Lengvi skanėstų receptai: greiti ir gardūs patiekalai kiekvienai dienai
Norite pasimėgauti skaniu maistu, bet neturite daug laiko gaminti? Šis straipsnis skirtas jums! Jame rasite lengvų ir greitai paruošiamų skanėstų receptų, kurie puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek netikėtiems svečiams pavaišinti.
Užkandžiai
Smidrų salotos su kiaušiniais ir padažu
Šios salotos - puikus pasirinkimas pavasariui, kai norisi lengvo ir gaivaus patiekalo.
Ingredientai:
- Smidrai: 400 g
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Ridikėliai
- Agurkai
- Aliejus
- Garstyčios
- Česnakas
- Citrinų sultys
- Druska
- Raudonojo vyno actas
- Svogūnai
- Kaparėliai
- Petražolės
Gaminimas:
- Smidrus nuvalykite, išvirkite pasūdytame vandenyje drauge su citrinos sultimis. Išvirus sumerkite juos į ledinį vandenį, kad išlaikytų žalią spalvą.
- Ridikėlius supjaustykite skiltelėmis, agurkus - kubeliais.
- Raudonojo vyno actą sumaišykite su garstyčiomis ir smulkintais svogūnais, stipriai maišant, palengva pilkite aliejų. Į padažą sudėkite 2/3 kapotų kiaušinių, kaparėlius ir pusę petražolių. Pagardinkite druska, pipirais.
- Smidrus gerai nusausinkite ir sudėkite į lėkštę, skirta patiekti, apliekite padažu. Šitaip paruoštus smidrus galite palikt pasimarinuoti bent valandai arba juos galima patiekti iškart. Prieš patiekiant apiberkite likusiais kiaušiniais ir petražolėmis.
- Prie šio gaivaus užkandžio labai tiks tiesiog paskrudinta kaimiška duona.
Grilyje kepti nektarinai ir cukinijos su padažu
Šis lengvas ir egzotiškas užkandis nustebins savo skonių deriniu.
Ingredientai:
- Nektarinai
- Cukinijos
- Padažas (pagal skonį)
Gaminimas:
- Supjaustykite nektarinus per pusę, o tada puseles dar į 4-8 skilteles. Cukiniją pjaustykite plonais, išilgais pjūviais.
- Supjaustytą cukiniją bei nektarinus kepkite ant grilio apie 2-4 minutes iš kiekvienos pusės.
- Visus likusius ingredientus sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Į didelę lėkštę sudėkite cukiniją bei nektarinus ir pagardinkite pagamintu padažu.
Pagrindiniai patiekalai
Orkaitėje kepti kiaušiniai su pomidorais ir kopūstais
Šis patiekalas - puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Pomidorai: 3 vnt.
- Kopūstai: 0.5 vnt.
- Sviestas: 1 valg. š.
- Grietinė: 2 valg. š.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Feta sūris
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
Pastaba: jums reikės keptuvės, kurią galima dėti į orkaitę.
Taip pat skaitykite: Šiuolaikinės virtuvės patiekalai
- Supjaustykite pomidorus ketvirčiais. Pašalinkite lapinių kopūstų kietus stiebus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- Berkite pomidorus į keptuvę su gabalėliu sviesto, pabarstykite druska, pipirais ir porą minučių patroškinkite. Tuomet sudėkite lapinius kopūstus, dar porą minučių pakepkite, kol kopūstai suglebs.
- Nukelkite keptuvę nuo kaitros, įmuškite kiaušinius, stengdamiesi, kad tryniai nesuirtų, keliose vietose padėliokite grietinės, ant viršaus tolygiai patrupinkite fetos ir dėkite į orkaitę 15-20 min. - kol kiaušiniai bus iškepę, bet dar apyskysčiu tryniu.
- Valgykite iškart - iš keptuvės, iš lėkščių ar užsidėję ant šviesios pakepintos duonos.
Vištienos sparneliai su aštriu medaus padažu
Šis patiekalas patiks mėgstantiems aštrų maistą.
Ingredientai:
- Vištos sparneliai
- Balzaminis actas
- Medus: 1 valg. š.
- Aštrus padažas
Gaminimas:
- Balzaminį actą, medų bei aštrų padažą sumaišykite dubenyje.
- Vištos sparnelius įkaitintame grilyje pakepkite apie 15 minučių, tuomet juos ištepkite padažu ir apverskite. Tepkite padažu ir vartykite juos tol, kol vištienos sparneliai pasieks norimą traškumą bei spalvą.
Lašiša su keptomis daržovėmis
Šis patiekalas - puikus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo sveikata.
Ingredientai:
- Lašišos filė
- Morkos: 2 vnt.
- Smidrai
- Aliejus: 2 valg. š.
- Balzaminis actas
- Saldus čili padažas: 1 valg. š.
- Druska: 1 arbat. š.
Gaminimas:
- Dubenyje išmaišykite šaukštą aliejaus su balzaminiu actu ir saldžiu čili padažu bei trupučiu druskos. Šiuo marinatu aptepkite lašišos filė, palikite ją dubenyje su likusiu marinatu ir padėkite į šaldytuvą marinuotis.
- Morkas nuplaukite šepetėliu ir išilgai supjaustykite plonais griežinėliais, pabarstykite druska. Smidrus perliekite vandeniu ir sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Po 1-2 min. išgriebkite į kiaurasamtį. Pašlakstykite morkas ir smidrus likusiu aliejumi.
- Įkaitinkite keptuvę su grotelėmis ir sudėkite ant jų morkas bei smidrus. Kepkite kiekvieną pusę maždaug po 2 min. Tada patepkite groteles trupučiu aliejaus, sudėkite lašišą ir kepkite kiekvieną pusę po maždaug 4 min.
- Ragaukite su apkeptomis daržovėmis.
Sriubos
Greita ir skani sriuba
Ši sriuba puikiai tiks pietums ar vakarienei, kai neturite daug laiko.
Ingredientai:
- Pagal skonį ir poreikį
Gaminimas:
- Paprasta, tačiau pakankamai soti ir labai skani sriuba puikiai tiks pietums ar vakarienei.
Kvapni ir švelnaus skonio moliūgų sriuba
Ši sriuba - tikra rudens klasika.
Ingredientai:
- Moliūgas
Gaminimas:
- Kvapni ir švelnaus skonio moliūgų sriuba - tikra rudens klasika.
Desertai
Keksiukai su špinatais ir pomidorais
Šie keksiukai - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą.
Taip pat skaitykite: Skanus ir ekonomiškas maistas
Ingredientai:
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Pienas
- Tarkuotas sūris
- Miltai
- Špinatai
- Svogūnų laiškai
- Pomidorai
Gaminimas:
- Kiaušinius išplakite su pienu, tarkuotu sūriu, miltais bei prieskoniais.
- Suberkite į kiaušinių plakinį smulkintus žalumynus - špinatus ir svogūnų laiškus. Gerai išmaišykite ir supilstykite į keksiukų formeles. Ant viršaus išdėliokite riekelėmis pjaustytus pomidoriukus, o jei norite - ir baltos duonos kubelius.
- Kepkite iki 150 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15-25 min.
Pyragas su šilauogėmis ir braškėmis
Šis pyragas - puikus pasirinkimas vasaros desertui.
Ingredientai:
- Kiaušiniai: 3 vnt.
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Aliejus
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Šilauogės
- Braškės
Gaminimas:
- 3 kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, supilkite aliejų.
- Dėkite miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite.
- Į tešlą dėkite šilauoges ir susmulkintas braškes.
- Dėkite į kepimo popieriumi išklotą formą.
Greitai pagaminamas pyragas
Šiam pyragui reikės tik kelių ingredientų ir jis bus paruoštas akimirksniu.
Ingredientai:
- Kondensuotas pienas
Gaminimas:
- Rekordiškai greitai padaromas pyragas.
Nekepti skanėstai iš sausainių
Šie skanėstai - puikus būdas pasimėgauti desertu be vargo, kurį sukelia kepimas. Šie receptai yra idealūs, kai norisi ko nors saldaus, bet neturite daug laiko ar nenorite įjungti orkaitės.
Kodėl rinktis nekeptus skanėstus iš sausainių?
Nekepti desertai turi daug privalumų. Visų pirma, jie yra greitai paruošiami. Dauguma receptų užtrunka tik kelias minutes, o tai ypač patogu, kai netikėtai užsuka svečiai. Antra, nereikia naudoti orkaitės, todėl jie puikiai tinka karštomis vasaros dienomis. Trečia, daugelį receptų galima lengvai pritaikyti pagal individualius skonius ir turimus ingredientus.
Ingredientai ir įranga
Prieš pradedant gaminti, svarbu pasirūpinti reikiamais ingredientais ir įranga. Dažniausiai naudojami ingredientai yra įvairių rūšių sausainiai (pvz., "Gaidelis", "Selga", "Oreo"), sviestas, pienas, šokoladas, riešutai, džiovinti vaisiai, kondensuotas pienas, grietinėlė, maskarponės sūris ir cukraus pudra. Kalbant apie įrangą, dažniausiai reikės dubenų, puodų, kepimo formų, maišytuvo arba plaktuvo ir šaldytuvo.
Taip pat skaitykite: Klasikiniai sausainiai
Šokoladiniai nekepti skanėstai
- Šokoladinė dešrelė
- Šokoladiniai triufeliai
- Šokoladinis tortas be kepimo
Varškės nekepti skanėstai
- Varškės tortas su sausainiais
- Varškės desertas su vaisiais ir sausainiais
Karameliniai nekepti skanėstai
- Karamelinis tortas su sausainiais
- Karameliniai sausainių batonėliai
Vaisiniai nekepti skanėstai
- Braškinis tortas su sausainiais
- Bananinis desertas su sausainiais
Riešutiniai nekepti skanėstai
- Riešutų sviesto sausainių batonėliai
- Sausainių ir riešutų mišinys
Kiti receptai ir variantai:
Be aukščiau išvardytų receptų, yra daugybė kitų nekeptų skanėstų iš sausainių variantų. Galima eksperimentuoti su skirtingais sausainių tipais, įvairiais kremais, vaisiais, riešutais ir kitais priedais. Svarbiausia - nebijoti improvizuoti ir atrasti savo mėgstamiausius derinius.
- Sausainių ir kondensuoto pieno tortas
- Nekeptas "Tiramisu" su sausainiais
- Sausainių ir zefyrų desertas
- Šokoladiniai sausainių rutuliukai su kokoso drožlėmis
- Nekeptas sūrio pyragas su sausainių pagrindu
- Sausainių ir riešutų sviesto "bark"
- Nekeptas "S'mores" desertas
- Sausainių ir uogų trifle
- Nekeptas "Rocky Road" desertas
- Sausainių ir karamelės "fudge"
- Nekeptas "Oreo" tortas
- Sausainių ir citrinų desertas
- Nekeptas kavos tortas
- Sausainių ir kokoso kamuoliukai
- Nekeptas avokado šokolado desertas su sausainiais
Patarimai ir gudrybės
- Naudokite kokybiškus ingredientus, kad desertas būtų skanesnis.
- Sausainius sutrinkite iki norimo dydžio - smulkūs trupiniai tinka pagrindams, o stambesni - tekstūrai.
- Prieš pjaustant, leiskite desertui gerai atšalti šaldytuve.
- Jei norite, galite papuošti desertą šokolado drožlėmis, riešutais, vaisiais ar kitais priedais.
tags: #lengvi #skanėstų #receptai