Aromatingi meduolių pyrago receptai su jogurtu: Kalėdinė nuotaika Jūsų virtuvėje

Šventiniu laikotarpiu norisi pasidalinti ypatingais receptais, kurie ne tik džiugintų skoniu, bet ir pripildytų namus jaukiu aromatu. Meduolių pyragas su jogurtu - puikus pasirinkimas, apjungiantis tradicinius Kalėdų kvapus ir modernų lengvumą. Šis desertas ne tik skanus, bet ir puikiai tinka ruošti iš anksto, kadangi laikui bėgant jo skonis tik gerėja.

Meduolių ir varškės sūrio pyragas: šventinis aromatas

Šis pyragas - tai tradicinio varškės sūrio pyrago interpretacija, praturtinta meduolių prieskoniais ir aromatu. Pyrago pagrindui naudojami naminių meduolių trupiniai, o varškės masė papildomai skaninama cinamonu, kardamonu ir apelsinų žievelėmis.

Ingredientai (24 cm skersmens formai):

Pagrindui:

  • Kalėdiniai meduoliai
  • Minkštas sviestas

Varškės masei:

  • Riebi varškė
  • Graikiškas jogurtas
  • Apelsino žievelė
  • Apelsino sultys
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Cinamonas
  • Kardamonas
  • Malti meduolių trupiniai
  • Miltai

Kokosų sniegui:

  • Kokosų drožlės

Papuošimui:

  • Meduoliniai žmogeliukai arba kiti kalėdiniai meduoliai

Gaminimo eiga:

  1. Pagrindo paruošimas: Kalėdinius meduolius susmulkinkite elektrinėje kapoklėje. Sumaišykite su minkštu sviestu. Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi ir paskleiskite paruoštą pagrindo masę. Kepkite iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.
  2. Varškės masės paruošimas: Varškę ir jogurtą supilkite į kapoklę arba kokteilinę. Smulkiai įtarkuokite apelsino žievelės ir įspauskite apelsino sultis. Išsukite iki vientisos masės, kol varškė taps kreminė.
  3. Pyrago formavimas ir kepimas: Į varškės masę įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, prieskonius, kelis šaukštus maltų meduolių trupinių ir šaukštą miltų. Išsukite iki vientisos masės ir supilkite ant iškepusio pagrindo. Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 150 °C ir kepkite dar 30 minučių. Iškepusį pyragą palikite ataušti praviroje orkaitėje.
  4. Papuošimas: Kokosų drožles susmulkinkite kapoklėje. Paruoštu kokosų sniegeliu apibarstykite pyragą per kiaurasamtį. Papuoškite kalėdiniais meduoliais.

Nekeptas meduolių ir bananų tortas: greitas ir skanus desertas

Jei ieškote greito ir paprasto deserto be kepimo, šis meduolių ir bananų tortas yra puikus pasirinkimas.

Ingredientai:

  • 500 g kakavinių meduolių (arba kitų mėgstamų)
  • 500 g grietinės (30% riebumo) arba 250 g grietinės ir 250 g plaktos grietinėlės
  • 3-4 bananai
  • 3 v.š. cukraus pudros
  • (nebūtina) 20g želatinos (standesniam kremui)

Gaminimo eiga:

  1. Išplakite grietinėlę (jei naudojate), sumaišykite su grietine ir cukraus pudra. Jei norite standesnio kremo, ištirpinkite želatiną ir supilkite į grietinės masę.
  2. Į torto formą sutrupinkite trečdalį meduolių, užpilkite ketvirtadaliu kremo ir sudėliokite pusę riekelėmis supjaustytų bananų. Užpilkite šiek tiek kremo.
  3. Ant viršaus užtrupinkite meduolių, sudėliokite likusias bananų riekeles ir apliekite kremu. Užberkite likusius meduolių trupinius.
  4. Palikite tortą šaldytuve pernakt, kad sluoksniai įsigertų.

Patarimai:

  • Galite naudoti grietinės ir kefyro mišinį, kad tortas būtų mažiau riebus ir įgautų rūgštelės.
  • Vietoj kakavinių meduolių galite naudoti tradicinius, vanilinius ar šokoladinius meduolius.
  • Papuoškite tortą pagal savo fantaziją, pavyzdžiui, maraschino vyšniomis.

Tortas su kondensuotu pienu ir meduoliais: paprastas ir skanus receptas

Šis tortas - dar vienas puikus būdas panaudoti meduolius ir greitai pagaminti skanų desertą.

Ingredientai (8 porcijoms):

  • 500 g mėgstamo skonio meduolių (pvz., kondensuoto pieno skonio ir šokoladinių)
  • 500 g riebios grietinės
  • 4 vidutinio dydžio bananai
  • 3-4 valg. š. cukraus pudros
  • 1 arb. š. citrinos sulčių (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Sutrupinkite meduolius.
  2. Sumaišykite grietinę su cukraus pudra ir citrinos sultimis (jei naudojate).
  3. Imkite apvalią, išardomą tortinę. Ant dugno dėkite trečdalį meduolių, užpilkite ketvirtadaliu grietinės, dėliokite griežinėliais supjaustytus bananus, užpilkite dar ketvirtadaliu grietinės.
  4. Užberkite puse likusių meduolių, vėl grietinės sluoksnis, bananai ir vėl grietinė.
  5. Užberkite tortą likusiais meduolių trupiniais.
  6. Palikite tortą šaldytuve pernakt.

Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su persikais ir kremu: prancūziška elegancija

Šie pyragaičiai - tai subtilus desertas, kuris tirpsta burnoje. Sluoksniuota tešla, persikai ir kreminis įdaras sukuria nepamirštamą skonių harmoniją.

Taip pat skaitykite: Šiuolaikiniai meduolių tortai

Ingredientai (12 pyragaičių):

  • 500 gr. bemielės sluoksniuotos tešlos
  • 6 konservuotų persikų puselių
  • 1 kiaušinio aptepimui
  • Perlinio cukraus

Kremui:

  • 200 ml. pieno
  • 80 gr. cukraus
  • 2 tryniai
  • 1,5 v.š. miltų
  • 1,5 v.š. krakmolo
  • Žiupsnelis druskos
  • Žiupsnelis vanilinio cukraus

Gaminimo eiga:

  1. Kremo paruošimas: Išplakite trynius su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska. Suberkite miltus ir krakmolą, išplakite iki vientisos masės. Pieną užvirinkite. Į trynių masę įpilkite 4 šaukštus karšto pieno, išplakite. Tuomet nuolat maišydami supilkite trynius į puodą su pienu, gerai išmaišykite ir nuolat maišydami užvirinkite ant vidutinės ugnies. Paverkite apie minutę ir nukelkite nuo ugnies. Atvėsinkite, dažnai pamaišydami.
  2. Pyragaičių formavimas: Persikų puseles perpjauname vertikaliai per pusę. Tešlą supjaustome 10-12 cm kvadratais. Įstrižai per vidurį užtepame šaukštą kremo. Kampuose dedame po pusę persiko puselės. Priešingus kampus užlenkiame vieną ant kito, patepę juos plaktu kiaušiniu. Viršų aptepame plaktu kiaušiniu, pabarstome perliniu cukrumi.
  3. Kepimas: Kepame iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min., arba kol pyragaičiai išsipučia ir viršus gražiai parusta.

Taip pat skaitykite: Tradiciniai meduolių pyragai

Taip pat skaitykite: Atgimsta meduolių kepimo tradicijos Rumšiškėse

tags: #meduolių #pyrago #su #jogurtu #receptai

Populiarūs įrašai: