Vestuvinis tortas: kiekis vienam žmogui ir kiti svarbūs aspektai
Vestuvinis tortas - neatsiejama vestuvių šventės dalis, saldaus stalo karalius, kurio nekantriai laukia visi svečiai. Todėl labai svarbu, kad šis desertas būtų ne tik skanus ir gražus, bet ir tinkamo dydžio, kad kiekvienam šventės dalyviui užtektų gardaus gabalėlio. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip apskaičiuoti reikiamą vestuvinio torto kiekį vienam žmogui, kokius skonius ir papuošimus rinktis, kaip saugiai transportuoti tortą ir kitus svarbius aspektus, susijusius su šiuo ypatingu desertu.
Saldus stalas ir jo svarba vestuvių šventėje
Šiandien saldumynų stalas yra didžiausia vestuvių šventės vietos puošmena. Ir nors jis linksta nuo daugybės gardžiai atrodančių skanėstų, pirmiausia visų akys nukrypsta į vestuvinį tortą. Svečiai kantriai laukia net iki vidurnakčio, kad kiekvienas galėtų paragauti šio saldaus stalo karaliumi tituluojamo saldumyno. Todėl jaunieji turėtų pasistengti, kad laukti būtų verta!
Kaip apskaičiuoti vestuvinio torto kiekį vienam žmogui?
Tai vienas populiariausių klausimų, kurį užduoda klientai. Dažniausiai skaičiuojama nuo 0,1 kg iki 0,2 kg vienam žmogui.
- Standartinis ar minimalus puošimas: Užtenka skaičiuoti po 0,1 kg žmogui.
- Specialus puošimas (daug dekoracijų ar cukrinė masė): Reikėtų skaičiuoti po 0,15 kg ar net 0,2 kg vienam žmogui, nes papuošimai prideda svorio.
Pavyzdys: Jei šventėje dalyvaus 30 žmonių, rekomenduojama užsakyti 3-6 kg tortą. Vasaros karščių periodu planuokite užsakyti 150 g vienam asmeniui, kadangi dažniausiai suvalgoma šiek tiek mažiau.
Torto skonis ir įvairovė
Renkantis vestuvinius saldumynus, svarbu pagalvoti ne tik apie jų išvaizdą, skonį, bet ir apie jų kiekį. Išsirinkti saldėsius vestuviniam stalui tikrai nėra taip paprasta, kaip gali pasirodyti - juk šventėje dalyvaus daug svečių, kuriems patinka skirtingi skoniai. Tad reikia pagalvoti ne tik apie dalyvių skaičiui proporcingą saldumynų kiekį, bet ir skonių bei gaminių įvairovę. Tortai gali būti gaminami įvairiausių skonių, tačiau reikėtų turėti omenyje, kad Jūsų vestuvių šventėje bus daugybė skirtingų žmonių, su skirtingais skoniais, ir kiekvienas iš jų turi turėti galimybę pasirinkti. Būtent todėl paprastai kelių aukštų tortai yra gaminami skirtingų skonių. Rinkdamiesi torto aukštų skonius atkreipkite dėmesį į tai, kad visi skoniai nebūtų vien tik labai saldūs ar vien tik gaivūs - suteikite galimybę pasmaližiauti svečiams, kurie mėgsta išties saldų maistą, tačiau nepamirškite ir teikiančių pirmenybę gaiviems desertams. Rekomenduojamas torto skonių derinys - „Rafaelo“, „Maskarponės“ bei jogurtinis tortas.
Taip pat skaitykite: Maskarponės tortas vestuvėms
Populiarūs tortų skoniai:
- Braškinis (37 €/kg): Braškių grietinėlės kremas, mūsų pačių virtas braškių įdaras, balto šokolado-grietinėlės kremas.
- Karamelinis su persikais (37 €/kg): Purūs vaniliniai biskvitai sluoksniuojami su švelniu, burnoje tirpstančiu karameliniu sviestiniu kremu, praturtintu sultingais persikais.
- Oreo (37 €/kg): Šokoladiniai biskvitai su plombyriniu ir maskarponės kremu, oreo sausainių trupiniai.
- Juodasis miškas (37 €/kg): Šokoladiniai biskvitai pertepti vyšnių įdaru, šokoladiniu kremu ir vyšnių tyrės-grietinėlės kremu.
Torto dizainas ir papuošimas
Dar prieš renkdamiesi konditerinius gaminius, jaunieji jau turėtų turėti aiškią viziją, kaip atrodys jų šventė ir, žinoma, saldus stalas. Renkantis torto puošimą, labiausiai reikėtų atkreipti dėmesį, kokia bus šventės tematika. Jei šventė bus ruošiama be temos, tuomet rinkitės Jums labiausiai patinkantį torto puošimą. Dabar populiariausi nuogi (,,Nude”, "Naked") tortai, dekoruoti sausainiais, uogomis ar gėlėmis. Puošimą rinktis galite iš įmonės siūlomo katalogo arba parodyti savo surastą internete puošimo pavyzdį. Torto forma priklauso nuo išsirinkto puošimo pavyzdžio. Populiariausi apvalūs tortai, 1-3 aukštų. Taip pat vis labiau populiaru tampa rinktis vieną tortą ir mažus tortukus šalia. Tortas paliekamas vestuvinio torto pjaustymo ceremonijai, o likę tortukai svečiams. Tai labai patogus ir estetiškas būdas pateikti vestuvinį tortą, nes nereikia pjaustyti, o ir vaizdas lėkštėje atrodys kur kas gražiau.
Tendencijos:
- Nuogi tortai: Tortai, kurių paviršius nėra padengtas cukrine mase ar kremu, dekoruojami gyvomis gėlėmis ar uogomis.
- Tortai-skulptūros: Unikalūs tortai, reikalaujantys itin kruopštaus atsidavimo ir išankstinio pasiruošimo.
- Torto ir pyragaičių kompozicijos: Spalva ir dekoracijomis tarpusavyje derančios kompozicijos.
Kaip saugiai transportuoti vestuvinį tortą?
Kadangi vestuvių sezonas būna vasara, tad oras čia toks pat karštas, kaip ir jaunųjų meilė. Kaip pristatyti tortą, kad jis neištirptų ir būtų toks pat gražus, kaip ką tik pagamintas? Kreipkitės į kepėjus, dauguma jų teikia pristatymo paslaugas. Specialiomis mašinomis, kuriose yra šaldytuvai, saugiai pristatys Jūsų tortą į šventės vietą. Svarbiausia pateikti kepėjams tikslius duomenis, kur reikalingas torto pristatymas, bei išsiaiškinti, kur saugiai ir šaltai jis galės stovėti iki pjaustymo ceremonijos.
Transportavimo sąlygos:
- Pasirinkus savo transportą - transportuoti ypač atsargiai, šaltoje aplinkoje.
- Ideali vieta transportavimui - automobilio salone ant grindų, šaltą oro kondicionieriaus srovę nukreipus tiesiai į torto dėžutę.
Kiti saldumynai ant vestuvių stalo
Jei Jūsų šventės dalyviai dideli smaližiai, verta pagalvoti, ar užteks savo šventės saldų stalą papuošti tik tortu. Galite išsirinkti ir kitų saldžių desertų. Šakočiai, skruzdėlynai, šimtalapiai, keksiukai, kanelės, įvairūs sausainiai. Gausus asortimentas Jūsų nuostabiai šventei!
Rekomenduojami saldumynai:
- Vieno kąsnio sumuštiniai: 5-7 vnt/asm. (jei šventėje bus karštų patiekalų), 7-10 vnt/asm. (jei nebus karštų patiekalų).
- Keksiukai: 1-2 keksiukai vienam svečiui.
- Desertai indeliuose.
- Prancūziški skanumynai „Macarons“.
- Morengai ant pagaliukų arba vadinamieji „Cake pops“.
- Zefyriukai.
Kaip išsirinkti vestuvinių saldumynų tiekėjus?
Galima teigti, kad geriausias būdas išsirinkti vestuvinių saldumynų tiekėjus yra paragauti jų siūlomų gaminių ir nuspręsti, ar jų skonis atitinka Jūsų lūkesčius. Tam kai kurie tiekėjai vykdo saldumynų degustacijas. Degustacijos gali vykti vieną ar kelis kartus per metus.
Kaip laikyti vestuvinį tortą?
Tortas privalo būti laikomas šaldytuve, 0°-6° temperatūroje. Vengti saulės spindulių. Patiekti ant stalo prieš pat šventės kulminaciją - torto pjovimą. Nerekomenduojame torto laikyti ant stalo visos šventės metu.
Taip pat skaitykite: Harry ir Meghan: torto skoniai
Prancūziško tipo tortai: Negali stovėti patalpoje ant stalo, turi būti šaldytuve praktiškai iki to momento, kada bus valgomas.Biskvitinio tipo tortai: Gali būti išnešamas iš anksto, pavyzdžiui, dedamas ant stalo po vakarienės. Rekomenduojama laikyti patalpoje 1,5 - 2 valandas prieš valgant.
Taip pat skaitykite: Vestuvinio torto pjaustymo instrukcijos
tags: #vestuvinis #tortas #kiekis #vienam #žmogui