Lietiniai Blynai su Kondensuotu Pienu: Tobulas Receptas Jūsų Virtuvei

Lietiniai blynai - tai patiekalas, kuris džiugina tiek mažus, tiek didelius. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei. Šiame straipsnyje pateiksime jums keletą receptų, kaip pasigaminti skanius lietinius blynus su kondensuotu pienu, taip pat su įvairiais kitais įdarais. Garantuojame, kad šis receptas pavyks net pradedantiesiems!

Klasikinis Lietinių Blynų Receptas

Pirmiausia, pasiruoškime pagrindą - klasikinę lietinių blynų tešlą. Jos pagaminimas yra labai paprastas.

Tešla:

  • Išplakite kiaušinius su druska. Plakant supilkite vandenį (tinka gazuotas vanduo - nuo angliarūgštės blyneliai būna plonesni). Toliau plakant po truputį suberkite miltus (tešla turi būti skystoka).
  • Arba, galite suplakti kiaušinius su pienu, žiupsneliu druskos ir miltais.
  • Kitas variantas: miltus išsijokite į dubenį, padarykite duobutę, į ją įmuškite kiaušinį, supilkite aliejų ir pieną. Maišykite, gausis vientisa masė.
  • Taip pat galite visus tešlai skirtus produktus sudėti į plakimo indą ir išplakti elektriniu plakikliu.

Jei blynus kepsite pusryčiams, tešlą galite pasiruošti iš vakaro. Supilkite ją į plastikinį buteliuką nuo mineralinio vandens ir ramiai palikite ilsėtis.

Kepimas:

  1. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus.
  2. Pilkite pussamtį tešlos ir vienodai paskirstykite ją keptuvėje.
  3. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
  4. Iškepusius blynus dėkite vieną ant kito į lėkštę.

Lietiniai Blynai su Varškės ir Kondensuoto Pieno Įdaru

Šis įdaras - tikra klasika, kuri niekada nepabosta.

Ingredientai:

  • 500 gramų tešlos (lietiniams blynams)
  • 8 vienetai varškės (sūreliai, vaniliniai)
  • 0.5 vieneto kondensuoto pieno (skardinė)
  • 3 vienetai kiaušinių

Paruošimas:

  1. Iškepkite lietinius blynus pagal aukščiau pateiktą receptą.
  2. Paimkite vieną blyną, jį sutepkite vaniliniu sūreliu.
  3. Supjaustykite į 3 dalis ir sudedame į kepimo indą. Taip pat padarome su visais blynais (blynų kiekis priklauso nuo tešlos kiekio).
  4. Sudėję visus blynus į kepimo indą, sumaišome padažui pusę indelio kondensuoto pieno su trimis kiaušiniais, išplakame ir užliejame ant lietinių blynų.
  5. Šauname į 180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepame apie 15-20 min, kol apskrus.

Lietiniai Blynai su Špinatų Įdaru

Jei norite kažko neįprasto, išbandykite šį receptą.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti plonus blynus

Paruošimas:

  1. Kol tešla brinks, paruoškite špinatų įdarą.

Lietiniai Blynai su Bananais

Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie mėgsta saldžius pusryčius.

Paruošimas:

  1. Į bananų masę supilkite kiaušinių plakinį, pieną, išmaišykite.
  2. Tada intensyviai maišydama supilkite miltus.
  3. Ir dar kartą gerai išmaišykite.

Lietiniai Blynai su Gazuotu Vandeniu: Ypatingai Ploni ir Minkšti

Jei norite itin plonų ir minkštų blynų, naudokite gazuotą vandenį.

Ingredientai:

  • 2 stiklinės gazuoto vandens
  • 1 ¼ stiklinės (170 g) miltų
  • 2 didelių kiaušinių
  • 1 arb. š. cukraus
  • 1 žiupsnio druskos

Gaminimas:

  1. Dubenyje išplakame kiaušinius, sumaišome su gazuotu vandeniu, suberiame miltus, cukrų, druską ir gerai išmaišome.
  2. Tešlą paliekame pastovėti kambario temperatūroje 20 minučių. Tešla bus labai skysta.
  3. Keptuvę įkaitiname ant silpnos ugnies, labai lengvai patepame aliejumi.
  4. Pilame maždaug samtį tešlos ir greitai vartydami keptuvę tolygiai paskirstome tešlą.
  5. Vieną blynelio pusę kepame apie minutę, tada „apeiname“ mentele blyno kraštus ir apverčiame.
  6. Kepame dar minutę. Blynelio kraštai nesigaus idealūs, bet neįtikėtinas blynų plonumas - garantuotas.
  7. Taip iškepame visus blynelius (nepamirškite patepti keptuvės aliejumi prieš pilant tešlą).
  8. Iškepusius blynus sudedame vienas ant kito į lėkštę.

Kreminio Sūrio Įdaras (nebūtina):

  • 100 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
  • 2-3 valg. š. cukraus
  • 1 arb. š. citrinos sulčių
  • 1 arb. š. nutarkuotos citrinos žievelės
  • 0,5 arb. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
  • 1 žiupsnio druskos

Visus ingredientus sumaišome viename indelyje.

Uogienės Įdaras (nebūtina):

  • Mėgstamos tirštos uogienės

Grietinės Padažas (nebūtina):

  • 0,5 stiklinės grietinės (riebios)
  • 2 valg. š. cukraus

Grietinę gerai sumaišome su cukrumi, kad grietinė suskystėtų.

Patiekimas:

  1. Imame vieną blyną, plonu sluoksniu ištepame blyno centrą įdaru (paliekame pora centimetrų nuo krašto).
  2. Tuomet užlenkiame blyno šonus ir susukame į ritinėlį.
  3. Taip susukame visus blynelius.
  4. Pusę blynų sutepame kreminio sūrio įdaru, o kitą pusę mėgstama uogiene.
  5. Blynus sudedame į lėkštę, apšlakstome grietinės padažu ir patiekiame.
  6. Jei norite dar papildomai galite uždėti saldžios plaktos grietinėlės ir šviežių uogų.

Patarimai ir Gudrybės

  • Tešlos konsistencija: Tešla turi būti skysta, bet ne per daug. Jei ji per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno ar vandens. Jei per skysta - įberkite šiek tiek miltų.
  • Keptuvės įkaitinimas: Keptuvė turi būti gerai įkaitinta, kitaip blynai prilis.
  • Pirmas blynas: Jei pirmas blynas prisvyla, nepergyvenkite! Tai normalu. Tiesiog reguliuokite ugnį ir keptuvės temperatūrą.
  • Įdarai: Nebijokite eksperimentuoti su įdarais! Galite naudoti varškę, uogienę, šokoladą, vaisius, daržoves, mėsą ar bet ką, kas jums patinka.
  • Pateikimas: Lietinius blynus galite patiekti su grietine, uogiene, medumi, šokoladiniis padažu ar tiesiog pabarstyti cukraus pudra.

Kiti Įdomūs Variantai

  • Spalvoti blynai: Į įkaitiną su aliejumi keptuvę pilkite šiek tiek vienos spalvos tešlos, kiek palaukite, pilkite kitos, paskui trečios.
  • Blynai su kava: Karštoje kavoje ištirpinkite cukrų, sviestą, druską. Vieną kiaušinį suplakite su kava.

Taip pat skaitykite: Tobuli lietiniai blynai su kefyru

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti skanius lietinius

tags: #lietiniai #blynai #receptas #su #kondensuotu #pienu

Populiarūs įrašai: