Lazanija su vištiena ir rūkyta paprika: gardus receptas visai šeimai

Šiame straipsnyje pasidalinsime receptu, kaip pasigaminti skanią ir sočią lazaniją su vištiena ir rūkyta paprika. Tai puikus patiekalas savaitgalio pietums ar vakarienei, kuris pradžiugins visą šeimą. Lazanija - tai ne tik gardus, bet ir patogus patiekalas, nes jį galima paruošti iš anksto ir kepti prieš pat patiekiant.

Ingredientai

  • Lazanijos lakštai
  • Vištienos faršas
  • Konservuoti pomidorai savo sultyse
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Morka
  • Fermentinis sūris
  • Pienas
  • Sviestas
  • Miltai
  • Prieskoniai (druska, pipirai, rūkyta paprika)
  • Aliejus

Įdaro paruošimas

Pirmiausia pasiruoškime įdarą, kuris suteiks lazanijai unikalų skonį.

  1. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir suberkite smulkintą svogūną.
  2. Kai svogūnas apkeps, įdėkite smulkintą česnaką ir morkas.
  3. Kepkite keletą minučių, kol daržovės suminkštės.
  4. Sudėkite vištienos faršą ir leidžiant apkepti, mentele susmulkinkite.
  5. Paskaninkite prieskoniais (druska, pipirais, rūkyta paprika) ir supilkite konservuotus pomidorus.
  6. Troškinkite, kol įdaras sutirštės.

Baltojo padažo paruošimas

Baltasis padažas suteiks lazanijai kremiškumo ir švelnumo.

  1. Kitoje keptuvėje išlydykite gabalėlį sviesto.
  2. Suberkite keletą šaukštų miltų ir maišykite, kol neliks gumulėlių.
  3. Palaipsniui pilkite pieną ir nuolat maišykite, kad padažas būtų vientisas.
  4. Užvirinkite ir virkite, kol padažas sutirštės.

Lazanijos sluoksniavimas

Dabar, kai turime paruoštą įdarą ir padažą, galime pradėti sluoksniuoti lazaniją.

  1. Į kepimo skardą įdėkite lakštinių sluoksnį.
  2. Sulaistykite baltuoju padažu.
  3. Dėkite vištienos faršo ir daržovių įdaro sluoksnį.
  4. Pabarstykite smulkintu fermentiniu sūriu.
  5. Taip kartokite, kol sudėsite visus ingredientus.
  6. Viršutiniam sluoksniui makaronus sulaistykite baltuoju padažu ir užbarstykite gausesnį sūrio sluoksnį.

Kepimas

  1. Kepkite lazaniją orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 30-40 minučių, arba kol viršus gražiai apskrus.
  2. Prieš patiekdami, leiskite lazanijai šiek tiek atvėsti.

Lazanija su rūkyta vištiena ir paprika

Šis receptas yra lazanijos variacija, kurioje naudojama rūkyta vištiena ir paprika, suteikiančios patiekalui ypatingo aromato ir skonio.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti lazaniją su jautiena?

Ingredientai:

  • Lazanijos lakštai
  • Rūkyta vištiena, smulkiai supjaustyta
  • Vištienos faršas, pagardintas prieskoniais
  • Paprika, smulkiai supjaustyta
  • Fermentinis sūris, tarkuotas
  • Miltai
  • Pienas

Gaminimo eiga:

  1. Vištienos faršą, pagardintą prieskoniais, ir smulkiai supjaustytą papriką kepkite keptuvėje apie 10 minučių.
  2. Į kepimo formą sluoksniuokite:
    • Pirmas sluoksnis - lazanijos lakštai
    • Antras - smulkiai supjaustytos rūkytos vištienos sluoksnis, apibarstykite tarkuotu sūriu
    • Trečias sluoksnis - lazanijos lakštų
    • Ketvirtas - kepto vištienos faršo su paprikomis ir tarkuoto sūrio
    • Penktas - vėl lazanijos lakštų
    • Šeštas sluoksnis - smulkiai pjaustyto rūkyto kiaulienos kumpio ir tarkuoto sūrio
    • Paskutinis - lazanijos lakštų
  3. Ant viršaus gausiai užbarstykite tarkuoto sūrio.
  4. Miltus ir pieną išplakite ir supilkite ant lazanijos viršaus.
  5. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 35 minutes.

Alternatyvus įdaras su triušiena ir brokoliais

Jei norite išbandyti ką nors naujo, galite pagaminti lazaniją su triušiena ir brokoliais.

Ingredientai:

  • 1 didelis svogūnas
  • 5 skiltelės česnako
  • 300 g grietinėlės
  • 800 g virtų brokolių
  • 200 g sūrio
  • 250 g triušienos dešrelių
  • 1 šakelės šalavijo
  • 250 g pomidorų savo sultyse
  • 1 šaukštelio rūkytos paprikos
  • 40 g cukraus sirupo
  • 1 baklažano
  • 250 g lazanijos lakštų
  • Druskos, pipirų
  • Aliejaus (kepti)

Gaminimo eiga:

  1. Pusę svogūno ir česnaką supjaustykite smulkiais kubeliais. Svogūnus apkepinkite ir užpilkite grietinėle. Kai pradės garuoti ir tirštėti, nukelkite nuo ugnies ir sudėkite į virtuvinį smulkintuvą kartu su brokoliais ir keliais šaukštais sūrio. Pagardinkite druska ir pipirais, sumalkite iki vientisos masės.
  2. Keptuvėje su aliejumi apkepkite smulkiai supjaustytas dešreles. Įdėkite šalavijo ir pagardinkite druska ir pipirais, įdėkite smulkinto česnako skiltelę. Kai apkeps, išimkite dešreles ir į tą pačią keptuvę sudėkite pomidorus savo sultyse, rūkytą papriką ir cukraus sirupą. Pagardinkite druska ir pipirais. Pavirkite kelias minutes ir nuimkite nuo ugnies. Orkaitėje arba keptuvėje apkepkite baklažano kubelius su likusio svogūno kubeliais.
  3. Sluoksniuokite kepimo skardelėje, išklotoje sviestiniu popieriumi, brokolių padažą, lazanijos lakštą, dešrelių padažą, sūrį, vėl lakštą ir kartokite.

Kiti receptų variantai ir patarimai

  • Vegetariška lazanija: Vietoj mėsos naudokite daržoves, pavyzdžiui, baklažanus, cukinijas, paprikas, špinatus ar grybus.
  • Lazanija su jūros gėrybėmis: Įdarykite lazaniją krevetėmis, midijomis ar kitomis jūros gėrybėmis.
  • Paskaninkite padažą: Į baltojo padažo įpilkite šiek tiek muskato riešuto arba citrinos žievelės.
  • Eksperimentuokite su sūriu: Naudokite skirtingus sūrius, pavyzdžiui, mocarelą, parmezaną, čederį ar ožkos sūrį.
  • Prieš kepant palaikykite: Paruoštą lazaniją galite palaikyti šaldytuve per naktį, kad skoniai susimaišytų.

Taip pat skaitykite: Receptas: Moliūgų ir vištienos lazanija

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti lazaniją su faršu?

tags: #lazanija #su #vištiena #rūkyta #paprika #receptas

Populiarūs įrašai: