Misrainė su kepta duona ir pupelėmis: receptai ir variacijos

Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą receptų, kaip pasigaminti gardžią ir sočią mišrainę su kepta duona ir pupelėmis. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Ši mišrainė ne tik skani, bet ir maistinga, lengvai pagaminama ir patiks tiek vyrams, tiek moterims.

Klasikinis receptas su sviestinėmis pupelėmis ir tunu

Šis receptas - tai puikus derinys, kuriame susitinka sviestinės pupelės, tunas ir traškūs duonos skrebučiai.

Ingredientai:

  • Mėgstama duona (ruginė, plikyta arba batonas)
  • Sviestinės pupelės (konservuotos arba virtos)
  • Konservuotas tunas
  • Džiovinti pomidorai
  • Raudonasis svogūnas
  • Salieras (arba kita mėgstama traški daržovė)
  • Žalumynai (petražolės, krapai ir kt.)
  • Aliejus (duonai apšlakstyti)

Padažui:

  • Citrinos sultys
  • Garstyčios
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Pipirai (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Duonos skrebučių gaminimas: Duoną supjaustykite kąsnio dydžio kubeliais. Sudėkite į skardą, išklotą kepimo popieriumi, apšlakstykite aliejumi ir išmaišykite. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 160 laipsnių, apie 15-25 minutes, kol duona apskrus ir taps traški. Kepimo metu kelis kartus pamaišykite, kad apskrustų iš visų pusių. Iškepusius skrebučius palikite atvėsti skardoje.
  2. Padažo gaminimas: Dideliame dubenyje, kuriame maišysite salotas, sumaišykite visus padažo ingredientus. Plakite šluotele, kol padažas taps vientisas. Jei norite salotas gaminti iš anksto, padažą maišykite atskirai ir užpilkite tik prieš patiekiant.
  3. Salotų ingredientų paruošimas: Susmulkinkite žalumynus, itin smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną, džiovintų pomidorų puseles supjaustykite juostelėmis, o saliero stiebus - riekelėmis.
  4. Salotų sumaišymas: Į dubenį su padažu suberkite supjaustytas daržoves, ataušusius skrebučius, nusunktas pupeles ir tuną. Viską gerai išmaišykite.

Patiekite iškart arba, jei ruošiate iš anksto, padažą ir skrebučius laikykite atskirai ir sumaišykite tik prieš patiekiant.

Mišrainė su kepta duona, pupelėmis ir sūriu

Šis receptas - tai puikus būdas panaudoti šiek tiek sudžiūvusią duoną.

Ingredientai:

  • 200 g šviesios duonos
  • 2 saujos virtų, smulkių pupelių (tinka bet kokios mėgstamos)
  • 1/2 obuolio (geriausia rūgštesnio)
  • 100 g „Gouda“ sūrio (arba kito mėgstamo šviesaus sūrio)
  • 2,5 valg. š. majonezo
  • 1 valg. š. šviežių, susmulkintų petražolių
  • Saulėgrąžų aliejaus kepimui
  • Druskos

Gaminimo eiga:

  1. Duonos skrebučių gaminimas: Duoną supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite kubelius ir kepkite maišydami ant vidutinės ugnies, kol šie gražiai apskrunda. Iškepusius kubelius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus. Palikite atvėsti.
  2. Ingredientų paruošimas: Obuolį nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sūrį taip pat supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Salotų sumaišymas: Į dubenį suberkite obuolius, sūrį, pupeles ir keptus duonos kubelius. Pagardinkite majonezu, petražolėmis ir druska. Viską gerai išmaišykite.

Patiekite iškart.

Taip pat skaitykite: Virtos pupelės mišrainėje: idėjos

Paprastas receptas su konservuotomis pupelėmis

Šis receptas - itin paprastas ir greitas, puikiai tinkantis, kai norisi greito užkandžio.

Ingredientai:

  • Duonos riekelės
  • Konservuotos pupelės
  • Tarkuotas sūris
  • Česnakas
  • Majonezas
  • Augalinis aliejus (kepimui)
  • Druska
  • Pipirai (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Duonos skrebučių gaminimas: Duonos riekeles supjaustykite kubeliais ir apkepkite augaliniame aliejuje arba išdžiovinkite orkaitėje.
  2. Salotų sumaišymas: Į dubenį sudėkite konservuotas pupeles (nuvarvinkite skystį), tarkuotą sūrį, susmulkintą česnaką, druską, pipirus ir keptus duonos kubelius. Pagardinkite majonezu ir išmaišykite.

Patiekite iškart.

Patarimai ir variacijos

  • Duona: Galite naudoti bet kokią mėgstamą duoną - baltą, ruginę, su sėklomis ar be jų. Svarbu, kad ji būtų šiek tiek padžiūvusi, kad skrebučiai būtų traškūs.
  • Pupelės: Tinka bet kokios pupelės - baltos, raudonos, juodos, sviestinės, avinžirniai ir kt. Galite naudoti konservuotas arba virtas pupeles.
  • Daržovės: Į mišrainę galite dėti bet kokias mėgstamas daržoves - agurkus, pomidorus, paprikas, morkas, ridikėlius, svogūnus, žalumynus ir kt.
  • Padažas: Galite naudoti bet kokį mėgstamą padažą - majonezą, grietinę, jogurtą, aliejų su actu ar citrinos sultimis, garstyčių padažą ir kt.
  • Prieskoniai: Pagardinkite mišrainę mėgstamais prieskoniais - druska, pipirais, česnaku, žolelėmis ir kt.
  • Sūris: Galite naudoti bet kokį mėgstamą sūrį - kietą, pusiau kietą, minkštą, pelėsinį ir kt.
  • Kiti ingredientai: Į mišrainę galite dėti kiaušinių, mėsos, žuvies, jūros gėrybių, riešutų, sėklų ir kt.
  • Obuolys: Obuolys suteikia mišrainei gaivumo ir saldumo. Geriausia naudoti rūgštesnį obuolį.
  • Patiekimas: Mišrainę galite patiekti kaip užkandį, garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalų arba kaip pagrindinį patiekalą.

Taip pat skaitykite: Gourmet mišrainė

Taip pat skaitykite: Tradiciniai kiaušinių mišrainės receptai

tags: #misraine #su #kepta #duona #ir #pupelemis

Populiarūs įrašai: