertą paruošite vos per kelias minutes! Reikės tik 5 ingredientų:

  • Avižiniai dribsniai
  • Graikiškas jogurtas
  • Medus
  • Obuoliai
  • Sviestas

Gaminimo Eiga:

  1. Sumalkite avižinius dribsnius iki miltų konsistencijos.
  2. Ištirpinkite sviestą ir medų.
  3. Sumaišykite sumaltus avižinius dribsnius su graikišku jogurtu, ištirpintu sviestu ir medumi.
  4. Nulupkite obuolius ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sumaišykite juos su avižų mišiniu.
  5. Kepimo formą ištepkite sviestu, kad pyragas nepriliptų. Supilkite mišinį į formą.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite pyragą, kol gražiai pagels.
  7. Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti prieš patiekdami.

Šis pyragas puikiai tinka savaitgalio pusryčiams ar popietės užkandžiui. Jį galite patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Jei norite, pagardinkite pyragą vaniliniu cukrumi ar cinamonu. Taip pat galite patiekti su šaukšteliu graikiško jogurto ar plakta grietinėle. Eksperimentuokite su kitais vaisiais, pavyzdžiui, kriaušėmis ar persikais.

Rudeninis Obuolių Pyragas Be Miltų ir Cukraus (Su Avižų Dribsniais ir Varške)

Šis receptas kiek sudėtingesnis, bet rezultatas - minkštas, drėgnas ir labai skanus pyragas.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti obuolių pyragą

Reikės:

  • 150 g viso grūdo avižinių dribsnių
  • 400 g obuolių
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 3 kiaušinių
  • 50 ml kefyro
  • 100 g varškės (9 % riebumo)
  • 50 g medaus
  • 0,5 a. š. cinamono

Gaminimo Eiga:

  1. Avižinius dribsnius sumalkite iki miltų masės.
  2. Kiaušinius gerai išplakite, supilkite medų, kefyrą, įberkite cinamono ir kepimo miltelių.
  3. Į tešlą berkite avižų miltus ir viską gerai išmaišykite.
  4. Nulupkite obuolius ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  5. Į tešlą įmaišykite varškę ir supjaustytus obuolius.
  6. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą į formą.
  7. Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai pagels ir iškeps.

Keto Obuolių Pyragas (Be Miltų ir Be Cukraus, Bet Su Obuoliais)

Šis receptas skirtas tiems, kurie laikosi keto dietos, tačiau nori pasimėgauti obuolių pyrago skoniu. Nors obuoliai nėra tipiški keto mitybai, gabalėlis šio pyrago gali būti puiki išimtis.

Reikės:

  • Obuolių (apie 2 kg)
  • 100 g kokosų miltų
  • 100 g migdolų miltų
  • Sviesto (kiek reikės išlydyti)
  • Grietinės
  • Varškės
  • Medaus (nedidelis kiekis)
  • Druskos
  • Sodos (nurūgštintos actu)
  • Citrinos sulčių
  • Vanilės aromato

Gaminimo Eiga:

  1. Nulupkite obuolius ir supjaustykite nedideliais gabalėliais, pabarstykite cinamonu pagal skonį.
  2. Išlydykite sviestą, į jį įmaišykite grietinę, varškę ir medų, įberkite druskos.
  3. Kai masė truputį pravės, sumaišykite su kitam inde išplaktais kiaušiniais. Kiaušinius išplakti nepersistengiant, paprastai, kaip omletui.
  4. Tada įdėkite nurūgštintą su actu sodą ir įpilkite dar porą šaukštų citrinos sulčių. Tešla gali suputoti.
  5. Įdėkite kokosų ir migdolų miltus ir truputį vanilės aromato.
  6. Į kepimo popieriumi išklotą ir sviestu išteptą kepimo indą įpilkite dalį tešlos, tada sudėkite obuolių gabaliukus ir ant viršaus supilkite likusią tešlą.
  7. Kepkite apie 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Pyragas išeina drėgnokas.

Obuolių Pyragas su Grikių ir Avižų Trupiniu (Be Miltų ir Cukraus)

Šis receptas išsiskiria originaliu trupinių pagrindu, kuris suteikia pyragui ypatingą tekstūrą ir skonį.

Reikės:

  • 2 kg obuolių
  • 100 g avižų dribsnių
  • 100 g žalių (neskrudintų) grikių
  • 100 g migdolų
  • 150 g sviesto
  • 1 banano
  • 3-4 a. š. cinamono (arba pagal skonį)

Gaminimo Eiga:

  1. Obuolius supjaustykite nedideliais gabaliukais, juos pakepkite kartu su prieskoniais didelėje keptuvėje ar puode ant 70 gramų sviesto, apie 10 min.
  2. Gaminame trupinius: smulkintuvu ar kavamale sumalame grikius ir avižų dribsnius iki miltų. Migdolus taip pat sumalame, bet ne visai iki miltų - skaniau, kai pasitaiko riešutų gabaliukai.
  3. Likusį sviestą ištirpiname, pilame į gerai išmaišytą grūdų ir riešutų mišinį, beriame cinamono pagal skonį, gerai išmaišome.
  4. Obuolius dedame į kepimo popieriumi išklotą formą, ant viršaus beriame trupinius.
  5. Kepame apie 35-45 min. 170 laipsnių orkaitėje.

Alternatyvūs Obuolių Pyragai

Be šių receptų, yra ir kitų populiarių obuolių pyragų variantų:

  • Šarlotka: Populiarus obuolių pyragas, ruošiamas iš sausainių tešlos su obuoliais.
  • Obuolių štrudelis: Vyniotinis iš plonos tešlos, įdarytas obuoliais, riešutais ir cinamonu.
  • Obuolių trupiniai: Pyragas su trupinių viršumi.
  • Obuolių Tarte Tatin: Apverstas obuolių pyragas.

Patarimai ir Gudrybės

  • Norint, kad pyragas būtų dar aromatingesnis, į tešlą galite įberti šiek tiek vanilės ekstrakto arba citrinos žievelės.
  • Jei neturite sviestinio popieriaus, kepimo formą galite tiesiog ištepti sviestu ir pabarstyti miltais.
  • Obuolius galite pjaustyti įvairiais būdais: griežinėliais, kubeliais ar tiesiog pamėtyti gabaliukais.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais: cinamonas, kardamonas, imbieras puikiai dera su obuoliais.
  • Jei pyragas kepa per greitai, uždenkite jį folija.

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

Taip pat skaitykite: Obuolių pyrago variacijos

tags: #obuolių #pyragas #be #miltų #ir #cukraus

Populiarūs įrašai: