Neįtikėtini nauji tortų receptai, kurie pavers jūsų šventes nepamirštamomis!

Tortas - tai ne tik desertas, bet ir puiki proga susiburti su artimaisiais, pasidalinti džiaugsmu ir sukurti jaukią atmosferą. Nesvarbu, ar ieškote recepto ypatingai progai, ar tiesiog norite palepinti save ir savo šeimą gardžiu skanėstu, šiame straipsnyje rasite įvairių įdomių ir netradicinių tortų receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir progoms. Nuo klasikinių iki modernių, nuo lengvai pagaminamų iki reikalaujančių daugiau įgūdžių - kiekvienas atras kažką sau.

Mandarininis-kokosinis tortas "Rafaelo"

Šis tortas, pasak recepto autorės Kristinos Naturjevienės iš tinklaraščio „Maisto mėgėja“, yra itin pavojingas, nes sustoti valgyti tiesiog neįmanoma. Švelnus maskarponės-grietinėlės kremas su kondensuotu pienu, minkšti biskvitiniai sausainiai ir gausybė migdolų - ar gali būti kas nors tobulesnio? Ir visa tai galite lengvai pasigaminti namuose.

Reikės:

200 g biskvitinių sausainių „Damų piršteliai“
200 ml virinto atvėsinto vandens
20 ml citrinos sulčių
500 g maskarponės sūrio
200 g grietinėlės (35 proc. riebumo)
170 g saldinto kondensuoto pieno
40 g kokoso drožlių
150 g blanširuotų migdolų
Torto forma (20 cm skersmens)

Gaminimas:

Kremas: Dubenyje sumaišykite maskarponės sūrį, grietinėlę ir kondensuotą pieną. Plakite maišytuvu, kol gausite tirštą kremą. Įmaišykite kokoso drožles ir dar kartą išplakite.
Sirupas: Dubenėlyje sumaišykite virintą atvėsintą vandenį ir citrinos sultis.
Torto formavimas: Į torto lėkštę įdėkite torto formą atsegamais kraštais (20 cm skersmens). Prie torto formos kraštų priglauskite kepimo popieriaus juosteles.
Sausainius trumpam įmerkite į sirupą ir dėkite į torto formos dugną, pilnai jį padengdami. Užtepkite pusę maskarponės-grietinėlės kremo, tolygiai paskirstykite ir išlyginkite paviršių. Ant kremo vėl dėkite sirupe mirkytus sausainius, padengdami visą kremą. Galiausiai užtepkite likusį kremą ir išlyginkite paviršių.
Tortą uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve per naktį.
Kitą dieną atsegkite ir nuimkite torto formą. Nuo torto šonų pašalinkite kepimo popieriaus juosteles. Peiliu išlyginkite ir pagražinkite torto šonus ir paviršių.
Torto paviršių papuoškite blanširuotais migdolais.

Veganiškas pyragas su kriaušėmis ir tamsiomis uogomis

Šis pyragas - puikus pasirinkimas ieškantiems alternatyvų tradiciniams desertams. Jis ne tik skanus, bet ir sveikesnis, nes pagamintas be gyvūninės kilmės produktų.

Pagrindui reikės:

150 g migdolų
100 g saulėgrąžų
150 g mirkytų datulių
50 g kokosų aliejaus
Žiupsnelio druskos, cinamono

Įdarui:

300 g mirkytų (nebūtinai) anakardžių
2 v. š. kakavos
2 v. š. maltos kavos
2 a. š. cinamono
150 g medaus
Žiupsnelio druskos
150 g kokosų aliejaus

Gaminimas:

Maisto smulkintuvu sumalkite migdolus ir saulėgrąžas (ne iki vientisos masės). Sumaišykite su datulių pasta ir kokosų aliejumi. Išklokite skardelę gauta mase, kad išeitų pagrindas pyragui (apie 1-1,5 cm storio).
Paruoškite įdarą. Elektriniu trintuvu sumalkite anakardžius su vandeniu (pilkite tiek, kad juos apsemtų). Suplakite iki vientisos masės. Ištirpinkite kokosų aliejų. Sudėkite likusius ingredientus ir dar kartą sutrinkite.
Gautą vienalytę masę supilkite ant pyrago pagrindo ir palikite šaldiklyje 2-3 valandoms.
Prieš patiekiant galima apibarstyti kakavos milteliais, papuošti mėtų lapeliais, džiovintomis uogomis.

Klasikinis Britiškas Viktorijos tortas

Šis paprastas, bet skanus tortas - puikus pasirinkimas bet kokiai progai. Jį lengva ir greita pagaminti, todėl puikiai tinka užimtiems žmonėms.

Šis receptas - žymios Britų kulinarės Mary Berry. Tortas yra drėgnas, kvapnus, su rūgštelės turinčiu kreminiu-grietinėlės pertepimu.

Taip pat skaitykite: Žaliavų įtaka duonos kokybei