Princas Haris ir Meghan Markle vestuvinis tortas: skonių ir tradicijų derinys

Artėjant princo Harry ir Meghan Markle vestuvėms, žiniasklaida ir visuomenė nekantriai laukė kiekvienos detalės, įskaitant ir vestuvinį tortą. Šis desertas tapo ne tik šventės akcentu, bet ir jaunavedžių asmenybės bei vertybių išraiška.

Torto pasirinkimas ir konditerė

Karališkoji pora pasirinko iš Kalifornijos kilusią, tačiau Londone gyvenančią konditerę Claire Ptak. Šis pasirinkimas nustebino ne vieną, nes Meghan Markle nevengia išsiskirti iš minios ir nebijo drąsių sprendimų. Claire Ptak garsėja savo kepiniais, pagamintais tik iš ekologiškų produktų, todėl ją ypač mėgsta kulinaras Jamie Oliveris. Nuo vaikystės konditerija susižavėjusi moteris įkūrė savo kepinių parduotuvę ir išgarsėjo visame pasaulyje. Po karališkųjų vestuvių tikėtina, kad ji sulauks dar daugiau užsakymų.

Skonis ir dekoras

Jaunavedžiai savo didžiajai dienai pasirinko citrinų skonio tortą su šeivamedžio žiedais ir sviestiniu kremu, dekoruotą skintomis gėlėmis. Šis derinys simbolizuoja pavasarį ir gaivumą, atspindi Meghan Markle eleganciją ir išlavintą skonį maistui.

Torto gamyba ir išvaizda

Claire Ptak ketino tortą gaminti iš sezoninių ir ekologiškų produktų. Ji planavo torto sluoksnius pertepti šeivamedžio žiedų likerio, cukraus ir citrinų sulčių mišiniu. Kadangi tai karališkųjų vestuvių tortas, jis turėjo būti tradicinės baltos spalvos, tarsi paspalvintas akvarele, ir papuoštas ryškiomis pavasarinėmis gėlėmis.

Iš Claire Ptak "Instagram" paskyros matyti, kad šefė nelinkusi tobulai lygiai padengti glaistu savo sukurtus desertus. Tad tikėtina, kad ir Harry bei Meghan vestuvių torto glaistas nebuvo padengtas itin glotniai, bet veikiau užteptas grublėtai.

Taip pat skaitykite: Maskarponės tortas vestuvėms

Neabejojama, kad tortą puoš gyvos gėlės, tačiau kol kas nežinoma, kokios. „People Food“ žurnalistė Ana Calderone spėjo, kad Claire Ptak tortą dekoruos bijūnais arba rožėmis ir vėdrynais bei mažais baltais bei žaliais paprastosios morkos žiedeliais.

Torto kaina

Vien vestuvinis tortas, kurį pagamino viena žymiausių Didžiosios Britanijos konditerių Claire Ptak, kainavo 50 tūkst. svarų.

Krikštynų torto tradicija

Laikydamiesi Didžiojoje Britanijoje galiojančių papročių, per vaiko krikštynas tėvai turi užsakyti tokį tortą, kokiu buvo vaišinama per jų vestuves. Tai reiškia, kad Kembridžo hercogienės ir kunigaikštienės vestuvinis tortas, kurį sukūrė Fiona Cairns, buvo ragautas ne tik per jų vestuves, bet ir per visų trijų jų vaikų krikštynas. Ypač prabangiai atrodantį aštuonių aukštų konditerijos šedevrą sudaro 17 atskirų vaisinių tortų. Ištaigingas skanėstas papuoštas maždaug 900 cukrinių gėlių ir lapelių. Kruopščiai suformuotos girliandos buvo priderintos prie patalpos, kurioje tortas buvo padėtas - Bakingamo rūmų paveikslų salės, interjero.

Italijos vestuvių tradicijos

Nors didingos Italijos architektūros ir įspūdingų kraštovaizdžių neturime, kai kurias Italijos tradicijas galima atkurti ir čia, Lietuvoje. Italai garsėja temperamentu ir meile maistui. Italiją sudaro daugybė regionų, kurių kiekvienas turi savo tradicijas. Visgi yra keletas bendrų elementų, kurie padės sukurti Italiją jūsų pasirinktoje šventės vietoje. Visų pirma - italus vienija meilė vietinei virtuvei, vynui ir ilgiems pokalbiams su artimaisiais, tad planuojant itališkas vestuves tiesiog būtina dengti vieną ilgą ar U formos stalą. Tokie banketai turi savų privalumų - svečiai gali linksmai šnekučiuotis ir mėgautis maistu kitų draugijoje, jausdamiesi didelės šeimos dalimi.

Idealu, jei šventę pavyktų suorganizuoti po atviru dangumi, kur vakaro prieblandoje galima panaudoti romantiškas lempučių girliandas bei kuo daugiau žvakių šviesos. Turėti savo asmeninį vestuvių šefą - tarsi būtinas akcentas, todėl temperamentingieji italai dažnai lepinasi ne vienu gardžiu patiekalu. Prie stalo - mažai ilgų sveikinimo kalbų ar žaidimų, o daugiau trumpų tostų „Evviva gli sposi!“ (liet. ilgo gyvenimo jauniesiems) ir linksmų pašnekesių. Žinoma, perteikiant itališką dvasią, maistas vestuvėms turėtų būti derinamas su puikiu itališku vynu bei stalo vandeniu.

Taip pat skaitykite: Svarbūs vestuvinio torto aspektai

Itališkas maistas vestuvėms

Pasak itališkos virtuvės banketus ir furšetus organizuojančios „Food Projects“ atstovės E.Čekauskaitės, į itališkų vestuvių meniu privalo būti įtraukti vieno kąsnio užkandžiai (it. „antipasti“), pirmasis (it. „primo piatto“) ir antrasis (it. „secondo piatto“) patiekalai. Be abejo, itališkos šventės duoklė turi būti atiduoda itališkiems sūriams - minkštajam taledžui (taleggio), kietajam parmezanui, mocarelai iš Pietų Italijos, išraiškingam pekorinui bei įvairiuose marinatuose mirkytomis žaliosioms ir juodosioms alyvuogėms. Šalia jų puikiai tiks baltasis „Prosecco“ vynas.

Itališkuose užkandžiuose taip pat privalo atsispindėti Italijai būdingi skoniai: tai saulėje džiovinti ir švieži pomidorai, bazilikai, įvairūs sūriai. Maistas Italijoje - tai menas, tad taip ir turi atrodyti jūsų užkandžių stalas. Tarp populiariausių „Food Projects“ rekomenduojamų itališkų užkandžių - įvairių skonių itališkos brusketos, duonos lazdelės (grissini). Ant furšetinio stalo rekomenduojama pateikti parmezano tūteles su vytinto kumpio putėsiais ir rozmarinais; mocarelos sūrio, šviežių bazilikų ir „Cherry“ pomidoriukų vėrinukus, ožkų sūrio kamuoliukus su laiškiniais česnakais ir saulėje džiovintais pomidorais bei pomidorų salsą su kremine mocarela, bazilikų bei graikinių riešutų pesto, gardintu graikiniais riešutais bei kepintu baziliko lapeliu. Visgi užkandžių meniu tikrai nesibaigia, tad šefai pasiūlys kur kas daugiau itališko skonio variacijų.

„Pirmasis patiekalas turėtų būti lengvas, todėl paprastai šefai rekomenduoja rinktis lašišos tartarą ar populiariausias itališkas salotas, pavyzdžiui, mėgstamas Cezario salotas arba salotas su šviežia buivolės pieno mocarela“, - sako „Piccola Italia“ restorano vadovė V.Matulionė.

Nors itališka virtuvė garsėja picomis ir makaronais, vestuvių stalui reikėtų kažko išskirtinesnio ir prašmatnesnio, ypač todėl, kad Italijoje vyrauja gausybė puikių skonių. Itališkos virtuvėms mėgėjams šefas rekomenduotų rinktis patiekalus su jūros gėrybėmis ar žuvimi. Taip pat grilyje keptos kiaulienos didkepsnį, tiekiamą su keturių sūrių padažu, įdarytus vištienos suktinukus, gardintus morkų ir gorgoncolos sūrio piure ir kitais itališkais patiekalais.

Itališki desertai

Itališkas desertų stalas itin turtingas. Skaniai pavalgyti - italams reiškia užbaigti vakarienę puikiu desertu. Ant desertinio stalo rekomenduojami tokie autentiški ir lietuvių pripažinti desertai kaip tiramisas bei panakota. Keletas tokių „Food Projects“ siūlomų desertų: panakota su gaiviu mango kremo sluoksniu, kivi gabaliukais bei baltuoju šokoladu bei šokoladinis pyragėlis su rikotos sūrio įdaru bei švelniu kremu, gardintu šviežiomis avietėmis. O kokios vestuvės be itališkų ledų!? Turėdami galimybę vestuvių vietoje įrenkite ledų vežimėlį su naminiais itališkais ledais, turinčiais išraiškingą vaisių ar uogų skonį ir šerbetais vafliuose. Karštą dieną tai bus pats populiariausias desertas! Itališkoms vestuvėms puikiai tinka ir šokolado fontanai ar kavos barai.

Taip pat skaitykite: Vestuvinio torto pjaustymo instrukcijos

Itališkų vestuvių stalo dekoravimas

Daugelis Italijos miestelių - tai senosios Europos palikimas, menantis viduramžius, todėl ir itališkas vestuves lengviausiai perteikti kaimišku (rustic) stiliumi: tai nertos baltos staltiesės, laukinės gėlės, senų akmeninių sienų tekstūros. Būtent tai turėtų atsispindėti ir kvietimuose, kortelėse ir visame vestuvinių stalo bei aplinkos dekore. „Kalbant apie dekoro akcentus, rekomenduojama naudoti kuo daugiau žalumos, tam puikiai tinka alyvmedžių ar rozmarinų šakelės, gyvos gėlės, bazilikai, citrinos, apelsinai ir net pomidoriukai. Senovės Romoje vestuvės būdavo puošiamos baltais apelsinų žiedais, kurie simbolizuodavo grynumą ir tyrumą. Šiandien juos galima pakeisti baltomis hortenzijomis, bijūnais ar kitos baltomis gėlėmis. Vasarą netrūksta spalvų, tad drąsiai rinkitės ir kitų gėlių dekorą“, - apie itališką vestuvių stalo dekorą pasakoja E. Čekauskaitė.

Vestuvių išlaidos

Skaičiuojama, kad Harry ir Meghan vestuvės kainavo maždaug 34 mln. svarų sterlingų. Didžiąją dalį šios sumos sudaro išlaidos saugumui užtikrinti, ir būtent už tai sumokėta iš biudžeto. Skaičiuojama, kad karališkosios vestuvės kiekvienam britui kainavo vidutiniškai po vieną svarą. Palyginimui, 2011 metais princo Williamo ir Kate Middleton karališkosios vestuvės atsiėjo 25 mln. svarų. Iš šios sumos 6,4 mln. atiteko saugumui užtikrinti, didžioji dalis pinigų - policijos pareigūnų atlyginimams. Tad atmetus didžiules saugumo išlaidas, kas ir kiek kainavo rengiant princo Harry ir Meghan Markle vestuves?

  • SAUGUMAS. Šventės dalyvių ir smalsuolių, susirinkusių į Vindzorą stebėti vestuvių, saugumui užtikrinti skirta 24-30 mln. svarų.
  • NUOTAKOS SUKNELĖ. „Givenchy“ mados namų kurta vestuvinė Meghan Markle ​​​​​​suknelė kainavo apie 200 tūkst. svarų, už ją nuotaka susimokėjo pati. Jos asmeninis turtas vertinamas maždaug 5 mln. JAV dolerių.
  • KVIETIMAI. 600 svečių išsiųsti kvietimai bei kita vestuvių spauda karališkajai šeimai atsiėjo apie 203 tūkst. svarų.
  • MAISTAS. Oficialaus priėmimo ir privačios puotos metu patiektas maistas už 479 tūkst. svarų.
  • GĖRIMAI. Vestuvių proga karališkoji šeima svečius vaišino prabangiausiais gėrimais iš savo rūsių. Vien šampanui, kurio butelis kainuoja apie 80 svarų, iš viso buvo išleista apie 136 tūkst. svarų.
  • TORTAS. Vien vestuvinis tortas, kurį pagamino viena žymiausių Didžiosios Britanijos konditerių Claire Ptak, kainavo 50 tūkst. svarų. Karališkoji pora pasirinko citrininį tortą su šeivamedžio žiedais, padengtą kremu ir puoštą gyvomis gėlėmis.
  • UŽKANDŽIAI IR ARBATA. Harry ir Meghan į savo vestuves pakvietė 2 600 visuomenės atstovų - įvairių labdaros organizacijų narių, valstybinių mokyklų mokinių, Vindzoro pilies bendruomenės bei karališkųjų namų ūkio narių ir pan. Jie pačioje ceremonijoje Šv. Jurgio koplyčioje nedalyvavo, tačiau buvo pakviesti į Vindzoro rūmų teritoriją, kur iš geriausių vietų galėjo stebėti šventę. Jiems taip pat buvo surengtas piknikas, per kurį svečiai buvo vaišinami lengvais užkandžiais ir arbata, kas karališkajai šeimai kainavo 26 tūkst. svarų.
  • MUZIKA. Ceremonijos metu skambėjo vargonai ir giedojo choras, o vestuvių puotos metu svečius linksmino didžėjus ir gyvos muzikos grupė. Muzikinė dalis karališkajai šeimai kainavo 300 tūkst. svarų.
  • GĖLĖS. Gyvos gėlės, kuriomis papuošta koplyčia ir pokylio vieta, nuotakos bei pamergių puokštės atsiėjo 110 tūkst. svarų.
  • DEKORAS. Kitos dekoro detalės neskaitant gėlių kainavo dar 130 tūkst. svarų.
  • PRAMOGOS. Nuotraukų būdelė, žaidimai ir linksmybės vaikams, fejerverkai atsiėjo apie 55 tūkst. svarų.
  • FOTOGRAFAS IR OPERATORIUS. Gražiausias šventės akimirkas užfiksuoti kainavo 17 tūkst. svarų. Fotografas ir operatorius įamžino jaunavedžių fotosesiją bei privačią puotą, į kurią žiniasklaidos fotografai nebuvo įleidžiami. Tos nuotraukos bei vaizdo įrašai liks tik asmeniniame poros albume.
  • APRANGA. Pamergių suknelėms, pažų kostiumams ir kitų šventės dalyvių (ne svečių) aprangai Kensingtono rūmai išleido apie 14,7 tūkst. svarų.
  • GROŽIS. Ne vien tik Meghan Markle, bet ir kitų šventės dalyvių išvaizda - makiažu bei šukuosenomis, rūpinosi stilistų komanda. Jos paslaugos atsiėjo 10 tūkst. svarų.
  • ŽIEDAI. Harry ir Meghan žiedai buvo pagaminti iš saugyklose laikomo karališkosios šeimos aukso ir kainavo porai 6 tūkst. svarų.

tags: #meghan #ir #harry #vestuvinis #tortas #receptas

Populiarūs įrašai: