Italijos skoniai: nuo Bolonijos padažo iki kulinarinio rojaus

Italija - tai ne tik antikinė kultūra, menas, aukštoji mada ir geriausi kvepalai pasaulyje, bet ir aistringas futbolas, gardi pica bei aromatingas vynas. Ši šalis tokia turtinga, kad vieno gyvenimo neužtektų jai pažinti. Kiekvienas apsilankymas Italijoje atveria naujus, netikėtus potyrius. Keliautojai čia gali rinktis iš įvairiausių patirčių: nuo miestų, atrodančių lyg atvirukai, iki auksinio smėlio paplūdimių ir kvapą gniaužiančios gamtos. Šiame straipsnyje pasinersime į Italijos kulinarinį pasaulį, pradedant nuo legendinio Bolonijos padažo ir baigiant kitais tradiciniais patiekalais.

Geografija ir demografija

Italija išsidėsčiusi ilgame, moterišką batą primenančiame Apeninų pusiasalyje, tarp Apeninų ir Alpių kalnų. Jūros pakrantė tęsiasi apie 7600 km. Italijai priklauso ir keletas salų, iš kurių didžiausios ir žinomiausios yra Sicilija ir Sardinija. Bendras šalies plotas siekia 301 336 km², o joje gyvena 60,25 mln. gyventojų. Italija ribojasi su Prancūzija, Šveicarija, Austrija ir Slovėnija. Įdomu, kad Italijos viduje yra dvi nepriklausomos valstybės - San Marinas ir Vatikanas. Šalies sostinė - Roma. Italija daugiausia yra kalnų šalis, o aukščiausia viršukalnė - Monblanas prie sienos su Prancūzija (4810 m virš jūros lygio). Italija taip pat garsėja savo ugnikalniais - šiuo metu miegančiu Vezuvijumi netoli Neapolio ir aktyvia Etna Sicilijoje.

Apgyvendinimas Italijoje

Planuojant kelionę į Italiją, svarbu apsvarstyti įvairius apgyvendinimo variantus, atsižvelgiant į savo lūkesčius ir galimybes. Jei norite sutaupyti, galite rinktis hostelius, kurių kaina svyruoja nuo 18 iki 40 eurų, tačiau dažnai kambariu ir patogumais teks dalintis su 4-8 asmenimis. Toliau nuo centro esantys viešbučiai gali būti pigesni, tačiau reikėtų įvertinti, ar viešojo transporto išlaidos nebus didesnės nei apsistojus arčiau centro. Keliaujant su šeima, patartina rinktis apartamentus su virtuvėle, kurie nakčiai gali kainuoti 70-150 eurų. Viešbučių kainos priklauso nuo viešbučių tinklo, šeimos verslo, vietovės, sezono ir maitinimo.

Italijos virtuvės ypatumai

Italija daugeliui asocijuojasi su gera espreso kava, kokybišku vynu, spagečiais, picomis ir aukštos kokybės alyvuogių aliejumi. Skirtingose vietovėse maisto gaminimo tradicijos šiek tiek skiriasi. Toskanoje mėgstama aviena, veršiena ir jautiena, Lombardijoje - rizotas, polenta (kukurūzų košė) ir vyne troškinta mėsa, o Sicilijoje dominuoja vaisiai, daržovės ir prieskoninės žolelės. Parmezano sūris yra daugelio itališkų patiekalų ingredientas.

Pica - Italijos pasididžiavimas

Nuodėmė būtų lankytis Italijoje ir neparagauti picos! Italijoje vyrauja įvairūs makaronai, italų vadinami pasta. Įvairiose Italijos vietovėse populiari bruschetta - skrudinta duona, įtrinta česnaku ir pašlakstyta alyvuogių aliejumi. Taip pat sunku rasti žmogų, kuris nežinotų lazanijos - lakštinių makaronų patiekalo su faršu, daržovėmis ir Bešamelio padažu, kurio gimtine laikomas Emilijos Romanijos regionas. Italija taip pat yra rizoto tėvynė, kurio rūšių yra daugybė.

Taip pat skaitykite: Pašto paslaugos Mažeikiuose

Saldumynai

Smaližiai labai vertina tikrus itališkus ledus - gelato ir tarfufo. Gelato ledams naudojamas šviežias pienas ir grietinėlė, įvairūs vaisiai, riešutų pastos bei mažiau cukraus ir sviesto nei įprastuose leduose. Tarfufo išvaizda primena trumus, o viduje yra dviejų skirtingų skonių gelato.

Vakarienė itališku stiliumi

Atskiro pasakojimo verta vakarienė itališku stiliumi. Italai valgo neskubėdami, bendraudami. Pirmiausia patiekiami duona, šalti užkandžiai ir salotos, vėliau - pirmasis patiekalas. Italijoje labai garsi klasikinė fokačija, kuri yra sūri, apipilta alyvuogių aliejumi ir patiekiama su priedais, pavyzdžiui, alyvuogėmis, rozmarinais ir sūriu. Dažnai tai būna įvairių stilių makaronai arba rizotas. Antrajam patiekalui patiekiami mėsos, sūrio, daržovių patiekalai arba jūrų gėrybės, kartu su garnyru iš karštų daržovių, salotų, ryžių ar makaronų. Desertui patiekiami sūriai, vaisiai, tiramisu iš maskarponės sūrio arba panna cotta (desertas iš grietinėlės, cukraus, želatinos ir uogų), o viską vainikuoja mažytis espreso kavos puodelis.

Kelionės Italijoje

Italijoje galite keliauti metro, autobusais, tramvajais, o Venecijoje - net gondolomis. Jei lankysitės sostinėje, patogiausia bus važiuoti metro. Trimis pagrindinėmis linijomis lengvai pasieksite garsiausius miesto objektus, o įsigiję pilną Romos miesto bilietą, galėsite ne tik tam tikrą dienų skaičių važinėtis miesto viešuoju transportu, bet ir su nuolaidomis lankytis svarbiausiuose miesto turistiniuose objektuose. Kad būtų lengviau keliauti autobusais ir tramvajais, siūloma atsisiųsti vietines programėles į savo išmanųjį įrenginį, pavyzdžiui, ATAC Romoje arba ATM Milane. Greitieji traukiniai Italijoje gali būti nepaprasta patirtis, leidžianti moderniai ir greitai per porą valandų atsidurti visiškai kitame Italijos pakraštyje.

Dokumentai ir vizos

Lietuvos Respublikos piliečiui vykstant į Italiją reikalinga turėti galiojantį pasą arba asmens tapatybės kortelę. Dokumentas privalo galioti visą numanomą buvimo šalyje laikotarpį. Lietuvos užsienio reikalų ministerija patikina, kad Lietuvos Respublikos piliečiams, vykstant į šią valstybę, vizos nereikia. Reikia paminėti, kad LR piliečiai, gyvenantys šioje valstybėje daugiau kaip 90 dienų, turi užregistruoti savo gyvenamąją vietą atitinkamoje valdžios institucijoje bei gauti registracijos liudijimą. Daugiau informacijos galima rasti LR užsienio reikalų ministerijos svetainėje: www.urm.lt.

Kainos Italijoje

Pietūs nebrangiame restorane asmeniui kainuos apie 15 eurų, trijų patiekalų vakarienė vidutinio lygio restorane - 65 eurus, kapučino kavos puodelis - apie 2 eurus, nedidelis kolos buteliukas - 2,5 eur. Kainos restorane gali būti didesnės tiems, kas sėdi prie staliukų, nei tiems, kas sėdi prie baro. Sutaupyti Italijoje galima naudojantis nuolaidomis nepilnamečiams, studentams ir senjorams. Dažniausiai galite gauti 50 proc. nuolaidą.

Taip pat skaitykite: „Mažeikių duona“ veiklos nutraukimas

Įžymios vietos Italijoje

Italija garsėja savo įžymybėmis, kurias verta aplankyti:

  • Duomo katedra (Milanas). Beveik tris amžius statyta gotikinio ir romantinio stiliaus katedra laikoma viena gražiausių katedrų pasaulyje.
  • Santa Maria delle Grazie vienuolynas (Milanas). Ant XV a. pastatyto vienuolyno sienos puikuojasi garsioji Leonardo da Vinčio freska „Paskutinė vakarienė“. Be to, pastatas garsėja išskirtine architektūra.
  • La Scala Opera (Milanas). Įspūdingo dydžio operos teatras buvo pastatytas 1778 m. Tai viena įdomiausių ir labiausiai lankomų vietų Milane.
  • Atodūsių tiltas (Venecija).
  • Didysis Venecijos kanalas. Saulėlydis ir naktis - geriausias laikas aplankyti kanalą.
  • Ponte Vecchio tiltas (Florencija).
  • Koliziejus (Roma). Koliziejus arba Akropolis - didžiausias amfiteatras Romoje, kuriame tilpdavo net 50 tūkstančių žmonių. Seniau čia vykdavo gladiatorių kovos ir spektakliai.
  • Panteonas (Roma). II a. pastatytas Panteonas garsėja savo milžinišku kupolu, pasislėpusiu už prašmatnaus klasikinio portiko.
  • Pizos bokštas. Beveik 56 m aukščio bokštas - žymiausias pasviręs pastatas pasaulyje.
  • Pompėja. Daugiau nei prieš 2 tūkstančius metų išsiveržęs Vezuvijaus ugnikalnis po storu pelenų sluoksniu palaidojo didingąjį Pompėjos miestą.

Top 5 miestai, kuriuos verta aplankyti Italijoje

Vietinė italų ir užsienio žiniasklaida vieningai siūlo top 5 miestus, kuriuos vertėtų aplankyti Italijoje:

  1. Roma. Italijos sostinė, vienas seniausių ir įspūdingiausių Europos miestų. Buvusi Romos imperijos sostinė turtinga renesanso, baroko ir neoklasicizmo epochų šedevrais. Roma net vadinama „Amžinuoju miestu“ (La Città Eterna) dėl savo turtingos istorijos. Lankantis Romoje būtinai vertėtų aplankyti Koliziejų - didžiausią pasaulyje amfiteatrą, Romos fontaną, kuris yra vienas garsiausių fontanų pasaulyje, ir nuostabų parką, vietinių vadinamą "Villa Doria Pamphilj". Taip pat verta aplankyti įvairias Romos bažnyčias, įskaitant didžiausią katalikų bažnyčią pasaulyje - Šv. Petro baziliką.
  2. Florencija. Laikoma vienu įspūdingiausių ir gražiausių miestų, ypač besidomintiems viduramžių ir renesanso epochų istorija. Aplankyti būtina Pičių karališkuosius rūmus ir aikštę. Florencijoje rasite daug gatvės prekeivių, iš kurių galėsite įsigyti originalių vietos amatininkų dirbinių, o taip pat garsių meno kūrinių kopijų. Miestas įspūdingomis katalikų bažnyčiomis nenusileidžia Romai - Florencijoje jų daugiau nei 100. Pati didingiausia yra Florencijos katedra, o geriausi panoraminiai miesto vaizdai atsiveria nuo Mikelandželo aikštės.
  3. Venecija. Sakoma, kad ir kada benuvažiuotum į Veneciją, ten nuolat vyksta festivaliai, parodos, koncertai, teatro pasirodymai. Norint pajusti tikrą Venecijos dvasią, keliauti patariama antroje vasario mėnesio pusėje - tuomet mieste šurmuliuos Venecijos karnavalas. Daugelis žmonių Veneciją sieja su pasiplaukiojimu gondola - būtinai turite tai patirti, tačiau čia taip pat daug architektūros šedevrų ir kultūrinių renginių. Turite pamatyti Didįjį Venecijos kanalą, Rialto tiltą, apsilankyti Šv. Morkaus aikštėje.
  4. Bolonija. Tai istoriškai svarbus miestas, kuriame yra seniausias Europoje universitetas. Miestas apsuptas vaizdingo kraštovaizdžio, kalvų, jame daug gynybinių tvirtovių ir architektūros paminklų. Bolonija yra vienas iš svarbių transporto mazgų, taigi apsilankę čia, laiko tuščiai neiššvaistysite ir galėsite apsilankyti gretimuose gražiuose miestuose. Būtina pamatyti pagrindinę miesto aikštę - Maggiore aikštę, Bolonijos miesto simbolius - pasvirusius Bolonijos bokštus.
  5. Milanas. Modernus ir stilingas miestas, kuriame ne tik galite apsipirkti rūbų parduotuvėse, bet ir pasigėrėti menu bei architektūros šedevrais. Būtina aplankyti centrinius miesto objektus - Švč. Mergelės Marijos Gimimo katedrą, dažnai vadinama tiesiog Milano katedra, Sforcų pilį, Taikos arką bei Leonardo da Vinčio freską „Paskutinė vakarienė“. Norint aplankyti katedrą, privaloma dėvėti pečius ir kojas dengiančius drabužius.

Geriausias laikas aplankyti Italiją

Laikas, kai geriausia aplankyti Italiją, priklauso nuo individualių keliautojo tikslų. Jei norisi pasigrožėti Italijos miestais ir gamta, balandžio-birželio mėnesiai yra pats geriausias pasirinkimas. Šiuo metu Italijoje vyrauja malonus, saulėtas ir šiltas oras, termometro stulpelis pasiekia vidutiniškai +26 laipsnius šilumos. Norintiems pasimėgauti saulės voniomis ir fantastiškais paplūdimiais, kelionę geriau planuoti liepos-rugsėjo mėnesiais, kai saulė pasiekia zenitą, o oras sušyla iki +30 laipsnių karščio. Nors Italija dažnai apibūdinama kaip saulėta ir šilta šalis, nereikėtų pamiršti, kad čia yra vieni geriausių slidinėjimo kurortų visoje Europoje.

Alkoholio vartojimas

Italijoje leistinas alkoholio kiekis kraujyje - 0,5 promilės.

Kelionių maršrutai ir patarimai

Straipsnyje pateikiama informacija apie kelionę per Lenkiją, Čekiją, Vokietiją ir Austriją, aplankant Insbruką, Milaną ir Veroną. Taip pat pateikiama informacija apie ekskursijas po miestus, lankomus objektus ir Naujųjų metų sutikimą Milane.

Taip pat skaitykite: Parama Mažeikių nakvynės namams

Svarbi informacija keliautojams

  • LR asmens tapatybės kortelė arba LR pasas, galiojantys ne mažiau kaip 3 mėnesius po kelionės pabaigos.
  • Rekomenduojama turėti medicininių išlaidų draudimą.
  • Rekomenduojama įsigyti neįvykusios kelionės draudimą (ne vėliau kaip 21d. iki kelionės).
  • Kelionių organizatorius gali keisti kelionės programą, atsižvelgdamas į grupės pageidavimus ir objektyvias sąlygas.
  • Objektų lankymo tvarka, skaičius ir įėjimo bilietų kaina gali kisti, kelionės vadovas muziejuose ekskursijų neveda.
  • Vietinių švenčių metu kai kurie programoje numatyti lankomi objektai gali būti uždaryti.
  • Tikslių mokamų objektų kainų teiraukitės kelionės vadovo kelionės metu.
  • Kai kuriuose miestuose ar objektuose gali būti užsakomi vietiniai gidai už papildomą mokestį.
  • Nuolaidos nesumuojamos, keliautojai gali rinktis didžiausią tuo metu galiojančią nuolaidą.
  • 10 ir daugiau asmenų grupėms kainos ir sąlygos pateikiamos pagal atskirą užklausimą.
  • Kelionių metu turistai apgyvendinami „turistinės klasės” viešbučiuose.
  • Jei kelionės metu yra daugiau nei 1 nakvynė viešbutyje, viešbučių, kuriuose apgyvendinama grupė, kategorija gali skirtis.
  • Kai kuriuose mažaaukščiuose viešbučiuose gali nebūti lifto.
  • Triviečiuose kambariuose, trečia lova dažniausiai yra pristatoma.
  • Kelionėse, kurių metu yra nakvynės keltų kajutėse, turistai turi galimybę iš anksto nusipirkti vietą norimos kategorijos kajutėje.

tags: #mazeikiu #mesine #bolonijos #padazas #sudėtis

Populiarūs įrašai: